2017

PLAN DE NEGOCIO DE EXPORTACIN DE

PULPA DE CAMU CAMU

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FACULTAD DE

FCEA
CIENCIAS
UNIVERSIDAD NACIONAL ECONMICAS Y
AGRARIA DE LA SELVA ADMINISTRATIVAS
El presente plan de negocio est orientado al mercado externo con el fin de promover el sector agrario
a travs del posicionamiento de un producto peruano en pases en donde pueda competir de forma
justa y leal.

Plan de negocio de exportacin de Camu Camu. Fernando Franco Cceres Mendoza; Jackeline
Edy Camarena Meza; Segundo Lenin Soto Vsquez; Semira Bernilla Snchez, 2017

De esta edicin:
Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2017.
Facultad de Ciencias Econmicas y Administrativas FCEA.
Departamento de Economa

Av. Universitaria Km 1,5. Tingo Mara, Hunuco, Per.

Telfono: 062-562342
E-mail: webmaster@unas.edu.pe
Direccin URL: http://www.unas.edu.pe/web/

Diseo y diagramacin: Fernando Franco Cceres Mendoza.

Digitalizacin: Fernando Franco Cceres Mendoza.

Primera edicin digital: Septiembre de 2017

Derechos reservados, prohibida la reproduccin de este libro por cualquier medio, total o
parcialmente, sin permiso expreso de los editores.

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FACULTAD DE

FCEA
CIENCIAS
UNIVERSIDAD NACIONAL ECONMICAS Y
AGRARIA DE LA SELVA ADMINISTRATIVAS
IIIII I I
RESUMEN EJECUTIVO
CAPTULO 1
IDEA DE NEGOCIO
Nuestro pas cuenta con una amplia variedad de recursos que pueden ser fcilmente
aprovechados y otros tanto que an faltan por descubrir. La selva, una de las tres
regiones naturales del Per es sin duda la que menos ha explotado todo su potencial,
cuenta con el 61% del territorio nacional sin embargo solo aporta el 1.1% del PBI y de
igual manera las exportaciones son menores al 1% de los US$ 30 000 millones que el
Per export en el 2016 (COMIT, 2017).

La idea de elaborar y exportar pulpa congelada surge como un primer intento de

revalorar los recursos que posee la Amazona Peruana. Segundo, la versatilidad y
amplia variedad de usos, el producto en cuestin sirve como insumo en la fabricacin
de gaseosas, helados, vinagres, nctares y cpsulas (Sierra, 2016).

Como principal uso se destina a la gastronoma y, hay que tener en cuenta que, segn
la ltima feria Expoamaznica realizada en la regin San Martn, la gastronoma peruana
usa solo el 5% de los alimentos amaznicos (Feria, 2017).

El camu camu como materia prima es una especie nativa de la regin Ucayali y promete
ser uno de los productos cuya produccin sobresalga debido a que su fruto acapara la
atencin mundial por ser la mayor fuente de vitamina C conocida (Sierra, 2016).

Son las anteriores ideas entonces, las que nos dan el impulsa a emprender un negocio
que d a conocer a los mercados externos e internos el valor productivo no solo de la
selva sino de nuestro pas y que nos permita tener rendimientos a causa de la ventaja
competitiva del producto.
CAPTULO 2
DESCRIPCIN DEL
NEGOCIO
CAPTULO 3
ESTUDIO DEL
MERCADO
PRINCIPALES MERCADOS A LOS QUE EL PER EXPORTA

PRINCIPALES MERCADOS 2016 (Main Markets 2016)

Participacin de
Mercado Valor Exportado Cantidad Exportada TN
Mercado
(Market) (miles de US$) (Quantity Exported TN)
(Market share)

Japn 413.50 126.3 88%

Canad 30.47 1.2 7%
Corea del Sur 18.26 1 4%
Emiratos rabes 2.50 0.51 1%
Estados Unidos 1.64 0.16 0%
Resto del Mundo 1.63 0.13 0%
Mundo 468.00 129.3 100%
Fuente: Sierra y Selva Exportadora

PRINCIPALES EMPRESAS NACIONALES QUE EXPORTAN

6%
4%
6% Empresa Agroindustrial del
Per S.A.
Rainforest Herbal Products
S.A.
Ecommodities S.A.C.

Otras
84%

Fuente: Sierra y Selva Exportadora

PRECIO FOB ($/KG)

6.00
5.34
5.00

4.00
3.22 3.20
3.00 2.35
2.00

1.00

0.00
Marzo / March Abril / April Julio / July Octubre / October

Fuente: Sierra y Selva Exportadora

CAPTULO 4
ESTUDIO TCNICO DE
LA PRODUCCIN
CAPTULO 5
ESTUDIO
ECONMICO