REMOCIN DE METALES PESADOS Pb2+ Y Cr6+ EN LOS

SUELOS AGRICOLAS CON LOS RESIDUOS ORGANICOS

DE AJO(Allium sativum ) Y CEBOLLA(Allium cepa)

Planteamiento del problema

primeramente como vemos la contaminacin ambiental tanto agrcola

esta creciendo no simplemente por los metales pesados o sustancias
toxicas que emanan de diferentes industrias

tambin una previa contaminacin de ros hace que los suelos agrcolas
presenten mayor cocentracion metales pesados ya que estas tienden a
absorver por la porosidad que presenta lo que generalmente
deveriamos cuidar son nuestros suelos agrcolas por que es la principal
fuente de alimentacin para la humanidad por todos los productos que
se tienden a cultivar

entonces el presente trabajo tiene como finalidad remover los metales

pesados del suelo para una previa concentracin de nutrientes que
favorecer a la planta macro y micro nutrientes

suelo : es la parte superior de la corteza terrestre, que contiene varias

capas, y de las cuales el suelo es la que se encuentra en una formacin
natural superficial, mineral, vegetal y animal, de estructura muelle y
variable en extremo y espesores diferentes, resultante de la
transformacin de la roca madre por accin de los agentes biolgicos y
fsicos.
Mezcla de minerales, materia orgnica, aire y agua en
proporciones variables. El suelo forma la capa superior de la litosfera y
habitan en l una infinidad de organismos.
Sustrato sobre el que se desarrollan la mayora de organismos que viven
sobre o dentro de la litosfera. Mezcla de minerales (arcilla, limo, arena,
guijarros), materia orgnica en descomposicin, organismo vivos, agua y

aire. "actividad biolgica", basada en la interaccin de los factores

abiticos y los factores biticos que habitan en el planeta.

TIPOS DE SUELO
Existen bsicamente tres tipos de suelos: los no evolucionados, los poco
evolucionados y los muy evolucionados; atendiendo al grado
de desarrollo del perfil, la naturaleza de la evolucin y el tipo de humus.

1.2.1 Suelos no evolucionados

Estos son suelos brutos muy prximos a la roca madre. Apenas tienen
aporte de materia orgnica y carecen de horizonte.
Si son resultado de fenmenos erosivos, pueden ser: regosoles, si se
forman sobre roca madre blanda, o litosoles, si se forman sobre roca
madre dura. Tambin pueden ser resultado de la acumulacin reciente de
aportes aluviales. Aunque pueden ser suelos climticos, como los suelos
poligonales de las regiones polares, los reg (o desiertos pedregosos), y
los ergs, de los desiertos de arena.

1.2.2 Suelos poco evolucionados

Los suelos poco evolucionados dependen en gran medida de la naturaleza
de la roca madre. Existen tres tipos bsicos: los suelos rnker, los suelos
rendzina y los suelos de estepa.
desarrollado. La lixiviacin es muy escasa. Un tipo particular de suelo de
estepa es el suelo chernozem, o brunizem o las tierras negras; y segn sea
la aridez del clima pueden ser desde castaos hasta rojos.
 Antecedentes

Biosorcin de metales pesados utilizando cebolla y

Desechos de ajo

Objetivos
Objetivo general

Remocin de metales pesados presentes en el suelo agrcola de

pedregal con residuos organicos de cebolla y ajo

Objetivos especficos

Estudio de componentes del suelo agrcola para manifestar si carece

de nutrientes

Proponer una solucin para no contaminar el suelo agrcola ya sea

industrialmente o agua residuales que presentan metales pesados

Diferenciar el suelo agrcola contaminado y el suelo con la remocin de

los metales pesados que presentaba anteriormente
 Justificacin

Remocin de metales pesados como el Cr 3+y Pb2+ con residuos

organicos AJO(Allium sativum ) Y CEBOLLA(Allium cepa)

Se realiza este trabajo porque requerimos que el suelo agrcola en

contaminacin por metales pesados se libere y tenga una previa
capacidada a retener nutrientes que favorescan para que genere una
calida buena de producto

Este Aporte que se le puede brindar es en la previa descontaminacin del

suelo agrcola y la remocin de metales pesados se dara a conocer

Al aplicarlo directamente a suelo contaminado y realizar su previo

estudio Agregando estos componentes u residuos organicos que tiene la
capacidad de absorver u retener estos metales pesados

Hiptesis

La remocin de metales pesado tales como Pb y Cr en los suelos agrcolas

se llevo acabo por la utilizacin de materiales orgnicos como adsorbentes
no convencionales tomando asi los residuos de cebolla y ajo que producen
la industria alimentaria. Esto es debido a que contienen una fibra dietaria
llamada inulina, que es capaz de unirse a iones metlicos.
 MARCO TEORICO

La remocin de metales pesados por medio de procesos tales como el

intercambio inico(resinas) y la adsorcin (carbn activado), es una
alternativa eficiente. Sin embargo, la utilizacin de estos materiales
convencionales puede resultar prohibitiva en muchas situaciones debido a
los altos costos asociados a su adquisicin, implementacin y operacin. Es
por esta razn, que durante las ltimas dcadas diversas investigaciones se
han centrado en la bsqueda de adsorbentes no convencionales de bajo
costo, tanto de origen industrial como agrcola, que permitan reemplazar el
carbn activado y las resinas de intercambio en el tratamiento de suelos
agricolas. Entre los materiales de origen agrcola considerado como
promisorio para la remocin de metales pesados de los suelos agricolas, se
encuentra los desechos organicos de cebolla y ajo.

