CULTIVOS PROPIOS DE MAERICA EN LA COLONIZACION

Generalmente hay conocimiento sobre las ventajas poltico-econmicos que produjo el

Descubrimiento de Amrica para el mundo occidental y se conocen las principales
contribuciones europeas al Nuevo Mundo. En cambio, se ha insistido muy poco sobre los
aportes de los aborgenes americanos a la cultura universal. Es ms, en muchos casos los
historiadores presentan una imagen distorsionada sobre el impacto que han causado los
americanos autctonos. Muchos consideran que tan slo han contribudo al mestizaje
biolgico, del cual es producto el poblador moderno y a veces admiten que los indgenas han
imprimido rasgos secundarios, como su artesana y su folklorea la cultura occidental. La
verdad es muy distinta, y donde talvez se ha sentido con mayor fuerza la contribucin
indgena es en el nmero y en la variedad de plantas tiles que han aportado al resto del
Globo, ya que el indio americano cultiv desde tiempos remotos algunas de las plantas
alimenticias ms importantes del mundo. Por ejemplo, si el nico regalo de nuestros
aborigenes hubiese sido el maz, ya slo con ello mereceran nuestra mxima gratitud. Pero
el aborigen americano no slo aport gran cantidad de plantas alimenticias, sino tambin
plantas medicinales, estimulantes e industriales con sus respectivos; utensilios y tcnicas
indispensables para su procesamiento y consumo.
Jojoto o Maz en Mazorca con sus hojas. Corn.
Las principales plantas alimenticias que domesticaron los indgenas americanos antes de la
llegada de Coln son:
El maz (Zea mays),

la papa (Solanum tuberosum),

la yuca (Manihot esculenta),

la batata (Ipomoea batatas),
diversosgranos del gnero Phaseolus
como por ejemplo

el aj dulce y picante o chile (Capsicum

sp.),

la caraoto y otros frijoles; diversas

Cucurbitceas como la auyama

el man (Arachishypogaea),

el apio (Arracacia esculenta),

el tomate (Lycopersicum esculentum); y

diversosfrutos como

el cacao (Theobroma cacao),

el aguacate (Persea americana),
la pia (Ananassativus),
la lechoza (Carica papaya),
la guayaba (Psidiumguajava),
la guanbana (Anona muricata),
la chirimoya (Anona cherimolia),
el merey (Anacardium occidentale) y
el mamey (Mammea americana), para citar los ms conocidos enel mercado urbano.
Entre los plantas medicinales que ha aportado el indgena americano a la
forma copea universal se destacan:

la quina (Cinchona sp.),

la coca (Erythroxylon coca),

el ipecacuana (Cephaelis ipecacuana),

la zarzaparrilla (Smilax medica) y

el bisamo de copaiba (diversas especies del gnero Copaifera). Entre las

plantas estimulantes aportadas, nadie desconoce el impacto del

tabaco (Nicotiana tabacum); tambincabe destacar la

yerba mate (Ilex paraquariensis) y

la vainilla (Vanilla fragans) entre muchas otras.

Corteza de quina o Corteza de lareina.

Pocas actividades industriales modernas se pueden concebir sin la presencia de

tales plantas tiles americanas como

Elalgodn (especies diversas del gnero Gossypium),

el sisal ohenequn (Agave sisalana),

el caucho o hule (Hevea brasiliensis),

el chicle y balat (Mimusops sp.) y

la sarrapia (Coumarouna sp.). Algunas plantas como el

ail o ndigo (Indigofera suffruticoso), actualmente en decadencia, tuvieron

gran importancia durante la Colonia para teir paos. Se podran agregar
muchas otras plantas silvestres tiles, que provienen en su mayora de la
regin Amaznica, y en donde los indgenas aprovecharon desde mucho tiempo
atrs una serie de palmeras (por ejemplo

el palmito ), rboles madererosy diversas plantas que producen gomas y

resinas, blsamos, pigmentos (onoto ), tintes, condimentos, venenos (curare ),
bebidas, medicinas, alimentos no cultivados (nueces) y muchos otros.

Onoto. Achote.

No ha sido suficientemente destacado la trascendencia que han tenido las

plantas alimenticias americanas en el mundo desde el punto de vista
demogrfico. El crecimiento demogrfico a partir de 1492 fue de tal magnitud
que se considera que ha sido el desarrollo biolgico ms impresionante de este
milenio.
Los especialistas estiman que tan slo ha habido dos instancias previas en la
historia de la humanidad en que se ha producido una repercusin similar a lo
causado por las consecuencias biolgico-demogrficas de los viajes de Colny de
su generacin de navegantes y exploradores. Estas ocurrieron primero cuando
el hombre o proto hombre desarroll sus primeras herramientas y por segunda
vez cuando el hombre invent la agricultura. El factor primordial que permite
el crecimiento demogrfico lo constituye el aumento y mejora en el suministro
de alimentos. Y precisamente se deben a los indios americanos varios de los
alimentos agrcolas ms importantes de todo el mundo.
Cultivos trados por los europeos

Trigo (harinas, pan)

Avena

Cebada
Centeno
Lechugas

Olivos (aceitunas, aceite),

Col

Alfalfa

Rbanos

Lentejas
Y muchos otros: esprrago, zanahoria, espinaca. Caa de azcar.
Ctricos como limones, naranjas, limas, toronjas. Manzanas, uvas,
pltanos. Eucalipto y rosales, entre otros.

INSTRUMENTOS TRAIDOS DE EUROPA

Guitarra brroca

La guitarra evoluciona considerablemente, tanto en su construccin como en la

msica que se escribe para ella. Se trata de uno de los instrumentos habituales
en los crculos musicales de toda Europa. Las dos tcnicas del Rasgueado y el
Punteado definidas en un estilo mixto, darn como resultado el sonido
caracterstico de un instrumento que tradicionalmente ha sido considerado
como el ms espaol.

Fagot

La invencion de un intrumento de dos cuerpos en el Brroco es una innovacin

en el Renacimiento. La principal ventaja de que tenga 2 cuerpos es que se
puede alargar ms la totalidad del intrumento facultndole en la produccion de
sonidos graves. En el Renacimiento se construyen en las tesituras ms agudas;
tenor, alto e incluso soprano. Al igual que las Bombardas, se caracterizan por
su sonido nasal.

Lad Brroco

Durante el barroco musical, el Lad tiene gran popularidad como instrumento

solista. En su perfeccionamiento en 1640 el Lad empieza con 11 "cuerdas"
(originalmente lamados rdenes) y en 1730, 90 aos despus, a tener 13. A este
tipo se le conoce como Tiorba.

rgano Brroco

En los siglos XIV y XV, el rgano ya dispone de numerosos registros (nombre

que reciben los distintos timbres que se pueden producir en un rgano). En el
siglo XVII se desarrollan las tuberas, pero ser en la primera mitad del XVIII,
coincidiendo con la poca barroca, cuando se consiga el ideal sonoro del
instrumento.

ALGUNOS DE LOS ANIMALES TRADOS DE EUROPA A AMRICA:

 Ganado Vacuno (carne, leche, procesos lcteos de todo tipo como quesos,
crema mantequilla, requesn, etc.)

Gallinas (carne, huevos) y otras aves de corral.

Caballos (animales de transporte y carga), Mulas (transporte y carga),

Burros (transporte y carga)

Ovejas (carne y lana) Cabras (carne y quesos) Chivos (carne) Cerdos,

(carne y manteca)
 Perros y Gatos.