FICHA INFORMATIVA N.

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Nmero 88 Tema Laboral Data 4 Janeiro 2010

Assunto Tabela Salarial 2010 APHORT / FESAHT e APHORT / FETESE

subsdio mensal para falhas de 8% da remunerao

Foram concludas com sucesso as negociaes salariais pecuniria prevista para o actual nvel II do grupo C, enquanto
entre a APHORT e a FESAHT, sindicato afecto CGTP-IN e desempenharem efectivamente essas funes, no valor de
entre a APHORT e a FETESE, sindicato afecto UGT 40,80.
passando a transcrever-se os novos valores salariais para o Sempre que os trabalhadores referidos no nmero anterior
ano de 2010. sejam substitudos nas funes citadas, o trabalhador
Note-se que os novos valores retributivos tm efeito a 1 de substituto ter direito ao abono para falhas na proporo do
Janeiro de 2010 e vinculam todas as empresas filiadas na tempo de substituio e enquanto esta durar.
APHORT e todos os trabalhadores afectos a um dos dois
sindicatos. Diuturnidades
Todos os trabalhadores abrangidos por este CCT tm direito
TABELA SALARIAL DE 1 DE JANEIRO A 31 DE a vencer uma diuturnidade por cada perodo de 4 anos de
DEZEMBRO DE 2010 antiguidade na empresa at ao limite de cinco, com efeitos a 1
de Janeiro de 2003.
Contudo, para os trabalhadores que data de 1.1.2003
Nveis Grupo A Grupo B Grupo C completem ou tenham completado 10 anos de antiguidade
IX 2.029 1.743 1.162 vencem de imediato uma diuturnidade
O montante de cada diuturnidade, a partir de 1 de Janeiro de
VIII 1.045 929 813
2010, de 6,50.
VII 929 813 756
Prmio de Conhecimento de Lnguas.
VI 756 696 640
Os trabalhadores abrangidos por esta conveno que no
V 671 645 602 exerccio das suas funes utilizem conhecimentos de idiomas
estrangeiros em contacto directo ou telefnico ou por escrito
IV 651 622 582 com o pblico, independentemente da sua categoria, tm
III 592 579 532 direito a um prmio no valor de 8% sobre a remunerao
mensal certa mnima por cada uma das lnguas francesa,
II 538 510 510 inglesa ou alem, salvo se qualquer destes idiomas for o da
I 502 502 502 sua nacionalidade.
A prova do conhecimento de lnguas ser feita atravs de
certificado de exame realizado nas escolas hoteleiras, no
Notas tabela: INFTUR, IEFP, INOVINTER ou em estabelecimento escolar
1. Aos trabalhadores dos estabelecimentos da restaurao reconhecido pela Comisso Paritria deste CCT, devendo tal
e bebidas e outros de apoio integrados ou complementares habilitao ser averbada na carteira profissional pelo
de quaisquer meios de alojamento ser observado o grupo respectivo sindicato.
salarial aplicvel ou correspondente ao estabelecimento Nas profisses em que no seja exigvel carteira
hoteleiro, salvo se, em virtude de qualificao turstica mais profissional, a prova daquela habilitao far-se- atravs de
elevada, resulte a aplicao do grupo de remunerao certificado de exame previsto no nmero anterior, o qual s
superior. ser vlido depois de ser visado pelo sindicato.
2.Aos trabalhadores dos Healths Clubs no instalados em O disposto nesta clusula no se aplica aos trabalhadores
estabelecimentos hoteleiros aplica-se a tabela do grupo A. enquadrados nos nveis IX, VIII e VII.
Os trabalhadores classificados com a categoria de Para os contratos celebrados a partir de 1 de Janeiro de
empregado de refeitrio sero remunerados pelo grupo C 2003, o valor do prmio por cada lngua, de 42,00.
desta tabela.
3. As funes efectivamente exercidas que no se Direito alimentao (CCT APHORT / FETESE)
enquadrem nas categorias previstas neste contrato so Tm direito a alimentao completa, constituda por
equiparadas quelas com que tenham mais afinidade e ou pequeno-almoo, almoo e jantar ou almoo, jantar e ceia
cuja definio de funes mais se lhe aproxime, sendo os simples, conforme o perodo em que iniciem o seu horrio,
trabalhadores, para efeitos de remunerao, igualados ao todos os trabalhadores abrangidos por esta conveno,
nvel respectivo. qualquer que seja o tipo ou espcie de estabelecimento onde
4. As empresas que por manifestas dificuldades de prestem servio.
tesouraria no possam dar satisfao imediata s diferenas
Nas cantinas de concesso os trabalhadores s tero direito
salariais referentes ao perodo que medeia entre a data de
s refeies, que sejam confeccionadas ou servidas nas
produo de efeitos da presente tabela e a data da sua
mesmas.
publicao podero faz-lo em trs prestaes iguais, nos
Relativamente aos empregados de escritrio dessas
meses seguintes data da publicao da presente tabela.
cantinas, que prestem servio fora do local da confeco ou
consumo das refeies, a alimentao ser substituda pelo
Abono para falhas
seu equivalente pecunirio:
Os controladores - caixas que movimentem regularmente
o Situaes espordicas ou precrias - refeies avulsas):
dinheiro, os caixas, os recepcionistas que exeram funes

