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MEN
Un yogurt pequeo
MERIENDA
1 paquete de integrales.
*Tabul de quinua
Ingredientes
200 g de quinua
3 tomates
el zumo de 2 limones amarillos grandes
2 cebollas blancas nuevas
1 Litro de Caldo de verduras
1/2 pepino
1/2 ramillete de menta
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparacin
MEN
Un yogurt pequeo
MERIENDA
1 paquete de integrales.
Ensalada variada
CENA Huevos cocidos con salsa de tomate y jamn serrano*
Pan integral y sanda.
MEN
Vaso de leche
MERIENDA
Galletas de avena
- Cortamos las costillas en trozos, a lo largo, por la parte de carne que hay entre
costilla y costilla. Las colocamos en una bandeja adecuada para horno y las
rociamos con el zumo de limn, el vaso de vino, la sal, la pimienta negra y el
aceite al gusto.
- Embadurnamos las costillas con esta mezcla por ambos lados. Colocamos la
bandeja con las costillas en el horno precalentado a 180 C. Cuando estn
doradas, les damos la vuelta.
- Una vez asadas uniformemente (aproximadamente unos 35 minutos), sacamos
las costillas del horno y las servimos calientes, acompaadas de la salsa
agridulce de cola.
600 g de meln
3 naranjas
1 limn
40 g de miel
Un palo de canela
Una vaina de vainilla
Pimienta negra
Preparacin:
- Exprimimos las naranjas y el limn, conservando los lquidos y las pieles, y
colando los zumos.
- En un cazo colocado a fuego lento vertemos un vaso de agua con las cuatro
cucharadas de miel.
- Cuando rompa a hervir, aadimos la vaina de vainilla abierta en dos, la barrita
de canela, una piel de naranja y otra de limn, ambas cortadas en juliana.
- Dejamos cocer diez minutos.
- Abrimos el meln por la mitad en dos, quitndole todas las pepitas.
- Con un aparato destinado a ello, sacamos bolitas. En su defecto, cortamos en
pedazos no muy grandes.
- Disponemos en un bol las bolas de meln, los zumos de naranja y limn, as
como el jarabe de especias.
- Mezclamos con cuidado y espolvoreamos con pimienta negra recin molida.
Dejamos enfriar en el frigorfico 4 horas antes de servir.