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Dice la frase: trata como quieres que te traten y es verdad: da lo que quieres que te den, y
todo se devolver a ti en la medida justa, y al darlo primero pasar por tu canal que eres t
mismo, antes de llegar a su destino final.
As es que, la riqueza de ser bondadoso e irradiar luz intencionalmente, es un regalo doble
para ti, por qu es un regalo? porque el ser bondadoso no es un simple acto aislado,
muchas cosas, biolgicamente hablando, suceden en nuestro cuerpo cuando lo somos, y
todas ellas son muy beneficiosas para nuestra salud.
Maneras de irradiar luz propia y positivismo para ti y tu entorno
1. Sonre ms a la gente! Empieza con tu vecino o el barista que ves a diario en la
cafetera. Sonrer es contagioso, y tu sonrisa puede propagarse rpidamente.
2. Recuerdas que siempre te molesta que alguien intente robarte espacio mientras
conduces tu coche? Eso puede ser traducido de varias maneras: urgencia por no llegar tarde
a tu destino; buscar manejar mejor y con precaucin, o verdaderamente ser un egosta. Qu
te parece si slo por hoy haces la diferencia: deja pasar a un coche delante de ti y hazlo con
una sonrisa en donde sea que te encuentres aahhh! qu alivio; un coraje menos en el da.
3. Compra una taza de caf extra por la maana y dsela a un compaero de trabajo. Y si es
orgnico, mucho mejor!
5. Deja una nota cariosa a tu pareja diciendo, s que hoy tendrs un da encantador.
6. Perdnate por cualquier error que hayas cometido. Hoy es un nuevo da, sigue adelante!
7. Bebe de una botella de agua reutilizable para ayudar al medio ambiente y regala una a
quien sabes lo agradecer.
8. Deja una propina generosa al mesero y deja un anota agradable en el recibo., algo as
como: Gracias! fue un servicio excelente.
9. Comuncate con alguien que conoces pasa por momentos tristes en su vida y hazle saber
que ests ah para lo que necesite.
10. Planea unas vacaciones para tus padres o alguien cercano y querido por ti a algn
pueblo tranquilo o a una playa cercana.
11. Lleva comida a tu vecino que es nuevo en el barrio, o si est convaleciendo en casa.
13. Paga por el caf de la persona detrs de ti en la fila de la cafetera, escoge quin es la
adcuada para no generar malentendido y la energa positiva no se disperse.
14. Dona ropa y zapatos a los necesitados, procura que sean en un muy buen estado, o
nuevos.
16. Mantn la puerta del ascensor abierta para los dems, algo sencillo pero que genera una
energa muy positiva.
17. Ofrcete a cuidar a los nios de tus amigos de forma gratuita e incondicional.
21. Enva un paquete de bsicos a tus amigos o compaeros de trabajo. Pueden ser
tarjetas, bolgrafos, velas, brillo de labios y enviarlo a alguien especial.
22. Deja a alguien con pocos artculos para pagar ir delante de ti en el cajero.
23. Prctica estar verdaderamente orgulloso de todos tus logros. Ayuda comenzando con
una lista de gratitud.
25. Deja que alguien tome tu lugar de estacionamiento; total, ya encontrars otro y no pasa
nada.
26. Dona libros a la biblioteca o librera local. Borra el desorden y dale a tus libros una
nueva y merecedora casa.
27. Dile a tu pareja que luce particularmente deslumbrante el da de hoy.
28. Deja tiempo extra en un parqumetro y haz el da de alguien ms, sin monedas.
29. Llena el refrigerador con alimentos favoritos de tus socios o compaeros de cuarto;
hazlos sentir en casa.
30. Ofrcete a cubrir un turno para un compaero de trabajo que tiene que salir temprano.
31. Abre la puerta a alguien. Es de los mejores detalles simples que alegran el momento de
alguien ms.
32. Sintate con alguien que est comiendo solo y ofrecele charla amena, si te lo permite.
33. Dile a alguien con el que tuviste un desacuerdo que lo sientes y que deseas lo mejor
para l o ella.
34. Ofrcete a recoger los nios de tu amigo despus de la escuela, sabes muy bien de lo
que lo salvas.
35. Escribe notas de agradecimiento y amor a tres personas que han cambiado tu vida para
mejor.
Viste que puede ser fcil irradiar luz propia! Imagnate cunto mejor sera el mundo si
todos nos tomramos un poco de tiempo para que sea un lugar ms clido dulce.
Empecemos ahora!
Redaccin de Vida Lcida
Imagen de shutterstock
Mayonesa de aguacate y cilantro
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180 calificacin(s)
Tiempo de preparacin: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Autor Layla Pujol
Rinde: Aproximadamente 1 taza de mayonesa de aguacate y cilantro
Receta para preparar un delicioso dip o aderezo picante de mayonesa de aguacate y cilantro, se
prepara con aguacate (palta), cilantro, mayonesa, limn, ajo, y salsa Tabasco Verde.
Ingredientes
1/2 taza de mayonesa, comprada o casera, tambin puede usar yogur natural o crema agra
1 aguacate maduro
1 manojo de cilantro, solo las hojas y ligeramente picadas
1 diente de ajo, machacado
2 cucharadas de jugo de limn
2 a 3 cucharadas de salsa Tabasco Verde, ajuste a su gusto
Sal al gusto
Preparacin
Esta receta para preparar un delicioso aderezo de aguacate es muy fcil y queda delicioso
para las ensaladas. Se prepara con aguacate, cilantro, limn, aceite de oliva, y si lo quiere
un poco picante le puede poner aji o chile picante al gusto. Para la variacin sin picante le
puede poner un poco de pimientos verdes. Este aderezo cremoso de aguacate se puede
preparar en la licuadora o en un mini procesador de alimentos. Se puede preparar de
antemano y guardar en la refrigeradora hasta el momento de servirlo.