Pequeno-almoo: 1,85;
de caixa, os tesoureiros e cobradores tm direito a um

Almoo, jantar e ceia completa: 5,85;
Pgina 1 de 5 Para uso exclusivo dos associados


Ceia simples: 3,38.
Pode a empresa satisfazer o valor da alimentao atravs
de senhas dirias de refeio, intransmissveis, a utilizar em
restaurantes prximos do local de trabalho, indicados por
aquela.
Nos estabelecimentos em que se confeccionem ou sirvam
refeies a alimentao ser fornecida em espcie, ou em
equivalente pecunirio, 5,20 nos dias de servio efectivo.
Nos demais estabelecimentos o fornecimento de
alimentao ser atribudo pelo respectivo equivalente
pecunirio, 5,20 nos dias de servio efectivo.
Direito alimentao (CCT APHORT / FESAHT)
Tm direito a alimentao completa, constituda por
pequeno-almoo, almoo e jantar ou almoo, jantar e ceia
simples, conforme o perodo em que iniciem o seu horrio,
todos os trabalhadores abrangidos por esta conveno,
qualquer que seja o tipo ou espcie de estabelecimento
onde prestem servio.
Nas cantinas de concesso os trabalhadores s tero
direito s refeies, que sejam confeccionadas ou servidas
nas mesmas.
Aos empregados de escritrio dessas cantinas, que
prestem servio fora do local da confeco ou consumo das
refeies, a alimentao ser substituda pelo seu
equivalente pecunirio, podendo a empresa satisfazer o
valor da alimentao, excepto no perodo de frias, atravs
de senhas de refeio, dirias e intransmissveis, a utilizar
em restaurantes prximos do local de trabalho, indicados
por ela.
o Equivalente pecunirio:

Situaes duradouras: completas por ms 97,00

Situaes espordicas ou precrias (refeies
avulsas):

Pequeno-almoo: 1,85;

Almoo, jantar e ceia completa: 5,85;

Ceia simples: 3,38.
Nos estabelecimentos em que se confeccionem ou sirvam
refeies a alimentao ser fornecida em espcie, nos dias
de servio efectivo.
Nos demais estabelecimentos o fornecimento de
alimentao ser substitudo pelo respectivo equivalente
pecunirio, de 4,40, nos dias de servio efectivo.
As empresas e os trabalhadores que por acordo anterior
data de 15 de Junho de 1998 tenham substitudo a
alimentao em espcie pelo seu equivalente pecunirio
mantero este regime, sendo esse montante de 97,00.
Quando ao trabalhador no possa ser fornecida a
alimentao em espcie nos casos dietas, a substituio
ser feita atravs dos seguintes valores:
o Situaes duradouras: completas por ms 97,00
oSituaes espordicas ou precrias (refeies avulsas):

Pequeno-almoo: 1,85

Almoo, jantar e ceia completa: 5,85;

Ceia simples: 3,38.

No perodo de frias o trabalhador ter direito ao
pagamento do subsdio de alimentao em equivalente
pecunirio, no valor de 97,00.

Nos estabelecimentos em que se confeccione ou fornea a
alimentao a prestao da alimentao em espcie no
perodo de frias, s possvel por acordo das partes
Trabalhadores Extra (CCT APHORT / FETESE)

A retribuio dos trabalhadores contratados como extra
livremente acordada pelas partes.

