por Gilles Fert

Version franaise

Con un potencial de produccin de

miel importante,
Per tiene un futuro apcola bien
definido.!
La diversidad de climas, y una
naturaleza libre
de industria y de tratamientos
pesticidas,
permite una abundante cosecha de
mieles variadas y de gran calidad.

con la amable colaboracin de la

revista
Abeilles et Fleurs

Situado en la costa oeste de Amrica del Sur, Per tiene una superficie 1 285 216
km2, el doble de Francia, con una poblacin de 25 millones de habitantes. El pas est
formado por tres regiones distintas :

Por el Oeste, una llanura costera a lo largo del Ocano Pacfico, donde se encuentra
la! mayor parte de los apicultores profesionales.
En el Centro, la cordillera de los Andes formando mesetas que se elevan a ms de 4
000 m de altitud,
Hacia el Este, el bosque amaznico que cubre ms de la mitad del pas.

La llanura costera es sin lugar a dudas la regin que rene la mayora de los apicultores.
Los numerosos cursos de agua que discurren desde los Andes hacia el ocano Pacfico
permiten el riego de numerosos cultivos. Vergeles de agrios, de aguacates, de nsperos y
de mangos ofrecen a las abejas miel desde el mes de agosto, el invierno en el hemisferio
sur. El norte de esta zona costera, frontera con Ecuador, es la regin donde se dan las
ms importantes cosechas de miel. Con la floracin del algarrobo (Prosopis sp.) se
consiguen cosechas de hasta 45 kg/colmena. Es en esta regin donde los apicultores
practican la trashumancia. Las mesetas de la cordillre de los Andes ofrecen una
mielada justo al trmino de la estacin de las lluvia! s. Aqu tambin se practica una
apicultura familiar.
 El Per apcola en algunas cifras :

Des apicultrices dynamiques !
25 millones de habitantes
Superficie = 2 veces la de
Francia
10 000 apicultores<TR&! gt;
25 kg/colmena sedentaria y ao.
3,5 euros/kg de miel al detalle.
230 euros/kg de jale real pura.
Salario mensual agrcola : 200
euros.
1 enjambre de 4 cuadros : 40
euros.
1 colmena vaca : 38 euros.
1 kg de cera estampada : 7
euros.
1 kg de azucar : 0,7 euros.

Un simple colmenar, aunque sean unas pocas colmena! s, permite un aumento no

despreciable de ingresos. Esta regin con clima templado encierra posibilidades de
grandes producciones. La regin de Cuzco, bien conocida gracias al Machu-Pichu, es
una zona muy apcola. El escalonamiento de floraciones en funcin de la altitud debera
permite a los apicultores trashumar, aunque el mal estado de las carreteras hace difcil el
desplazamiento de abejas. Algunas micro-cooperativas, principalmente formadas por
mujeres, permiten la vulgarizacin de la apicultura y facilitan la comercializacin de la
miel..

Miel contra coca

El bosque amaznico ofrece mieladas cada ao al principio de la poca de lluvias.
Existen numerosos proyectos de desarrollo apcola. Los habitantes de esta regin
cultivan tradicionalmente plantas de coca. La droga dura extrada quimicamente de sus
hojas est en el mercado internacioinal. Desde hace una docena de aos, el gobierno
peruano, en colaboracin con las Naciones Unidas ha puesto en marcha un programa de
desarrollo agrcola con el fin de reemplazar este cultivo por otras producciones. En este
ambicioso proyecto, la apicultura juega un papel importante. ;Ms de 2 000 colmenas se
han instalado en el valle del Huallaga. Adems estas abejas contribuyen a la
polinizacin del caf, del cacao y de la papaya. La misin no es sencilla, ya que los
paisanos obtienen importantes ingresos con la venta de la hoja de coca. Pero numerosos
ejemplos se encargan de demostrar una vez ms que la abeja es una alternativa a todas
luces viable. En un pas donde el xodo rural es un problema cada ao ms importante,
la apicultura contribuye al mantenimiento de estas poblaciones en el campo.

