22/10/2017 Carbonada De Invierno | Cocinando con Martita

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RECETA

CARBONADA DE INVIERNO
-- 4 0

INGREDIENTES

0.50 kg posta negra

0.50 kg papa(s) peladas y cortadas en cuadritos

2.00 zanahoria(s) peladas y cortadas en cuadritos

0.25 kg zapallo(s) cortado en cuadritos

0.25 kg choricillo cortado

0.50 taza(s) choclo congelado

0.50 taza(s) arvejas congeladas

1.00 cucharada(s) perejil picado nito

1.50 cucharada(s) arroz

1.00 cucharadita(s) aj de color

8.00 taza(s) agua

1.00 huevo(s) batido

4.00 cucharada(s) aceite

sal pimienta y organo a gusto

E T I Q U E TA S

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INSTRUCCIONES

1 En una cacerola, caliente el aceite con el aj de color y fra primero la carne

y los choricillos cortados en cuadritos.

2 Agregue las papas y dems verduras.

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3 Agregue sal, pimienta y organo a gusto; fra todos estos ingredientes

durante unos 10 minutos.

4 Revuelva de vez cuando con una cuchara de madera.

5 Agregue el agua hirviendo y veri que la sal.

6 Deje cocer a fuego suave y a olla tapada durante unos 20 minutos, para
que as la carbonada tome consistencia.

7 Aada el arroz lavado y deje cocer siempre a fuego suave otros 10

minutos.

8 Retire.

9 Agregue el huevo batido y revuelva bien.

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