A retribuio do trabalhador extra nunca poder ser inferior
ao valor do vencimento horrio mnimo, garantido aos
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trabalhadores com a mesma categoria profissional pela Tabela
Salarial

considerado servio extra, o servio acidental ou
extraordinrio no superior a dois dias, executado dentro ou
fora do estabelecimento que, excedendo as possibilidades de
rendimento de trabalho dos profissionais efectivos,
desempenhado por pessoal recrutado especialmente para
esse fim.
Trabalhadores Extra (CCT APHORT / FESAHT)

Os trabalhadores extras contratados como Extras tm
direito seguinte retribuio:
o Chefe de cozinha: 60,00;
o Chefe de mesa, de barman, de pasteleiro e cozinheiro de
1.: 55,00;
o Empregado de mesa ou bar: 50,00;
o Quaisquer outros profissionais: 45,00.

considerado servio extra o servio acidental ou
extraordinrio no superior a dois dias, executado dentro ou
fora do estabelecimento que, excedendo as possibilidades de
rendimento de trabalho dos profissionais efectivos,
desempenhado por pessoal recrutado especialmente para
esse fim.

As remuneraes fixadas para os extras correspondem a 1
dia de trabalho normal e so integralmente devidas mesmo
que a durao do servio seja inferior.

O encarregado de servio e os profissionais denominados
trinchantes tero direito ao acrscimo de 20% sobre a
remunerao da tabela atrs designada.

Nos servios prestados nos dias de Natal, Pscoa, Carnaval
e na passagem do ano as remuneraes mnimas no n. 1
sofrero um aumento de 50%.

Se o servio for prestado fora da rea onde foram
contratados, sero pagos ou fornecidos os transportes de ida
e volta e o perodo de trabalho contar-se- desde a hora da
partida at final do regresso, utilizando-se o primeiro
transporte ordinrio que se efectue aps o termo do servio;
no caso de terem de permanecer mais de 1 dia na localidade
onde vo prestar servio, tm ainda direito a alojamento e
alimentao pagos ou fornecidos pelos empregadores.

Sempre que por necessidade resultante de servio sejam
deslocados trabalhadores da sua funo normal para a
realizao de servios extras, ficam os mesmos abrangidos
pelo disposto nesta clusula.
CLASSIFICAO DE ESTABELECIMENTOS E EMPRESAS
Os estabelecimentos so integrados nos seguintes grupos:
Grupo A:
Hotis de 5 estrelas;
Hotis-apartamentos de 5 estrelas;
Aldeamentos tursticos de 5 estrelas;
Apartamentos tursticos de 5 estrelas;
Estabelecimentos de restaurao e bebidas de luxo e tpicos;
Campos de golfe;
Clubes de 1.;
Healths clubs;
Instalaes de SPA, balneoterapia, talassoterapia e outros
semelhantes;
Casinos;
Salas de bingo;
Abastecedoras de aeronaves;
Empresas de catering;
Fbricas de refeies
Grupo B:
Hotis de 4 estrelas;
Hotis -apartamentos de 4 estrelas;
Para uso exclusivo dos associados

