EL BANANO

1. INTRODUCCIN

La planta de banano crece en las ms variadas condiciones de suelo y clima

para lo cual es necesario que los suelos sean aptos en textura y el clima ideal es
tropical hmedo, en temperaturas a 18.5C para que no se retarde su
crecimiento.
El banano es una fruta que se consigue todo el ao, con grandes propiedades
nutritivas que aportan una buena cantidad de carbohidratos y fibras adems
contiene mucho potasio, magnesio y cido flico.
El uso ms comn del banano es como fruta dulce que se come cruda, pero
muchas variedades son fritas, asadas, secadas o hechas jugo u hojuelas. La
fruta tambin se utiliza para elaborar bebidas alcohlicas o harina, secando y
moliendo la fruta seca.
Se cultivan bananos en ms de 150 pases, los cuales producen 105 millones
aproximadamente al ao, se cree que existen casi 1000 variedades de banano
en el mundo subdivididos en 50 grupos, la variedad ms popular es la conocida
como Canvendish que se produce para los mercados de exportacin.

2. HISTORIA

El inicio del boom bananero en el Ecuador comienza entre los aos 1944 y
1948. El historiador Rodolfo Prez Pimentel narra que a consecuencia de un
furioso huracn que azot la costa del Caribe y destruy las plantaciones de esta
fruta en los pases productores de Centro Amrica, el seor Clemente Yerovi
Indaburu (posteriormente Presidente de la Repblica) vio la oportunidad para los
agricultores del Litoral y tuvo el acierto de solicitar al gobierno del presidente en
funciones, Galo Plaza Lasso, la concesin de un prstamo de 22 millones de
sucres para el cultivo de la fruta.

Y fueron ambos, Yerovi Indaburu y Plaza Lasso quienes con esta visin
promovieron activamente la expansin de los cultivos y el desarrollo de este
nuevo rubro de exportacin. Cuando el seor Plaza Lasso asume la presidencia
del Ecuador, nuestro pas exportaba 3.8 millones de racimos (en ese entonces,
las cifras no estaban expresadas ni en cajas ni en toneladas mtricas sino en
racimos) y al concluir en 1952 su mandato, los embarques llegaron a los 16.7
millones, lo que representa un crecimiento del 421%, porcentaje que
prcticamente no tiene comparacin en ningn otro perodo de la expansin
bananera del pas. Esta expansin tambin se evidenci en las divisas que
ingresaron al pas por la venta de banano, de 66.2 millones de sucres creci a
320.7 millones.

Plaza Lasso logr que el Ecuador se convierta en el ms importante exportador

de banano en el mundo. En mi gobierno hubo Planificacin. Prueba de eso por
ejemplo, el caso del banano. En 1948, Ecuador ocupaba el puesto 27. Para el
ao 1951 nos convertimos en el primer exportador del mundo, dijo en alguna
ocasin el Patrn Galito, apodo patentado por sus adversarios y que luego fue
usado en forma humorstica o cordial por sus amigos. Cada una de esas palabras
hace eco hoy y resuena en los odos del mundo.1

3. EL SECTOR

3.1. Caractersticas del sector ecuatoriano

Es muy importante, resaltar la solidez de la actividad bananera, en el

contexto de la economa del pas, pues la exportacin de la fruta, antes
y despus del boom petrolero, mantiene una posicin gravitante, como

1
http://www.aebe.com.ec/data/files/noticias/Noticias2012/AEBE/INDUSTRIA_BANANERA_2011_3_%20jul18.pdf
 generador de divisas para el erario y de fuentes de empleo para el
pueblo ecuatoriano y es muy superior al de otros rubros productivos.2

Dentro de la economa la exportacin bananera representa tambin el

2% del PIB general, 26% del PIB agrcola, 10% de las exportaciones
generales, 27% de las exportaciones agropecuarias y 20% de las
exportaciones no petroleras, el 30% de la oferta mundial de banano
proviene de Ecuador, siendo el mayor exportador en el mundo.