La utilizacin de materiales orgnicos como adsorbentes no convencionales

es considerada como una alternativa viable para la remocin de metales
pesados desde aguas residuales y suelos agricolas. En general, estos
adsorbentes pueden ser abundantes como material de desecho de una
actividad agrcola o industrial, o simplemente pueden ser un producto
utilizado para actividades agrcolas.

Cebolla
Esta disuelve el cido rico con el pasar de tiempo se ha ganado el apellido
de planta teraputica natural. Por su composicin, el consumo de cebolla
trae numerosos beneficios al ser humano: mejora el sistema cardiovascular,
favorece la digestin, acta como un conservante natural y hoy en dia una
previa aplicacin en la Absorcion de metales toxicos
Los residuos de cebolla podran presentar buenas propiedades tecnolgicas
y nutricionales, ya que la cebolla es fuente de compuestos antioxidantes,
compuestos del flavor, fibra alimentaria y fructanos (Schieber y col.,
2001).
En este sentido se han realizado estudios que demuestran que los tejidos
de cebolla podran ser utilizados como fuente de fibra alimentaria y
fructanos (Jaime y col., 2001b; Jaime y col., 2002).
Tambin con el objeto de valorizar los residuos de cebolla, se han llevado
a cabo investigaciones para obtener vinagre a partir de zumo de cebolla
utilizando distintos sistemas de fermentacin, siendo el vinagre de cebolla
un producto con valor aadido generado a partir de los residuos de cebolla
(Horiuchi y col., 2004; Gonzlez-Siz y col., 2008).
Ante esta situacin, el procesamiento y estabilizacin de los residuos y
excedentes de cebolla podra representar una solucin para el problema
medioambiental derivado de los residuos de cebolla
Los residuos de cebolla se pueden moler o prensar para obtener
subproductos de cebolla como zumos, pastas y bagazos, que deben ser
estabilizados para obtener productos seguros. Para esta estabilizacin se
pueden usar distintas tecnologas como congelacin, pasterizacin o
esterilizacin
Ajo

aporta en forma asimilable para la planta el Nitrgeno en su poca de

mayor demanda, el Fsforo en menores cantidades pero disponible desde
la siembra, as como el Potasio, Azufre, Calcio y Magnesio

Comer ajo puede ayudar a desintoxicar el cuerpo de metales pesados En

dosis elevadas, se ha demostrado que los compuestos de azufre contenidos
en el ajo protegen contra el dao en los rganos derivados de la toxicidad
de los metales pesados. El ajo es tan peligroso que puede utilizarse
efectivamente como pesticida. En pequeas dosis, este producto puede
eliminar las larvas de mosquitos en un cien por cien. Tambin puede
utilizarse como plaguicida en las plantaciones.

Lo que muchas personas confunden con una estimulacin heptica,

circulatoria y nerviosa no es ms que una respuesta defensiva provocada
por el propio cuerpo ante la presencia de este elemento en sus dominios.
De acuerdo con la ley de los efectos secundarios, la ingestin de este
producto alimenticio como un estimulante terminar por destruir la
estabilidad funcional y estructural de los rganos anteriormente
mencionados.
 PARTE EXPERIMENTAL
Ubicacin : PEDREGAL

Zona de estudio

Toma de muestra

Diseo de anlisis

Mtodos aplicativos

DIAGRAMA DE GANTT

1 2 3 4 5 6 7 8
tiempo
semana semana semana semana semana semana semana semana
actividad

Toma de Preparacin Aplicacin Toma de Aplicacin Aplicacin Aplicacin Toma de

muestra de fungisida de muestra del del de muestra
1 organico. fungisida y fungisida fungisida fungisida y
al sitio de llevarlo al sitio en al ditio en al sitio en llevarlo
estudio a estudio estudio estudio a
anlisis. anlisis.

Secado Aplicacin al
2 de sitio en
muestra estudio

Estudios
fsicos y
3 qumicos
de la
muestra.
 PRESUPUESTO

N muestra Costo por muestra Costo total

1 ajo 5.00 7.50
2 cebolla 1.00 2.00
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN AGUSTIN DE AREQUIPA
FACULTAD DE CIENCIAS FORMALES Y NATURALES
ESCUELA PROFESIONAL DE QUIMICA

REMOCION DE METALES PESADOS CR3+ Y PB2+ EN SUELOS AGRCOLAS CON

RESIDUOS ORGANICOS DE

AJO(ALLIUM SATIVUM ) Y CEBOLLA(ALLIUM CEPA)

AGROQUIMICA

INTEGRANTES :

MARGOT QUISPE HUAMANI

MILAGROS CHSALLA HUAYCANE

DOCENTE :

Dra. MATILDE YUPANQUI MENDOZA