TEMA: METABOLISMO, CATABOLISMO Y ANABOLISMO

DOCENTE: ING.

NOMBRE: junior galvez venegas

CODIGO: 121501
INTRODUCCION
Se define el metabolismo como el conjunto de todas las reacciones qumicas catalizadas por enzimas
que se producen en la clula. Es una actividad coordinada y con propsitos definidos en la que
cooperan muchos sistemas multienzimticos. El metabolismo desempea cuatro funciones
especficas:
1) Obtener energa qumica del entorno, a partir de la luz solar o de la degradacin de molculas
ricas en energa.
2) Transformar las molculas nutrientes en precursores de las macromolculas celulares.
3) Sintetizar las macromolculas celulares a partir de los precursores.
4) Formar y degradar las biomolculas necesarias para las funciones especializadas de las clulas
(hormonas, neurotransmisores.
FASES DEL METABOLISMO
CATABOLISMO. Es la fase degradativa, en la que las molculas nutritivas orgnicas, ricas en
energa, que provienen del exterior o de las reservas celulares, se degradan para producir
compuestos finales ms pequeos y sencillos. Parte de la energa liberada puede conservarse,
mediante reacciones enzimticas acopladas, en forma de ATP y otra parte como tomos de hidrgeno
ricos en energa, transportados por coenzimas reducidos como el NADPH
ANABOLISMO. Es la fase constructiva o biosinttica en la que se sintetizan molculas complejas a
partir de precursores ms sencillos, lo que requiere un aporte de energa.
La energa necesaria para la biosntesis de componentes celulares proviene de la hidrlisis del ATP.
Tambin el anabolismo se precisa tomos de H de alta energa, que son cedidos por los coenzimas
reducidos.

La energa liberada en el catabolismo ser utilizada por la clula para impulsar la biosntesis
(anabolismo). Adems, esta energa es necesaria para otros procesos como la contraccin y
movilidad y el transporte activo y parte se desprende en forma de calor.
MARCO TEORICO
1. METABOLISMO
Se denomina metabolismo (o tambin metabolismo intermediario) al conjunto de reacciones
qumicas enzimticamente catalizadas que tienen lugar en la clula. Esta definicin, si bien es
correcta, resulta un tanto incompleta, ya que no da idea de que el metabolismo no es un mero
conjunto de reacciones, sino una actividad qumica altamente ordenada y llena de sentido cuyo
objetivo es la correcta manipulacin de la materia y la energa por parte de la clula para as
mantener el estado vital. En sucesivos apartados de este tema iremos profundizando ms en la
verdadera naturaleza y significado del metabolismo.

1.1. FUENTES DE MATERIA Y ENERGIA PARA EL METABOLISMO

La maquinaria de transformacin energtica de las clulas est formada por biomolculas
orgnicas. Estas biomolculas poseen caractersticas similares en todas las formas de vida. Sin
embargo, existen grandes diferencias entre distintos tipos de clulas en lo que se refiere a la
forma en que obtienen de su entorno el carbono que necesitan para construir los esqueletos de
sus biomolculas constituyentes, as como otros elementos, como el nitrgeno y el azufre, que
necesitan incorporar a algunas de ellas. Atendiendo a este criterio podemos distinguir dos tipos
de clulas:

a) Clulas auttrofas (tambin llamadas littrofas).- Obtienen el carbono en forma de CO2 y

otros elementos como el nitrgeno y el azufre en forma de sales minerales (nitratos y
sulfatos), es decir, toman la materia de su entorno en forma de materia inorgnica y son
capaces de transformarla despus en materia orgnica. La palabra "auttrofa" significa
etimolgicamente "que se alimenta por s misma" aunque quizs sea ms adecuada la
denominacin "littrofa" ("que se alimenta de piedra") si nos tomamos la licencia potica de
llamar "piedra" a la materia inorgnica que estas clulas toman de su entorno. Las clulas
auttrofas son relativamente autosuficientes ya que no dependen de otras clulas para
alimentarse.

b) Clulas hetertrofas (tambin llamadas organtrofas).- No pueden utilizar el CO2 ni las sales
minerales, es decir, la materia inorgnica, y por lo tanto deben obtener tanto el carbono como
otros elementos en forma de sustancias orgnicas, tales como monosacridos, aminocidos,
etc., que han sido elaboradas previamente por las clulas auttrofas, de las cuales dependen
para su alimentacin. La palabra "hetertrofa" significa etimolgicamente "que se alimenta de
otros".

