FUNDAMENTOS DE QUIMICA

INGENIERIA GESTION EMPRESARIAL

LUIS ALBERTO HERNANDEZ COLLAZO

MARTES 3 DE OCTUBRE DEL 2017

UNIDAD 1

CONCEPTOS
BASICOS DE
QUIMICA
LA IMPORTANCIA DE LA QUIMICA

La qumica es el estudio de la materia sus interacciones con otras energas y materias. A

continuacin, veremos importancia de la qumica y por qu debera estudiarla.
La Qumica tiene una reputacin de ser una ciencia difcil y aburrida, pero en gran medida,
la reputacin que la precede es inmerecida. Los fuegos artificiales y explosiones se basan
en esta ciencia, por lo que no es una ciencia que aburra, aunque la acusen de ello. Si tomas
clases de esta ciencia, podr aplicar la lgica y las matemticas, por tanto, si estas reas
no son tu fuerte puede hacer el estudio de la qumica todo un desafo. Al fin de cuentas,
cualquier persona puede entender los conceptos bsicos de cmo funcionan las cosas del
mundo, y ese en definitiva es el estudio de la qumica. En definitiva, la importancia de la
qumica orgnica o inorgnica es la que explica el mundo que te rodea.

LA QUIMICA EN MI VIDA COTIDIANA

La qumica es la ciencia que estudia tanto la composicin, estructura y propiedades de la

materia como los cambios que esta experimenta durante las reacciones qumicas y su
relacin con la energa.2 Es definida, en tanto, por Linus Pauling, como la ciencia que
estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas de acomodo de los tomos), sus
propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias con referencia al
tiempo.

La Qumica es parte de nuestra vida ya que est presente en todos los aspectos
fundamentales de nuestra cotidianidad (lo que hacemos todos los das, voluntaria o
involuntariamente). La calidad de vida que podemos alcanzar se la debemos a los alcances
y descubrimientos que el estudio de la qumica aplicada nos ha dado. La variedad y calidad
de productos de aseo personal, de alimentos enlatados, los circuitos de la computadora, la
pantalla de la televisin, los colores de las casas, el frio del refri y la belleza de un rostro
existen y mejoran gracias al estudio de la Qumica

LA QUIMICA EN LA MEDICINA

La qumica en la Industria farmacutica es muy importante, ya que es la base en la

fabricacin y preparacin de qumicos medicinales para la prevencin tratamiento de
enfermedades.
El sector industrial que desarrolla ste importante concepto, se conoce con el nombre de
INDUSTRIA FARMACEUTICA.
La Industria farmacutica es el sector dedicado a la fabricacin y preparacin de productos
qumicos medicinales para la prevencin o tratamiento de las enfermedades.
Algunas empresas del sector fabrican productos qumicos farmacuticos a granel
(produccin primaria), y todas ellas los preparan para su uso mdico mediante mtodos
conocidos colectivamente como produccin secundaria.
Entre los procesos de produccin secundaria, altamente automatizados, se encuentran la
fabricacin de frmacos dosificados, como pastillas, cpsulas sobres para administracin
oral, soluciones para inyeccin, vulos y supositorios.

LA QUIMICA EN LA AGRICULTURA

La qumica es de vital importancia, sobre todo la orgnica, pues la agricultura maneja seres
vivos como las plantas, estas realizan muchos procesos bioqumicos, como la fotosntesis,
respiracin, absorcin de nutrientes etc. etc. Adems tiene que ver con qumica inorgnica,
pues en la agricultura se usan un sin nmero de productos qumico, como fungicidas para
tratar enfermedades causadas por hongos, insecticidas, fertilizantes tanto foliares(que se
absorben a travs del follaje) y radiculares(a travs del sistema radicular = races), Adems
de bactericidas y herbicidas que se utilizan para matar plantas indeseable. Cabe sealar
que muchos productos de estos son altamente contaminantes, sobre todo de acuferos y
cuerpos de agua, por eso el agricultor tiene que saber calcular cantidades apropiadas, y
reconocer tambin las frmulas de estos productos, para utilizar dosis apropiadas y
formulas qumica que no daen al medio ambiente, los excedentes de estos productos
cuando se usan indiscriminadamente se lixivian y percolan (se filtran o acarrean) asa el
subsuelo, contaminndolo.
Espero que te sirva esta respuesta para que veas cuantas aplicaciones puede tener la
qumica en la agricultura

