VENTAJAS COMPETITIVAS

Una ventaja competitiva es cualquier caracterstica de una empresa, pas o

persona que la diferencia de otras colocndole en una posicin relativa
superior para competir. Es decir, cualquier atributo que la haga ms
competitiva que las dems.
A continuacin elaboraremos unas matrices de ventajas de competitividad y
explicaremos sus variantes de acuerdo a eso lo implementaremos a los productos
bandera de las regiones Ancash y Cajamarca.

Matriz de ventajas competitivas del producto chifle:

Para analizar las ventajas y estrategias a seguir con el producto chifle
podemos usar varias matrices.
Matriz FODA:
Esta matriz ilustra como las oportunidades y amenazas externas que enfrenta una
corporacin especfica se pueden relacionar con sus fortalezas y debilidades internas
para generar cuatro series de posibles alternativas estratgicas. Obliga a los
administradores estratgicos a elaborar diversos tipos de estrategias de crecimiento y
reduccin y tambin se puede usar para generar estrategias corporativas y
empresariales.
Aplicando esta matriz al producto chifle se tendra:

Lista de fortalezas Lista de debilidades

FACTORES
INTERNOS a. Producto sano
FACTORES Fecha de vencimiento
b. Tradicional
EXTERNOS Posicionamiento
c. Alimento

Lista de oportunidades Estrategias F.O:

Estrategias D.O:
Mercado creciente Imagen
a. Aprovechar las zonas
Mercado potencial Marketing diferenciado
ms cercanas
Ubicacin e internacional

Lista de amenazas Estrategias F.A: Estrategias D.A:

Competencia a. Producto distinguido a. Logstica

Productos sustitutos b. Aprovechar segmento de
b. Beneficio mutuo
mercado
c. Aprovechar materia prima
d.

Explicando componentes de la matriz:

Oportunidades:
a) El mercado del chifle como snack est creciendo y cada da la demanda de este
producto aumenta y se fortalece.
b) Existe un mercado potencial de los peruanos residentes en pases del extranjero
como USA., Espaa, Italia, argentina, etc. Residente que desean comer alimentos
propios de su cultura, adems la exportacin del producto a estas comunidades
puede servir como introduccin para vender en esos pases en el futuro.
Amenazas:
a) Existen muchos competidores en el mercado de los snacks y en el producto de
los chifles.
b) En el mercado de los snacks existen productos sustitutos como las PAPITAS,
o la CANCHITA que conservan un mercado residual.
Fortalezas:
a) Los chifles son un producto sano que contiene hierro, potasio y es bajo en
colesterol.
b) Los chifles son un alimento muy conocido en Piura, porque el chifle es tradicin
en la gastronoma local.
c) Los chifles son vistos no solo como un snack sino como un alimento nutritivo, que
satisface el hambre y buen sabor.
Debilidades:
a) El chifle es un producto que debe conservarse en un ambiente seco y fresco,
adems tiene un tiempo de vigencia para su uso.
b) Es un producto que no tiene el mismo poder de negociacin con las cadenas de
autoservicios como si lo tienen las marcas lderes de snack.
ESTRATEGIAS F.O.
a) Posicionaremos nuestro producto en el pblico objetivo manejando una difusin
adecuada de la imagen de la marca.
b) Se buscar estar presente en 2 generaciones con diferentes productos, en los
nios afianzando el futuro consumidor y en consumidor adolescente adulto,
restado participacin a las marcas existentes.
c) Se implementar a mediano plazo un plan de marketing internacional no solo
para conseguir el mercado de emigrantes si no para que los mismos difundan el
buen sabor de nuestro producto a los propios de cada pas.
Grupo Objetivo: Nuestro grupo Objetivo en general es grande por la clase de
producto que realizamos. En nuestro grupo objetivo est considerado hombres y
mujeres, desde los 6 aos hasta los 60 aos, principalmente nos orientamos por las
personas de la regin costa en Piura, de clase social media a media baja
principalmente, este mercado corresponde a nuestro producto ya que est en la
categora de producto alimenticio.
ESTRATEGIAS F.A.
a) El producto debe ser distinguido como un snack alimenticio, nutritivo, lo cual
marcar la diferencia con otros snacks que contienen preservantes, saborizantes y
colorantes artificiales.
b) Aprovechar y desarrollar el segmento de mercado que busca alimentos naturales.
c) Aprovechar eficientemente la materia prima e incluso los desperdicios que
pueden ser usados en otro propsito til.
ESTRATEGIA D.O.:
a) Aprovecharemos la cercana, con las zonas ms pobladas de la costa, para
ganar un porcentaje significativo en el mercado, vendiendo de manera intensiva en
esta zona.
ESTRATEGIAS D.A.
a) Desarrollar un sistema de logstica eficiente, controlando las rutas y los tiempos
para brindar una estrategia puntual evitando gastos innecesarios.
b) Crear una relacin de beneficio mutuo entre el minorista y la empresa.

