AO DE LA DEVERSIFICACION PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACION

Pucallpa, 9 de junio 2015

Seor:
Dr. Carlos E. Fachin Matos.
Decano de la facultad de Ciencias Forestales y Ambientales.

Asunto:
Solicitamos la oficializacin ante la empresa productora de
agua de mesa CLASED E.I.R.L. ubicado en la Av. Separador
Industrial del km. 7.8 de la carretera Federico Basadre s/n.
Que se realizara por la ejecucin del TIFE- 2015.

Ejecucin del proyecto Huella de carbono (Hc) de la elaboracin agua de

mesa, en la Provincia de Coronel Portillo, departamento de Ucayali 2015,
que tenemos que realizar como parte del desarrollo de la asignatura de
Qumica Orgnica durante el proceso acadmico.
Solicitamos a usted darnos presente mediante oficio ante el Sr. Carlos Suarez,
representante legal de dicha empresa. Incluimos el plan de trabajo adjunto para
poder dar inicio a nuestras labores con dicha empresa.

Agradecemos su gentil colaboracin.

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VERGARA LAZO JOSEHP DANNY
PRESIDENTE
 I. DATOS GENERALES:

1.1. TITULO DEL ESTUDIO:

HUELLA DE CARBONO (HC) en la empresa productora de

agua de mesa CLASED E.I.R.L. ubicado en la Av. Separador
Industrial del km. 7.8 de la carretera Federico Basadre s/n.

1.2. UBICACIN DE LA EMPRESA

La empresa embotelladora de agua de mesa CLASED E.I.R.L.

ubicado en la Av. Separador Industrial del Km. 7.8 de la carretera
Federico Basadre s/n.

1.3. RESPONSABLES

1.3.1. Estudiantes de la asignatura de qumica orgnica de la

universidad nacional de Ucayali

N APELLIDOS Y Cargo CODIGO DNI FIRMA

NOMBRES
1 Aponte Martel, Leslie Vocal 1 0002140783 71512968
Fortunta
2 Vergara Lazo, Josehp PRESIDENTE 0002140842 70752272
Danny
3 Mori Flores, Whatson Vocal 2 0002140 77066862
Weninger
4 Fuchs Odicio, Anggi SECRETARIA 0002140799 71980786
Melissa
5 Rengifo Barboza, Vocal 3 0002140828 73786517
Isabel Milagros
6 Gerrero Torres, Deifi Vocal 4 0002140805 72772969
Isabel
7 Carbajal Vela, Victor TESORERO 0002140791 72690516
Alberto

1.3.2. ASESOR.
Ing. Melchor Herbert Dolmos Castro

1.3.3. CO-ASESOR.
Arenales Ros, Amelia Sabina.
Torres Vsquez, Jofre Abel
 1.4. DURACION DEL TRABAJO.

FECHA DE INICIO: 16 de mayo de 2015

FECHA DE CULMINACIN: 31 de julio de 2015

II. INTRODUCCION.

En este trabajo se recogern datos de los GEI derivados de la

empresa embotelladora de agua de mesa CLASED E.I.R.L, nos
enfocaremos de manera directa con la cantidad de contaminantes
emitidos por la empresa. Para as poder saber los ECAS del agua,
los LMP, los desechos residuales y otras acciones ms que la
empresa realiza en un cierto tiempo.

Este anlisis abarca todas las actividades del ciclo de vida de un

producto (desde la adquisicin de las materias primas hasta su
gestin como residuo).

Actualmente existe una apuesta mundial para luchar contra el cambio

climtico, siendo la lnea de trabajo que debemos seguir la de
conseguir una disminucin de GEI.

Los GEI poseen distintos potenciales de calentamiento global (PCG),

y se miden en trminos del PCG de una molcula de dixido de
carbono (CO2). El dixido de carbono, el metano (CH4) y el xido
nitroso (N2O) constituyen los principales gases causantes del
calentamiento global.

III. OBJETIVOS

3.1. Objetivo general

HUELLA DE CARBONO (HC) en la empresa productora de

agua de mesa CLASED E.I.R.L. ubicado en la Av. Separador
Industrial del km. 7.8 de la carretera Federico Basadre s/n.

3.2. Objetivo especficos

Conocer el sistema de produccin en la empresa al tratar en la

elaboracin en el agua de mesa en el consumo humano

Proponer planteamiento para la reduccin de huella de carbono

determinado.
IV. MARCO TEORICO.