Aldeamentos tursticos de 4 estrelas;
Apartamentos tursticos de 4 estrelas;
Estalagem de 5 estrelas;
Parques de campismo de 4 estrelas;
Albergarias;
Pousadas;
Embarcaes tursticas;
Estabelecimentos termais;
Estabelecimentos de animao turstica;
Cantinas e bares concessionados;
Grupo C:
Hotis de 3, 2 e 1 estrelas;
Hotis -apartamentos de 3 e 2 estrelas;
Estalagens de 4 estrelas;
Penses de 1., 2. e 3.;
Motis de 3 e 2 estrelas;
Aldeamentos tursticos de 3 e 2 estrelas;
Apartamentos tursticos de 3 e 2 estrelas;
Parques de campismo de 3, 2 e 1 estrelas;
Clubes de 2.;
Estabelecimentos de restaurao e bebidas;
Estabelecimentos do turismo no espao rural;
Casas de hspedes e lares;
Outros estabelecimentos de dormidas
CATEGORIAS E NVEIS DE REMUNERAO
1. DIRECO
Director de Hotel IX
Subdirector de Hotel VIII
Assistente de Direco VIII
Director de Alojamento VIII
Director de Relaes Pblicas VIII
Director de Produo (food and beverage) VIII
Director de Penso VII
Director Artstico VIII
2. RECEPO PORTARIA
Tcnico de Acolhimento (Guest Relations) VIII
Chefe de Recepo VII
Subchefe de Recepo VI
Recepcionista Principal - V
Recepcionista 1 - IV
Recepcionista 2 - III
Estagirio de Recepcionista II
Aprendiz de Recepcionista I
Porteiro de Restaurao e Bebidas III
Trintanrio Principal - V
Trintanrio III
Bagageiro II
Mandarete - II
Chefe de Segurana VI
Vigilante III
3. CONTROLE E ECONOMATO
Chefe de Seco de Controle VI
Controlador V
Estagirio de Controlador - II
Aprendiz de Controlador - I
Chefe de Compras/Ecnomo VI
Despenseiro/Cavista III
Ajudante de Despenseiro/Cavista II
Estagirio de Despenseiro II
Aprendiz de Despenseiro I
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4. ALOJAMENTO- ANDARES QUARTOS
Governante Geral de Andares VI
Governanta de Andares/Rouparia/Lavandaria/Limpeza V
Empregada de Rouparia/Lavandaria II
Aprendiz de Empregada Rouparia/Lavandaria I
Empregada de Andares III
Aprendiz de Empregada Andares/Quartos I
Controlador de Mini-Bares III
Controlador Room-Service IV
Costureira III
Ajudante de Lar - III
5.RESTAURAO E BEBIDAS
Director de Restaurante VIII
Gerente de Restaurao e Bebidas VIII
Chefe de Mesa/Snack-bar VII
Subchefe de Mesa/Snack-bar VI
Empregado de Mesa Principal V
Empregado de Mesa de 1 - IV
Empregado de Mesa de 2 - III
Estagirio de Empregado de Mesa II
Aprendiz de Empregado de Mesa I
Escano V
Empregado de Snack-bar Principal - V
Empregado de Snack-bar de 1 - IV
Empregado de Snack-bar de 2 - III
Estagirio de Snack-bar II
Aprendiz de Snack-bar I
Chefe de Balco VII
Subchefe de Balco - VI
Empregado de Balco Principal V
Empregado de Balco de 1 - IV
Empregado de Balco de 2 - III
Estagirio de Empregado de Balco II
Aprendiz de Empregado de Balco I
Recepcionista de Restaurao IV
Preparador de Banquetes III
Supervisor de Bares VII
Chefe de Barman/Barmaid VII
Subchefe de Barman - VI
Barman/Barmaid Principal V
Barman/Barmaid de 1 - IV
Barman/Barmaid de 2 - III
Estagirio de Barman/Barmaid II
Aprendiz de Barman/Barmaid I
Chefe de Cafetaria V
Cafeteiro III
Estagirio de Cafeteiro II
Aprendiz de Cafeteiro I
Empregado de Jogos III
Distribuidor de Refeies III
6. COZINHA
Chefe de Cozinha VIII
Subchefe de Cozinha VII
Cozinheiro Principal VII
Cozinheiro 1 - VI
Cozinheiro de 2 - IV
Cozinheiro de 3 - III
Estagirio de Cozinheiro II
Aprendiz de Cozinheiro I
Assador/grelhador III
7.PASTELARIA/PADARIA/CONFEITARIA/GELADARIA
Chefe/Mestre Pasteleiro VIII
Subchefe/Mestre Pasteleiro VII
Pasteleiro Principal - VII
Pasteleiro -1. - VI
Para uso exclusivo dos associados
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Pasteleiro 2. - IV Aprendiz de Empregado de Balnerio - I

Pasteleiro 3. III
Estagirio de Pasteleiro/oficial de pastelaria II 13. GOLFE
Aprendiz Pasteleiro I Director de Golfe VIII
Amassador/Panificador Principal - VII Professor de Golfe- VIII
Amassador/Panificador de 1 VI Secretrio VII
Amassador/Panificador de 2. V Recepcionista III
Amassador de 3./Aspirante IV Chefe de Manuteno VII
Aspirante de Amassador IV Capataz de Campo VI
Estagirio de Amassador II Capataz de Rega VI
Aprendiz de Amassador -I Operador de Golfe principal - IV
Forneiro Principal VII Operador de Golfe - III
Forneiro de 1. - VI Chefe de Caddies IV
Forneiro de 2. - V Caddie III
Forneiro de 3./Aspirante de Forneiro IV
Estagirio de Forneiro II 14. ANIMAO E DESPORTOS
Aprendiz de Forneiro - I Encarregado de Animao e Desportos VII
Oficial de pastelaria de 1. - VII Monitor de Animao e Desportos VI
Oficial de pastelaria de 2. VI Tratador de Cavalos III
Oficial de pastelaria de 3. IV Chefe de Bowling VI
Empregado de Bowling III
8.QUALIDADE Recepcionista de Bowling III
Director de Qualidade VIII Disk-Jockey IV
Nutricionista VII Recepcionista de telefrico IV
Microbiologista VII Electromecnico de telefrico - V

