La costea

Facilitador

Juan Hernndez Guerrero

Alumno

Jos Javier Ordoez caldern

Fecha

15 de octubre del2017

Materia

Administracin de calidad y productividad

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Introduccin

La planeacin es una funcin tcnica administrativa dinmica considerada como

uno de los mejores mtodos para preparar a una organizacin, podemos definir a la
planeacin como la determinacin de los objetivos y eleccin de los cursos de
accin para lograrlos, con base en la investigacin y elaboracin de un esquema
detallado que habr de realizarse en un futuro.

Permite que la organizacin tome parte importante en la formacin de su futuro,

permitiendo emprender actividades y participar de ellas para controlar su destino.
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Desarrollo

Misin

Proporcionar a las familias alimentos envasados de alta calidad que preserven el

buen sabor de la cocina mexicana, faciliten su preparacin y sean de precio bajo de
hacerlos accesibles a todos los consumidores.

Visin y objetivos

Ser la empresa lder en el mercado nacional de conservas alimenticias y con

creciente presencia internacional que, a travs de sus productos y servicios
proporcione la mayor satisfaccin a sus clientes, basndose en el desarrollo de
personal altamente calificado y comprometido, as como en el empleo de tecnologa
de punta para la creacin de nuestros productos.

Filosofa

En la Costea, nuestra filosofa de trabajos gira en torno a los valores que Don
Vicente Lpez Resines ha fomentado en su gente desde los inicios de la compaa,
mismos que van desde la honestidad y el trabajo constante hasta el compromiso de
elaborar productos de la ms alta calidad al alcance de todos.

Un esfuerzo constante de gente capacitada, productiva, especializada y

comprometida en fabricar productos alimenticios.

Respeto Tanto para el Cliente como para los trabajadores

Perseverancia Dar todo de s para ofrecer los mejores productos

Honestidad Usar los ingredientes ms frescos y de la mejor calidad en todos sus

productos siempre
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Historia

Todo comenz en el ao de 1937 cuando el seor don Vicente Lopez Resines

adquiri un inmueble nombrado la costea, ms bien una tienda que llevaba este
nombre ya que muy pronto se hizo famoso en la venta de chiles curados que se
envasaban en botellas de alcohol.

1937/1948: En la ciudad de Mxico empieza a elaborar sus primeras latas y se

inaugura su primera planta.

1951/1971: Por primera vez los productos de la costea llegan a todo el pas, se
inaugura una segunda planta en Ecatepec, donde es su ubicacin actual.

1986/1991: Se hace la sustitucin de envasado de plomo por la de electroesttica

y se inaugura en Guasave Sinaloa otra planta en la lnea de pur de tomate y
vegetales.

1997/2003: Se implementa el abre fcil en las latas y se introduce un nuevo sistema

de envasado que elimina microorganismos esto mediante la ultra pasteurizacin.

2007/2008: Se inaugura un cedis automatizado ms grande y en este ao cumple

85 aos.

2011/2013: Empez el funcionamiento de un segundo cedis automatizado.

2014: Recibe el premio de la declaracin de la marca famosa.

Catalogo

Catlogo de productos ofrecidos por la empresa

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Cules son de primera lnea?

Los productos de primera lnea de la costea son los siguientes, entre ellos se
encuentran los chiles enteros, los chiles en escabeche en rajas y los chiles
nachos, pia en rebanadas, los duraznos en mitades, la salsa ctsup, los
frijoles refritos bayos y negros, el pur de tomate y el vinagre, viendo sobre
cules fueron los productos que son vendidos, solicitados son estos antes
mencionados ya que son los ms necesitados en distintos lugares como hoteles y
restaurantes.

Disea un borrador del proceso que seguirs a lo largo del Proyecto Profesional, es
decir: cmo abordars el proyecto? Qu procedimientos, modelos, tcnicas o
conocimientos consideras te sern tiles para ello?

Para abordar mi proyecto ser utilizando diferentes fuentes de informacin y sobre

todo haciendo investigaciones razonables para planear y llevar en forma la
averiguacin de dicho ttulo del proyecto, as las ventajas del proceso de
planificacin las metas de la empresa en objetivos accesibles. Tiempos de
ejecucin y tambin Estableciendo prioridades. Las fortalezas de las
organizaciones y sobre todo la Mejora la toma de decisiones ya que esta Impulsa
un mayor control del proceso.
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Qu procedimientos, modelos, tcnicas o conocimientos consideras te sern tiles

para ello?

Para llevar a cabo todas estas cosas yo sugiero que es con Los mapas
semnticos, Actividades de aprendizaje por exposicin, tambin creo que
para La toma de decisiones en una organizacin invade cuatro funciones
administrativasque son estas la planeacin, organizacin, direccin y control.
Estosseria algunas de los procediemientos.

Conclusin:

Dentro de las etapas de un proyecto la planeacin o programacin representan la

lnea base viable para medir el desempeo, dentro de las etapas de un proyecto la
planeacin o programacin representan la lnea base viable para medir el
desempeo, Dentro de las etapas de un proyecto la planeacin o programacin
representan la lnea base viable para medir el desempeo

Referencias.

ngel Maldonado. (01.08.14). Estrategia empresarial. Formulacin, planeacin e

implantacin. 14/10/17, de . Sitio web: www.gestiopolis.com/

landero rivera. (29 de Abril de 2014). La Costea Misin, visin y valores.

14/10/17, de ,. Sitio web: https://prezi.com/

Besterfield, D. (2009). Control de calidad. (8 ed.). Mxico. Consultado

en https://www.biblionline.pearson.com/Pages/BookRead.aspx
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