4.1. Qu ES HUELLA DE CARBONO Hc?

La Huella de Carbono es la suma total de todas las emisiones

directas e indirectas de GEI asociadas a las actividades de una
organizacin y expresada en CO2. Asimismo sealan que la
Huella Carbono se calcula elaborando un inventario de emisiones
que resulta en un registro de la fuente y la proporcin de todos los
GEI descargados durante un periodo de tiempo especfico.

4.2. COMO MEDIR LA HUELLA DE CARBONO?

Para el clculo de la Hc existen diversas normas y guas

internacionales, unas con un enfoque de producto y otras con un
enfoque corporativo. Todas estas herramientas tienen como
objetivo dar credibilidad y aseguramiento a los informes de
emisin de GEI. Dentro de las metodologas para el clculo de la
huella de carbono de la organizacin las ms relevantes son:
ISO 14064 GhG Protocol MC3 Cualquiera de estas
metodologas ayuda al usuario a dar los pasos adecuados en el
desarrollo de las tareas para el clculo de su huella de carbono.

La norma ISO 14064 tiene como objetivo dar credibilidad y

aseguramiento a los informes de emisin de GEI y a las
declaraciones de reduccin o eliminacin de GEI. Esta norma
puede ser usada por cualquier organizacin. En la parte 1 de la
norma ISO 14064 se detallan los principios y requerimiento para
el diseo, desarrollo y gestin y elaboracin de un informe de
huella de carbono

4.3. GRADOS DE ALCANCE PARA MEDIR LA Hc.

4.3.1. Huella de carbono de alcance I.

Se refiere a las emisiones directas o controlables. En el

caso de una organizacin corresponden a todas
aquellas emisiones producidas en procesos internos al
sistema y por lo tanto manejables.
4.3.2. Huella de carbono de alcance II.

Corresponden a las emisiones propias de la generacin

de la energa elctrica y calorfica consumida dentro de
una organizacin.
El factor de emisin de la produccin de electricidad,
segn hora y mes, se calcula como:

Donde
EG c,h,m es la energa generada por la central c durante
la hora h y el mes m , FE pc es el factor de emisin de la
central c, expresado en y EG h,m, es la energa
total generada durante la hora h y el mes m . La
energa elctrica total generada por un sistema durante
una hora se calcula como:

Los factores de emisin deben ser corregidos debido a

las prdidas de transporte y distribucin. El factor de
emisin de una unidad de electricidad consumida por
una organizacin se calcula como:

Donde FE p,h,m es el factor de emisin de produccin de

electricidad de la hora h y el mes m, expresado en
y %p es el porcentaje de prdida de electricidad dentro
de la red de transmisin y distribucin de la hora h y el
mes m

4.3.3. Huella de carbono de alcance III.

Tiene relacin con las emisiones de gases efecto

invernadero propias de la fabricacin y transporte de los
insumos consumidos por una organizacin pero que
son producidos por terceros. Un preciso clculo de este
alcance requiere de conocer la huella de carbono de
cada uno de los productos o servicios que son
 utilizados, tanto de su produccin como de su traslado
desde el despacho hasta donde es consumido.

4.4. EMPRESAS QUE REALIZAN MEDICIONES DE Hc.

Aqu hacemos una pequea mencin de algunas empresas que

ya tomaron como ejemplo la conservacin y estn midiendo su
huella de carbono y de ese modo ayuda a disminuir las
emisiones de GEI:

ECOLODGE ULCUMANO UBICADO EN EL SECTOR DE LA

SUIZA, DISTRITO DE CHONTABAMBA, PROVINCIA DE
OXAPAMPA, REGIN PASCO, EN EL AO 2001.
SOCIEDAD DE LOS TRANSPORTES PBLICOS DE LA
CIUDAD LIMOGES S.T.C.L. EN EL AO 2009.

INDUSTRIA VITIVINCOLA CHILENA. 2010.

CASO DEL AEROPUERTO JORGE CHAVEZ

V. METODOS.

5.1. METODOLOGIA.

5.1.1. I PARTE.

Visita de trabajo a la empresa para conocer al

detalle el proceso productivo
Identificar los puntos Hc: cono tener en cuenta a
los efluentes y las emisiones

5.1.2. II PARTE.
Balance de materia de proceso productivo. En
esto se incluye a lo que ingresa y lo que sale ya
sea de manera cono residuo u otros.
Balance de energia: se medira el balance en las
bombas, motores, el procesamiento, calor,
enfriamiento y consumo.
Proceso productivo: se defiinira el proceso
productivo en base al balance de energa
integrando en un diagrama de flujo cuantitativo.

