Adapun adonan dasar kulit pizza enak yang bisa kita buat , yaitu :

Bahan :

400 g tepung terigu

11 g ragi instan
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
250 ml air hangat
3 sdt minyak zaitun

Cara membuat:

Masukkan tepung, ragi, gula dan garam kedalam mangkuk. Buat lubang ditengahnya, campur
dengan air hangat dan minyak zaitun kedalam campuaran tepung. Aduk rata, lalu uleni dengan
tangan selama 5 menit diatas meja datar yang bertabur dengan tepung terigu, uleni adonan
sampai licin dan elastis, kemudin bulatkan adonan.
Masukkan adonan kedalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, bolak- balik adonan hingga
seluruh permukaan terselaput minyak. Tutup dengan selembar plastik, diamkan selama 1 jam
pada temperatur ruangan hingga volumenya 2 kali ukuran semula. Kempiskan adonan dengan
cara ditinju, bagi adonan sesuai kebutuhan, giling adonan dan masukkan kedalam loyang pizza
ukuran sesuai selera.
Bahan Untuk Membuat Saos Tomat

Picture by Google
1. Tomat Matang dan segar
2. Gula
3. Garam

Cara Membuat Saos Tomat

1. Cucilah tomat dengan air yang mengalir hingga bersih.

2. Didihkan air di dalam panci.

3. Masukkan tomat ke dalam air yang mendidih. Lakukan cara ini sebentar
saja karena jika terlalu lama tomatnya akan hancur, kemudian angkat.
Pencelupan ini bertujuan agar kulit tomat mudah terkelupas.

4. Setelah dingin, kupaslah tomat dan keluarkan lah isi tomat serta buang
bijinya hingga benar-benar bersih.

5. Blenderlah tomat hingga benar-benar halus.

6. Masukkanlah tomat yang telah di blender ke dalam wajan panas tanpa

minyak.

7. Tambahkanlah gula dan garam. Hal ini bertujuan agar tomat yang kita
buat tahan lama.

8. Aduklah secara perlahan sampai kandungan air hilang dan saos tomatpun
mengental.

9. Selanjutnya dinginkanlah saos tomat hingga benar-benar dingin.

10. Saos tomat pun telah jadi dan siap untuk digunakan.
Bahan Kulit Resep Pizza Tempe:

200 gr tepung terigu

sdt fermipan
1 sdt gula pasir
100 ml air
1 sdm margarin

sdt garam
Olesan:

50 gr saus tomat
50 gr saus cabai
sdt oregano
Bahan Isi Pizza Tempe :

1 sdm margarin
50 gr bawang bombai, iris kasar
150 gr tempe, potong dadu kecil
100 gr paprika merah, iris tipis
100 gr paprika hijau, iris tipis
1 sdt saus BBQ
sdt lada
1 sdt garam
100 gr nanas
100 gr jamur kancing, iris tipis
100 gr keju mozzarella , parut
Cara Membuat Pizza Tempe:
1. Kulit : Campur semua bahan kulit, uleni sampai menjadi adonan yang kalis.
Diamkan di tempat hangat selama 20 menit.
2. Taruh adonan kulit di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin,
panggang sampai setengah matang. Angkat, sisihkan.
3. Isi : Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, tambahkan
tempe, paprika merah, paprika hijau, saus BBQ, lada, dan garam, masak sampai
semua bahan matang. Angkat, sisihkan.
4. 4. Ambil selembar kulit pizza , olesi bahan olesan, beri isi, tambahkan
potongan nanas, jamur dan keju mozzarella parut.
5. 5. Panggang dalam oven sampai keju leleh. Angkat, sajikan selagi hangat.