MALTEADA
La base para la preparacin de la malteada es el helado, leche
y azcar. Esta bebida tiene una consistencia un poco fluida.
En algunas ocasiones, es posible utilizar nicamente el helado,
batindolo hasta que logre una consistencia algo ms suave.
El consejo usual es mezclar el helado y la leche a partes
iguales, de forma que el resultado tenga el cuerpo suficiente
para tomarlo sin problema.
Para su elaboracin, se emplea la licuadora a velocidad de
media a alta, cuidando que se integre bien, pero sin batir
demasiado, pues en caso de prolongarse demasiado, es
posible que el helado se derrita en exceso. Cuando se prepare
con helado, es siempre a velocidad alta, y hay que dejar que
se funda un poco para hacerlo manejable.
Malteada bsica de vanilla[1]
1 taza (144 gramos) de helado de vainilla (4 cucharadas
aproximadamente)
de taza (180 mililitros) de leche
de cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1 cucharadita de azcar (opcional)
MALTEADA
La base para la preparacin de la malteada es el helado, leche
y azcar. Esta bebida tiene una consistencia un poco fluida.
En algunas ocasiones, es posible utilizar nicamente el helado,
batindolo hasta que logre una consistencia algo ms suave.
El consejo usual es mezclar el helado y la leche a partes
iguales, de forma que el resultado tenga el cuerpo suficiente
para tomarlo sin problema.
Para su elaboracin, se emplea la licuadora a velocidad de
media a alta, cuidando que se integre bien, pero sin batir
demasiado, pues en caso de prolongarse demasiado, es
posible que el helado se derrita en exceso. Cuando se prepare
con helado, es siempre a velocidad alta, y hay que dejar que
se funda un poco para hacerlo manejable.
Malteada bsica de vanilla[1]
1 taza (144 gramos) de helado de vainilla (4 cucharadas
aproximadamente)
de taza (180 mililitros) de leche
de cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1 cucharadita de azcar (opcional)