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UE : Mathmatiques-Physique
CHIMIE
Chimie C.Elo 1
Partie 1 : Notions fondamentales
Chapitre 1 Introduction
La chimie est la science qui tudie la composition, les ractions et les proprits de la matire en se
penchant sur les atomes qui composent la matire et leurs interactions les uns avec les autres.
La taille des composs tudis en chimie varie de la raction entre de simples atomes jusqu' des
difices molculaires de plusieurs dizaines de milliers d'atomes (ADN, protines, cristaux,...).
La chimie est par nature interdisciplinaire et relie les sciences naturelles. Elle joue un rle
indispensable dans le fonctionnement de notre monde et dans l'existence de la vie.
Chimie C. Elo 2
Chapitre 2: Corps constitutifs de la matire
Les deux corps constitutifs de la matire sont les corps purs et les mlanges.
Corps constitutifs de la matire
Homognes Htrognes
2. Les mlanges
Un mlange est une substance solide, liquide ou gazeuse qui est constitue de plusieurs sortes de
molcules.
Exemples: Sel et eau, eau et sable, l'air, farine et eau, limaille de fer et terre, le sucre et l'eau
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Chapitre 3: Dissolution et raction chimique
Dans la vie de tous les jours, dans les laboratoires et dans les industries, des matires sont
mlanges, mises en contact. Les interactions entre ces matires ne sont pas toutes du mme type :
beaucoup d'entre elles sont du domaine de la chimie.
Exemples:
Du sel est ajout dans l'eau de cuisson
du vinaigre est employ pour enlever le dpt calcaire d'un percolateur
du fer et du carbone sont utiliss dans la fabrication de l'acier
l'ammoniac est produit partir d'hydrogne et d'azote
......
1) L'interaction entre le sel et l'eau a produit un liquide homogne incolore de saveur sale.
La vaporisation de ce liquide a permis de sparer le sel et l'eau.
Dans ce cas , il y a eu dissolution.
Le sel (solut) s'est dissous dans l'eau (solvant)
2. Dfinitions
Une dissolution est un phnomne au cours duquel un corps (le solut) se dissout dans un
liquide (le solvant).
Un solut est un corps qui se dissout.
Un solvant est un corps qui dissout.
Une solution est un mlange homogne form par un solut et un solvant
Une raction chimique est un phnomne au cours duquel des corps (les ractifs)
deviennent d'autres corps (les produits).
Les ractifs sont les corps de dpart dans une raction chimique.
Les produits sont les corps obtenus suite une raction chimique
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Chapitre 4: Modle atomique de la matire
1. Introduction
La dcomposition des molcules a permis de dcouvrir qu'elles sont constitues d'atomes. Aprs de
nombreuses tentatives de symboliser les atomes, les scientifiques du XIX sicle ont finalement opt
pour des symboles qui sont devenus le fondement d'un langage chimique la fois simple et
international.
Chimie C.Elo 5
3. Corps purs simples et corps purs composs
Le modle molculaire et le modle atomique permet de faire une nouvelle distinction entre les
corps constituant de la matire.
Un corps pur simple est un corps pur dont chaque molcule est constitue d'atomes identiques
exemple : le gaz oxygne est constitu uniquement d'atomes O
Un corps pur compos est un corps pur dont chaque molcule est constitue d'atomes diffrents
exemple : le chlorure d'hydrogne est constitu d'atomes H et Cl.
La classification des mtaux et non-mtaux se fait selon leurs proprits de densit, de mallabilit
et de conductivit lectrique et calorifique.
Mtaux Non-mtaux
Dense (masse volumique > 2,5 g/cm) Peu denses (masse volumique < 2,5 g/cm)
Brillants Ternes
Mallables Non mallables
Bons conducteurs d'lectricit et de chaleur Mauvais conducteurs d'lectricit et de chaleur
Sur le tableau de Mendelev, les atomes mtalliques se trouvent gauche de l'escalier et les non-
mtalliques droite.
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Corps constitutifs de la matire
Mtaux Non-mtaux
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Chapitre 5: Le tableau priodique des lments
X
Ar
Z=
Z=
Ar =
A-Z=
Exemples :
Masse molculaire, MM, est la somme des masses atomiques relatives A de tous les atomes
constituant la molcule.