LA QUIMICA EN EL MEDIO AMBIENTE

La Qumica Medioambiental estudia los procesos qumicos que tienen lugar en el medio
ambiente global, o en alguna de sus partes: el suelo, los ros y lagos, los ocanos, la
atmsfera, as como el impacto de las actividades humanas sobre nuestro entorno y la
problemtica que ello ocasiona. Se ocupa tambin, por tanto, del impacto ambiental de
vertidos antropognicos sea cual fuere su naturaleza, de su estudio, disminucin y/o
eliminacin, reduccin de su carga daina, por lo que supervisa directamente cualquier
proceso de naturaleza industrial que pudiera poner en peligro la conservacin del medio
ambiente, especialmente si se ven personas involucradas en ello, aplicacin de la qumica
al estudio de los problemas y la conservacin del medio ambiente.

LA QUIMICA EN LOS ALIMENTOS

La qumica de alimentos es la rama de la qumica que estudia los procesos e interacciones

existentes entre los componentes biolgicos (y no biolgicos) que se dan en la industria
cuando se manipulan alimentos. Las sustancias biolgicas aparecen en
algunos alimentos como las carnes y las verduras (y hortalizas), y en bebidas como
la leche o la cerveza. Este estudio es muy similar al de la bioqumica desde el punto de
vista de los ingredientes principales, como los carbohidratos, las protenas, los lpidos, etc.
Adems incluye el anlisis de agua, las vitaminas, los minerales, las enzimas, los sabores,
y el color

LA QUIMICA EN LA INDUSTRIA
La actividad de la industria qumica tiene que ver con la transformacin de unas materias
primas para obtener unos productos denominados Productos Qumicos. Esta
transformacin se refiere, no solamente a los productos minerales sino tambin a los
derivados del petrleo o a los del gas natural. De esta forma, se dividen los productos
qumicos en orgnicos e inorgnicos, dependiendo de cual sea su naturaleza. Mediante el
uso de ambos y su transformacin, se cubren las necesidades que se demandan desde
sectores industriales, tales como el del papel y la siderurgia, o el de los fertilizantes , los
plsticos, las fibras sintticas, el caucho, los detergentes y otros, intermedios o finales.

Fenmenos fsicos y qumicos

La materia puede someterse a dos tipos de procesos o fenmenos, los fsicos y los
qumicos
Cuando ocurre un fenmeno fsico las sustancias realizan un proceso o cambio sin perder
sus propiedades caractersticas, es decir, sin modificar su naturaleza.
Por ejemplo, si disolvemos sal comn en agua, tiene lugar un proceso fsico, tras el cual la
sal y el agua siguen teniendo las mismas propiedades caractersticas, como se puede
comprobar recuperando la sal por calentamiento de la disolucin. Es decir, en el proceso
de disolucin no se altera la naturaleza de las sustancias que se disuelven. Lo mismo ocurre
al disolver azcar en leche, alcohol en agua, al mezclar arena y serrn...
Tambin es un proceso fsico la fusin del hielo, pues el lquido que se obtiene sigue siendo
agua, e incluso el paso de sta a vapor.
Otros fenmenos fsicos son el desplazamiento de un vehculo, el paso de la electricidad
por los cables, la dilatacin de un cuerpo al ser calentado, el paso de la luz a travs de los
cristales de una ventana o de una lente, etctera.

Por el contrario, si unas sustancias se transforman en otras nuevas, de distinta naturaleza,

se dice que ha tenido lugar un fenmeno qumico.
Por ejemplo, el hierro de algunos objetos se combina con el oxgeno, en presencia de
la humedad del aire, transformndose en una sustancia diferente, la herrumbre, que no
tiene las propiedades caractersticas del metal, es decir no es tan dura, ni tiene su brillo y
su color, ni funde a la misma temperatura, etc.
Es un fenmeno qumico lo que ocurre al calentar un hilo de cobre, pues se transforma en
otra sustancia diferente de color negro; tambin la combustin de un papel y la
descomposicin del agua por la electricidad.

