TALLER DE CREATIVIDAD

TRABAJO TB2

Nombres y apellidos (cdigo):

Anthony Mena Canchari

Valeria Meja Ybar
Csar Horruitiner Ros
Rita Mara Tern Snchez
Jorge Perea Ochoa
Camila Gastiaburu Lazarte

Seccin: ZX1A 2016.1

Ingresar a la UNIDAD 3 SEMANA 13

ACTIVIDAD: TRABAJO TB2 / DOCUMENTO EN WORD con la siguiente informacin:

1. Delimitacin del problema

El tema o problema trabajado se describe en una frase en la que se evidencia

dnde se trabaja, qu se busca solucionar.

Alimentacin sana y nutricin en la Cafetera - UPC Sede San Isidro

Luego, en un prrafo, se explica el problema y quines son los usuarios.

Problema.

Los alumnos no estn informados de lo importante de una buena alimentacin. Los

alumnos consumen alimentos altos en grasas, carbohidratos, azcares y de poco
valor nutricional, de manera regular. Asimismo, no son conscientes de la
importancia que implica tener una alimentacin sana y balanceada para presentar
un buen rendimiento universitario y para su ptimo desenvolvimiento en su vida
cotidiana. De igual manera, las cafeteras de los pabellones A y B no poseen
variedad en sus ofertas de alimentacin y las pocas opciones que poseen
consisten en comidas con poco balance nutricional en donde los carbohidratos
predominan.
 Usuario.

Alumnos de la UPC Sede San Isidro

Los alumnos de la UPC Sede San Isidro se alimentan con gran cantidad de
carbohidratos, muy bajo en protenas y nutrientes. Consumen alimentos altos en
grasas y caloras en las maanas. Los alumnos toman bebidas procesadas y
azucaradas. Los alumnos que estudian en horario nocturno consumen de manera
masiva alimentos instantneos (sopa instantnea, conservas)

2. Recojo de informacin

Entrevistas: se presentan entrevistas (experto y usuario) que han permitido al

equipo conocer a profundad al usuario y el problema. Se presentan los datos del
entrevistado, un resumen de la misma y una evidencia de su realizacin (video,
foto o lo que pida el docente).

Qu tipo de alimentos consumes cuando tienes que quedarte en la universidad para realizar algn trabajo?
(Camila)

Normalmente compro en las mquinas, pero cuando voy a las cafeteras consumo las hamburguesas y snguches
que estn disponibles en ese momento. Con respecto a las bebidas, compro tambin en las mquinas
expendedoras de gaseosa, pues en general, los alimentos en las mquinas son ms prcticos y baratos que las
cafeteras.

Qu opinas de la variedad de alimentos que se ofrecen en las cafeteras del campus? (Csar)

Psima, los productos son muy limitados. Pues yo suelo estudiar en las noches y los productos ofrecidos a esas
horas son los restantes del da, por lo que no estn frescos ni variados. Las cafeteras buscan atraer a los alumnos
por lo que qse ve en sus mostradores, por ejemplo, una vez compr un triple de pollo y durazno, pero cuando lo
abr el durazno estaba nicamente en la parte del triple que estaba visible, eso ocasiona que ellos pierdan un
cliente.
Qu alimentos consideras saludables? Por qu? (Valeria)

Las frutas, el huevo, las verduras, el pescado, agua. Esto porque los alimentos naturales contienen nutrientes
que, por lo general, los procesados no.

Cul es tu prioridad cuando consumes alimentos en la universidad? Qu estos te llenen o te alimenten?

(Rita)

Que me quiten el hambre, por esto prefiero comer galletas o harinas que me llenan ms rpido.

Qu lugares de comida frecuentas al salir a la calle? (Jorge)

Depende de la situacin. Lastimosamente, los restaurantes y establecimientos de comida que estn ms cerca son
centros de fast food o polleras, por ende, suelo comer ah.

Cmo crees que influye una buena alimentacin en la vida de un estudiante? (Anthony)

Lo mantiene estable y sano mentalmente para presentar un mejor desempeo acadmico, pero esto va de la mano a
un buen descanso y comer a horas especficas.

