Universidade Federal de Minas Gerais

Instituto de Cincias Exatas

Departamento de Qumica
Cromatografia em coluna (CC): Extrao e fracionamento de pigmentos vegetais
Felipe Marques da Silva, Franciele de Sousa Dias, Lvia Dias Vidotti Leal
Qumica Tecnolgica, Turma PE2, Prof.Grasiely Faria de Sousa.
Belo Horizonte, 05 de setembro de 2017.

1
 Universidade Federal de Minas Gerais
Instituto de Cincias Exatas
Departamento de Qumica

Introduo Materiais e Mtodos por 2 minutos Repetiu-se o processo

contados aps a at o aparecimento da
A purificao, Materiais e Reagentes: fervura. Desprezou-se
separao e a gua e resfriou-se
identificao de Coluna com torneira, rapidamente as folhas
substncias orgnicas e papel absorvente, com gua gelada.
inorgnicas possvel pipeta conta-gotas, Enxugou-se as folhas.
por meio da utilizao erlenmeyer de 125 mL, Triturou-se com o
de mtodos proveta de 25 mL, auxlio do almofariz e
cromatogrficos. Esses bqueres de 50 e 250 pistilo contendo 15 mL
mtodos so mL, almofariz e de uma mistura de
comumente pistilo, suporte, garras acetona/hexano (1:1)
empregados na e mufas, esptula, tela at obter uma soluo
extrao e de amianto, trip, bico verde. Transferiu-se a
fracionamento de de gs, chapa de soluo para um
pigmentos vegetais. aquecimento, funil de bquer pequeno e
Dentre os tipos haste longa, basto de adicionou-se 1 ponta
existentes, pode-se vidro com borracha. de esptula de slica
destacar a Folhas de para incorporar ao
cromatografia em espinafre, gua extrato. Evaporou-se o
coluna (CC) que assim destilada, slica Gel solvente, em uma
como os demais 60, hexano, acetona. chapa aquecedora,
mtodos agitando sempre com o
cromatogrficos, Mtodos: basto para evitar
constituda de uma projeo de lquido. segunda banda.
fase estacionria e de 1. Empacotame Recolheu-se a quarta
uma fase mvel. nto da 3. Eluio da frao e finalizou-se a
Na cromatografia em coluna coluna coluna.
coluna pode-se utilizar, cromatogrfi
como fase Fixou-se a coluna de ca
estacionria, slica ou vidro verticalmente em
alumina e como fase um suporte. Fechou-se Com a torneira ainda
mvel um solvente a torneira e fechada, colocou-se o
orgnico, como o introduziu-se um extrato no topo da
hexano. A separao chumao de algodo coluna, com o auxlio
dos pigmentos at a conexo do tubo do funil. Abriu-se a
possvel devido com a torneira e em torneira e deixou
diferena de seguida adicionaram- escoar o solvente
mobilidade dos se 10mL de hexano. (Hexano) at atingir o
constituintes pela fase Adicionou-se, com o topo da coluna.
estacionria em auxlio de um funil, Fechou-se e lavou-se
decorrncia da eluio rapidamente, uma as paredes da coluna
do solvente. Para suspenso contendo com o auxlio de uma
escolha da fase cerca de 5g de slica pipeta conta-gotas.
estacionria e do gel e hexano na Abriu-se a coluna
solvente, deve-se coluna. Abriu-se a novamente, recolheu-
considerar a polaridade torneira e deixou o se o liquido, e repetiu-
dos constituintes visto lquido escoar, se o processo at que o
que a velocidade de recolhendo-o e solvente esteja
eluio depende das reutilizando para lmpido. Iniciou-se a
interaes que estes acertar o enchimento eluio adicionando
mantm com os da coluna, at que hexano at completar a
primeiros. Um fique 5 cm acima do coluna. Abriu-se a Figura 1: Ilustrao
constituinte de carter topo da fase torneira e recolheu-se de separao de
mais polar ser estacionria. a primeira frao, at o substncias em uma