El 95% de la produccin ecuatoriana se exporta, llega a 43 mercados

a nivel mundial

Las inversiones en el rea de produccin alcanzan un estimado de

$4.000 millones de dlares entre plantaciones cultivadas de banano,
infraestructura, empacadoras, puertos, constituyndose en una de las
ms importantes por el monto y el alcance que tiene en la economa
nacional.3

3.2. Nivel Nutricional del banano

El banano es un fruto rico en potasio, calcio, magnesio, fsforo, hierro

y en vitaminas A, B, C y E. Es un alimento ideal para los nios y
deportistas por su alto valor nutritivo.4

El banano ecuatoriano es conocido a nivel mundial por su calidad y

sabor, siendo cotizado en los mercados internacionales de Europa,
Asia y Amrica del Norte. Las caractersticas especiales de la fruta de
Ecuador se debe a las condiciones de suelo y climatolgicas.

3.3. Produccin y variedades en el Ecuador

2
A.E.B.E, Asociacin de Exportadores de Banano del Ecuador.
3
A.E.B.E, Asociacin de Exportadores de Banano del Ecuador.

4
http://www.proecuador.gob.ec/compradores/oferta-exportable/banano/
 Las variedades que el Ecuador oferta incluyen: Cavendish, orito o
baby banana, y banano rojo. La superficie cosechada de banano se
estima en unas 214,000 ha, en su mayora en plantaciones tecni-
ficadas y con certificaciones de estndares internacionales de calidad
como las normas ISO, HACCP (Anlisis de Riesgos y Control de
Puntos Crticos), Rainforest Alliance y GLOBALGAP.5

Cavendish Orito o baby Banano rojo

3.4. Elaborados del sector a nivel mundial

Banano en almbar y en rodajas deshidratadas (sin frer)

Banano congelado
Banano deshidratado en hojuelas
Banano pasa (higo)
Banano liofilizado
Bebidas alcohlicas y etanol a partir de banano
Harina y polvo de banano
Jaleas, mermeladas, compotas y bocadillos de banano
Jugos, nctares, y bebidas de banano
Pur de banano
Rodajas fritas de banano
Sabor y aroma de banano
Vinagre de banano
Bebidas de banano

5
http://www.proecuador.gob.ec/compradores/oferta-exportable/banano/
 Pulpa de banano

Otros Usos:
Entre las dems utilidades que se le han dado al banano se
encuentran la alimentacin animal con los subproductos de banano, y
el aprovechamiento de las fibras obtenidas de la planta de banano
para utilizarlas en la industria textil.

Por otro lado est la utilizacin, de los desechos fibrosos del cultivo de
banano como materia prima para la elaboracin de pasta celulsica
til para producir papeles y cartones.6

Adems, la fibra de la planta del banano sirve como insumo para la

fabricacin de fibras industriales ms resistentes a la degradacin,
compitiendo con la del vidrio y carbn.7

3.5. Otros productos de exportacin derivados del banano

Ecuador tambin exporta productos semielaborados como pur de

banano, harina de banano, banano deshidratado y chips de banano y
cuenta con una oferta de banano orgnico certificado, disponible todo
el ao.

3.6. Ubicacin geogrfica del sector en el Ecuador

Las excelentes condiciones de orden climtico y ecolgico que tiene

nuestro pas, han permitido que pequeos, medianos y grandes
productores desarrollen la explotacin de bananos y pltanos, que
permiten abastecer la demanda mundial los 365 das del ao.

6
Banano Ecuatoriano, Perspectivas, Ing. Jos Riofrio S.,1 Edicin 1997
7
Fresh plaza artculo http://goo.gl/8E870Z
El siguiente mapa muestra las provincias en las que se cultiva el
Banano y Pltano, siendo en las principales Guayas, El Oro y Los
Ros.

Imagen N1

Fuente: MAGAP

Tabla N1

La tabla N1 muestra la estructura productiva al 2013, donde es

notable que el 79% de los productores son pequeos (menos de 30
has), y poseen el 25% de la superficie cultivada.
 Tabla N2

Las principales provincias productoras de banano son Los Ros, El Oro

y Guayas.

3.7. Organizaciones gremiales del sector

Las principales asociaciones de exportadores del sector son:

AEBE (Asociacin de Exportadores de Banano del Ecuador)

ASISBANE (Asociacin de la Industria Bananera del Ecuador)
De productores AGROBAN (Asociacin de Productores
Bananeros del Ecuador).

