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Este documento proporciona información sobre el café producido en Perú. El café proviene de la región de San Martín y es de la variedad Coffea arabica. El proceso productivo incluye la selección de semillas, siembra, cosecha, procesamiento posterior y empaque. El café certificado orgánico se ofrece en contenedores para su exportación a Estados Unidos y Europa.
Este documento proporciona información sobre el café producido en Perú. El café proviene de la región de San Martín y es de la variedad Coffea arabica. El proceso productivo incluye la selección de semillas, siembra, cosecha, procesamiento posterior y empaque. El café certificado orgánico se ofrece en contenedores para su exportación a Estados Unidos y Europa.
Este documento proporciona información sobre el café producido en Perú. El café proviene de la región de San Martín y es de la variedad Coffea arabica. El proceso productivo incluye la selección de semillas, siembra, cosecha, procesamiento posterior y empaque. El café certificado orgánico se ofrece en contenedores para su exportación a Estados Unidos y Europa.
PRODUCTO Nombre cientfico: Coffeaarabica NOMBRE Grano de caf, caf pergamino, caf oro, caf pilado COMERCIAL PARTIDA 1801002000 ARANCELARIA Humedad: 12% de H. Olor: a limpio y fresco, Color: parejo y uniforme. Defectos: de DESCRIPCIONFISICA 0-5% de defectos. Tamao de grano: mnimo 30% por encima de malla 15 o 14 y DEL PRODUCTO mximo 5%por debajo de malla 13 o 12. Densidad del grano: 650 gramos/litro. Rendimiento: 70-75%R. PROCEDENCIA Per, departamento de San Martin, provincia de Rioja. El cultivo es uno de los principales productos y como cultivo permanente, es el que involucra la mayor cantidad de tierras productivas, generando mayor empleo IMPORTANCIA DEL agrcola y es el que genera capital importante para la economa regional de la selva PRODUCTO alta peruana y de desarrollo alternativo por sus caractersticas ecolgicas, econmicas, sociales y polticas. FORMAS DE A partir de las semillas del caf, la industrializacin final del caf oro es en caf CONSUMO O tostado, molido, cafeinado, descafeinado, mezclado con azcar o como caf soluble. CONSUMIDORES Tambin puede utilizarse como insumo en la industria. POTENCIALES Sus consumidores potenciales los pases de Estados Unidos y Europa. El proceso productivo se inicia con la eleccin de la variedad del caf, exigencia del CARACTERISTICAS suelo apropiado, siembra del cultivo, sombreado del caf, fertilizacin orgnica del DEL PROCESO caf, podas y cuidados, cosecha, procesos de post cosecha; como el despulpado, PRODUCTIVO fermentado, lavado y clasificado, secado, caf pergamino, caf pilado o caf oro o grano verde. Empaque: sacos de yute. Peso: 45 Kg/saco. Almacenamiento: 18-25C, 60-75%H.R. Olor: caracterstico libre de olores extraos ajenos al producto. Limpieza: grano CARACTERISTICAS limpio sin restos de mucilago, tierra, partes de cascara de material u otro material COMERCIALES DEL extrao. Estado de desarrollo: grano de caf oro bien desarrollado sin PRODUCTO deformaciones, no presenta granos planos y humedad mxima de 12% Cafs con certificacin orgnica. Evaluacin en taza de 80-85 puntos. VIDA UTIL DEL CAFE Hasta 06 meses, almacenado en las condiciones indicadas. AREA EN 480 Hectreas con certificacin orgnica PRODUCCIN 20 Hectreas en proceso de conversin OFERTA 7 contendores, equivalente a 2,940 sacos de caf oro orgnico EXPORTABLE 2017 3 contenedores, equivalente a 1260 sacos de caf oro en proceso de conversin. FECHAS DE Marzo-Julio PRODUCCIN
Contactos: Razn Social: Asociacin de Productores Cafetaleros SELVANDINA
Genaro Dvila Garca: Gerente General, Celular: 995787284 Emilio Lavajos Villacorta: Presidente, Celular: 947862031 E_mail: Selvandina20106@hotmail.com Wilson Huancaruna Cubas: Gerente de Desarrollo Econmico de la Municipalidad Provincial de Rioja. E-mail: Wilson.huancaruna@munirioja.gob.pe, Celular: 969610930
Jr. Piura 629-ciudad de Nueva Cajamarca, Distrito de Nueva Cajamarca, Provincia Rioja -San Martin.