SISTEMAS DE PRODUCCION Y ESTRATEGIA DE OPERACIONES

I. INTRODUCCION

El reto de las empresas es entender que de acuerdo a como se diseen los productos,
como se despachen, los tiempos de entrega y los cambios en la forma de hacer la cosas,
se proceden diferencias sustanciales en la en la posicin competitiva.

Hasta hace muy poco tiempo el principal concepto utilizado en operaciones ha sido el
del costo. Las decisiones y los modelos generalmente aceptados para la eleccin de
alternativas, estuvieron basados en este concepto. No se pensaba, en otros trminos, o
al menos no tenan el peso de este. El rea de produccin/ operaciones deba obtener
ventajas en el costo sin ver la posibilidad de ocurrencia de cualquier otra combinacin
de alternativas que podan manejarse. La posibilidad de sobresalir en alguno de esos
otros poda convertirse en la estrategia de xito de la empresa.

As mismo La gerencia de las operaciones o la gerencia de la produccin, puede

definirse como la administracin de los recursos directos necesarios para producir los
bienes y/o servicios que ofrece una organizacin, y que se vendern a los clientes
directos y/o empresas.

En los aos 80, las empresas japonesas estaban muy por delante de sus contrapartidas
estadounidenses en efectividad operacional, Control estadstico de los procesos, JIT,
crculos de calidad, y otras prcticas japonesas se adoptaron en EE. UU, durante los
80. Pero, El simple hecho de copiar las tcticas operacionales de otras empresas no
es suficiente para tener xito.

Segn M. Porter: El problema de raz es el no distinguir entre la efectividad operacional

y la estrategia. La efectividad operacional es la capacidad de llevar a cabo actividades
de operaciones similares mejor que los competidores

Existe una nueva manera de configurar las estrategias de la organizacin, se deber

replantear en el futuro la forma en que la organizacin toma de decisiones estrategias y
como debe participar el rea de produccin/ operaciones para contribuir a la ventaja
competitiva.

II. DESARROLLO
2.1. Sistemas de produccin

Una serie de elementos organizados, relacionados y que interactan entre ellos es lo

que podemos llamar sistema, cuando hablamos de sistemas de produccin, estos
elementos organizados van desde las mquinas, las personas, los materiales hasta los
procedimientos y el estilo de management.1

Todos esos componentes relacionados hacen que las materias primas o informacin
que entre en el proceso sea transformada y llegue a ser un producto o servicio terminado
teniendo un resultado de calidad, costo y plazo.2 El sistema de produccin es aquel
sistema que proporciona una estructura que agiliza la descripcin, la ejecucin y el
planteamiento de un proceso industrial. Los administradores de operaciones toman
decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de
transformacin que se emplea en la empresa. De la misma manera los sistemas de
produccin tienen la capacidad de involucrar las actividades y tareas diarias de
adquisicin y consumo de recursos. Estos son sistemas que utilizan los gerentes de
primera lnea dada la relevancia que tienen como factor de decisin empresarial. El
anlisis del sistema permite familiarizarse de una forma ms eficiente con las
condiciones en que se encuentra la empresa en referencia al sistema productivo que se
emplea.

2.2. Clasificacin de los sistemas de produccin

Existen diferentes sistemas productivos, pero en la vida real es difcil encontrar un tipo
en estado puro, porque suelen ser sistemas hbridos.3 Tradicionalmente, se distinguen
los siguientes tipos de procesos productivos:

2.2.1. Produccin por proyectos

La produccin por proyectos se emplea por lo general cuando en el proceso productivo

se obtiene uno o pocos productos con un largo periodo de fabricacin.

Parte a travs de una serie de fases, no se puede iniciar nueva fase, si no se ha

concluido la anterior.

2.2.2. Produccin continua

Se da cuando se eliminan los tiempos ociosos y de espera, de forma que siempre se

estn ejecutando las mismas operaciones, en las mismas mquinas, para obtencin del
mismo producto, con una disposicin en cadena. Se conoce tambin como
configuracin por producto. Cada mquina y equipo estn diseados para realizar

1
Aguilar, Carlos (2014). Monozukuri: modelo de desarrollo de una red de proveedores (1 edicin). Causa & Efecto.
p. 23. ISBN 978-94-007-5095-1.
2
Hernndez, Richard B. Chase, F. Robert Jacobs, Nicholas J. Aquilano; revisin tcnica Rodolfo Torres Matus, Marco Antonio
Montfar B., Hctor Horton Muoz, traductores: Pilar Mascar Sacristn y Martha Elsa Mauri (2009). Administracin de o eraciones:
produccin y cadena de suministros (12. edicin). Mxico: McGraw-Hill. p. 32. ISBN 978-970-10-7027-7.
3 Aguilar, Carlos (2016). En busca de talla mundial. Consultado el 7 de septiembre de 2017.
siempre la misma operacin y preparados para aceptar de forma automtica el trabajo
que le es suministrado por una mquina precedente. Los operarios realizan la misma
tarea, en el mismo producto.4

2.2.3. Produccin por lotes

En la produccin por lotes se pueden encontrar 3 tipos:

