Zapallo: propiedades y beneficios

El zapallo aporta beneficios y propiedades nutricionales interesantes, siendo una hortaliza muy
sana gracias a su contenido nutricional. Descubre ms sobre la informacin nutricional del zapallo.

Escrito por

Christian Prez

El zapallo es una hortaliza de origen americano que tambin es conocida con el nombre de
auyama. Pertenece a la familia de las cucurbitceas, dentro de las que nos encontramos con ms
de 850 especies (como el pepino o el calabacn), y en nuestro pas se la conoce con el nombre de
calabaza.

zapallo

El consumo del zapallo se remonta al tiempo de los aztecas, y aos despus fue introducida en
Europa por los espaoles despus de las conquistas, siendo ms conocido y aumentando su
consumo.

A da de hoy es habitual la preparacin del pur de zapallo para bebs y nios pequeos, gracias a
que aporta unos beneficios interesantes para sus delicados sistemas digestivos.

Beneficios del zapallo

Es una hortaliza de sabor dulce. Contiene una pulpa de color anaranjado, la cual es sumamente
rica en betacarotenos (sustancias que, como de buen seguro sabrs, ayudan a prevenir el cncer).

Gracias a su alto contenido en fibra, el zapallo ayuda a regular la funcin intestinal, destacando
adems porque se digiere con muchsima facilidad, especialmente cuando se cocina hervido o al
horno, actuando a su vez como suavizante.
Por ello se recomienda su consumo en caso de acidez estomacal o gastritis (sobretodo en caso de
gastritis nerviosa), y en personas con estmago delicado.

Ayuda tambin a depurar los riones, siendo interesante su consumo no solo para regular su
funcionamiento, sino tambin el correcto funcionamiento de la vejiga.

Destaca tambin por su alto contenido en agua, de forma que se convierte en una hortaliza idean
en dietas de adelgazamiento, gracias a posee pocas caloras e hidratos de carbono.

Gracias asimismo a su contenido en vitaminas, el zapallo ayuda a cuidar la vista, y fortalecer la piel,
el cabello y los huesos.

Informacin nutricional del zapallo

100 gramos de zapallo aportan:

Caloras: 28 kilocaloras.

Protenas: 1 gr.

Hidratos de carbono: 5.6 gr.

Grasas: 0.1 gr.

Fibra: 1.5 gr.