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Su uso aumenta el grado de las fuerzas que actan sobre las partculas.
Las partculas que no se precipitan o lo hacen con mucha lentitud en precipitadores por
gravedad, casi siempre se pueden separar de los fluidos por medio de fuerzas centrfugas.
Estas fuerzas permiten obtener velocidades prcticas con partculas mucho ms pequeas
que en los precipitados por gravedad.
Aplicaciones:
Industria lctea
Cervecera
Concentrados proteicos
Procesamiento de jugos y aceites vegetales
2. Filtracin centrfuga
Fuerza impulsora: fuerza centrfuga para hacer que fluya la suspensin a travs de un
filtro y se acumule una torta de slidos
b) la fuerza gravitatoria vertical y la fuerza centrfuga horizontal actan sobre el lquido y los
slidos
la fuerza centrfuga es tan grande que es posible despreciar la fuerza de gravedad, entonces, la
capa lquida asume una posicin de equilibrio con su superficie casi vertical.
Las partculas se precipitan horizontalmente hacia afuera, presionndose sobre la pared vertical
del tazn.
c) la separacin de dos lquidos con densidades diferentes en una centrfuga, donde el fluido
ms denso ocupar la periferia, pues la fuerza centrfuga es mayor sobre l
= 2
Donde:
= = 2 (SI)
2
=
(sistema ingls)
Puesto que:
Sustituyendo la ecuacin 4 en la 2
2 2
= ( ) =
Por otro lado, las velocidades de rotacin tambin se pueden expresar en N (rev/min)
2
=
60
60
=
2
Sustituyendo la ecuacin 6 en la ecuacin 2 y 3
2 2
[] = ( 60
) = 0.01097 2 (SI) (8)
2 2
[ ] =
( 60 ) = 0.000341 2 (Unidades del sistema ingles) (9)
La ec. (2) indica que la fuerza de gravedad sobre las partculas es:
2 2 2 2
=
= = (60
) = 0.001118 2 (SI) (11)
Por consiguiente, la fuerza que se desarrolla en una centrfuga es (rw^2/g o v^2/rg) tantas veces
mayor que la fuerza de gravedad
Fc/Fg = gravedades