1. Produccin por lotes en talleres o a medida. En este caso el proceso de

obtencin del producto, requiere un pequeo nmero de operaciones poco
especializadas, las cuales son realizadas por el mismo trabajador o por un grupo
de ellos, que se hacen cargo de todo el proceso. El lote suele ser de pocas
unidades de un producto y normalmente es diseado por el cliente.
2. Produccin batch (lotes). Se caracteriza por la produccin del producto en lotes.
Cada lote del producto pasa de una operacin o centro de trabajo a otro. En este
caso el proceso de obtencin del producto requiere ms operaciones y estas
son ms especializadas, con lo que difcilmente un mismo operario podra
dominarlas todas. Se denomina tambin configuracin por proceso.
3. Produccin en lnea. El Flujo en lnea se caracteriza por una secuencia lineal de
las operaciones. El producto se mueve de una etapa a la siguiente de manera
secuencial y de principio a fin. Se trata de la fabricacin de grandes lotes en
pocos productos diferentes, pero tcnicamente homogneos, usando para ello
las mismas instalaciones.
2.3. Estrategias de operaciones

Segn Chase, Aquilano y Jacobs se refiere a la elaboracin de polticas y planes para

la utilizacin de los recursos de la empresa en apoyo de la competitividad de la firma a
largo plazo. La palabra estrategia implica siempre un proceso a largo plazo tendiente
a fomentar la realizacin de cambios necesarios para la mejor adecuacin y respuesta
de la empresa ante los cambiantes requerimientos del contexto, o sea la realizacin de
objetivos de carcter permanente en medio de circunstancias variables.

En empresas industriales, las operaciones aluden sobre todo a actividades de

manufactura y otras relacionadas directamente con ellas, vale decir, al proceso de
transformacin de las materias primas y otros factores productivos en productos
terminados. En las empresas de servicios, las operaciones presentan en cuanto a su

4
Sacristn, Francisco Rey (2003). En busca de la eficacia del sistema de produccin (1 edicin). Madrid: Fundacin Confemetal.
p. 20. ISBN 8495428962.
estrategia algunas similitudes (sobre todo si el servicio tiene un fuerte componente de
soporte material) y varias diferencias especificas, que luego veremos.

La estrategia de operaciones coordina las metas operativas con las metas de la

organizacin en su conjunto, a una escala mas amplia. Esas metas generales de la firma
cambian con el tiempo, de modo que la estrategia de operaciones debe ser diseada de
manera que anticipe necesidades futuras.

En ese sentido, las capacidades operativas de una firma deben ser vistas como un
portafolios de recursos que se adaptan a las cambiantes necesidades de producto y / o
servicio de los clientes.

La estrategia de operaciones es individual, propia de cada empresa, pero cabe enunciar

ciertas tendencias generales, segn la poca y el pas, en una perspectiva histrica. Por
ejemplo, en los EE.UU., en los aos posteriores a la Segunda Guerra Mundial, las
empresas experimentaron una fuerte demanda de parte de sus clientes, demanda que
haba quedado insatisfecha durante la guerra, por lo cual orientaron su estrategia de
operaciones hacia la produccin masiva de artculos estandarizados. Durante el mismo
periodo, Japn, en su necesidad de reconquistar mercados exteriores, oriento su
estrategia de operaciones hacia la optimizacin de la relacin entre calidad y costo.

La estrategia de operaciones en relacin con la estrategia empresarial global.

La estrategia de operaciones debe encuadrarse siempre en el marco ms amplio de una

estrategia empresarial global.

Entre las caractersticas ms salientes de una estrategia empresarial global podemos

mencionar su carcter total (para toda la organizacin) con presencia en todos los
niveles y tiempos, tanto el largo plazo como el da a da, su orientacin dominante hacia
el muy largo plazo, su encauzamiento de las energas organizacionales hacia la
construccin de una ventaja competitiva durable, sus efectos significativos y
prolongados y su concentracin de los esfuerzos de pocos objetivos priorizados.

Luego se encara el anlisis interno, de productos, procesos, etc., con el que se busca
establecer cules son los puntos fuertes y dbiles de la empresa. Del cotejo de
oportunidades y peligros, por un lado, y puntos fuertes y dbiles por el otro, surge el
diagnstico de la situacin, que se hace fundamentalmente para desarrollar los objetivos
a largo plazo y establecer las prioridades competitivas.
 Con respecto a las decisiones que en el contexto de una estrategia de operaciones
corresponde tomar, ellas son en general de dos tipos:

a. Las decisiones de posicionamiento, que se refieren a la fijacin de objetivos de

largo plazo, el establecimiento de prioridades competitivas, la fijacin de criterios sobre
la gestin de la calidad, la seleccin de los productos y procesos, etc.
b. Las decisiones de diseo, que se refieren al diseo de los productos y los
procesos, las caractersticas deseadas de la mano de obra, la definicin de las
tecnologas a utilizar, la determinacin de la capacidad a largo plazo, la definicin de las
localizaciones, la distribucin interna de las plantas y los modos de aprovisionamiento.

III. CONCLUSIONES
1. Las estrategias de operaciones, es un tpico que relaciona el contexto en el cual
se toman las decisiones, y dicho contexto contempla la estrategia global de la
organizacin.
2. Los sistemas de produccin fundamentalmente son utilizados en empresas de
corte manufacturero esto con el objetivo de agilizar la produccin y ser ms
eficientes y evitar las perdidas.
3. Se debe utilizar el mejor tipo de sistema de produccin acorde a la realidad
empresarial esto con el fin de agilizar la produccin y suprimir los errores que
puedan existir.
4. Elegir la mejor estrategia de operaciones dinamiza a la empresa