Escuela de negocio

ADM. DE EMPRESA

ASIGNATURA

Estadstica II

TEMA

Problemtica que incide en las comida de la tanda

extendida del Liceo Pedro Francisco Bono Maimn del
Distrito 05

FACILITADOR

Jos Narciso Bautista

PARTICIPANTES

Deyanaira Almonte v. Mat: 12-4867

Santiago de los Caballeros, Rep. Dom.

16/10/2017
 Introduccin

La formacin de hbitos alimentarios saludables debe comenzar desde los

primeros aos de edad ya que los hbitos instalados tempranamente tienden a
perdurar a lo largo de toda la vida. El rol de los padres y representantes de
nios y nias en el desarrollo de hbitos saludables es fundamental ya que no
solo ensear con el ejemplo sino con la prctica.

La problemtica de nutricin que presentan en la escuela afecta en su mayora

a los nios y nias en edad preescolar, por lo que se requiere mayor atencin ;
este flagelo hace necesaria la planificacin y ejecucin de planes y proyectos
que pongan en marcha planes nutricionales que atiendan las caractersticas
propias de la poblacin, segn el nuevo Patrn de Crecimiento Infantil.
OBJETIVO GENERAL:

Determinar la problemtica que incide La Alimentacin de Los Nios y Nias

en la escuela " ubicado en el sector de Buenos Aires, calle Pedro Francisco
Bono del Municipio Maimn Bonao del Distrito 05.

OBJETIVO ESPECFICOS:

Conocer los principales hbitos alimenticios en nios de su escuela.

Detectar los incidentes y la desnutricin en nios de edad preescolar.

FORMULACIN DEL PROBLEMA.

Cmo influye la Alimentacin en Los Nios y Nias en la escuela?

JUSTIFICACION:

Uno de los principales retos del pas se centra en la reduccin de los niveles de
pobreza y de pobreza extrema, los cuales, lejos de haberse reducido como
consecuencia del crecimiento econmica, se han mantenido y, en algunas
reas geogrficas, cada vez, ha alcanzado a un nmero mayor de hogares. A
pesar de los esfuerzos realizados en trminos del gasto social, las cifras
referidas al nmero de hogares pobres y al estado de salud infantil no han
progresado como quisiramos. La situacin es preocupante, bajo la premisa de
que los nios de hoy representan la fuerza laboral del pas en los prximos
aos.

DELIMITACIN.

Est ubicado en el sector de Buenos Aires, calle Pedro Francisco Bono del
Municipio Maimn Bonao del Distrito 05.
LIMITACIONES:

Falta de cooperacin de las personas involucradas en la alimentacin de

los nios y nias.
Precisa y objetiva con la finalidad de que las personas conozcan las
consecuencias que puede tener una mala alimentacin en las escuela

Misin.

Contribuir con el ingreso, permanencia, continuacin y rendimiento escolar a

travs del mejoramiento de las condiciones nutricionales de los nios,
adolescentes y jvenes del sistema educativo pblico, mediante el suministro
de una balanceada y apropiada ingesta alimentara, acorde con las
caractersticas socio-culturales y econmicas de su entorno, con la
participacin consciente y responsable de los docentes, las familias y la
comunidad educativa.

Polticas

Por ser la alimentacin escolar un factor estratgico fundamental en funcin del

desarrollo integral del ser humano en las diferentes etapas de su vida, as,
como por su incidencia de manera determinante en el normal desarrollo fsico,
crecimiento y aprendizaje de los nios y adolescentes y su contribucin al
decrecimiento de los ndices de repeticin y desercin escolar,

Contribuir al ingreso, permanencia, y rendimiento escolar a travs del

mejoramiento de las condiciones alimenticias de los nios y adolescentes e
Integrar todos los componentes sociales e institucionales que en su gestin
estn relacionados con el bienestar social del centro educativo y de su entorno,
como medio de participacin y consolidacin de los espacios de
interaccin ciudadana, a travs de la articulacin de las ejecuciones de la
comunidad educativa.

Marco terico

ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN:

La historia de la alimentacin est estrechamente relacionada con la evolucin

del hombre. Los hbitos alimentarios del ser humano han ido variando a travs
de los "tiempos" para poder adaptarse a las adversidades que el medio
presentaba. En principio el hombre se vio obligado a comer aquellos alimentos
que tena ms prximos y eran ms fciles de obtener con las escasas
herramientas que posea. Lentamente el tipo de manutencin fue variando
hasta nuestros das, en los que, en los pases desarrollados, la oferta de
alimentos es muy amplia y se hace necesario la adquisicin de conocimientos
que nos facilite elecciones saludables.