MATRIZ DE POSICIONAMIENTO COMPETITIVO:

Para realizar esta matriz se determinan 2 factores que sean importantes para los
clientes, y se sitan uno en el eje x y el otro en el eje y. La empresa y los
competidores se colocan en un punto (X, Y) de acuerdo con su posicin.
Un ejemplo de matriz posicionamiento competitivo:

Los dos factores a resaltar y a mejorar en nuestro producto de chifle serian:

a) Calidad:
Nuestro producto alimenticio tiene la caracterstica principal de ser un producto
sano, natural, que aporta como alimento a la dieta de las personas. Esta
caracterstica es la que ms resaltamos del producto en s, ya que la competencia
ha descuidado esta parte donde nosotros vemos una oportunidad.
La diferencia de nuestro producto radica en la elaboracin del mismo; la produccin
de nuestro chifle es realizado de manera artesanal para conservar los sabores
naturales del pltano verde. La tendencia generalmente es a lo light o alimenticio es
por eso que vemos una oportunidad en satisfacer una necesidad alimenticia con un
producto que tenga las caractersticas buscada como natural y sano, pero sin perder
su sabor.
b) Precio:
Para reducir los costos de produccin procuraremos tener en continua capacitacin
al personal en el rea de produccin como en el rea de ventas, maximizando los
estndares de calidad de nuestros servicios en venta y la calidad del producto en
su elaboracin. Contamos con la ventaja que estamos cerca de las plantaciones de
banano, esto disminuye los costos de transportes, adems tenemos alianzas con
proveedores que nos ofrecen producto en muy buen estado y a un bajo costo. El
precio de lanzamiento ser muy accesible al consumidor final, esto tiene como
intencin tomar una porcin del mercado actual que se encuentra insatisfecho con
la oferta y que al tener un producto de muy buena calidad a un precio interesante
no dudaran en adquirirlo.

Nuestro factor diferenciador aparte del producto en s, con las caractersticas ya

nombradas es el servicio en cuanto se refiere a logstica entrega del producto a
nuestros principales distribuidores.

Alta calidad y alto

ALTA Alta calidad y bajo
precio
precio
(No hay mucho
(El mejor mercado)
mercado)

FACTOR A: CALIDAD

Baja calidad y alto

Baja calidad y bajo
precio
precio
(la peor posicion,
BAJA (mercado poco
muy poco
atractivo)
mercado)

BAJO FACTOR B: PRECIO ALTO

Aplicando la matriz FODA en el queso Cajamarquino se tendra:

Lista de fortalezas Lista de debilidades

FACTORES
INTERNOS d. Producto sano Fecha de vencimiento
FACTORES e. Tradicional Competitividad
EXTERNOS
Tecnologa

Lista de oportunidades Estrategias F.O:

Estrategias D.O:
Imagen
Mercado creciente
Incentivo b. Mejora de la tecnologa
Precios

Estrategias F.A: Estrategias D.A:

Lista de amenazas
e. Producto distinguido c. Logstica
Competencia
f. Aprovechar segmento d. Cooperacin
de mercado e. Prevencin

Explicando componentes de la matriz:

Oportunidades:
a) Las exportaciones de queso van creciendo, La exportacin de queso cerr el
2015 en un monto de $ 395.000, 352 % ms que en el 2014.
b) segn el anlisis elaborado por Inale los precios de exportacin de marzo
mejoraron en relacin a febrero (2%).
Amenazas:
a) Segn un informe de la clasificadora de riesgo Class & Asociados, el mercado de
productos lcteos en el Per se caracteriza por operar con una elevada
concentracin, ya que tres empresas abastecen ms del 90% del mercado y son
Gloria, Nestl y Laive.

