ISFD ZARELA MOYANO DE TOLEDO - ANEXO: SAN JOS DE LA DORMIDA

RESEA: EL QUESO Y LOS

GUSANOS: EL COSMOS, SEGN UN
MOLINERO DEL S. XVI
EPISTEMOLOGA E INVESTIGACIN HISTRICA

PROFESORADO DE EDUCACIN SECUNDARIA

EN HISTORIA

ALUMUNA: ROMERO, Pamela

AO: 2017
CARLO, GINZBURG (1998) El queso y los gusanos: el cosmos de un molinero del siglo
XVI ( 1 ed.) / Mxico. Ocena.

El Queso y los gusanos: el cosmos de un molinero del siglo XVI es la obra historiogrfica
ms conocida del historiador italiano Carlos Ginzburg, cuya edicin original fue escrita en
1976.
Carlo Ginzburg naci en 1939 en Turn, en una familia juda de intelectuales y luchadores
por la libertad, educado como ateo sufri la persecucin religiosa y poltica por aquellos
aos. Sus padres eran Leone Ginzburg y Natalia Levi, intelectuales que combatieron el
fascismo y debieron ocultarse durante largo tiempo en una pequea aldea en los Abruzzos
hasta que, en 1943, llegaron en Roma para acelerar la cada de Mussolini. All Leone
Ginzburg fue arrestado por los alemanes y asesinado al ao siguiente. Natalia Levi se volvi
a casar en 1950 con Gabriele Baldini, profesor de literatura inglesa, con quien se mud en
1960 a Londres. Esto fue decisivo para el propio Carlo, que descubri en la capital britnica
el Instituto Warburg, fundamental para su propia formacin como historiador.
En 1961 Carlo Ginzburg se doctor en Filosofa en la Universidad de Pisa. Dio clases en la
Universidad de Bolonia y en la Universidad de California, Los ngeles (19882006);
actualmente ensea en la Scuola Normale Superiore di Pisa. Sus campos de inters van
desde el Renacimiento Italiano hasta la historia moderna de Europa. Sus contribuciones
ataen a la historia antropolgica, al arte, a la literatura y a la historiografa. Su punto de
vista es muy original, erudito y provocador.
En esta obra, Carlo Ginzburg analiza comportamientos individuales que se mueven en
contextos sociales diferentes, analiza individuos concretos que le permiten explicar las
redes del funcionamiento de la sociedad, es decir, que estudia los distintos
comportamientos que tiene una persona ante un hecho dependiendo de su estatus social.
Es por esto que el autor toma a Menocchio para poner en evidencia lo que l llama la
cultura de las clases subalternas, y darles voz a travs de sus relatos a estos personajes
que tambin existieron y forman parte de una historia poco contada y olvidada, tapada por
una historiografa de historias elitistas o de clases dominantes. Ginzburg se pregunta
Hasta qu punto es en realidad la cultura de las clases populares subalterna a la cultura
de las clases dominantes?

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Adems de reconstruir la cultura campesina y la de sectores ms avanzados de la alta
cultura del siglo XVI, establece las relaciones que se producen durante este periodo entre
estas culturas de las clases dominantes y la cultura de las clases subalternas. El estado de
la documentacin refleja, las relaciones de fuerza entre clases, con una cultura casi
exclusivamente oral como es la de las clases subalternas de la Europa preindustrial que
tiende a no dejar huellas o dejar huellas deformadas
En El queso y los gusanos: el cosmos segn un molinero del S. XVI, Carlo Ginzburg, restaura
la cosmogona de un molinero campesino friulano llamado Domenico Scandella, ms
conocido como Menocchio, el cual viva al norte de Italia. Mediante los expedientes de dos
juicios que le hizo la inquisicin en 1583 y 1599 (quemado en la hoguera), el autor
reconstruye a este personaje del siglo XVI con una elocuente panormica de sus ideas,
sentimientos, fantasas y aspiraciones.
Durante casi dos aos Menocchio estuvo encerrado en la crcel de Concordia. El 18 de
enero de 1586, su hijo Ziannuto present en nombre de los hermanos y de la madre una
splica al obispo Matteo Saudo y al inquisidor de Aquileia y Concordia. La splica la haba
escrito el propio Menocchio; se logr que su sentencia fuese conmutada y aunque tena
que cumplir una serie de restricciones, volvi a ocupar su puesto en la comunidad.
A travs de las confesiones de Menocchio es posible ver el caudal de creencias populares y
de la mitologa campesina y particularmente de la singular cosmogona de ste: Yo he
dicho que por lo que yo pienso y creo, todo era un caos, es decir, tierra, aire, agua y fuego
juntos; y aquel volumen poco a poco form una masa, como se hace el queso con la leche
y en l se forman gusanos, y estos fueron los ngeles, y la santsima majestad quiso que
aquello fuese Dios y los ngeles (p. 94)
Como nos muestra el autor, los argumentos del molinero eran revolucionarios y prohibidos
para la poca; Menocchio era un hombre diferente a los de su tiempo, que a travs de su
lenguaje y su pensamiento marc un hito en su vida y por lo tanto en su historia.
Ginzburg prentende mostrar como el molinero contradeca la doctrina de la Iglesia y que
tena una mentalidad abierta para un molinero del S. XVI, en un momento donde la
invencin de la imprenta y la Reforma le dieron la audacia para comunicar sus sentimientos
y pensamientos sobre religin:
En cuanto a la cosa del Evangelio, creo que parte son verdad y parte son cosa de los
propios evangelistas, como se ve por los pasajes que uno explica de una manera y otro de

