TTULO: ALIMENTACIN SANA COMO FACTOR IMPORTANTE EN EL RENDIMIENTO ESCOLAR DE

LOS ESTUDIANTES.

Delimitacin del Problema: La incidencia de la alimentacin en el bajo rendimiento escolares es el

problema de investigacin que se analizar en la Escuela Fiscal Mixta Dr. Vicente Asan Ubilla,
con los estudiantes de cuarto y quinto ao de educacin bsica, ubicada en las calles Alejandro
Zalda Vallejo entre Manuel Quiroga y Antonio Ante de la cuidad de Milagro, provincia del Guayas.

Formulacin del problema: Cmo incide la alimentacin sana en el rendimiento escolar de los
estudiantes Cuarto y Quinto Ao de Educacin Bsica.de la Escuela Fiscal Mixta Dr. Vicente Asan
Ubilla? de la provincia del Guayas, cantn Milagro?

JUSTIFICACIN

La alimentacin es la base fundamental de la salud y el motor que impulsa a nuestro cuerpo a

realizar nuestras actividades cotidianas, un cuerpo sano puede desempear funciones fsicas como
intelectuales que satisfacen el haber cumplido con las responsabilidades encomendadas. Es
necesario comprender la importancia de una sana alimentacin en la dieta diaria, no se trata de
comer por comer, una sana alimentacin debe cubrir adecuadamente las necesidades que
requiere el organismo, la ingesta diaria de alimentos que aporten los nutrientes necesarios a ms
de proporcionar un buen habito alimenticio y el realizar ejercicios regularmente, ayudar a
mantener una vida saludable. Por lo tanto, se detect que los estudiantes Cuarto y Quinto Ao de
Educacin Bsica de la escuela Fiscal Mixta Dr. Vicente Asan Ubilla. del cantn Milagro, carecen
de una buena alimentacin, debido al desconocimiento de los alimentos que contienen y
proporcionan un alto valor nutritivo, al no consumirlos, provoca en los estudiantes la desnutricin,
el indicador de enfermedades, cansancio fsico-mental y el desinters en sus estudios, que como
resultado est el incumplimiento de las tareas por parte de los estudiantes afectando el desarrollo
de su aprendizaje y por consiguiente su rendimiento escolar. Por esta razn, es necesario priorizar
la alimentacin sana para un desempeo escolar ptimo e interiorizar en los padres de familia, la
importancia que tienen los alimentos en una dieta balanceada fomentndolo desde el hogar. Por
otro lado, es tarea primordial de las autoridades y docentes de la institucin fomentar en la
comunidad educativa, hogar-bar-entorno, la importancia de una buena alimentacin y las normas
adecuadas de nutricin. Para ello se requieren del compromiso de los padres, donde deben no
solo, el satisfacer las necesidades alimenticias, sino de seguir un adecuado rgimen nutricional
dentro del hogar, que mejore su calidad de vida para mejorar las capacidades fsicas y mentales
para cumplir con eficiencia y eficacia. 7 Este proyecto presenta la relevancia de una sana
alimentacin y nutricin, que debe ser valorizada y proporcionada en la ingesta diaria, as como la
participacin de la enseanza en el campo educativo y en el hogar, esto se facilitar a travs del
desarrollo de normas de nutricin, para mejorar el rendimiento escolar, donde los estudiantes
sern activos, con disposicin fsica y mental para interactuar, poder pensar, analizar, opinar,
reflexionar, demostrando de esta manera su calidad de aprendizaje.
Operacionalizacin de las variables Variables

Variables Conceptualizacin Categoras Indicadores ndices

Independiente Ingesta de - Nutricional - Charlas sobre Consentimientos
Alimentacin alimentos con la Factor alimentacin y de Valores
sana finalidad de indispensable nutricin. nutricionales
obtener de ellos Elaboracin de Contribucin de
nutrientes que el un manual los Padres en el
cuerpo necesita desarrollo fsico-
para conservar la mental
salud
Dependiente Mxima eficiencia - Mejoramiento Aplicacin de de -Aprendizaje de
Rendimiento en el nivel acadmico un manual de los estudiantes.
escolar educativo donde alimentacin de
el alumno puede nutricin.
demostrar sus Desarrollo de
capacidades normas de
cognitivas, nutricin
conceptuales,
aptitudinales

Conclusiones:

Luego de la aplicacin de la encuesta, as como la ejecucin del proyecto se lleg a las siguientes
conclusiones:

La mala nutricin en los nios y nias no solo causa problemas de salud como diarreas,
infecciones, etc. Sino que tambin tardan el crecimiento fsico, afectivo y emocional de ellos.

Existe un incremento elevado en la tendencia del consumo de comida chatarra tanto en adultos
como en los nios y nias, por convertirse en un mal hbito.

La ingesta de comida chatarra desde los primeros aos produce cambios negativos en el
cerebro, a pesar de que pueden recuperarse, pero los efectos perduran.

El nio o nia mal alimentado es aptico, indiferente, desatento y con habilidades limitadas para
comprender.

El rendimiento acadmico de los estudiantes se ve afectado a lo largo de la vida del

aprendiente.

El desconocimiento en el hogar del valor nutritivo de la gran gama que posee alimentos baratos
tales como lenteja, garbanzo, frejoles, etc. Ha incidido en la coccin de otros con un bajo valor
nutritivo.

La deficiencia del hierro en la ingesta alimenticia, ocasiona un deficiente rendimiento cognitivo,

afectando la parte acadmica de los estudiantes.
RENDIMIENTO:
El trmino rendimiento deriva del verbo rendir y ste proviene del latn. Se origina en el verbo reddo,
reddere, redidi, reditum cuyo significado es devolver, restituir. Verbo formado a partir del prefijo re- cuyo
significado es hacia atrs y tambin repeticin y el verbo do, dare, davi, datum que significa dar. Con la base
del verbo, el sustantivo aade el sufijo miento en espaol que indica resultado.
Puede considerarse, por lo tanto, como su concepto etimolgico el resultado de rendir.
La idea de rendimiento refiere a la proporcin que surge entre los medios empleados para obtener algo y el
resultado que se consigue. El beneficio o provecho que brinda algo o alguien tambin se conoce como
rendimiento.

Sinnimos de rendimiento
Eficacia, productividad, provecho; capitulacin, rendicin; utilidad, beneficio, ganancia, provecho,
inters, producto, rdito, ventaja; fatiga, cansancio, extenuacin, postracin, agotamiento,
desfallecimiento.

ACADEMICO:
El trmino acadmico proviene del griego akademia (el lugar ubicado en las afueras de Atenas
donde Platn se reuna a estudiar) y es aquel que es utilizado para denominar no slo a individuos
sino tambin a entidades, objetos o proyectos que se relacionan con niveles superiores de
educacin. La variedad de los significados del concepto de acadmico permite que este sea
utilizado no slo para aquellos que realizan investigaciones o trabajan como tales, sino tambin
para individuos que cursan estudios correspondientes al nivel superior.