5.1.3. III PARTE

Determinar la huella de carbono: determinar los
contaminantes y plantear soluciones.
Procesamiento de datos:
Discutir los resultados y formulacin de
conclusiones y recomendaciones

5.1.4. IV PARTE
Redaccin del informe.
Sustentacin del TIFE-2015
Publicacin
Presentacin del TIFE-2015 en la CONEIA-
PUCALLPA-2015.
 VI. CRONOGRAMA DE TRABAJO.
ACTIVIDADE MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
S 16 22 29 10 17 24 8 15 21 01
Visita a la x
empresa para el
permiso
Realizacin del x x
plan de trabajo
y la
formalizacin
Recopilacin de x x x x
datos
Proceso x x x x
productivo de la
empresa
Identificar los x
puntos de
emisin de los
GEI
Determinacin x
de la huella de
carbono
Discusin de x
los resultados
Correctivos x
para reducir la
huella de
carbono
Redaccin del x
informe
Revisin del x
informe por el
co-asesor
Segunda y x
ltima revisin
por parte de un
experto

Entrega y x
sustentacin del
informe final
Redaccin del x
informe final
Redacccion del X
informe
cientfico para
su exposicin
en el CONEIA
2015-
PUCALLPA
 VII. PRESUPUESTO.

DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD P.UNITARIO P. TOTAL

S/.
MATERIALES Y EQUIPOS DE CAMPO 155.00
S/. S/.
Horas 45
Laptop 1.00 45.00
S/. S/.
Par 10
Guantes 5.00 50.00
S/. S/.
Unidad 10
Mascaras 6.00 60.00
MATERIALES Y EQUIPOS DE GABINETE S/. 84.00
S/. S/.
Millar 2
Papel A4 20.00 40.00
S/. S/.
Unidad 1
USB 30.00 30.00
S/. S/.
Docena 1
Folder de manila 12.00 12.00
S/. S/.
Docena 1
Faster 2.00 2.00
S/.
Insumo 100.00
S/. S/.
Galn 10
Combustible 10.00 100.00
S/.
Servicio 30.00
S/. S/.
Hoja 150
Impresin 0.10 15.00
S/. S/.
Empastado 1
Empastado 15.00 15.00
S/.
Otros Gastos 355.00
S/. S/.
Da 15
Alimentacin 7.00 105.00
S/. S/.
Da 10
Trasporte 10.00 100.00
S/. S/.
Mes 3
Comunicacin mvil 50.00 150.00
SUBTOTAL S/. 724
IMPREVISTO (10%) S/. 72.4
TOTAL S/. 798.2
VIII. FINANCIAMIENTO.
Este proyecto lo financiaremos con diferentes actividades que se
realizaran en diferentes lugares y de diferentes maneras. Desde
venta de productos hasta el ofrecimiento de nuestros servicios.

IX. BIBLIOGRAFIA.

file:///C:/Users/Aspire/Downloads/107993.pdf
http://www.uach.cl/procarbono/huella_de_carbon
o.html
http://www.cepal.org/dmaah/noticias/noticias/9/40
559/Metodolog%C3%ADas_de_c%C3%A1lculo_H
C_y_implicaciones_AL.pdf
http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2011/bpmfcib8
62d/doc/bpmfcib862d.pdf
https://ulcumanoecolodge.files.wordpress.com/20
11/10/ulcumano-ecolodge-carbo-footprint-by-
calle-guzman.pdf
http://www.huellacarbono.es/apartado/general/hu
ella-de-carbono.html
http://www.slideshare.net/mauricioaalzate7/huella
-de-carbono-en-el-cacao
http://www.monografias.com/trabajos90/calculo-
huella-carbono/calculo-huella-carbono.shtml
http://www.elnuevodiario.com.ni/economia/29985
0-medir-huella-de-carbono-inversion.
http://www.uach.cl/procarbono/huella_de_carbon
o.html
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ING.MELCHOR H. DOLMOS CASTRO AMELIA SABRINA ARENALES RIOS
Docente Responsable CO-ASESOR

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REPRESENTANTE DE LA EMPRESA PRESIDENTE