Calabacitas con elote
Camarones a la diabla estilo Sinaloa
Ingredientes
Porciones: 5
100 gramos de mantequilla, suavizada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de ajo picado
2 cucharadas de cebolla cambray picada
2 limones, su jugo
Sal y pimienta, al gusto
1 kilo de camarn grande sin cabeza
3/4 taza de salsa ctsup
1 cucharada de Jugo Maggi
1 lata (105 gramos) de chiles chipotles adobados
Modo de preparacin
Preparacin: 14min Coccin: 15min Listo
en:29min
1. Mezcla en un tazn mitad de la mantequilla,
aceite de oliva, ajo, cebolla, jugo de limn,
sal, pimienta. Agrega los camarones y
revuelve para cubrirlos perfectamente.
2. Calienta la mantequilla restante en una
cacerola a fuego medio. Agrega los
camarones con todo y marinada, y cocina
hasta que tomen un tono rosado, entre 3 y 5
minutos.
3. Licua la salsa ctsup con el Jugo Maggi,
chile chipotle y sal, hasta tener una salsa
homognea. Vierte sobre los camarones y
cocina, sin dejar de mover, hasta que la salsa
empiece a hervir. Reduce el fuego a bajo y
cocina unos minutos ms, hasta que la salsa
se haya espesado.
4. Sirve con arroz blanco y rebanadas de
aguacate.
Ingredientes
Porciones: 4
5 elotes tiernos, desgranados
2 cucharadas de aceite
1/4 taza de cebolla picada
1 diente de ajo, finamente picado
250 gramos de jitomate, finamente picado
1/2 kilo de calabacitas, rebanadas
1 chile poblano, sin semillas y picado
Sal y pimienta, al gusto
Modo de preparacin
Preparacin: 15min Coccin: 25min Listo
en:40min
1. Coloca los granos de elote en una cacerola
mediana, cbrelos con agua y deja que suelten
el hervor a fuego alto. Tapa, reduce el fuego a
bajo y cocina durante 5 minutos o hasta que
se hayan ablandado. Escurre bien.
2. Mientras, calienta el aceite en un sartn
grande a fuego medio, y sofre la cebolla y el
ajo hasta que se vean transparentes. Agrega el
jitomate y cocina hasta que cambie de color.
Incorpora las calabacitas, chile poblano y
granos de elote cocidos; sazona con sal y
pimienta. Cocina a fuego bajo, moviendo de
vez en cuando, hasta que las calabacitas estn
suaves, pero an firmes, aproximadamente 10
minutos.
Postre de galletas
Ingredientes para Postre de galletas
1 Litro de Leche
250 Gramos de Azcar
2 Cucharadas de postre de Fcula
o Maicena
2 Cucharaditas de Vainilla negra
1 Paquete de Galletas Ducales
1 Paquete de Galletas Oreo
1 Puado de Perlas o virutas de
colores
Te recomendamos esta receta con ingredientes
parecidos: Receta de Postre de maracuy con galletas
Ducales
Pasos para preparar Postre de galletas
6. Tritura las galletas por separado, las
Ducados y las Oreo sin la crema de
relleno. Coloca una cucharada de
galletas ducales, en el fondo de cada
molde individual, con un poco de leche
condensada.
7. Aade la mezcla de leche y repite el
proceso pero con las galletas Oreo
trituradas. Vierte de nuevo la mezcla
formando capas hasta llegar arriba.
8. Por ltimo esparce las perlas de colores
para decorar. Tambin puedes
usar crema chantilly y fresas, deja volar
tu imaginacin parala decoracin. Mete
el postre de galletas al refrigerador
mnimo por 2 horas y listo.
Si te a gustado comprtela con tus
amigos o djame tus comentarios.

1. Alista los ingredientes para agilizar la 9. Si te ha gustado la receta de Postre de

preparacin de este delicioso postre. galletas, te sugerimos que entres en
2. Para empezar, en una olla hierve la nuestra categora de Otros o djate
leche con el azcar. Recuerda reservar soprender en nuestro Recomendador de
un poco de leche, medio vaso pequeo, recetas.
para poder disolver la fcula ms
adelante.
3. En una vasija plstica, mezcla las dos
cucharadas de fcula con el restante de
leche. Revuelve hasta que no queden
grumos, entonces vierte esto en la leche
ya hervida.
4. Revuelve esta mezcla con una varillas
de mano hasta conseguir una mezcla
espesa, como se ve en la foto.
5. Agrgale la esencia de vainilla y
continua revolviendo, no dejes de
revolver para que no se formen grumos.
La idea es que quede una crema
homognea.

Si gustas, puedes aadir el relleno de las

galletas Oreo y en caso de hacerlo,
recuerda mezclar bien para que los
ingredientes se integren en la mezcla de
forme homognea. Luego deja reposar.