Anlisis de la entrevista al USUARIO

El estudiante Diego, como consecuencia de sus estudios en horario nocturno y del
bajo costo, consume regularmente alimentos procesados y bebidas carbonatadas.
Adems, suele comer gran cantidad de carbohidratos porque estos le quitan el
hambre. Sin embargo, l es consciente de los efectos negativos de este tipo de
alimentacin, pero esto no evita que contine con ella.

Qu alimentos considera que son indispensables en la alimentacin de un estudiante universitario?

Los alimentos de todos los grupos

Protenas: huevo, pescado, pollo, carnes (cortes magros) leche queso yogurt (preferiblemente naturales, nueces,
semillas y otros frutos secos.
De qu manera influye una alimentacin basada en comida chatarra en el desempeo acadmico de un
alumno universitario?

Tener una alimentacin incompleta, inadecuada y nutricionalmente deficiente puede incidir negativamente en el
rendimiento acadmico de los estudiantes. Por eso los especialistas recomiendan mantener una dieta que incluya
a todos los grupos alimenticios.

La comida chatarra est siempre en primera fila en las preferencias de consumo de los estudiantes. La falta de
tiempo para almorzar y las pocas opciones para adquirir comida saludable en sus lugares de estudio son algunos
de los factores causantes de una mala alimentacin.

Qu alimentos recomienda usted para consumir en el intervalo de clases?

Es recomendable tener una alimentacin que incluya a todos los grupos alimenticios.

Fruta frescas, deshidratadas o cocidas al horno

Nueces y semillas
Todo tipo de verduras
Pollo, pavo, pescado, huevo, carne de res o cerdo (cortes magros
Panes integrales (preferiblemente de grano entero)
Papa, camote, yuca o choclo cocido
Cancha serrana tostada,
Yogurt y queso

Cul sera la diferencia en el organismo de un estudiante que opta por comida rpida y uno que elige
alimentos saludables?

La diferencia est en que el estudiante que come adecuadamente rinde al 100% con todo su potencial, ser ms
eficiente y eficaz con menos esfuerzo, ms disponibilidad adems de estar con buen nimo.

El estudiante que come mucha comida chatarra tendr un bajo nivel de energa, concentracin y rendimiento.
Puede sentirse de mal humor o deprimido. Esto lleva al aumento de la incidencia de inasistencias y atrasos por
problemas de salud.

De qu manera podra la alimentacin afectar el estado de nimo?

Comer es un placer y todos llegamos a tener un vnculo emocional con las comidas. Desde muy pequeos la
comida siempre est relacionada a hbitos y momentos importantes, usamos la comida para premiar, festejar,
aliviar, animar, etc. Esto nos lleva muchas veces a comer por relacin a una situacin o sentimiento. Consumir
los alimentos que nos gustan pueden animarnos y hacernos sentir satisfechos y relajados, pero tambin puede
provocarnos sentimientos negativos de culpa y remordimientos.

Cmo cree que sera la aceptacin por parte de los estudiantes ante una oferta saludable de
alimentacin?

Estoy segura que sera aceptada por la gran mayora de los estudiantes. Tengo la gran satisfaccin de ver a
muchsimos estudiantes escolares y universitarios muy motivados en tener una alimentacin adecuada y
saludable. Hay muchos intereses en mejorar el estado fsico, buscan calidad de vida y estn conscientes de que
la alimentacin es muy importante para el xito pero sobre todo para la prevencin de enfermedades.

Anlisis de la entrevista al EXPERTO

En resumen, la especialista en nutricin. As recomienda a los alumnos y a todas
las personas cercanas a la UPC llevar una mejor alimentacin, consumiendo
protenas, grasas, carbohidratos, frutas y vegetales para as poder mejorar su
rendimiento fsico y mental.
 Fuentes consultadas: Se consultan cuatro fuentes:
Dos fuentes confiables relacionadas al problema que ayudan a entenderlo
mejor
Dos fuentes confiables de soluciones a problemas similares que ayudan al
equipo a construir el prototipo.
Indicar autor, enlace, resumen de cada fuente y pertinencia/justificacin.
FUENTES:

SOLUCIONES:
3. Reformulando el problema
Pregunta generadora: se presentan las 5 preguntas generadora previas a la
eleccin de la definitiva, y se seala cul es la que se trabajar.

