Вы находитесь на странице: 1из 1

2 Dieta y alimentos

ACTIVIDADES DE REFUERZO

1 Identifica los rganos del aparato digestivo que se se- 7 Qu mtodo de conservacin crees que se utiliza para
alan en el siguiente esquema. los siguientes alimentos?
a) Loncha de jamn.
b) Pepinillos.
2 c) Leche lquida.
1
d) Leche en polvo.
3
8 Observa la siguiente etiqueta y seala con flechas la
informacin que ofrece.
4

POLLO EMPANADO 330 g


5
Ingredientes: Carne de ave, aceites, leche, agua,
harina, protenas, fcula, sal, estabilizantes, aroma.
Preparacin: Fra las porciones de pollo, sin descon-
7
6 gelar, en abundante aceite hasta que estn doradas por
ambos lados (3 a 4 minutos).
Informacin nutricional (por cada 100 g): Valor ener-
Indica asimismo las zonas donde:
gtico 282 kcal; Protenas 13,3 g; Hidratos de carbono
a) Se produce la bilis. 15,3 g; Grasas 18,7 g.
b) Se almacena la bilis. Conservacin: En frigorfico: 1 dia; en congelador: ver
c) Se produce el jugo pancretico. fecha duracin mnima.

d) Se produce la absorcin de nutrientes. Producido por NESTA ESPAA, S. A.


Consumir preferentemente antes del 01-06-08.
e) Se produce la absorcin de agua y la formacin de
heces.

2 Si comes un plato de macarrones que contiene azca- 9 Relaciona los siguientes aditivos con la funcin que
res complejos y un filete que contiene protenas, qu desempean al utilizarlos en la conservacin de ali-
transformaciones sufrirn estos alimentos en el tubo mentos: colorantes, estabilizantes, edulcorantes, con-
digestivo? servantes.
a) Mantener los alimentos sin alterarse durante ms
3 Qu funciones tiene la lengua en el proceso digestivo? tiempo.
b) Obtener sabor dulce en alimentos y bebidas.
4 Relaciona los siguientes nutrientes con su funcin se-
gn la rueda de los alimentos: vitaminas, protenas, c) Mantener el color de los alimentos o modificarlo.
azcares y lpidos. d) Mantener estables las emulsiones de grasa en agua.

5 Piensa en lo que has comido a lo largo de una sema- 10 Sobre el siguiente dibujo seala cmo se llama cada
na y haz una lista con los alimentos que consideres tipo de diente y la funcin que desempea en la mas-
que estn de acuerdo con la dieta mediterrnea y otra ticacin.
lista con los que no forman parte de la dieta medite-
rrnea. Qu podras decir sobre tu alimentacin?

6 Mira la rueda de los alimentos y nombra tres ali-


mentos:
a) Ricos en vitaminas. 1 2

b) Con funcin plstica.


c) Esencialmente energticos.
d) Completos, que abarquen las tres funciones de los
nutrientes. 3

Atencin a la diversidad Biologa y Geologa 3.o ESO

Вам также может понравиться