Galletas de aceite de nuez

Ingredientes

250 gr harina con levadura

5 gr. levadura en polvo
100 gr. azcar
1 huevo
8 gramos azcar de vainilla
75 ml de aceite de nuez
Ralladura de limn
3 cucharadas zumo de limn
Para decorar:
1 huevo batido para pintar
1/2 manzana cortada en daditos
Nueces troceadas
Azcar glass

Procedimiento

1. Mezclar la harina con la levadura, azcar, el huevo, el aceite, la ralladura de limn y

su zumo. Formar cilindro largo. Envolver en papel film y meter al refrigerador,
mnimo 1 hora.
2. Cortar l masa en rodajas de 3 ml. Acomodar en una charola con papel para hornear
3. Barnizar con el huevo batido y adornar con las nueces y, la manzana en daditos.
(puede ser con frutos secos)
4. Meter al horno precalentado a 180C durante 15 minutos, dejar hasta que estn
doradas.
5. Si se quiere, espolvorear con azcar glass.