Colegio de Educacin Profesional tcnica del Estado de Mxico

Plantel Temoaya N 080

2 semestre

Turno: Matutino

Grupo 205

Nutricin

Es el aprovechamiento de los nutrientes.

Esta encargado del estudio y mantenimiento del equilibrio

homeosttico del organismo a nivel molecular y macro

sistemtico logrando una salud adecuada y prevencin de enfermedades.

Los procesos macro sistemticos estn relacionados a la absorcin, digestin,

metabolismo y eliminacin. Los procesos moleculares estn relacionados al equilibrio de

elementos como encimas, vitaminas, minerales, aminocidos, glucosa, hormonas etc.

Tipos de nutricin

Nutricin Auttrofa: (organismos que

producen su propio alimento)

Organismos capaces de sintetizar sustancias

esenciales para su metabolismo a partir de

sustancias inorgnicas (dixido de carbono),

usando la luz o sustancias qumicas como fuente de energa.

Nutricin Hetertrofa: (organismos que

necesitan de otros para vivir)

Son aquellos que deben alimentarse con las

sustancias orgnicas sintetizadas por otros

organismos auttrofos o hetertrofos.

 Las 6 etapas de la nutricin

1.- Dieta: est formada por todos los alimentos lquidos y complementos que

consumimos de manera cotidiana.

2.- Digestin: comienza con la masticacin e incluye la accin de los cidos y las

encimas. Proceso a travs del cual los alimentos complejos son descompuestos

para transformarlos en sustancias simples que el cuerpo pueda utilizar para

obtener energa y fortalecer a sus clulas y tejidos.

3.- Absorcin: es el proceso donde los productos de la digestin (azucares

simples, aminocidos, cidos grasos, vitaminas, minerales) pasan a travs del

recubrimiento de las paredes intestinales y son transportados directamente al

sistema circulatorio del cuerpo (torrente sanguneo).

4.- Circulacin: es el transporte de los nutrientes absorbidos que se reparte a

cada clula del cuerpo.

5.- Asimilacin: proceso en el cual los nutrientes son hechos pasar a travs de

las membranas que rodean a cada clula viviente. Para que las clulas se

desarrollen, se reparen y se construyan.

6.- Eliminacin: etapa final, donde se eliminan los desechos por parte del cuerpo.

Esta comienza a nivel celular y es completada a travs de otras reas

metablicamente activas como:

La piel

Los riones 1. Dieta

Los pulmones

Y el colon 2. Digestin
4. Circulacin y
5. Asimilacin

Clula

3. Absorcin

6. Eliminacin

Metabolismo celular

Metabolismo: es el conjunto de reacciones bioqumicas y procesos fsico-

qumicos que ocurren en una clula y en el organismo.

Metabolismo celular: es el conjunto de reacciones qumicas a travs de las

cuales el organismo intercambia materia y energa con el medio.

Finalidades

1. Obtener energa qumica utilizable por la clula que se almacena en forma

de ATP (Adrenocit Trifosfato).

2. Fabrica sus propios compuestos a partir de los nutrientes.

Reacciones Qumicas Metablicas:

Hay 2 tipos:

1. Catabolismo: (fase destructiva)

Su funcin es reducir de una sustancia o molcula compleja a una ms

simple. Es el conjunto de reacciones metablicas mediante las cuales las

molculas orgnicas complejas (glcidos, lpidos, se rompen o degradan

total o parcialmente transformndose en otras molculas ms sencillas

(CO2, H2O, acido lctico, amoniaco, etc.) liberndose energa en mayor o

menor cantidad que se almacena en forma de ATP.

2. Anabolismo: (fase destructiva)

 Reaccin qumica que empieza desde una sustancia simple o sencilla hacia

unas sustancias complejas. Conjunto de reacciones metablicas mediante

las cuales a partir de compuestos sencillos (inorgnicos y orgnicos) se

sintetizan molculas ms complejas.

Mediante estas acciones se crean nuevos enlaces, se requiere un aporte de

energa que provendr ATP (Adrenocit Trifosfato).

Catabolismo Anabolismo

Degrada bio-molculas Fabrica biomolculas

Produce energa Consume energa (usa ATP)

Produce (ATP) almacena energa Implica procesos de reduccin

Implica procesos de oxidacin Ejemplos: fotosntesis, sntesis de

protenas
Ejemplos: glucolisis, ciclo de krebs,

cadena respiratoria, fermentaciones

Glucolisi Ciclo de Krebs Cadena respiratoria

s

Glucosa
ATP
H2O

Piruvato
NCO2

CHON
Acetil- CoA
FADH2
NADH
 Conclusin

Llegue a la conclusin que es de suma importancia tener una adecuada y

equilibrada alimentacin, ya que es de manera impresionante el saber que todos
los nutrientes que le damos a nuestro cuerpo tienen una gran importancia dentro
de nuestro organismo, puesto que de ellos dependemos para tener una vida eficaz
y sin complicaciones para la salud.