El aderezo de aguacate con limn y cilantro es ideal para ensaladas con vegetales
crujientes (zanahorias, rbanos, pepinos, jcama, etc), o tambin para ensaladas de pollo
o camarn. Me gusta usar este aderezo como alternativa a la mayonesa para las
ensaladas de pastas o ensaladas de papas. Es muy rica para los sanduches (en lugar de
mayonesa o mostaza). La versin picante queda muy buena como salsa para tacos o
hasta para comer como dip con chifles de pltano o chips de tortilla.
Ingredientes:
aguacate grande o 1 aguacate pequeo
6 cucharadas de aceite de oliva
El jugo de 2 limones, aproximadamente de taza
1 a 2 jalapeos o chiles serranos o el aji de su preferencia, sin las semillas y desvenado
reemplace con pimiento verde para la variacin no picante
Un manojo pequeo de hojas de cilantro, aada ms al gusto
Sal al gusto
Preparacin:
Ponga la pulpa de aguacate, el aceite de oliva, el jugo de limn, los chiles/ajes o el
pimiento verde, el cilantro, y la sal en un mini procesador de alimentos o en la licuadora.
Licue y mezcle hasta que los ingredientes estn bien licuados y tenga un aderezo suave y
cremoso. Pruebe y ajuste la sal (y si lo desea el cilantro/limn) a su gusto. Guarde
refrigerado hasta el momento de usar.
Mermelada de pia
Tambin conocido como dulce de pia, esta mermelada con trozos de pia est llena de
los sabores que absorbe de la canela, el clavo de olor, el cardamomo y el cedrn. La
mermelada de pia se puede comer con pan, crepas, helado, relleno para postres y con
queso. Un postre muy comn en Ecuador es queso con mermelada o dulce de fruta, se
utiliza un queso muy fresco y tierno llamado quesillo. Nicolas preparo crepas, su
especialidad, anoche para el postre e utilizamos la mermelada de pinia como relleno,
quedo perfecto.
Ingredientes:
1 rajita de canela
2 clavos de olor
2 granos de cardamomo
1 ramita de cedrn
Jugo de un limn
Preparacin:
Mayonesa casera
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7 calificacin(s)
Autor Layla Pujol
Rinde: ~ 1 1/2 taza de mayonesa
Receta para preparar mayonesa casera, preparada con huevo, jugo de limn, cebolla blanca,
comino, aceite y sal
Ingredientes
1 huevo
Un trozo de cebolla blanca (casi un octavo de una cebolla blanca de tamao normal)
1 taza de aceite
Sal al gusto
Preparacin
1. Licue el huevo, comino, sal, jugo de limn y la cebolla en la licuadora hasta que la cebolla
quede bien picada.
2. Contine licuando y agregue el aceite lentamente hasta que la mayonesa se empiece a espesar,
al final la mayonesa debe estar lo suficientemente espesa que apenas se licua o ya no se puede
licuar.
3. Pruebe la mayonesa y rectifique la sal.
52 calificacin(s)
Autor Layla Pujol
Choclos asados o maz asado a la parrilla con una deliciosa salsa de queso fresco y cilantro
Ingredientes
Preparacin
1. Ponga el huevo, el ajo machacado, el cilantro, una pizca de sal y de taza de aceite en la
licuadora y mezcle hasta que los ingredientes estn bien licuados
2. Contine licuando y vaya agregando el aceite poco a poco hasta que la salsa empiece a
ponerse espesa
3. Agregue el queso desmenuzado y el jugo de limn, licue hasta obtener una salsa cremosa
4. Pruebe y ajuste la sal
Choclos asados previamente cocidos en agua:
5. Pele y limpie los choclos o mazorcas de maz
6. Cocine los choclos en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego frote con la mantequilla o
aceite y ase en la parrilla durante 10-15 minutos, dndoles la vuelta cada 3-4 minutos
Choclos asados envueltos en papel de aluminio:
7. Pele los choclos, lmpielos y frtelos con aceite o mantequilla
8. Envuelva cada mazorca de maz en papel aluminio y ase a la parrilla durante 15-20 minutos,
dndoles la vuelta cada 5 minutos
9. Usando guantes, saque el papel aluminio y selos directamente en la parrilla durante 3 -5
minutos hasta que estn dorados
Choclos o maz asado con las hojas:
10. Retire algunas de las hojas de los choclos, pero deje la mayora intactas. Con cuidado abra las
hojas y retire las seditas o filamentos, luego cierre las hojas.
11. Remoje los choclos en agua fra durante un par de horas antes de asarlos
12. Ase los choclos a la parrilla durante 15-20 minutos, dndoles la vuelta cada 5 minutos
13. Usando guantes, quite las hojas de los choclos y vulvalos a poner en la parrilla durante 3-5
minutos hasta que estn dorados
38 calificacin(s)
Autor Layla Pujol
Rinde: Rinde aproximadamente 2 tazas
Receta de salsa de fresas o frutillas para postres preparada con fresas, azcar y jugo de limn.
Ingredientes
Preparacin