Fortalezas:
a) Deliciosos para el desayuno, almuerzo o cena. Fuente de calcio para los nios y
alimento saludable para la alimentacin a cualquier edad.

b) La comida arequipea tiene una pausada dieta para cada da de la semana, entre
sus platos como Cauche de Queso es indispensable utilizar queso, adems de ser
un departamento ganadero el consumo de queso es habitual.
Debilidades:
a) El queso es un producto que debe conservarse a una temperatura ideal para
conservar nuestros quesos va a variar del tipo de queso del que se trate, en
los quesos de tapa dura se deben conservar entre los 8 y los 12 grados, mientras
que los quesos de pasta blanda se conservan mejor a temperaturas ms
bajas, entre los 4 y los 8 grados, adems de otros pasos para garantizar una buena
conservacin.
b) Es un producto que compiten contra marcas grandes como Gloria, Laive.
c) las empresas con las cuales compiten tienen mejores tecnologas para la
elaboracin de sus productos lcteos, lo que genera una gran desventaja en el
mercado, ahora no solo basta con tener muchos recursos.

ESTRATEGIAS F.O:
a) Posicionaremos nuestro producto en el pblico objetivo manejando una difusin
adecuada de la imagen del producto poniendo nfasis en las caractersticas que los
diferencian de las otras marcas.
b) Se buscar tener una mayor presencia en el mercado local con los productos
tradicionales, tomado en cuenta el apego de las costumbres del consumidor.
c) Se implementar a mediano plazo un plan de incremento de la produccin
tomando en cuenta el incremento de las exportaciones y de la elevacin de sus
precios.
ESTRATEGIAS F.A.:
a) El consumidor debe distinguir que el queso producido es un alimento nutritivo, lo
cual vuelve a este un producto diferenciado con respecto a los dems que en
algunos casos contienen elementos dainos a la salud.
b) Aprovechar y desarrollar el segmento de mercado que busca alimentos naturales.

ESTRATEGIA D.O.:
a) En vista que una de las debilidades internas que tienen los productores de queso
es la tecnologa una estrategia D.O es mejorarla para ser mejores competidores en
el mercado.
ESTRATEGIAS D.A.
a) Desarrollar un sistema de logstica eficiente, controlando las rutas y los tiempos
para brindar una estrategia puntual evitando gastos innecesarios.
b) Crear una relacin cooperacin entre productores para fortalecerse.
c) Establecer planes de respaldo ante inconvenientes como fenmenos naturales
que podran afectar la obtencin de materia prima.

MATRIZ DE POSICIONAMIENTO COMPETITIVO:

Para realizar esta matriz se determinan 2 factores que sean importantes para los
clientes, y se sitan uno en el eje x y el otro en el eje y. La empresa y los
competidores se colocan en un punto (X, Y) de acuerdo con su posicin.
Un ejemplo de matriz posicionamiento competitivo:

Los dos factores a resaltar y a mejorar en nuestro producto de chifle serian:

a) Calidad:
Nuestro producto alimenticio tiene la caracterstica principal de ser un producto
sano, natural, que aporta como alimento a la dieta de las personas. Esta
caracterstica es la que ms resaltamos del producto en s, ya que la competencia
ha descuidado esta parte donde nosotros vemos una oportunidad.
La diferencia de este producto radica en la elaboracin del mismo; la produccin de
queso es existen muchos tipos de quesos derivados de la tcnica de elaboracin y
consumo que varan segn factores histricos geogrficos y econmicos.
b) Precio:
Para reducir los costos de produccin procuraremos tener en continua capacitacin
en mtodos de produccin como en el rea de ventas, esto se realiza para
maximizar los estndares de calidad de los servicios en venta y la calidad del
producto. Se cuenta con la ventaja que produce su propia materia prima, esto
disminuye los costos de transportes, aunque incurre en otros costos, estos no son
comparables que si lo compraran de otros productores, adems de contar con el
apoyo del estado en diferentes aspectos como capacitaciones en concepto de
produccin. El precio es muy accesible al consumidor final, esto tiene como
intencin tomar una porcin del mercado actual que se encuentra insatisfecho con
la oferta y que al tener un producto de muy buena calidad a un precio interesante
no dudaran en adquirirlo.