Recordemo! s que Per es defecitario en miel e importa entre 100 y 150 toneladas cada
ao de Chile y de Argentina. El precio de la miel local se vende a 1,5 euros.
 Censo difcil
Se estima que hay entre 10 000 y 12 000 apicultores. La mayora explotan una decena
de colmenas. Solamente la mitad explota tecnicamente bien la abeja. Los profesionales
no representan ms que el 5 % de los apicultores. 6 explotaciones de la llanura costera
poseen ms de 1 000 colmenas. Las colmenas son tipo Langstroth con cuadros
Hoffmann. La media de produccin por colmenas es aproximadamente de 25 kg. Las
ltimas cosechas son ms bajas, con una decena de kg solamente.
Hay algunos productores de jalea real. El mercado local est en pleno desarrollo, el kg
de jalea fresca es de 230 euros, y 10 g a 8 euros.

Las colmenas estn situadas sobre el techo de las casas, a fin de limitar los altos riesgos
de robo.

La apicultura, una voluntad gubernamental

A consecuencias del fenmeno climtico del Nio , que ha daado principalmente
las regiones principalemente las regiones norte del pas, el Gobierno se ha
comprometido hace 3 aos con un importante programa de desarrollo apcola. Ms de 2
000 apicultores se han beneficiado de ayudas para aumentar su colmenar. 30 000
colmenas han sido repartidas entre las provincias de Tumbes, Piura y Lambayeque.
Estas colmenas favorecen igualmente la producci= F3n de mandarinas, mangos y
algodn. actualmente, este programa ha decado un poco, y sus objetivos estn lejos de
ser cumplidos.

La abeja africanizada

Introducida en Brasil en 1957, la

Contra el robo y el vandalismo, un colmenar en el
techo de la casa
abeja scutellata, originaria de
frica del Sur, se cruz con la
abeja criolla. Producto de este
cruzamiento y del de todas las
razas eupeas introdicidas ( negra,
italiana) predomina la abeja
criolla. Los numerosos enjambres
que salen de estas colmenas
colonizan cada estacin nuevos
territorios. Hoy este cruzamiento
se manifiesta hasta el sur de los
Estados Unidos. Su agresividad
trae como consecuencia que el
manejo de las colmenas sea cada
vez ms dificil, e imposible en
zona urbana.
Pero ahora los apicultores tienen el destino en sus manos. Ellos mismos organizan
cursos unindose con colegas de otras regiones. Los de los pases vecinos como Bolivia
y Ecuador ! son igualmente invitados, porque su apicultura tiene los mismos problemas.

La abeja criolla
El continente americano no tena abejas Apis mellifera hasta que llegaron los Europeos.

La apicultura tradicional cosecha la miel producida por una pequea abeja sin aguijn,
llamada melipona. Todava hoy algunas tribus recolectan la miel de la abeja local. Se le
atribuyen a esta miel de palo virtudes particulares y la prefieren a la miel de las
abejas europeas para sus tritos tradicionales. Por ejemplo, el hidromiel local
chuchuwasi clebre bebida afrodisaca, se elabora a partir de la miel de palo en la que
maceran las plantas. En toda la zona amaznica, la cria de miliponas en colmenas en
caja de madera est en pleno auge. Estas pequeas e inofensivas abejas producen hasta
5 litros de miel por colonia. Son rsticas, bien adaptadas a su entorno y contrariamente a
las abejas europeas, ni tienen problema sanitario alguno ni necesitantratamientos. Todo
sto la hace ideal para el desarrollo agrcola de zonas desfavorecidas. Son ideales para
que el paisano tome un primer contacto con la abeja, y despus de estar familiarizado en
el trato con insectos, los meliponicultores pasan enseguida a la etapa siguiente que
consiste en trabajar con abejas africanizadas o europeas.

