INSTITUCION EDUCATIVA PRIMARIA CONCLUCIONES ALIMENTOS DE ORIGEN MINERAL

AURORA INES TEJADA ABANCAY Las vitaminas, las protenas y los carbohidratos SU IMPORTANCIA.
son ejemplos de nutrientes orgnicos, mientras
que el agua y los minerales son nutrientes Los minerales son por lo menos tan importantes
inorgnicos. La mayor parte de los como las vitaminas para lograr el mantenimiento
PROFESOR: JUANCARLOS PONCE
alimentos proceden de animales (carne de del cuerpo en perfecto estado de salud.
vaca, carne de cerdo, pescados, etc.) y de los
QU ES UN MINERAL?
vegetales (frutas, hortalizas).
INTEGRANTES:
Es un elemento inorgnico de los alimentos de
origen vegetal como animal, en dichos alimentos el
ALEXANDRA DALESKA metal se presenta como un complejo natural, como
el hierro, el calcio, cinc, magnesio, etc.
GABRIELA TAYPE JANAMPA
Estos alimentos de origen mineral provienes de los
lugares que se crean natural mente como el agua
ALISON ROUSS SERRANO A.
que proviene de los manantiales, y la Sal que
proviene de los salidificacin de los mares.
JENNIFER VILCAS YUPANQUI

JESSICA TAIPE VARGAS

SHADIRA ZEGARRA

PRESENTACION
El origen de los alimentos proviene desde los inicios
de la evolucin del hombre y fueron aprovechados
de forma irracional y desordenada ya que el
hombre iva descubriendo poco a poco el entorno
de su forma de alimentacin.
Esta verdadera revolucin en el modo de vida de
nuestros antepasados tuvo grandes
consecuencias, ante todo sobre la salud. que
result de los monocultivos se manifest como
fuente importante de carencias, lo cual se tradujo
en una disminucin notoria de la esperanza de
vida de las poblaciones en cuestin. Adems, la
agricultura (incluso la que se llev a cabo en ricas
tierras de aluvin bien irrigadas, result mucho
ms difcil en trminos de esfuerzo fsico que la
persecucin y la caza de las presas del
mesoltico y an ms ardua que la caza de los
enormes animales.
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL
Los alimentos de origen animal comprenden toda Aquellos que derivan de los vegetales
especie de ganado (ovino, porcino, caprino, bovino) especialmente ricos en agua, hidrato de carbono y
todas las aves de corral (pavo pollo ganso entre fibra, los alimentos de origen vegetal carecen de
otros), los mariscos y las distintas especies de retinol y vitamina B12, D.
pescados. Entre los productos derivados de los
En forma de almidn y formando por mltiples de
animales estn comprendidos la leche, queso,
glucosa
mantequilla, huevos, miel, etc.
El origen de estos alimentos se deriva de las
Se caracterizan por aportar protenas de elevada
siguientes:
calidad pues est formada por casi todos los
aminocidos necesarios para formar las protenas Frutas como uvas, pltanos, manzana, papaya, etc.
corporales. En general tienen prcticamente de
Verduras como lechuga, espinaca, coliflor, etc.
todo excepto vitamina C, cido flico y carotenos
que se encuentran en muy pequeas cantidades. Tubrculos como la papa, camote, yuca, yacon, etc.
Son pobres en hidratos de carbono (excepto la
leche) y carecen de fibra. Tienen a diferencia de los
alimentos de origen vegetal, colesterol, retinol,
vitaminas D y B12.
Los alimentos de origen vegetal no son esenciales
para una dieta adecuada, pero son un
complemento til para la mayora de las dietas, en
especial las de pases en desarrollo que dependen
sobre todo de un alimento bsico rico en
carbohidratos, como el cereal o una raz tuberosa
que es todo los recursos provenientes de los
animales.