Por otro lado, aunque todas las clulas transforman la energa que extraen de su entorno en
energa qumica de los enlaces de sus biomolculas constituyentes, existen grandes diferencias
entre distintos tipos de clulas en lo que se refiere a la forma en la que obtienen dicha energa.
Atendiendo a este segundo criterio tambin podemos dividir las clulas en dos grandes grupos:

a) Clulas fottrofas ("que se alimentan de la luz").- Obtienen la energa que precisan en forma
de energa radiante asociada a las radiaciones electromagnticas, fundamentalmente la
luz visible.

b) Clulas quimitrofas.- Obtienen la energa que precisan a partir de reacciones qumicas

exergnicas, concretamente reacciones redox, en las que determinadas sustancias ceden
sus electrones (se oxidan) a otras que tienen tendencia a aceptarlos (reducindose as),
lo cual conlleva un desprendimiento de energa. Estas clulas pueden a su vez
 subdividirse en aerobias, si utilizan el O2 como aceptor ltimo de electrones en sus
reacciones redox, y anaerobias, si utilizan alguna otra sustancia, generalmente de
naturaleza orgnica. Muchas clulas pueden funcionar de modo aerbico si hay oxgeno
disponible y en modo anaerbico en caso contrario; se dice que son facultativas. Tambin
hay clulas quimitrofas que en ningn caso pueden utilizar el oxgeno e incluso resultan
intoxicadas por l; se dice que son anaerobias estrictas.

Teniendo en cuenta simultneamente los dos criterios enunciados podemos clasificar las clulas
vivas en cuatro grandes grupos segn sean las fuentes de materia y energa que utilizan para su
metabolismo:

TIPO DE CLULA FUENTE DE MATERIA FUENTE DE ENERGA

Fotolittrofas Materia inorgnica Luz
Fotoorgantrofas Materia orgnica Luz
Quimiolittrofas Materia inorgnica Reacciones redox
Quimioorgantrofas Materia orgnica Reacciones redox

Es conveniente reflexionar sobre el hecho de que las clulas quimiolittrofas y quimioorgantrofas

utilizan respectivamente la materia inorgnica y la materia orgnica no slo como materias primas
para las construccin de sus biomolculas sino tambin como sustancias dadoras de electrones
en las reacciones redox mediante las cuales obtienen su energa. El mismo doble papel
desempean respectivamente la materia inorgnica y la materia orgnica en las clulas
fotolittrofas y fotoorgantrofas, ya que, como veremos ms adelante, stas clulas, en realidad,
tambin obtienen su energa a partir de reacciones redox, las cuales, a diferencia de las que tienen
lugar en las clulas quimitrofas, son endergnicas, por lo que requieren un aporte energtico en
forma de luz.
La mayor parte de las clulas vivas son o bien fotolittrofas (clulas verdes de las plantas superiores,
algas, cianofceas y bacterias fotosintticas) o bien quimioorgantrofas (clulas animales, clulas
de los hongos y la mayor parte de los microorganismos). Sin embargo existe un reducido grupo de
microorganismos quimiolittrofos y fotoorgantrofos que no deben ser considerados meras
ancdotas de la naturaleza, ya que algunos de ellos desempean importantes papeles en la
biosfera (por ejemplo la fijacin del nitrgeno atmosfrico por algunos microorganismos del suelo).

