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PROJET 00074252
PROGRAMME INTEGRE DADAPTATION POUR LA LUTTE CONTRE LES EFFETS NEFASTES
DES CHANGEMENTS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION AGRICOLE ET LA SECURITE
ALIMENTAIRE AU BENIN (PANA 1)
Manuel de lapprenant
Juin 2013
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Ce Manuel de lapprenant, destin aux participants de la premire session de formation
sur la pisciculture en cage et en enclos Shomi est extrait de ''MODULES DE
FORMATION SUR LA PISCICULTURE ET LA PECHE'' manuel de lapprenant, labor
lintention des bnficiaires du Projet PANA1.
I. PROBLEME A RESOUDRE
Au Bnin, le secteur halieutique et ses activits connexes jouent un rle important dans
la production et la croissance conomique. Ils occupent 15% de la population active
totale et 25% de la population active du secteur agricole. Ils reprsentent plus de
300.000 emplois directs et indirects et assure une part non ngligeable de la quantit
totale de protines dorigine animale consommes.
La production halieutique nationale, soumise des contraintes qui fragilisent et entravent
son augmentation, stagne depuis des annes (2007 2011) 39 000 tonnes en
moyenne par an alors que la consommation en produits halieutiques a dpass les 113
000 tonnes par an soit un dficit denviron 74 000 tonnes/an, combl par limportation de
poissons congels1.
Au nombre de ces contraintes on peut citer :
- La dgradation des cosystmes aquatiques due la dforestation, la
destruction des frayres, au chauffement excessif des eaux, aux pratiques de
pche prohibes et laccs libre aux ressources halieutiques.
- La surexploitation des plans deau : on dnombre environ 117 pcheurs/km au
Sud Bnin contre 1213 pcheurs/Km gnralement admis dans les milieux de
type lagunaire et/ou estuariens de lAfrique de lOuest et du Golfe de Guine2.
De plus, les cosystmes halieutiques et les moyens dexistence fonds sur la pche
subissent des variabilits climatiques, depuis les conditions mtorologiques extrmes,
(inondations et scheresse) jusquau changement de la structure et de la productivit
des cosystmes aquatiques, en passant par lvolution de la composition et de
labondance des stocks halieutiques.
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De cette perturbation drastique du climat sur les activits de pche, saccentue la
rarfaction des captures de poissons ajoute la dgradation de la biodiversit
aquatique notamment dans les communes de : S-Ava, Bopa, Ouinhi et Adjohoun.
Face cette situation les bnficiaires ont souhait une reconversion dans llevage de
poissons et une amlioration de la productivit naturelle des plans deau. Pour y
parvenir ; les actions suivantes sont retenues :
1. former les bnficiaires sur llevage des poissons ;
2. sensibiliser les pcheurs sur les techniques de pche et former les communauts
la base (pcheurs, mareyeuses, autorits, responsables locaux, organisations
de la socit civile, personnes intervenant indirectement dans les activits de la
pche), sur les actions urgentes mener pour un changement de comportement
en vue dassurer la gestion durable des cours et plans deau.
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FICHE TECHNIQUE I : CONSIDERATIONS GENERALES SUR LA
PISCICULTURE
Deux thmes transversaux ont t dvelopps ici. Il sagit de limportance de la
pisciculture et la description des espces piscicoles vulgarises aujourdhui en
pisciculture au Bnin.
1.1. Importance de la pisciculture
La pisciculture est l'levage du poisson pour la consommation ou pour la vente. Elle se
pratique en bassins, en tangs, en enclos, en cages, dans les aquariums On fait la
pisciculture pour satisfaire les besoins des hommes en poisson. Les produits de la
pche, les mauvaises pratiques aidant, n'arrivent plus suffire pour couvrir les besoins
de la population grandissante do limportance particulire de la pisciculture.
La pisciculture offre de nombreux avantages :
- Le poisson fournit des protines animales de trs bonne qualit pour la
consommation humaine.
- La pisciculture fournit un revenu supplmentaire lexploitation agricole
- La croissance des poissons peut tre contrle : on lve uniquement les
poissons que lon choisit.
- Les poissons produits en pisciculture appartiennent au propritaire ; ils sont
protgs et peuvent tre rcolts volont. Les poissons en eau libre peuvent
tre pchs par tout le monde.
- Lutilisation des terres est plus efficace. Une terre marginale, par exemple trop
pauvre ou trop coteuse drainer pour lagriculture, pourra tre consacre avec
profit la pisciculture, condition dtre convenablement prpare.
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Figure 1: Avantage de la pisciculture
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Rgime alimentaire
Microphage et planctophage Omnivore tendance carnivore
(phytoplancton, algue, zooplancton)
Accepte aliments artificiels ainsi que vers, Accepte aliments artificiels ainsi que vers,
asticots asticots
Exigence en protine moyenne Exigence en protine leve
Reproduction
Trs prolifique mme en milieu contrl, Reproduction en milieu naturel
confection de nid, incubation buccale par saisonnire, ponte sur substrats, pas de
la femelle, garde parentale. Sa prolificit garde parentale.
peut devenir un handicape en levage.
