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5.1.5.1.1. Grfico X
6.4. Visin
Entra M.P
Coccin del arroz (30 min)
Licuado del arroz (se agregan aditivos)
Coccin de la mezcla (2 h)
Moldeo de la mezcla
Enfriamiento (1 da)
Corte en cuadritos
Empaque
7.1. Diagrama del proceso
8. USO DE HERRAMIENTAS ESTADSTICAS
granos entero 45
Viscosidad 25
Fragilidad al contacto 23
corte desproporcionado 5
Total 120
80 70.00%
60.00%
60 50.00%
40.00%
40 30.00%
20 20.00%
10.00% Frecuencia
0 0.00%
Fr.A (%)
80%
Defectos
GRANO
ENTERO
8.3. Histograma
MARCA DE
CLASES INICIO FIN CLASES FRECUENCIA
clase 1 10,02 10,76 10,39 7
clase2 10,76 11,51 11,14 9
clase 3 11,51 12,26 11,88 24
clase 4 12,26 13,01 12,63 19
clase 5 13,01 13,75 13,38 18
clase 6 13,75 14,50 14,13 21
clase 7 14,50 15,25 14,88 8
clase 8 15,25 16,00 15,62 13
DISTRIBUCION DE LA EMPRESA
DELI - LIPEZ
30
25
20
15
10
5
0
clase 1 clase2 clase 3 clase 4 clase 5 clase 6 clase 7 clase 8
20
15
10
0
clase 1 clase2 clase 3 clase 4 clase 5 clase 6 clase 7 clase 8
Grados de libertad = 5
2 = 9,25 LSE=15
Zi = -1,44
Zs =1,23
VN 13 +- 2
MEDIA 13,14
DESVIACION 1,48
LSE 15
LIE 11
13,14 11
= = 0,48
3 3(1,48)
15 13,14
= = 0,41
3 3(1,48)
CPk = 0,41
CP = 0,45
Debido a que el CP y CPk son menores que 1, se puede decir que el proceso
no es capaz.
8.4. CARTA DE CONTROL X-R PROMEDIO
= 12,96
= 0,76
= 10
D4 = 1,653
D3 = 0,347
A2 = 0,223
13.10
13.00
12.90
12.80
12.70
12.60