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2. Notion d'ion
Un ion est un atome ou un groupe d'atomes qui porte une charge lectrique.
Un ion monoatomique est un atome charg lectriquement par la perte ou le gain d'lectron(s).
Un ion polyatomique est un groupe d'atomes charg lectriquement par la perte ou le gain d'
lectron(s).
3. Exercices
1. Donne le nom et le symbole des atomes dont le numro atomique Z vaut :
7
19
26
47
2. Donne le nom et le symbole des atomes dont la masse atomique relative arrondie A vaut :
19
31
64
127
3. Recherche dans le tableau Mendelev le numro atomique et la masse atomique relative des
atomes suivants :
Calcium
Zinc
Chlore
Plomb
4. Dtermine le nombre de protons, neutrons et lectrons prsents dans les atomes suivants :
Fer
Magnsium
Brome
Argent
Chimie C.Elo 9
7. Rponds aux questions suivantes en choisissant la ou les bonne(s) proposition(s).
Quels sont les nombres de protons prsents respectivement dans l'atome Mg et dans l'ion
Mg++ ?
1. 10 et 12
2. 12 et 10
3. 12 et 12
4. 12 et 14
5. 14 et 12
Quels sont les nombres d'lectrons prsents respectivement dans l'atome Mg et dans l'ion
Mg++ ?
1. 10 et 12
2. 12 et 10
3. 12 et 12
4. 12 et 14
5. 14 et 12
Que reprsente le numro atomique Z pour n'importe quel atome ?
1. Le nombre d'lectrons
2. Le nombre de protons
3. Le nombre de neutrons
4. Le nombre de nuclons
Symbole Z A p+ e- n
atomique
Na
Cl
Al
C
16
I
207
Chimie C. Elo 10
4. Tableau de Mendelev ou tableau priodique des lments
Le tableau de Mendelev est constitu de lignes et de colonnes.
Les chimistes appellent priode chaque ligne horizontale du tableau pour rappeler la
priodicit dans le classement.
Le numro de la priode correspond au nombre de couches lectroniques des lments de
cette priode.
Les chimistes appellent famille chaque colonne du tableau pour rappeler la similitude de
proprits des lments y figurant.
Famille Ia : les alcalins
famile IIa : les alcalino-terreux
famille IIIa : les terreux
famille IVa : les carbonides
famille Va : les azotides
famille VIa : les sulfurides
famille VIIa : les halognes
famille VIIIa : les gaz inertes
Dessin selon le modle de Lewis des familles a:
Lewis symbolise la couche lectronique externe d'un lment par une croix qui contient de 1 8
lectrons selon la famille. Il distribue successivement dans la croix les quatre lectrons reprsents
par un point " ".
Les lectrons esseuls sont dits clibataires.
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5. Les formules molculaires
L'association des atomes constituant les molcules ne se fait pas de faon alatoire. Elle est rgie
par la capacit qu'a chaque atome de se lier d'autres. Il en rsulte des molcules bien dfinies
auxquelles correspondent des formules molculaires.
La formule molculaire de l'eau est H 2 O . Elle comporte deux types d'atomes H et O dont deux
atomes de H et un atome de O
Le chiffre 2 est appel indice.
Un indice est un chiffre situ droite et en bas d'un symbole atomique figurant dans une formule
molculaire. Il indique le nombre d'atomes de ce type prsents dans la molcule.
6. Valence
Les associations entre atomes ne sont pas quelconques mais dpendent d'une proprit inhrente
aux atomes cd de leur capacit de liaison. A cette capacit de liaison (talonne avec l'hydrogne)
les chimistes ont donn le nom de valence.