Es importante observar que no todas las clulas de un organismo pluricelular determinado son
necesariamente de la misma clase: por ejemplo en las plantas superiores las clulas de las
partes verdes (hojas y a veces tallos) son fotolittrofas, mientras que las clulas de la raz son
quimioorgantrofas y dependen nutritivamente de los productos elaborados por las primeras. Es
ms, algunas clulas poseen una gran flexibilidad metablica: las clulas de las hojas en las
plantas superiores son fotolittrofas durante el da y quimioorgantrofas durante la noche.
1.2. RURTAS METABOLICAS

Los centenares de reacciones qumicas que integran el metabolismo no tienen lugar de manera
independiente unas de otras, sino que estn articuladas en largas secuencias de reacciones
consecutivas ligadas entre s por intermediarios comunes, de manera que el producto de cada
reaccin resulta ser el sustrato o reactivo de la siguiente. Estas secuencias de reacciones reciben
el nombre de rutas metablicas.
 La existencia de un intermediario comn entre dos reacciones consecutivas hace posible la
transferencia de energa qumica entre ellas. Por ejemplo en dos reacciones consecutivas tales
como

AB

BC

Parte de la energa qumica que reside en los enlaces de la sustancia A puede transferirse hasta
la sustancia C a travs del intermediario comn B. As, sobre la base de este principio del
intermediario comn, las rutas metablicas constituyen eficaces medios para transferir la
energa qumica desde aquellas reacciones exergnicas que la liberan hasta aquellas,
endergnicas, que la requieren.
Las rutas metablicas a su vez estn organizadas en un complejo entramado en el que unas
estn conectadas con otras a travs de encrucijadas metablicas, en las cuales hay un
metabolito comn a dos o ms rutas.

2. FASES DEL METABOLISMO: CATABOLISMO Y ANABOLISMO.

El metabolismo se divide en dos fases principales: el catabolismo y el anabolismo.

El catabolismo es la fase degradativa del metabolismo, en la cual molculas orgnicas complejas
y relativamente grandes como los polisacridos o las protenas se degradan para dar lugar a
molculas de estructura ms simple y menor tamao tales como el cido lctico, CO2, agua,
amonaco o urea. Este proceso degradativo va acompaado de la liberacin de la energa qumica
inherente a la estructura de las molculas orgnicas que se degradan; es por lo tanto un proceso
exergnico. Muchas reacciones del catabolismo suponen una oxidacin, es decir, una prdida
de electrones, de los sustratos orgnicos que se degradan. En resumen, el catabolismo es un
proceso degradativo, oxidante y exergnico.

En contrapartida, el anabolismo es la fase constructiva del metabolismo, en la cual tiene lugar la

sntesis de los componentes moleculares de las clulas tales como los cidos nucleicos, las
protenas, los polisacridos y los lpidos a partir de molculas precursoras de estructura ms
sencilla y menor tamao. Este proceso biosinttico requiere energa qumica para poder ser
llevado a cabo, es decir, es un proceso endergnico. La construccin de biomolculas orgnicas
altamente hidrogenadas requiere electrones para reducir a sus precursores relativamente
oxidados.
En resumen, el anabolismo es un proceso constructivo, reductor y endergnico.

Las rutas metablicas que forman parte del catabolismo se denominan rutas catablicas, mientras
que las que forman parte del anabolismo se denominan rutas anablicas. Existen tambin
algunas rutas que, en todo o en parte, son comunes al catabolismo y al anabolismo; reciben el
nombre de rutas anfiblicas.

2.1. CATABOLISMO.
El catabolismo es el proceso inverso del anabolismo, aunque no es simplemente la inversa de
las reacciones anablicas. Las reacciones catablicas son en su mayora reacciones de reduccin-
oxidacin y el conjunto de reacciones catablicas es muy similar en la mayor parte de los seres
vivos, que degradan biomolculas para obtener energa. Sin embargo, existen algunas
excepciones, principalmente bacterias, como la proteobacteria quimiolittrofa Acidithiobacillus, que
es capaz de metabolizar elhierro y el azufre.