4. EVOLUCIN DE LAS EXPORTACIONES

Tabla N3

Fuente: http://portalbananero.agricultura.gob.ec/
 TABLA N4
Exportaciones mensuales de banano del Ecuador

Durante los cuatro primeros meses del presente ao, es decir de enero a abril,
se puede observar que los volmenes en cajas de 18,14 kg de banano tienen un
promedio mensual de 25, 699,909 millones de cajas.
GRFICO N1
EXPORTACIONES MENSUALES DE BANANO DEL ECUADOR

FUENTE: A.E.B.E, Asociacin de Exportadores de Banano del Ecuador

5. PRINCIPALES MERCADOS

TABLA N5
DESTINO DE EXPORTACIONES DEL BANANO ECUATORIANO ABRIL
2014

FUENTE: A.E.B.E, Asociacin de Exportadores de Banano del Ecuador

GRFICO N2

Fuente: http://portalbananero.agricultura.gob.ec/
 TABLA N6

FUENTE: A.E.B.E, Asociacin de Exportadores de Banano del Ecuador

TABLA N7
 FUENTE: A.E.B.E, Asociacin de Exportadores de Banano del Ecuador

La tabla muestra que las principales compaias exportadoras de banano en el

Ecuador son: Ubesa, Truisfruit, Reybanpac y Comesur

TABLA N8

La Tabla anterior muestra el 80.08% de los importadores mundiales del sector

Banano o Pltano secos o frescos en los ltimos cinco aos, siendo el principal
importador mundial Estados Unidos de Amrica, con una Tasa de Crecimiento
Promedio Anual de 9.6% y una participacin del 19.05% del mercado importador.
Otros mercados donde ha habido un crecimiento de las importaciones mundiales
del sector comprenden Japn (1.8%), Federacin Rusia (8.3%), Reino Unido
(2.8%), Canad (5.7%), China (27.5%), Repblica de Corea (12.8%), Pases
Bajos (Holanda) con un 7.0% y Ucrania (19.6%).
6. PRINCIPALES COMPETIDORES

6.1. Principales pases productores de banano en el mundo

GRFICO N3

Fuente: REVISTA EL AGRO

Como podemos observar los principales competidores de nuestro pas en

exportacin de banano son: India, China y Filipinas, ocupando Ecuador el
cuarto lugar.

6.2. Principales pases exportadores de banano en el mundo

TABLA N9
En las ms recientes cifras el 80.64% de las exportaciones de banano a
nivel mundial est representado por 10 pases, liderando la lista de
acuerdo a su participacin al 2012
Ecuador con 21.95%, seguido de Blgica con 13.76%, Colombia con
8.81%, Costa Rica con 8.45% y Filipinas con 6.94%. Mientras que en el
perodo 2008-2012, la TCPA de los principales exportadores indica que
Ecuador creci un 5.69%, seguido de Blgica con una cada de 4.45% y
Colombia con un incremento de 5.87%. Otros mercados que han
aumentado significativamente sus exportaciones en el mismo perodo son
Camern 33.75%, Honduras 18.98%, Guatemala 15.80% y Filipinas
12.42%.

6.3. Productos, marcas, precios y empresas lderes en el mercado

La principal variedad de banano comercializada es Cavendish valery

y se produce en todo el mundo. Amrica Latina es la mayor zona
exportadora del mundo, siendo los pases ms destacados Ecuador,
Costa Rica y Colombia. Las grandes multinacionales y empresas que
lideran las exportaciones de esta fruta a nivel mundial son:

DOLE (USA)
Opera tambin con el nombre Standard Fruit, se considera el
mayor productor y comercializador de frutas en el mundo,
 controlando cerca del 25% del mercado del banano a escala
global.

Chiquita (USA)
Mantiene el segundo lugar en ventas despus de DOLE.
Cuenta con plantaciones de la fruta y adems durante todo el
ao se abastece de banano de pases como Honduras,
Panam, Costa Rica, Guatemala, Ecuador, entre otros.

Del Monte (US-based)

Se considera el tercer mayor vendedor de bananos en el
mundo, hasta el ao 2010 tena cerca del 15% del mercado.
Opera sus plantaciones propias de banano o de productores
independientes desde Costa Rica, Guatemala, Brasil, Camern
Filipinas. Ecuador y Colombia.