Les atomes de la premire colonne du tableau se lient 1 atome d'H = valence I
Les atomes de la deuxime colonne du tableau se lient 2 atome d'H = valence II
Les atomes de la troisime colonne du tableau se lient 3 atome d'H = valence III
Les atomes de la quatrime colonne du tableau se lient 4 atome d'H = valence IV
Les atomes de la cinquime colonne du tableau se lient 3 atome d'H = valence III
Les atomes de la sixime colonne du tableau se lient 2 atome d'H = valence II
Les atomes de la septime colonne du tableau se lient 1 atome d'H = valence I
Les atomes de la huitime colonne du tableau ne se lient aucun atome d'H = valence 0
Valence d'un groupement d'atomes:
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7. Exercices de valence
1) Compte le nombre d'atomes de chaque sorte dans une molcule:
a) Fe 2 O3
b) NaCl
c) MgI 2
d) H ( NO 3)
e) Ba 3 ( PO 4 )2
2) Ecris la formule molculaire d'un corps binaire dont chaque molcule est constitue de :
a) 2 atomes de sodium et 1 atome de soufre
b) 1 atome de magnsium et 2 atomes de chlore
c) 1 atome d'azote et 3 atomes d'hydrogne
d) 1 atome d'aluminium et 3 groupements hydroxyde
e) 2 atomes de potassium et 1 groupement phosphate
3) Ecris la formule molculaire d'un corps ternaire dont chaque molcule est constitue de :
a) P et H
b) C et O
c) Zn (II) et Cl
d) Mg et ( SO 4 )
4) Quelle est la valence des atomes arsenic, tain, magnsium, silicium, baryum (cris le
symbole chimique de chaque atome)
5) Ecris la formule molculaire du corps dont les molcules sont constitues des atomes ou des
groupements suivants (les valences que tu ne peux trouver te sont donnes) :
a) calcium et carbonate
b) sodium et nitrate
c) fer (II) et hydroxyde
hydrogne et fluor
Chimie C.Elo 13
8. Les isotopes
1. Notion d'isotope
Isotope signifie par tymologie : mme lieu. Ce sont en effet des lments chimiques qui se
retrouvent dans la mme case que d'autres dans le tableau priodique, car ils possdent les
mmes proprits chimiques que l'lment qui le reprsente.
Prenons l'exemple du carbone. Il est prsent sur terre sous forme de 3 isotopes : carbone 12,
carbone 13, carbone 14.
A
La notation d'un isotope est z X attention ne pas cofondre avec la disposition du
tableau priodique
12 13 14
6 C 6 C 6 C
Z = nbre d'e-
Z = nbre de p+
A-Z = nbre de n
12 13 14
Les isotopes C , C , C composent l'lment carbone.
2. Dfinition de l'isotope
Les isotopes sont des atomes qui possdent le mme nombre de protons et d'lectrons
mais qui diffrent par leur nombre de neutrons et donc par leur masse.
La masse atomique relative d'un lment est donc la moyenne des masses atomiques
relatives des diffrents isotopes en tenant compte de l'abondance de chacun des isotopes
naturels.
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Partie 2 : Notions de concentration
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Chapitre 1 : La masse volumique et la densit
Toute matire solide, liquide ou gazeuse possde une
masse. La masse d'un corps est la matire constituant ce
corps.
Le volume d'un corps est l'espace occup par ce corps.
La masse volumique d'un corps est le rapport qui existe entre sa masse et son volume
Pour des volumes identiques, les solides, les liquides et les gaz ont des masses diffrentes
suivant leur composition.
Pour des masses identiques, les solides, les liquides et les gaz ont des volumes diffrents
suivant leur composition.
m
=
V
La densit d'un corps est le rapport entre le nombre qui mesure la masse volumique d'un corps et
le nombre qui mesure la masse du mme volume d'eau pure 4C (1000 kg/m3)
d=
'
d=densit (sans unit)
= masse volumique du corps (kg/m3)
= masse volumique de l'eau 4C (kg/m3)
Le nombre qui exprime la densit d'un corps est un rapport et est donc sans unit.
Chimie C. Elo 16
Exercices
1. On pse un cube identique de platine et de fer. Sachant que platine= 21370 kg/m3 et
fer=7860 kg/m3 , la balance :
a) est en quilibre
b) penche vers le fer
c) penche vers le platine
2. Une poutre de bois pse 109,5 kg. Elle a une largeur de 0,30 m, une paisseur de 10 cm et 5 m
de longueur. Quelle est la masse volumique de ce bois ?
3. Un rcipient contient 1800 g d'huile. Calcule le volume d'huile. La masse volumique de l'huile
est de 900 kg/m.
4. Quelle est la masse d'un solide ayant les dimensions suivantes : L=2,5 cm, l=0,8 cm, h=4 cm.
La masse volumique de ce solide est de 1150 kg/m.
5.Un morceau de fer de 20 cm pse 152g. Calculez la masse volumique du fer en g. cm- puis
en g/L en en kg. m-.