2.1.1. Catabolismo de biomolculas

En el caso de los organismos que degradan biomolculas, tambin existe diversidad entre las
reacciones catablicas que se llevan a cabo en presencia de oxgeno (aerbicas) o en ausencia
de l (anaerbicas). A grandes rasgos, en primer lugar, las grandes molculas orgnicas
nutrientes, como las protenas, polisacridos o lpidos son degradados a sus monmeros
constituyentes, aminocidos, monosacridos y cidos grasos, respectivamente, proceso que se
lleva a cabo fuera de las clulas en la luz del aparato digestivo; es el proceso conocido como
digestin. Luego, estas molculas pequeas son llevadas a las clulas y convertidas en
molculas an ms simples, como grupos acetilos que se unen covalentemente a la coenzima
A, para formar la acetil-coenzima A cuyo grupo acetil es oxidado a agua y dixido de carbono
por los organismos aerobios mediante el ciclo de Krebs, liberando energa que se retiene al
reducir la coenzima nicotinamida adenina dinucletido (NAD+) a NADH+H. El NADH y otras
coenzimas son finalmente oxidadas en la cadena transportadora de electrones, proceso acoplado
a la sntesis de ATP.

2.1.2. Glcidos
Tras la digestin, mediante la que los polisacridos se transforman en glucosa, las molculas de
glucosa siguen tanto en organismos aerbicos como anaerbicos la gluclisis, que tiene como
resultado la produccin de ATP y piruvato. En ausencia de oxgeno el piruvato podr seguir su
catabolizacin mediante la fermentacin. En presencia de oxgeno, el piruvato ser oxidado a
acetil-CoA para ser degradado en el ciclo de Krebs y producir un mayor nmero de molculas
de ATP mediante la cadena de transporte de electrones.

2.2. GLUCLISIS
Es un proceso anaerobio, no es necesaria la presencia de oxgeno. Tras la digestin en la que
los polisacridos han sido degradados a glucosa, se lleva a cabo la glucolisis que degradar,
mediante una serie de diez reacciones, cada molcula de glucosa en dos molculas de piruvato.
La reaccin global de la degradacin de una molcula de glucosa es la siguiente2:

Glucosa + 2 NAD++ 2 ADP + 2 Pi 2 Piruvato + 2 NADH + 2 ATP + 2 H+ + 2 H2O

Por tanto, el rendimiento energtico total de la gluclisis es de 2 NADH y 2 ATP. Tanto las dos
molculas de piruvato como las dos molculas de NADH podrn seguir otras vas metablicas
por las que podrn extraerse de ellas ms energa en forma de ATP.
2.3. Fermentacin
La fermentacin se lleva a cabo en ausencia de oxgeno y es una alternativa a la oxidacin del
piruvato y al ciclo de Krebs. Su eficiencia energtica es inferior a la de las reacciones aerobias,
ya que a partir de una molcula de glucosa slo se producen dos molculas de ATP. Existen
diferentes tipos de fermentacin como, por ejemplo, la fermentacin lctica o la alcohlica.

2.4. Oxidacin del piruvato

Esta descarboxilacin oxidativa se lleva a cabo en presencia de oxgeno y produce una
molcula de NADH mediante la transformacin de las dos molculas de piruvato procedentes
de la gluclisis en dos molculas de acetil-CoA que podrn seguir su degradacin en el ciclo de
Krebs. La reaccin global de la oxidacin del piruvato es la siguiente

cido pirvico + NAD+ + HSCoA Acetil-CoA + NADH + H+ + CO2

2.5. LPIDOS
Activacin de los cidos grasos
Para poder ser oxidados, los cidos grasos deben ser activados por unin con la coenzima A
en la membrana mitocondrial externa para formar acil-CoA. Este proceso tiene un gasto
energtico de 2 molculas de ATP y permite que el acil-CoA proveniente del cido graso sea
degradado mediante la -oxidacin, cuyos productos sern oxidados en etapas posteriores.
-oxidacin
La -oxidacin es un ciclo de reacciones que resultan en la oxidacin de los cidos grasos
(previamente convertidos a acil-CoA) mediante la liberacin sucesiva de fragmentos de dos
tomos de carbono. El proceso se repite varias veces hasta la degradacin total del acil-CoA,
produciendo con cada repeticin FADH2 y NADH que se oxidarn en la cadena respiratoria y
acetil-CoA que despus ser degradado en el ciclo de Krebs.

2.6. PROTENAS

Los aminocidos que no se utilizan directamente para la sntesis de protenas no pueden ser
almacenados ni excretados, por lo que se usan como combustibles. La catalizacin de protenas
est ligada al concepto de Protelisis.