SUSTANCIAS

Una sustancia qumica es materia con una composicin qumica definida, compuesta por
sus entidades: molculas, unidades formulares y tomos.
Las sustancias se pueden diferenciar una de otra por su estado a la misma temperatura y
presin, es decir, pueden ser slidas, lquidas o gaseosas. Tambin se pueden caracterizar
por sus propiedades fsicas, como la densidad, el punto de fusin, el punto de ebullicin y
solubilidad en diferentes disolventes. Adems estas distintas propiedades son especficas,
fijas y reproducibles a una temperatura y presin dada345
Una sustancia no puede separarse en otras por ningn medio fsico. Estas sustancias
pueden clasificarse en dos grupos: sustancias simples y sustancias compuestas o
compuestos. Las sustancias simples estn formadas por tomos de un mismo tipo, es decir
de un mismo elemento, y los compuestos estn formados por dos o ms tipos de tomos
diferentes.
Toda sustancia puede sufrir tres tipos de cambios: fsicos, fisicoqumicos y qumicos. En los
cambios fsicos no hay ninguna transformacin qumica de las sustancias, solo de su forma,
por ejemplo, comprimir un gas o romper un slido. En los cambios fisicoqumicos tampoco
hay una transformacin qumica, sino solo cambios de agregacin, por ejemplo, fundir un
metal o disolver sal en agua. Por ltimo, cuando se lleva a cabo un cambio qumico, una
sustancia se transforma en otra totalmente diferente, por ejemplo, oxidar un alambre
metlico, o cuando reacciona un cido con un lcali.

Sustancias Puras

Las sustancias puras estn formadas por tomos o molculas todas iguales, tienen
propiedades especficas que las caracterizan y no pueden separarse en otras sustancias
por procedimientos fsicos. Las sustancias puras se clasifican en elementos y compuestos.

Elemento
Los elementos tambin pueden llamarse sustancias puras simples y estn formados por
una sola clase de tomos, es decir, tomos con el mismo nmero de protones en su ncleo
y por lo tanto con las mismas propiedades qumicas. Los elementos no pueden
descomponerse en otras sustancias puras ms sencillas por ningn procedimiento. Son
sustancias puras simples todos los elementos qumicos de la tabla peridica. A las
sustancias formadas por molculas compuestas por tomos iguales tambin se les
considera elementos, por ejemplo el oxgeno gaseoso, oxgeno molecular o dioxgeno.

Compuesto

Los compuestos son sustancias formadas por la unin de dos o ms elementos de la tabla
peridica en proporciones fijas.
Una caracterstica de los compuestos es que poseen una frmula qumica que describe los
diferentes elementos que forman al compuesto y su cantidad. Los mtodos fsicos no
pueden separar un compuesto, stos solo pueden ser separados en sustancias ms
simples por mtodos qumicos, es decir, mediante reacciones.
Por ejemplo, el agua es una sustancia pura, pero si la sometemos a electrlisis la podemos
separar en los elementos que la forman, el oxgeno y el hidrgeno.

Mezcla

Una mezcla resulta de la combinacin de dos o ms sustancias donde la identidad bsica

de cada una no se altera, es decir, no pierden sus propiedades y caractersticas por el
hecho de mezclarse, porque al hacerlo no ocurre ninguna reaccin qumica.
Por ejemplo, si se mezcla limadura de hierro con azufre, cada sustancia conserva sus
propiedades. La composicin de las mezclas es variable, las sustancias que componen a
una mezcla pueden presentarse en mayor o menor cantidad. Otra caracterstica de las
mezclas es que pueden separarse por mtodos fsicos.
En la mezcla de hierro y azufre puede utilizarse la propiedad de magnetismo que presenta
el hierro para ser separado del azufre.

Mezcla homognea

Las mezclas homogneas se llaman tambin disoluciones. Tienen una apariencia

totalmente uniforme por lo que sus componentes no pueden distinguirse a simple vista. Se
dice que este tipo de mezclas tiene una sola fase. En qumica se denomina fase a una
porcin de materia con composicin y propiedades uniformes. Por ejemplo, el agua de mar
est formada por agua y muchas sales solubles, donde se observa una sola fase.