9.HIGIENE E LIMPEZA 15.PARQUE DE CAMPISMO

Chefe de Copa V Encarregado de Parque de Campismo VI
Copeiro II Guarda do Parque de Campismo III
Aprendiz de Copeiro I Guarda de Acampamento Turstico III
Encarregado de Limpeza V
Empregado de Limpeza/Andares III 16. SECTOR ADMINISTRATIVO
Empregado de Limpeza II Director Administrativo e Financeiro VIII
Guarda de Lavabos II Director de Servios VIII
Director de Pessoal VIII
10.ABASTECEDORAS DE AERONAVES Formador VIII
Tcnico de Catering VIII Chefe de Pessoal VII
Supervisor VI Chefe de Departamento de Diviso ou de Servios VII
Controlador de Operaes V Contabilista VII
Assistente de Operaes VIII Chefe de Seco VI
Chefe de Cais VII Tesoureiro VI
Chefe de Sala V Secretrio de Direco V
Preparador/Embalador III Controlador de caixa V
Caixa V
11.REFEITRIOS Assistente administrativo Principal - VI
Encarregado de Refeitrio A VIII Assistente administrativo 1. - V
Encarregado de Refeitrio B VII Assistente administrativo 2. - IV
Empregado de Refeitrio III Assistente administrativo 3. - III
Estagirio de Assistente administrativo II
12. TERMAS, HEALTHS CLUBS, PISCINAS E PRAIAS Aprendiz de Assistente administrativo - I
Director VIII Cobrador IV
Professor de Natao VIII Chefe de Telefones VI
Empregado de Consultrio V Telefonista 1 IV
Empregado de Inalaes V Telefonista 2. - III
Empregado de Seco de Fisioterapia V Estagirio de Telefonista II
Banheiro Termal III Aprendiz de Telefonista I
Buvete III
Duchista III 17. SECTOR COMERCIAL
Esteticista - III Director Comercial VIII
Manicuro/pedIcuro - III Promotor de Vendas VI
Massagista Teraputico de Recuperao e Sauna IV Caixeiro-Encarregado VI
Banheiro- Nadador - Salvador IV Caixeiro Chefe de Seco V
Tratador/Conservador de Piscinas IV Caixeiro 1. - IV
Vigia de Bordo III Caixeiro 2. - III
Bilheteiro III Estagirio de Caixeiro - II
Empregado de Balnerios III Aprendiz de Caixeiro I
Moo de Terra II
Estagirio de Empregado de Balnerio II 18. SERVIOS TCNICOS E MANUTENO

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Director de Servios Tcnicos VIII

Chefe de Servios Tcnicos VII
Electromecnico em Geral VI
Operrio Polivalente Principal V
Operrio Polivalente 1 - IV
Operrio Polivalente 2 - III
Estagirio de Operrio Polivalente II
Aprendiz de Operrio Polivalente - I

19 EMBARCAES
Mestre VI
Motorista Martimo - IV
Marinheiro - III

20. GARAGENS
Encarregado Geral de Garagens VII
Empregado de Garagem II

21. RODOVIRIOS
Chefe de Movimento VI
Expedidor V
Motorista IV
Ajudante de Motorista II

22. SALAS DE BINGO

Chefe de Sala - IX
Adjunto de Chefe de Sala - VII
Caixa Fixo - VI
Caixa Auxiliar Volante V
Controlador de Entradas - IV
Porteiro - IV

23. CATEGORIAS DIVERSAS

Encarregado de Jardins IV
Florista III
Jardineiro III
Vigilante de Crianas sem funes pedaggicas II
Empregado de turismo de espao rural III

Nota: Todas as categorias constantes deste CCT tm-se

como aplicadas a ambos os sexos.

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