Desaminacin
Esta es la primera etapa consiste en la eliminacin del grupo -amino para poder excretar el
exceso de nitrgeno y continuar degradando el esqueleto carbonado resultante.
 Esqueleto carbonado
La cadena carbonada de cada uno de los 20 aminocidos diferentes sigue rutas metablicas
propias, pero todas estas rutas dan como resultado nicamente piruvato, acetil-CoA u otros
intermediarios del ciclo de Krebs, que podrn seguir su oxidacin mediante el ciclo de Krebs o
utilizarse para la sntesis de otros compuestos combustibles.

Acetil-CoA

La degradacin de glcidos, lpidos y protenas ha dado como resultado, entre otras molculas, al
acetil-CoA, que est formado por un grupo acetilo de dos tomos de carbono unido al grupo
transportador CoA. Esta molcula podr seguir degradndose mediante el ciclo de Krebs, para
producir, por un lado, energa en forma de GTP y, por otro lado, molculas de FADH2 y NADH
que podrn ser utilizadas en la cadena de transporte de electrones para producir ATP.

2.7. Ciclo de Krebs

Este proceso aerobio tambin conocido como ciclo del cido ctrico se lleva a cabo en las
mitocondrias de las clulas eucariotas o en el citoplasma de las procariotas y consiste en una
secuencia cclica de diez reacciones qumicas catalizadas por enzimas que degrada el Acetil-CoA
para producir GTP, NADH y FADH2. Estas dos ltimas molculas podrn continuar su proceso
metablico en la cadena de transporte de electrones para producir ATP. La reaccin global del
ciclo de Krebs por cada molcula de Acetil-CoA es la siguiente:

Acetil-CoA + 3 NAD+ + FAD + GDP + Pi + 2 H2O CoA-SH + 3 NADH + 3 H+ + FADH2 +

GTP + 2 CO2
2.2. ANABOLISMO.
El anabolismo (del griego ana hacia arriba, y ballein lanzar) es el conjunto de
procesos del metabolismo que tienen como resultado la sntesis de componentes
celulares a partir de precursores de baja masa molecular,1 por lo que tambin recibe
el nombre de biosntesis. Es una de las dos partes en que suele dividirse el
metabolismo. Aunque anabolismo y catabolismo son dos procesos contrarios, los dos
funcionan coordinada y armnicamente, y constituyen una unidad difcil de separ. ar

Consiste en la sntesis de molculas orgnicas (biomolculas) ms complejas a partir

de otras ms sencillas, orgnicas o inorgnicas, con requerimiento deenerga
(reacciones endergnicas) y de poder reductor, al contrario que el catabolismo. Los
procesos anablicos son procesos metablicos de construccin, en los que se
obtienen molculas grandes a partir de otras ms pequeas. En estos procesos se
consume energa.
Los seres vivos utilizan estas reacciones para formar, por ejemplo, protenas a
partir de aminocidos. Mediante los procesos anablicos se crean las molculas
necesarias para formar nuevas clulas.
Funciones
El aumento de lamasa muscular.
La fabricacin de los componentes celulares y tejidos corporales y por tanto dec
crecimiento.
El almacenamiento de energa mediante enlaces qumicos en molculas
orgnicas (almidn, glucgeno, triglicridos).

3. CONEXIONES ENERGETICAS EN EL METABOLISMO.

Como vimos en el apartado anterior el metabolismo incluye procesos que liberan

energa (los procesos exergnicos del catabolismo) y otros que la consumen (los
procesos endergnicos del anabolismo). Esta liberacin y este consumo de energa
no tienen por que ocurrir al mismo tiempo ni en el mismo lugar de la clula. Por
lo tanto debe existir algn mecanismo que almacene esta energa y la transporte
desde los lugares en que se libera hasta aquellos en que se consume, es decir, algn
tipo de conexin energtica entre el catabolismo y el anabolismo.
Dos son los sistemas que universalmente utilizan las clulas para llevar a cabo
este almacenamiento y transporte de energa que conecta el catabolismo con el
anabolismo: el sistema ADP/ATP y el sistema de los coenzimas transportadores de
electrones.
 1.4.1. EL SISTEMA ADP/ATP

