Encas cru "Pte de cookies rose" (Vido) - Veg an'bio http://www.veganbio.

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25 fvrier 2017

Je vais vous avouer quelque chose : les quantits donnes pour raliser cet encas cru Pte de
cookie rose ne sont clairement pas suffisantes si vous tes gourmand ou nombreux la maison !

(http://www.veganbio.com/wp-content/uploads/2017/02/Encas-pate-de-cookies-rose-recadr--.jpg)

Je vous conseille donc de tester une fois avec ces quantits, histoire de voir si vous aimez vraiment
(aprs tout on ne sait jamais !) mais de prvoir suffisamment en quantits dingrdients pour pouvoir
refaire une tourne tout de suite aprs !

Lautre grand intrt de cette gourmandise, cest que cest un excellent moyen de manger ou de faire
manger des lgumes sans le savoir ou mme le deviner ! Et cerise sur la pte de cookies , ces
encas sont riches en plein de bonnes choses pour votre intestin (voir ingrdients du muesli).

Ingrdients :

2 c. soupe dhuile de coco crue (http://www.marketveg.com/huile-de-coco-extra-vierge-

crue-biologique-500-ml-dr-goerg-c2x15745889) fondue
20 g de sucre de coco (http://www.marketveg.com/sucre-de-coco-biologique-500-g-
c2x12508970)
2 c. soupe de lait vgtal (amandes, chanvre, coco au choix)
10 gouttes dextrait de vanille liquide ou une petite pince de vanille en poudre
1 pince de sel (http://www.marketveg.com/sel-rose-fin-de-l-himalaya-250-g-c2x4179468)
80 g de muesli Betterave-Gingembre (http://www.marketveg.com/muesli-cru-sans-gluten-
betterave-gingembre-400-g-c2x22481618)
75 g damandes en poudre*
30 g de ppites de cacao cru (http://www.marketveg.com/pate-de-cacao-crue-bio-
250g-c2x22179296) ou dclats de fves de cacao cru (http://www.marketveg.com/eclats-
de-feves-de-cacao-cru-bio-chocolat-cru-500-gr-c2x4108248)

Commencez par mixer en poudre fine le muesli. Versez dans un saladier.

Dans un bol, mlangez nergiquement lhuile de coco fondue au bain-marie, le sucre de coco, la
vanille et le lait vgtal.

Dans le saladier, ajoutez au muesli en poudre, les amandes en poudre et le sel. Mlangez.

Ajoutez la prparation liquide et mlangez jusqu ce que le tout forme une pte souple et un peu
collante qui se tient. Si elle vous semble trop molle, ajoutez de la poudre damandes ou du muesli en
poudre. Si elle vous semble trop sche, ajoutez une cuillre soupe de lait vgtal
(http://www.marketveg.com/sac-a-lait-vegetal-en-lin-et-coton-c2x22060197).

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Encas cru "Pte de cookies rose" (Vido) - Veg an'bio http://www.veganbio.com/encas-cru-pate-de-cookies-rose/

Ajoutez les ppites (ou les clats de fves) de cacao et incorporez-les soigneusement de manire ce
quelles soient rparties uniformment.

Versez dans un petit moule tapiss de film tirable ou de papier sulfuris. Pressez avec vos mains ou
une spatule et lissez la surface. Placez au rfrigrateur jusqu ce que la pte soit bien ferme ou au
conglateur si vous tes press(e).

Coupez en carrs et conservez au rfrigrateur dans une boite bien ferme si vous russissez ne
pas tout manger dun coup !

Ces encas peuvent tre consomms tels quels mais ils seront galement trs apprcis, coups en
petits morceaux et mlangs une glace crue (pour faire simple et rapide : des bananes congeles
mixes avec un peu de lait vgtal (http://www.marketveg.com/sac-a-lait-vegetal-en-lin-et-coton-
c2x22060197) et de vanille, ventuellement un peu dune pure dolagineux crue
(http://www.marketveg.com/purees-d-oleagineux-et-tartinades-crues-c102x983121)).

Gourmandise quand tu nous tiens !

*Vous pouvez utiliser soit :

de la poudre damandes du commerce mais elle nest gnralement pas crue puisque les
amandes sont blanchies
la pulpe damandes restant aprs avoir ralis du lait damandes (http://www.marketveg.com
/sac-a-lait-vegetal-en-lin-et-coton-c2x22060197). Le rsultat sera moins gras et plus digeste si
vous avez utilis des amandes dj actives (http://www.marketveg.com/amandes-biologiques-
natures-activees-300g-c2x20626444) ou avez vous-mme activ vos amandes avant
des amandes actives (http://www.marketveg.com/amandes-biologiques-natures-activees-
300g-c2x20626444) que vous aurez rduites en poudre fine grce un blender**
(http://www.marketveg.com/biochef-nutriboost-bullet-blender-c2x21209024) assez puissant

** Bnficiez dune rduction de 5% supplmentaire sur le prix du petit blender

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Nadge

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