Poblacin objetivo Nios, adolescentes y jvenes estudiantes del centros

educativos del Distrito 05 de Maimn del Sistema
Educativo de la Repblica Dominicana

Alcance Municipal

Cobertura Urbano y rural

geogrfica

Cantidad de 2017 _800

alumnos

Organismo Ministerio de Educacin

responsable

Organismo UAPA
ejecutor
Fuentes de Encuesta
financiamiento

Despus de breve investigacin acerca del desayuno escolar queremos darnos

cuenta de las problemtica que inciden con los alumnos del liceo Pedro
francisco Bono del distrito 05 de Maimn a consumir el desayuno, comida y
merienda escolar, para esta investigacin formularemos una serie de pregunta.

En los 18 aos que lleva funcionando el desayuno escolar en las escuelas

pblicas del pas, las autoridades educativas no han podido aplicar un
mecanismo que evite las intoxicaciones de los estudiantes ni que se conozcan
las causas reales que las producen.

Para investigar las causas que han provocado las intoxicaciones de decenas
de estudiantes con los alimentos del desayuno escolar en lo que va del
presente ao escolar.
Preguntas de investigacin.

1. Qu edad tiene el alumno?

a. 5 a 7 aos de edad. Edad

b. 8 a 10 aos de edad. 5 a 7 aos de edad.
c. 11 a 14 aos de edad.
8 a 10 aos de edad.
11 a 14 aos de edad.

35% 25%

40%

2. Cul es el sexo?
A. F
B. M

B.M
SEXO
40
40%

A. F
60%

3. Puede los nios llevar el desayuno de casa para comer en el aula?

a. Si Llevar el desayuno de
b. No casa
A SI
15%
B NO
85%
4. Come la comida de la escuela o de su casa?

a. Escuela
b. De la casa Comer
a. escuela b. casa
2%

98%

5. Deberan cambiar el men de la comida?

a. Si
b. No
CAMBIAR MENU

15%
a. si
b. no
85%

6. Le gusta la comida de su escuela.

a. Si
b. No
c. Debe mejorar

GUSTO DE LA COMIDA
A. SI B. NO C. DEBE MEJORAR
10%
15%

75%
7. Es saludable la comida del programa Desayuno en el Aula que se
sirve?
a. Es saludable
b. Es anti_guienica
c. No es confiable
d. Debe mejorar

saludable
10%

a
40%
30%

20%

8. Como considera la comida de la escuela

a. Muy buena
b. Buena
c. Regular
d. Debe mejorar

muy
buena calidad
5% buena
10%
debe
mejora
45%
regular
40%

9. Recibir los nios la comida caliente como parte del programa

Desayuno en el Aula?
a. Si
b. No
c. Temperatura ambient
 temper
atura
25%

no si
13% 62%

Temperatura comida

10. Cmo funciona el programa Desayuno en el Aula?

a. Muy buena
b. Buena
c. Regular
d. Debe mejorar

mejorar Ventas
10%
regular
10%

exelente
buena 50%
30%

11. Por qu es especialmente importante el desayuno de los escolares?

Un desayuno bien diseado disminuye el riesgo de dficit de algunas

vitaminas y minerales y puede favorecer un mejor rendimiento intelectual
y escolar a lo largo de las actividades de la maana.
Problema
Alrededor de 800 alumnos han sido entrevistados del centro educativo del
municipio Maimn del Distrito 05, para determinar Problemtica que incide
en las comida de la tanda extendida y saber la situacin que desde un
principio se ha atribuido a la falta de higiene y mal manejo de los alimentos, as
como a la falta de controles en la produccin de los mismos. Este estudio
tiene una poblacin (N) 800 estudiantes. Determinar el tamao de la muestra a
partir de las siguientes informaciones:

Datos

Datos

Nivel de confianza = 95% (Z = 1.96)

Error permitido = 5%

P = 0.3

Q = 0.3

N= (1.96)2 x 0.3 x 0.3 x 800 = 276.595

)2 )2
800 (0.05 + (1.96 (0.3) (0.3)= 2.345744

N= 117.913549