Nuestro factor diferenciador aparte del producto en s, con las caractersticas ya

nombradas es el servicio en cuanto se refiere que las personas pueden interactuar
con el proceso de elaboracin de los productos, con esto se crea una confianza al
consumidor.

Alta calidad y alto

ALTA Alta calidad y bajo
precio
precio
(No hay mucho
(El mejor mercado)
mercado)

FACTOR A: CALIDAD

Baja calidad y alto

Baja calidad y bajo
precio
precio
(la peor posicion,
BAJA (mercado poco
muy poco
atractivo)
mercado)

BAJO FACTOR B: PRECIO ALTO

Matrices de ventajas competitivas para el queso de Cajamarca:

Se puede volver a utilizar la matriz FODA, esta vez para analizar el producto queso
en el departamento de Cajamarca.
Anlisis FODA:
Fortalezas:
Las fortalezas que podemos buscar desarrollar al producir queso
a) Buena imagen de la marca
b) Una amplia de red de distribucin nacional.
c) Una adecuada estrategia de precios.
Debilidades:
Las debilidades que se nos podran presentar al producir queso en la regin de
Cajamarca.
a) Falta de recurso tecnolgico en la fuerza de ventas
b) Carencia de normalizacin de procesos.
c) Bajos niveles de inversin publicitaria.
Oportunidades:
a) Alta rentabilidad en el canal tradicional:
La exportacin de queso cerr el 2015 en US$ 395,020, un 352% ms que en el
2014 y se confa que el monto siga mejorando por la capacitacin en gestin de
calidad, mejoramiento de las instalaciones, equipamiento, acceso a certificaciones
sanitarias y asistencia tcnica entre los pequeos productores, inform Sierra
Exportadora.
Fuente: https://gestion.pe/economia/exportaciones-queso-peruano-crecieron-352-
2015-2156458
b) Mercado creciente en canales de venta
Amenazas:
a) Actividades promocionales de la competencia en el canal tradicional.

b) Importacin de productos lcteos a precios competitivos.

ESTRATEGIAS F.O:

a) Fortalecer la distribucin de ventas en el canal tradicional, lo que

permite obtener un mayor flujo de efectivo y por ende mayor rentabilidad,
si se tiene en cuenta que este canal paga de contado.
b) Buscar desarrollar un producto diferenciado aumentando la capacidad
tecnolgica y productiva de la empresa.

ESTRATEGIAS F.A.:

a) Fortalecer la estructura nacional de ventas, lo que permite aumentar

la distribucin numrica y ponderada de la marca, bloqueando las
actividades de la competencia.

b) Mejorar el posicionamiento de la marca a travs de estrategias

promocionales y de comunicacin que incrementen las barreras de
entrada a productos importados.

ESTRATEGIAS D.O:

a) Disear un producto diferenciado, dirigidos a los consumidores del

canal tradicional, los cuales buscan productos prcticos e innovadores sin
alterar sus propiedades fsicas.

b) Establecer procesos de normalizacin en las operaciones de venta y

entrega de producto, lo que permite a la empresa ser ms eficiente y
rentable en la gestin de ventas.

c) Incrementar la inversin publicitaria hacia el canal tradicional, lo que

permite obtener mayor participacin de ventas.

ESTRATEGIAS D.A:

a) Suministrar a la fuerza de ventas equipos de terminales porttiles que

hagan ms eficiente la gestin de ventas, la logstica de entrega de
productos y los indicadores de gestin en el canal tradicional.

b) Disear estrategias promocionales con los productos nuevos, dirigidas

al canal tradicional, que permitan mejorar el posicionamiento del
producto.
 Lista de fortalezas Lista de debilidades
FACTORES
INTERNOS Buena imagen Falta de tecnologa
FACTORES Buen precio Falta de normalizacin
EXTERNOS Distribucin nacional Baja publicidad
Es
Lista de oportunidades Estrategias F.O: Estrategias D.O:

Aumentar capacidad Producto diferenciado

Mercado creciente Estandarizar venta y
productiva
Alta rentabilidad Fortalecer distribucin de entrega
ventas Incrementar publicidad

Lista de amenazas Estrategias F.A: Estrategias D.A:

Competencia Fortalecer estructura Gestin de ventas y logstica

Importacin nacional de ventas Disear estrategias

extranjera Mejorar posicionamiento promocionales.