Cdigo:

Centro Nacional de Asistencia Tcnica a la Industria ASTIN 9230-FP-F-322

Versin: 2
TALLER BALANCE DE MATERIA

1. IDENTIFICACIN DEL INSTRUMENTO:

Programa de Formacin: Qumica Aplicada a la Industria Ficha de caracterizacin:
1260032
Nombre de la Gua: Evaluacin de condiciones tcnicas Cdigo de la Gua:
Nombre del Instructor: Diana Isabel Len Castiblanco
Ciudad y fecha: Cali, Octubre 30 de 2017

2. PRESENTACIN E INSTRUCCIONES PARA EL DILIGENCIAMIENTO:

Seor/a Aprendiz:
Resuelva los problemas o casos planteados.
Al responder escriba con letra clara y sea conciso.
Entregue los productos al Instructor y solicite retroalimentacin del taller.

3. CUERPO DEL INSTRUMENTO:

Realice los siguientes ejercicios:

1. Uno de los pasos en el beneficio del cacao es el secado. Para secar el cacao se utiliza aire con
una humedad de 0,0105 kg de agua/kg de aire seco y 25 C. Este aire pasa a un pre-calentador en
donde sale con la misma humedad, pero a 60 C. Luego el aire se mete al secador. El cacao entra
en el secador con 40% de humedad. Indique este proceso con un diagrama de flujo.

2. Indique qu ocurre en el procesamiento de la soya mostrado en el siguiente diagrama de flujo:

3. Calcule la masa de concentrado al 50% de slidos que se obtendr en un evaporador por cargas
cuando se tratan 500 kg de diluido con un 10% de slidos.

4. Calcule cuanta alfalfa, con un 80% de humedad, se debe alimentar a un secadero para producir
5000 kg/h de alfalfa deshidratada, con un 5% de humedad.

5. Calcular el tomate triturado, del 5% de slidos, que debe aadirse a 400 kg de un tomate
concentrado del 50% de slidos para que la mezcla final tenga un contenido de slidos del 30%.

6. Mil quinientos kilogramos por hora de una mezcla de benceno y tolueno que contiene 55% en masa
de benceno se separan, por destilacin, en dos fracciones. La velocidad de flujo msico del
benceno en la parte superior del flujo es de 800 kg/h y la del tolueno en la parte inferior del flujo es
de 600 kg/h. La operacin se lleva a cabo en rgimen permanente. Escriba los balances del
benceno y del tolueno para calcular las velocidades de flujo no conocidas de los componentes en
los flujos de salida.

7. En un tren de destilacin se va a fraccionar un hidrocarburo lquido cuya composicin es 20% mol

de etano, 40% mol de propano y 40% mol de butano. Se alimentan 100 kg mol de la anterior mezcla
al primer destilador. El producto superior o de cabeza de este destilador contiene 95% mol de
etano, 4% mol de propano y 1% mol de butano. El producto inferior o de fondo de este destilador,
que nicamente contiene propano y butano, alimenta al segundo destilador. El producto superior
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de este segundo destilador contiene 99% molar de propano mientras que el producto inferior del
segundo destilador contiene 8,4% molar de propano. Calclese la cantidad de producto de cabeza
del segundo destilador y la composicin de la corriente de alimentacin al segundo destilador.

8. En una planta de tratamiento que opera bajo condiciones estables, se reduce el contenido de
impurezas nocivas de un lquido residual de 2,5% en peso hasta 0,05% en peso. Se permite una
concentracin mxima de estas impurezas nocivas de 0,5% en peso para ser descargadas en el
ro local. Qu porcentaje del lquido residual inicial puede ser derivado y cumplir an las normas
establecidas?

9. Se ha diseado un proceso para purificar y secar un producto. Es de inters para los investigadores
que el producto final contenga un 98% en peso del componente A. El proceso es el que se muestra
en la figura:

Es relevante que se obtengan a lo menos 1000 Kg/h. del componente A a la salida. Si en el

producto original la composicin en peso para A es del 50%. y en cada secador se retira el 70%
del agua que ingresa. Calcular:
a) Composicin del producto original.
b) Cantidad de agua retirada en cada secador.

10. Una mezcla de benceno, tolueno y xileno se separa por destilacin fraccionada en dos torres, la
primera produce benceno como producto de tope; tolueno y xileno como producto de fondo, los
que se cargan a una segunda torre. Esta torre produce tolueno por tope y xileno por fondo. Un
diagrama del proceso se muestra en la figura.

Si al proceso se alimentan 25.780 lb-mol/da de una mezcla cuya composicin molar es 37.54%
de benceno, 22.34% de tolueno y 40.12% de xileno.
a) Determine las cantidades que salen por tope y fondo en cada una de las torres.
b) Composicin en peso de la corriente de fondo de la torre 1.

PRODUCTO (S):
1. Respuestas a los ejercicios propuestos

Observaciones y/o recomendaciones:

Entregar al finalizar la sesin de formaci0n del 30 de Octubre del ao en curso, en hojas

cuadriculadas usadas por ambos lados.
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