Principales fuentes melferas y

polinferas :

Algarrobo Prosopis sp
Algodn Gossypium sp
Eucalyptus E. globulus
Mandarina Citrus nobilis
Nspero Eribotrya japonica
Naranja Citrus sineensis

Curso de cra de reinas

Los primeros colonos espaoles trajeron abeja negra de Europa. Ms tarde vinieron
muchas abejas italianas y en menor medida carniotas para cotribuir a la elaboracin de
esta abeja llamada criolla y que hoy se encuentra por todo el pas. Desde hace
algunos aos la regin fronteriza con Ecuador y el bosque amaznico estn siendo
invadidas por la abeja africanizada. sta ltima tiene el inconveniente de ser muy
agresiva, pero la ventaja de ser ms productiva. Adems, su cra no necesita tratamiento
contra varroa. Dejando a parte varroa, Per parece haber sido indultada por las
enfermedades de las abejas. Se observan unicamente problemas con la loque eupropea
en perodos de carencia de polen. La abeja criolla posee un comportamiento natural de
limpieza particularmente desarrollado. Los test de limpieza sobre puesta congelada
practicadas por los criadores demuestran sus cualidades como limpiadora. Lpuego de
una decena de aos, el control de varroa se hace con ayuda de la molcula de
fluvalinato, pero cada vez ms los apicultores utilizan con xito el mtodo argentino de
colocar cordones de algodn impreganados con vaselina encima de los cuadros. A fin de
contrarrestar el avance de la abeja africanizada, la prctica de cras de reinas se lle a
cabo en la regin costera. La renovacin de reinas y la reproduccin de colonias menos
agresivas y ms productivas gracias a tcnicas modernas de cra permiten mantener una
abeja bastante poco polucionada por la africanizada.

El clebre criador de! reinas J. Llaxacondor, apreciado por sus colegas peruanos, ha
ideado un astuto atajo para memorizar los colores para marcar reinas. A partir del
nombre de un personaje de los cuentos de Perrault : Barbe bleue (traducido como barva
azul), el cdigo internacionar es el siguiente :

Blanco : 1 6
(para aos terminados en 1 y 6)

Amarillo : 2 7
(para aos terminados en 2 y 7)

Rojo : 3 8
(para los aos terminados en 3 y
8)

Verde : 4 9
(para aos terminados en 4 y 9)

Azul : 5 0
(para aos terminados en 5 y 0)

Fabian Huaman y sus abejas criollas

 Pan de abejas en tierras de los Kechua
En la regin de Apurimac, al sur de Cuzco, las gentes, desde siempre, tienen la
costumbre de mejorar su dieta con un mtodo tan delicioso como original. Una abeja
silvestre 4 veces ms grande qpue nuestra melfera, pero que no pica, es objeto de una
encarnizada bsqueda. El extra! ordinario e impresionante moscardn ( huayronjo
en kechua) produce un pan de abeja muy apreciado. Una vez que construye su galera
en el tronco muerto de la Cabuya maguey , planta de aproximadamente 6 m de
altura, deposita en su nido una sucesin de bolitas de polen de un tamao ms grande
que el de una avellana. Cada nido contiene aproximadamente 250 g de polen ( misqui
, en Kechua, particulamente rico en vitaminas y protenas). Esta apicultura de rebusca
se practica sobre todo donde vive el moscardn, en zonas de montaa con altitudes entre
1 000 y 2 000.

Gilles FERT
Email : Gilles.Fert@wanadoo.fr
Web : www.apiculture.com/fert/

Para saber ms :

Atlas du monde, 2001

MediaObs.
Davila-Noriega (M.)
Principios de apicultura,
Universidad Nacional Agraria
La Molina, Lima-Peru, 1982.
Llaxacondor-Vilca (J.)
Manual de apicultura para
campesinos, Abejas SAC Lima-
Peru, 1995.
Llaxacondor-Vilca (J.)
Seleccin de reinas a partir de las mejores limpiadoras Crianza de abejas reinas,
Abejas SAC, Lima-Peru, 1997.

Este artculo ha sido publicado en la excelente revista Abeilles & Fleurs

Artculo extrado de: http://www.apicultura.com/rfa/articles/incas_es.htm