arrastado mais aparecimento da coluna cromatogrfica.
facilmente se for 2. Preparo do primeira banda
utilizado um solvente extrato prximo torneira. Em
de maior polaridade. outro frasco, recolheu-
Nesse experimento Pesaram-se 10 g de se a banda amarela,
sero extrados dois folhas de espinafre e Resultados e Discusso
recolheu-se o solvente
pigmentos do espinafre depois retiraram-se as at atingir o topo do Utilizando a tcnica de
utilizando para tal a nervuras centrais . Em recheio e trocou-se o cromatografia em
cromatografia em um bquer de 250 mL, solvente. Adicionou-se coluna, foi possvel a
coluna. ferveu-se as folhas em acetona e recolheu-se, separao de duas
100 mL de gua em outro frasco, a substncias, uma verde
destilada. Manteve-se terceira frao. e uma amarela
2
realizada a partir do Ao anlisar a estrutura A cromatografia em
extrato do espinafre. A das substncias pode- coluna caracteriza-se
ordem de isolamento se confirmar a por uma tcnica
das substncias na polaridade das simples e eficaz para
coluna, est mesmas. O caroteno separao de
diretamente um hidrocarboneto, componentes de uma
relacionada com a composto muito pouco mistrura. Sua
polaridade de cada polar; j a clorofila utilizao propiciou o
uma delas. contm diversos reconhecimento do -
A slica gel, substncia tomos de oxignio caroteno e da clorofila
utilizada como fase capazer de fazer que so pigmentos
estacionria polar, pontes de hidrognio, comuns a muitos outos
sendo assim a tornando o composto vegetais.
substncia mais polar mais polar que o
ir intergir mais com caroteno. Sendo assim, Referncias
as partculas da slica e comprovamos que o Bibliogrficas
ser mais difcil a sua composto amarelo,
retirada. J a primeiro a ser retirado 1 Apostila de prtica
substncia menos o caroteno e o verde, Qumica Orgnica
polar, ser isolada a clorofila. Experimental
mais facilmente, sendo Quanto maior a DQ/ICEX-UFMG,
a primeira a ser polaridade de um 2014
retirada da coluna. composto, maior a
Dessa forma, sua interao com fase 2 FONSECA, S. F.;
observou-se a sada da estacionria (slica). Gonalves, C. C. S.
substncia amarela e Nesse caso, Extrao de
posteriormente da necessrio a utilizao pigmentos do
substncia verde. de um eluente que
De acordo com a propicie que a espinafre e
literatura, sabe-se que interao amostra- separao em coluna
as duas principais solvente seja maior de acar comercial.
substncias contidas que a interao Qumica nova na
no espinafre so o amostra-fase escola, n 20,
caroteno (Figura 2) e a estacionria. novembro 2004
clorofila (Figura 3), Deve-se iniciar a
sendo elas de coluna com o solvente
colorao amarela e menos polar (hexano)
verde, de forma que o
respectivamente. composto menos polar
No espinafre, h a seja arrastado e
presena apenas do - separado primeiro.
caroteno, j em relao Caso contrrio, a
clorofila, ambas, a acetona arrastaria alm
clorofila a e clorofila dos compostos polares
b, esto presentes. os compostos apolares,
impossibilitando assim
a separao.
Na hiptese da
separao de trs
compostos sendo estes
um lcool, um
Figura 2: Frmula hidrocarboneto e uma
estrutura do -caroteno cetona, o
hidrocarboneto devido
sua menor polaridade
seria o primeiro a ser
retirado da coluna,
seguido pela cetona e
pelo lcool
respectivamente.
I: R = CH3 Para
essa
II: R = CHO separao
poderiam ser utilizados
como solventes:
hexano, diclorometano
e acetato de etila nessa
ordem.

Fugura 3: Frmulas
estruturais da clorofila
a (I) e clorofila b (II)
Concluso
3
Anexos