6. L'heptane est un solvant. Pour dterminer la densit, on verse 0,0050 L d'heptane dans une
prouvette gradue, que l'on pse sur une balance de prcision ; la masse mesure est de 94,35g.
L'prouvette gradue est pese vide. On note alors une masse de 60,35 g
1. Calculez la masse volumique de l'heptane en g . cm-
2. Calculez la densit de l'heptane.
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Chapitre 2 : La concentration massique
Pour aborder quantitativement les phnomnes de dissolution, nous allons prparer du liquide
ou srum physiologique.
On dissous 9 g de sel dans un litre d'eau distille.
Donc la concentration massique en sel de cette solution est de 9g par litre de solution.
m(g)
=
V ( L)
9 (g)
Exemple du liquide physiologique : = = 9g/l ou 0,9 % ou 9
1( L)
Exercices
1. Quelle masse d'iode doit-on utiliser pour prparer 250 mL d'une solution iode 0,002g/L?
2. Une solution sucre a une concentration massique gale 300 g/L. Quel volume de
cette solution faut-il prlever pour qu'il contienne 75g de sucre ?
3. Quelle masse de sel de cuisine doit-on dissoudre dans l'eau pour obtenir 200 mL de
solution de concentration massique gale 12 g/L ?
5. Une solution sale de concentration massique =10 g/L est spare en deux. Quelle est
la concentration massique de la solution dans les deux rcipients ?
6. Soit 1 litre d'une solution sucre de concentration massique = 25 g/L. On prlve 200 mL
de cette solution. Quelle sera la concentration massique des 800 mL restants ?
Chimie C. Elo 18
9. Complte le tableau.
Masse du solut Volume de la solution Concentration massique
5g 2L .... g/L
40 dg 250 mL .... g/L
6g .... L 12 g/L
3000 mg .... mL 4 g/L
.... g 100 mL 8 g/L
.... cg 600 mL 9 g/L
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Chapitre 3 : La mole, la masse molaire et le volume molaire
1 La mole
Une mole est une quantit d'atomes OU de molcules.
Mais on pourrait aussi dire, une mole de grains de riz, ce qui quivaut 6,02252 . 1023
grains de riz.
Ce nombre particulier, 6,02252 . 1023 a t dfini et se note : NA, le nombre d' Avogadro
H 2 +Cl2 2 HCl
1 mole d'hydrogne ragit avec 1 mole de chlore pour former : 2 moles de chlorure d'hydrogne .
2 La masse molaire
La masse molaire est la masse d'une mole d'atomes ou de de molcules exprime en g/mol
g masse m(g) m
M( )= =
mol mole n(mol) n
3 Le volume molaire
Le volume molaire d'un gaz parfait est le volume occup par une mole de n'importe quel gaz
parfait dans des conditions normales de temprature et de pression. Cette condition se note
CNTP (OC)
L volume V ( L) m
Vm( )= =
mol mole n(mol) n
Chimie C. Elo 0
Exercices
1. Calcule la masse molaire de:
Mercure, Oxyde de zinc, Hydroxyde de calcium, Acide nitrique, Sulfate de
calcium, Phosphate de fer (III)
3. Calcule la masse de :
10 mol d'ammoniac
0,8 mol de soufre
0,02 mol de nitrate de lithium
5. 10- mol de bromure d'hydrogne
5. Les boissons au cola contiennent de l'acide phosphorique, dont le code alimentaire est
E338.
La lgislation limite la teneur en acide phosphorique 0,60 g par litre de boisson.
Sachant que l'on a mesur que 1 litre de Coca Cola contient 5 mmol d'acide
phosphorique, cette boisson est-elle conforme la lgislation ?
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Chapitre 4 : La concentration molaire
La concentration molaire (C) d'une solution est le rapport entre le nombre de moles (n)
(exprim en mol) de solut et le volume V (exprim en L) de la solution :
Exercices
1. Combien de mole(s) de H2SO4 y a-t-il dans un litre de solution 0,25M d'acide sulfurique?
2. Combien de grammes de Ca(OH)2 y a-t-il dans 0,25 litre de solution 0,010 M de ce corps ?
3. Quelle la concentration molaire d'une solution renfermant 10 g d'H2SO4 par litre ?
4. Combien de mole(s) d'HCl y a-t-il dans 20 ml d'une solution 1,0 M ?
5. Combien de grammes de NaCl faut-il dissoudre pour obtenir 100 ml de solution de NaCl
0,10 M ?