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otra (p.99) fue una de las declaraciones de Francesco Fasseta en uno de los juicios a
Menoccchio, haciendo alusin a los dichos del molinero.
A lo que ste respondi:
yo solo quiero hacer el bien yo creo que los santos han
sido hombres de bien y han hecho buenas obras, y por ello
Dios nuestro Seor les ha hecho santos y creo que ruegan
por nosotros y que no es necesario venerar las reliquias ni las
imgenes, en cuanto a las reliquias como un brazo, cuerpo,
cabeza, mano o pierna creo que son como las nuestras
cuando morimos y no deben adorarse ni reverenciar no se
deben adorar sus imgenes, sino slo a Dios que ha hecho el
cielo y la tierra (p. 99)
Estas afirmaciones que Menocchio manifestaba en un largusimo interrogatorio, exponan
la seguridad de sus ideas, su conviccin, en una sociedad de caractersticas arcaicas, donde
an las grandes familias de la nobleza feudal mantenan un gran peso en la religin. Pero
Qu poda saber este molinero campesino de las contradicciones polticas, sociales y
econmicas de ese momento? Menocchio saba que en la escala jerrquica de aquella
sociedad formaba parte de los hombres pobres, sin embargo su actitud era rebelde y de
una gran crtica hacia la jerarqua sobre todo la eclesistica ya que l estaba convencido de
que esa jerarqua era la principal encarnacin de la opresin a los pobres, a los de su clase,
que si tienen dos campos alquilados son de la iglesia. Menocchio profesaba una religin
distinta en la que todos los hombres son iguales, ya que l espritu santo de Dios est en
todos los individuos.
Ginzburg considera trascendental la invencin de la imprenta, pues Menocchio tuvo
acceso a diversos libros, entre ellos a El Florilegio de la Biblia, la traduccin italiana de una
crnica medieval catalana que mezcla varias obras, entre ellas evangelios apcrifos, pues
el texto provey a Menocchio de los instrumentos lingsticos y conceptuales con que
elaborar y expresar su visin del mundo. No era el libro como tal el origen de sus
afirmaciones, sino el choque entre pgina impresa y cultura oral lo que formaba en la
cabeza de Menocchio una mezcla explosiva.
Yo le he odo decir, declar Giovanni Povoledo, que al principio este mundo no era nada y
que fue batido como una espuma del agua del mar, y se coagul como un queso, del cual

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luego naci gran cantidad de gusanos y estos gusanos se convirtieron en hombres, de los
cuales el ms poderoso y sabio fue Dios, y al cual los otros rindieron obediencia.
En el primer interrogatorio de Menocchio cuando expone su argumento del origen desde
el caos, es muy diferente a la declaracin de Giovanni Povoledo, lo que supone cierta
deformacin al circular del boca en boca, o bien, que Menocchio estaba dispuesto a
cambiar su cosmogona, aunque una cosa si se mantena constante y era no atribuir la
creacin del mundo a la divinidad.
Ginzburg considera que Menocchio era orgullosamente consciente de la originalidad de sus
ideas y que por ese motivo deseaba exponerlas a las autoridades religiosas y seculares, y al
mismo tiempo senta la necesidad de apoderarse de la cultura de sus adversarios, el
molinero comprenda que la cultura escrita y su transmisin eran fuentes de poder.
El autor da cuenta de algunas analogas en relacin a casos similares al de Menocchio, como
es el caso de un aldeano desconocido de la campia de Lucca oculto bajo el seudnimo de
Scolio, que tambin habl de sus propias visiones en un extenso poema de argumento
religioso y moral. Ms cercana a la figura de Menocchio es la de otro molinero, Pellegrino
Baroni llamado Pighino que viva en un pueblo de los Apeninos de Mdena, que fue
procesado por el santo oficio aunque su destino fue diferente ya que su inquisidor se
compadeci de l y acab como sirviente del obispo de Mdena. Si bien sus finales fueron
distintos existe una sorprendente analoga en sus vidas.
Qu pasa cuando un representante de la cultura de la clase subalterna es capaz de leer e
interpretar algunos libros sagrados y otros apcrifos e incluso escribir?
Sin lugar a dudas Menocchio fue mucho ms all de donde poda ir. No perdi oportunidad
de avisar sobre sus originales teoras a todo aquel que se cruzara con l aunque siempre la
cosa terminara mal para el molinero, pues sus interlocutores confiables son los que lo
terminan vendiendo a la Inquisicin y despus de varios juicios termina su vida quemado
en la hoguera.
Carlo Ginzburg en su obra El Queso y los gusanos subtitulado el cosmos segn un molinero
del siglo XVI, presenta una propuesta innovadora en el sentido de que permite hacer el
anlisis de un acontecimiento histrico a partir del estudio de un personaje tan singular
como Menocchio.

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