Reproduction naturelle en milieu contrl
difficile, la production massive dalevins se
fait par reproduction artificielle.
Tableau 1 : Comparaison entre tilapia du Nil et poissons -chat africain
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FICHE TECHNIQUE III : PRODUCTION DE POISSONS MARCHANDS EN
PISCICULTURE
Objectifs spcifiques
- Former les pisciculteurs sur la production de poissons marchands en tangs,
cages flottantes, bassins et bacs hors sol ;
- Amener les pisciculteurs produire du poisson marchand.
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Module 2 : Production en cage flottante et enclos
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Photo 2: cages flottantes
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2.1.1.3. Espces lever
Les espces utilises ou prsentant un intrt dlevage en cage sont le Clarias et le
Tilapia dont le monosexe est plus recommand.
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Photo 4 : Enclos piscicole
2.1.2.1. Le choix du site
Pour trouver le meilleur emplacement pour les enclos, il faut rechercher :
- de l'eau de bonne qualit dans un cours d'eau, une rivire, un lac, un rservoir
- une eau suffisamment peu profonde : 1m 1,5m
- un courant modr
- un endroit abrit des vents forts
- Choisissez un endroit o le fond nest ni trop compact ni trop mou. La partie
infrieure du filet doit tre enfonce dans le sol pour empcher les poissons de
fuir par le bas ce qui est difficile si le fond est trop dur. Si le fond est trop mou
l'eau deviendra trop boueuse lorsque vous aurez travailler dans l'enclos.
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Priode dexploitation : En toute priode de lanne en dehors des priodes de
grosse crue.
Positionnement : Priode de basses eaux (travail plus ais)
Alimentation en eau : elle est assure par le plan deau. Impossible de vidanger,
il y a risque de mortalit des poissons si le plan deau est infest.
2.1.3.1. Dispositions prendre avant daccueillir les poissons dans les cages
flottantes
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Sassurer de la qualit de leau du plan qui doit tre :
o Frache ;
o Suffisamment oxygne ;
o Ph entre 7 et 8 ;
o Salinit convenable lespce ;
o Transparence de 25 30 cm.
Sassurer de la qualit du poisson lever (sapprovisionner dans un centre
dalevinage reconnu)
Sassurer de la disponibilit en aliments
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Deux trois services sont effectus par jour (1/2 de la ration journalire/service si cest
deux services et 1/3 par service si cest trois). Il faut nourrir les poissons chaque fois en
faisant dos la direction du vent. Attirer les poissons en tapant les mains, une casserole
et en portant un vtement de mme couleur toutes les fois pour crer un reflexe.
Distribuer trs lentement pour viter les pertes.
NB : Ne jamais user de ces mthodes dattraction pour pcher les poissons
2.1.4. Les diffrentes pches
Pche de contrle : Elle sopre chaque mois aprs la mise en charge .Il faut prlever 3
10% du nombre de poisson, peser et apprcier la croissance, procder au
rajustement de la ration et corriger les insuffisances ventuelles en prenant des
dispositions supplmentaires en vue damliorer les conditions dlevage.
Rcolte partielle : 3 mois aprs la mise en charge si vous le dsirez vous pouvez
commencer pcher partiellement le poisson en utilisant le matriel appropri de pche.
Avec la pche partielle, la croissance du reste des poissons sera plus rapide. Le milieu
est moins confin et les conditions de vie des poissons samliorent.
Rcolte totale : Quand la plupart des poissons grandissent et atteignent la taille
moyenne attendue (250g 500g) aprs (4 7 mois) dlevage, on procde la rcolte.
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2.2. Avantages et limites
Les avantages de la production des poissons en cages sont nombreux, principalement si
lon considre que cette mthode peut tre utilise sans amnagement spcial dans la
plupart des plans deau :
- la technique est valable pour les lacs des barrages, lacs naturels, lagunes, cours
deau. Les investissements de dpart par rapport aux densits de mise en charge
sont relativement faibles ;
- la souplesse dexploitation est extrme, la rcolte seffectue en soulevant la cage
ou le filet et permet une parfaite adaptation de la production la
commercialisation ;
- de trs fortes densits de mise en charge combines une alimentation
quilibre et intensive en milieu restreint augmentent le taux de croissance et la
production ;
- il y a une rduction de la dure dlevage ;
- la reproduction intempestive des Tilapias est supprime.
Mais bien que cette technique prsente de nombreux avantages, elle possde
quelques inconvnients importants qui mritent dtre signals :
- dpendance absolue dune alimentation artificielle de haute qualit, bien
quilibre et qui cote chre ;
- dure de vie des cages relativement courte cause de la dure de vie des
matriaux de construction en milieu aquatique ;
- augmentation de la possibilit de dficience du taux doxygne dissous ;
- augmentation des risques de vol.
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