Fyffes (Irlanda)
Es la distribuidora de bananas ms grande de Europa, adems
de pias y melones.

Noboa (Ecuador)
Exporta banano bajo la marca Bonita, adems es el mayor
productor y exportador del pltano en Ecuador. Cuenta con ms
de 7,000 hectreas de produccin de banano, caracterizado por
su alta productividad.
Otros (minoristas)

7. HISTORIA DE LA BANANERA NOBOA

Hombres como Simn Caarte Barbero, de los primeros exportadores de la

fruta; Don Lus Noboa Naranjo, que comenz exportando arroz en la dcada de
los aos 30 del siglo anterior y despus incursiona con mucho xito, a travs de
su empresa Exportadora Bananera Noboa, Don Jorge Granja, Don Estebn
Quirola y Don Segundo Wong son los principales prevursores de la exportacin
del banano.

Noboa Naranjo, ambateo de nacimiento, se inicia a fines de los aos 40 del

siglo anterior, exportando arroz a Panam, Venezuela y ms pases del
continente, pero con el paso del tiempo ampla su radio de accin al banano,
rubro que le depara mayores dividendos econmicos y satisfacciones
personales, pues se convierte en uno de los ms grandes exportadores de la
fruta al mundo.

Ecuador mucho le debe a sus iniciativas, la ubicacin como primer pas

exportador de bananos, como el incursionar en otros negocios de comercio
exterior, finanzas, artesanas, turismo, pesca, etc. que crearon miles de
oportunidades de trabajo para igual nmero de familias, que se mantienen en
actividad, muchos aos despus de su partida al Oriente Eterno.

Para Ecuador, el banano constituye un importante filn de la economa,

porque genera cerca de un milln de plazas de trabajo entre directos e
indirectos, en el campo y ciudades, en labores de produccin, embalaje, acarreo
a los puertos de embarque y traslado a los mercados de ultramar. Nuestra fruta
es competitiva en calidad y precio, compitiendo exitosamente en los ms
exigentes mercados.

Grfico N 4
Evolucin Semestral del Precio Internacional del Banano
Junio 2004- junio 2014
USD POR TONELADA MTRICA

Fuente: Banco Mundial Index Mundi

El precio oficial de la caja de banano en Ecuador segn Acuerdo

Ministerial No. 759 es de USD 6.00.

8. ACCESO A MERCADOS
Los aranceles aplicados para el banano ecuatoriano son:

Tabla N 10
 Tabla N11

9. CONCLUSIONES
Tres de cada diez bananos consumidos a nivel mundial son
producidos en Ecuador, quien es el primer exportador mundial,
produciendo un banano nico de alta calidad y exquisito sabor,
respetando el medio ambiente, ya que el buen clima y los
buenos suelos, hacen que las plantaciones requieran
solamente la mitad de ciclos fungicidas en comparacin con
otros pases productores.
El banano del Ecuador es muy alto en potasio el cual es muy
beneficioso para las personas que realizan algn deporte.
Las exportaciones de banano ayuda mucho en la economa del
Ecuador, siendo un producto de calidad y muy cotizado por
otros pases que aprecian nuestra produccin.

10. VIDEOS
http://www.youtube.com/watch?v=seB04rGTotU
http://www.youtube.com/watch?v=KRLL9cHOQEY
http://www.youtube.com/watch?v=Qf4otHLJhP0

11. BIBLIOGRAFA
 http://www.aebe.com.ec/data/files/DocumentosPDF/Estad%C3
%ADsticas/2014/1er_semestre/Destinos_Abrl14.pdf
http://www.proecuador.gob.ec/wpcontent/uploads/2013/09/PR
OEC_AS2013_BANANO.pdf
http://www.revistaelagro.com/2014/03/28/cinco-paises-
concentran-el-695-de-la-exportacion-de-banano/
http://portalbananero.agricultura.gob.ec/index.php/estadisticas
http://www.indexmundi.com/commodities/?commodity=banana
s&months=120
http://www.aebe.com.ec/data/files/noticias/Noticias2012/AEBE/
INDUSTRIA_BANANERA_2011_3_%20jul18.pdf