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Cules son las etapas de la digestin?

Jun 6, 2016, 17:0060.7k Views

Cuando se hace mencin al proceso de la digestin o digestivo, se


est haciendo referencia a un mecanismo del que se vale el cuerpo,
mediante el cual se descomponen los alimentos en partes ms
pequeas, para que puedan pasar del aparato digestivo
altorrente sanguneo. Inicia en la boca y culmina con la absorcin
de las sustancias resultantes a nivel de los intestinos.

Las etapas de la digestin

Partes del aparato digestivo.

Las cuatro etapas del proceso digestivo

Como parte del proceso en general, es posible identificar cuatro pasos


o etapas por las que atraviesan los alimentos que son ingeridos. En este
caso se las ha clasificado como: ingestin, digestin, absorcin y
defecacin. A continuacin presentamos una breve explicacin para cada
una de ellas, adems del modo en como se encuentran interconectadas
entre s, para que se obtenga el resultado final y la absorcin de los
nutrientes que requiere el organismo para su normal funcionamiento.

o Ingestin: es el proceso por el cual se incorporan los alimentos al


organismo, a travs de la boca.
o Digestin: es el mecanismo mediante el cual los alimentos
ingeridos se transforman en sustancias simples, solubles y
absorbibles. La digestin se divide en tres etapas: Bucal, donde los
alimentos son triturados por los dientes (masticacin) y
humedecidos por la saliva (insalivacin), formando el bolo
alimenticio; Gstrica o estomacal, donde el bolo alimenticio recorre
el esfago impulsado por movimientos peristlticos de contraccin
de los msculos de sus paredes, entra en el estmago a travs del
cardias, y una vez en el estmago, el alimento se mezcla con los
jugos gstricos, ricos en cido clorhdrico y enzimas digestivas, que
lo degradan, hasta formar una papilla blanquecina llamada
quimo; Intestinal, donde el quimo va pasando desde el estmago al
primer tramo del intestino delgado, el duodeno, a travs del ploro,
o

o y aqu el alimento, ya bastante degradado, es atacado por los jugos


intestinales y por el jugo pancretico, rico en enzimas, y por la bilis,
que contiene sales biliares, unas molculas que hacen que las
grasas se emulsionen, de modo que las enzimas pueden actuar
sobre ellas.
o Absorcin: es el paso de las sustancias ya digeridas desde el
intestino a la sangre y la linfa, para ser transportadas a todas las
clulas del cuerpo.
o Defecacin o egestin: es la expulsin al exterior, a travs del
ano, de las sustancias de desecho o heces.