1. Cmo podramos cambiar la alimentacin del estudiante de la UPC Sede San

Isidro?
2. Cmo podramos mejorar el consumo de alimentos favorables para su salud en
los estudiantes de la UPC Sede San Isidro?
3. Cmo podramos hacer para que los estudiantes de la UPC - San isidro sean
conscientes de lo perjudicial que podra ser para su salud el consumir
constantemente comida chatarra?
4. Cmo podramos incentivar a los alumnos de la UPC San Isidro para que se
preocupen por tener una alimentacin saludable?

5. Cmo podramos motivar a los alumnos de la UPC sede San Isidro

para que adquieran hbitos de alimentacin saludable?

Necesidad que se atiende: el equipo identifica cul es la necesidad del usuario y

se justifica por qu se ha elegido trabajarla (para explicarla la pertinencia se puede
usar el mapa de empata, el rbol de problemas otra tcnica que haya pedid el
docente).
 Anlisis del rbol de Problemas:
En base a nuestro rbol de problemas podemos definir puntos claves de nuestra
problemtica, entre ellas tenemos las causas que originan dicha problemtica como las
pocas alternativas alimenticias que la universidad brinda a sus alumnos, y los factores
econmicos de los alimentos saludables. Todo ello trae como consecuencia despus en los
alumnos, cansancio y dificultades para mantener la concentracin o atencin por parte de
los alumnos en clases, entre otras causas que se observan en el rbol.

6. Generacin de ideas de solucin

Redacta el concepto (relacionado con la necesidad, es el valor diferencial que
hace que la solucin elegida sea distinta a otras).

Cul: men que cuenta con una variedad de platos nutritivos,

Cmo: la carta cuenta con diversos platos de carcter novedoso y divertido que
entretienen y atraen la atencin e incitan a probarlos.
Concepto: Luchando por la nutricin
 Se presenta la una lista de 10 posibles soluciones al problema a partir de las
tcnicas utilizadas por el docente.

1. Hacer una charla informativa sobre alimentacin saludable

2. Colocar carteles de informacin sobre cada grupo alimenticio y sus beneficios
3. Hacer un evento interactivo, que de forma dinmica promueva la alimentacin
saludable.
4. Colocar stickers, cada uno con una descripcin de un plato de la carta prximamente
realizada. Estos estarn distribuidos en la universidad para que los alumnos puedan
obtenerlos y leerlos.
5. Implementar BTLs que mezclen una temtica con sper hroes con la alimentacin
saludable.
6. Crear afiches de intriga donde promocionando a los superhroes que pronto
llegarn.
7. Tuviste una semana de parciales? /El Mr: Zanahoria viene para salvarte
Tienes 2 controles de lectura para maana?
8. Volantes con la imagen de los superhroes: La Sper Uva viene para salvarte
9. Pgina de Facebook para dar a conocer la propuesta.
10. Hacer individuales sobre la importancia de comer saludable.
 Identifica y explica cul es la idea elegida.

Formaremos una liga de hroes que busca cambiar los hbitos alimenticios, juntos
somos Escuadrn verde. Nuestra idea consiste en la creacin de una carta donde
usaremos el humor en los nombres de los platos para poder llegar mejor a nuestro
pblico.
CAMPAA DE INTRIGA: Una campaa de intriga es cuando vas anunciando de
algo novedoso que pronto va a salir, generamos ansiedad en los estudiantes por
saber qu es lo que se viene (creacin de afiches y pgina de Facebook).
Crear un men divertidamente saludable.
Hacer individuales sobre la importancia de comer saludable.

11. Construccin del prototipo

Elabora el prototipo: se reflejan el concepto y la necesidad del usuario.
Explica cmo el prototipo empatiza con los usuario.
CAMPAA DE INTRIGA:

REDES SOCIALES:
POSTER OFICIAL:

INDIVIDUAL:
 MEN:

Cmo el prototipo empatiza con los usuarios:

Despus del anlisis de la entrevista al usuario sabemos cmo empatizar con l porque
ahora tenemos conocimiento de cmo piensa, acta y siente, y con esta informacin
podemos crear un prototipo y producto que est acorde a esta necesidad, por medio de un
lenguaje claro y con una grfica adecuada que sea atractivo para el usuario. El men ofrece
platos variados acorde a las necesidades de los universitarios sin perder el gusto, de
manera que no se relacione la comida sana con lo desabrido.

Drive:
https://drive.google.com/drive/folders/0B55VZyLtrMBnaS00UERJOGI0aWM