7. Quelle est le nombre de moles dacide benzoque contenu dans 23 mL dune solution
de concentration molaire C = 1,5 x 10 2 mol / L.
Chimie C. Elo 22
Chapitre 5 : Parties Par Million (ppm)
La partie par million (le ppm), terme beaucoup utilis en sciences (toxicologie,
formulation, chimie, mtallurgie, lectronique, gochimie, etc.), est la fraction valant un
millionime
On mesure la concentration d'un solut dans une solution en g/L. Lorsque les quantits de
solut sont trs petites dans une grande quantit de solution, on mesure plutt la concentration
en ppm (Parties Par Millions).
Exercices
1. On a mesur la quantit de polluants mis dans l'eau au bord d'un lac. Sur 250 L d'eau prlevs,
on retrouve 45 mg de polluants.
Quelle est la concentration de polluants en ppm au bord du lac?
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Chapitre 6 : % massique, % volumique et % masse/volume
1 % massique (%p/p)
Le pourcentage massique ou pourcentage masse/masse reprsente la masse du solut divise par la
masse de la solution. On l'exprime sous forme de pourcentage.
masse solut (g)
% (masse/ masse)= 100
masse solution(g)
Exemple : 5 % d'un principe actif dans une crme = 5 g de principe actif dans 100 g de crme
Exercices
1. On utilise un sel pour faire fondre la neige sur les routes l'hiver. Le sel utilis est le chlorure de
calcium (CaCl2). Pour connatre la quantit de sel utilis sur une route, on ramasse un chantillon
de neige que l'on fera fondre. L'chantillon solide a une masse de 30,00g. Lorsque cet chantillon
est fondu, on fait vaporer l'eau pour qu'il ne reste que le rsidu solide qui est le sel. Le rsidu a
une masse de 6,30g. (On suppose que la neige - l'eau- est le seul solut). Calcule le %(m/m) du
chlorure de calcium dans la neige. Combien a-t-on de chlorure de calcium dans 100g de solution?
2 % volumique (%v/v)
Une solution peut tre forme de deux liquides. Il sera plus facile de mesurer le volume de chaque
solution que de mesurer la masse. On exprime le pourcentage volume par volume en pourcent (%).
Il reprsente le volume de solut divis par le volume de la solution.
Remarque : on exprime parfois la teneur en alcool d'une solution en degrs ; cette teneur en degrs
correspond approximativement au % volumique
(Un alcool 40 contient 40 mL d'alcool dans 100 mL de solution)
Exercices
1. Les salons de coiffure utilisent du peroxyde d'hydrogne pour dcolorer les cheveux avant
certaines teintures. Le peroxyde d'hydrogne est vendu sous la forme d'une solution 30%(V/V).
Calcule le volume de peroxyde d'hydrogne utilis pour prparer 400ml d'une solution de peroxyde
d'hydrogne 30%.
Chimie C. Elo 24
3 % masse/volume (%p/v)
Ce type de concentration est exprim sous forme de pourcentage. Il indique le volume de solut
dissout dans un volume de solution.
Exercices
Chimie C.Elo 25
Chapitre 7 : Concentrations homopathiques
L'homopathie est une thrapeutique base sur
la loi de similitude : toute substance, capable de provoquer chez un homme sain, des
troubles, peut trs faibles doses faire disparatre ces mmes troubles chez un homme
malade.
l'emploi de doses infinitsimales : elles sont obtenues au moyen de dilutions successives
d'une substance de base, au 1/10 (dcimales) ou au 1/100 (centsimales)
Exemples :
2 2
1 CH = dilue 10 fois = dilue 100 fois = une concentration de 10
4 4
2 CH = dilue 10 fois = dilue 10000 fois = une concentration de 10
24 24
12 CH = dilue 10 fois = une concentration de 10
Exercices
1. Combien un homme pesant 80 kg peut ingurgiter, chaque jour de saccharine, de cyclamate,
d'acsulfame K et d'aspartame sans risque pour sa sant.
2. Dtermine la quantit de soda light par jour que peut boire un enfant de 35 kg sans dpasser la
DJA en aspartame (40 mg/kg) sachant qu'une canette de 33 cl contient 267 mg d'aspartame.
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