Puesto que las clulas no pueden utilizar el calor como fuente de energa (son
esencialmente isotermas), la energa que se desprende en los procesos exergnicos
del catabolismo debe ser recuperada y almacenada en alguna otra forma ms til
para producir trabajo, tal como la energa qumica inherente a ciertos enlaces.
Las clulas recuperan y almacenan la energa desprendida durante los procesos
degradativos del metabolismo en forma de la energa qumica del enlace fosfato
terminal del trifosfato de adenosina (ATP) (Figura 15.1). La particular estructura
qumica de este nucletido hace que el enlace anhdrido que une sus grupos fosfato
segundo y tercero sea un enlace rico en energa, es decir, un enlace que consume
una cantidad importante de energa cuando se forma y que libera una cantidad
importante de energa cuando se rompe.
La energa desprendida en las reacciones exergnicas del catabolismo se utiliza
para formar enlaces fosfato terminales del ATP en un proceso endergnico que
se denomina fosforilacin y que tiene lugar mediante la reaccin
ADP + Pi ATP + H2O

Existen dos mecanismos para acoplar el desprendimiento de energa durante

el catabolismo con la sntesis de ATP:

a) Fosforilacin a nivel de sustrato.- Se realiza en dos etapas. En la primera se

forma un compuesto intermediario con algn enlace rico en energa. En la segunda
se utiliza la energa desprendida en la hidrlisis de este compuesto para llevar a
cabo la fosforilacin. En el estudio de las distintas rutas catablicas tendremos
ocasin de ver varios ejemplos de este proceso.
b) Fosforilacin acoplada al transporte electrnico.- El transporte de electrones a travs
de unas cadenas de transportadores ubicados en la membrana mitocondrial interna o
en la membrana tilacoidal de los cloroplastos libera energa, la cual es utilizada por
un enzima, la ATP-sintetasa, para fosforilar el ADP a ATP. Si este proceso tiene lugar
en la mitocondria se denomina fosforilacin oxidativa y si tiene lugar en el cloroplasto
fosforilacin fotosinttica.

La energa as almacenada en forma de los enlaces fosfato terminales del ATP

puede
ahora ser ahora utilizada para impulsar las reacciones endergnicas del anabolismo
mediante el acoplamiento de stas con el proceso exergnico que es la hidrlisis del
ATP:

ATP + H2O ADP + Pi

Este acoplamiento se realiza mediante enzimas que hacen posible la reaccin global.
Generalmente el ATP cede en primer lugar su grupo fosfato terminal al sustrato de la
reaccin para dar lugar a un intermediario fosforilado que a continuacin se hidroliza
para rendir fosfato inorgnico y el producto de la reaccin.
De lo dicho hasta aqu se deduce que el ATP viene a ser una especie de "moneda
energtica" de la clula ya que es la molcula que almacena y transporta la energa
qumica desde los procesos que la liberan hasta los que la consumen. Aunque existen
otros compuestos cuya hidrlisis libera mucha ms energa que la del ATP, el
"quntum" energtico inherente a esta molcula parece ser el ms adecuado para
dosificar la energa de una manera eficaz, atendiendo as al principio de mxima
economa que rige el metabolismo celular.
Por ltimo, aunque el ATP es con mucho la molcula ms utilizada por las clulas
como almacn y transporte de energa, otros nucletidos trifosfato pueden
desempear funciones similares, como por ejemplo el UTP en la sntesis de
polisacridos o el GTP en la sntesis de protenas. El ATP puede ceder su grupo
fosfato terminal a diferentes nucletidos difosfato para obtener los correspondientes
nucletidos trifosfato.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

https://biologia.laguia2000.com/bioquimica/anabolismo

file:///C:/Users/CHUKYJU/Downloads/Metabolismo.pdf

http://www.bionova.org.es/biocast/documentos/tema15.pdf

http://centros.edu.xunta.es/iesastelleiras/depart/bioxeo/lgazon/presen/bac2/bio/p
df/met1.pdf

https://es.wikipedia.org/wiki/Fotos%C3%ADntesis