Mezcla heterognea

Las mezclas heterogneas presentan una composicin no uniforme, sus componentes

pueden distinguirse a simple vista, en otras palabras, se observan diferentes sustancias en
la mezcla. Los componentes de este tipo de mezcla existen como regiones distintas que se
llaman fases. Una mezcla heterognea se compone de dos o ms fases. Si observas la
piedra de granito, puedes ver zonas de distinto color que indican que la roca est formada
de cristales de distintas sustancias.
Mtodos de separacin de mezclas
Los mtodos de separacin de mezclas ms comunes son los siguientes: Decantacin
Filtracin Imantacin Extraccin Tamizacin Evaporizacin o cristalizacin Destilacin
Cromatografa Centrifugacin
Decantacin: (Mtodos mecnicos). Separa los lquidos insolubles entre s o un slido que
no se disuelve en un lquido. Este es el mtodo ms sencillo y su finalidad es lograr la mayor
pureza posible. Filtracin: Este mtodo se usa para separar un slido insoluble de un
lquido. Se utiliza mucho en actividades humanas. Estos materiales permiten el paso del
lquido, reteniendo el slido. Imantacin: Se usa para separar materiales con propiedades
magnticas, de otras que no tengas es propiedad. Nos permite llevar la cualidad magntica
de un cuerpo a otro y a partir de este procedimiento, al cuerpo que se le pegaron las
propiedades magnticas va a empezar a atraer magnticamente a otros
objetos. Extraccin: Separa una sustancia que se puede disolver en dos disolventes entre
s, con un diferente grado de solubilidad. Al realizar estas concentraciones de esta sustancia
a cada disolvente a una temperatura especfica, es constante. Tamizacin: Separa dos o
ms slidos de los cules sus partculas tienen distintos grados se subdivisin. Trata en
hacer pasar una mezcla de partculas de distintos tamaos por un tamiz o cualquier objeto
con la que se pueda colar. Evaporacin o Cristalizacin: Se usa para separar un lquido de
un slido disuelto en el, por el calor o la disminucin de la presin. La evaporacin se puede
producir a cualquier temperatura, pero cunto ms elevada este, es ms rpido realizarlo.
Punto de ebullicin: Cuando un lquido se va evaporando a determinada temperatura.
Destilacin: Sirve para separar dos lquidos que se pueden mezclar entre s, que tiene
diferente punto de ebullicin. Esta tcnica se utiliza para purificar o separar los lquidos de
una mezcla lquida. Se basa en las tcnicas de densidades que hay entre cada
componente.
Cromatografa: Es un fluido que a travs de una fase, trata de que un slido o un lquido
estn fijados en un slido. Se utiliza y se conoce como el mtodo ms simple ya que sus
componentes se separan o manifiestan sus distintas afinidades por el
filtro. Centrifugacin: Puede separar slidos de lquidos de distinta densidad a travs de
una fuerza centrfuga. La fuerza de est es provista por la mquina llamada centrifugadora,
que imprime a la mezcla el movimiento de rotacin que aplica una fuerza que origina la
sedimentacin de los slidos.

Estados de la materia

Materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. La materia est
formada, como sabemos, por partculas muy pequeas.

La intensidad de las fuerzas de cohesin entre las partculas que constituyen un sistema
material (porcin de materia que pueda delimitarse y ser estudiada en forma individual)
determina su estado de agregacin. Cuando un sistema material cambia de estado de
agregacin, la masa permanece constante, pero el volumen cambia. Modificando sus
condiciones de temperatura o presin, pueden obtenerse distintos estados o fases.
Seguramente ya habas escuchado sobre los tres estados (o formas de agregacin) de la
materia: slido, lquido ygaseoso. Sin embargo, existe un cuarto estado
denominado plasma y un quinto estado, el Condensado de Bose-Einstein.
Dadas las condiciones existentes en la superficie terrestre, solo algunas sustancias pueden
hallarse de modo natural en los tres estados, tal es el caso del agua.

La mayora de sustancias se presentan en un estado concreto. As, los metales o las

sustancias que constituyen los minerales se encuentran en estado slido y el oxgeno o el
CO2 en estado gaseoso:

1.1- Los slidos: En los slidos, las partculas estn unidas por fuerzas de atraccin muy
grandes, por lo que se mantienen fijas en su lugar; solo vibran unas al lado de otras.

Propiedades:

- Tienen forma y volumen constantes.

- Se caracterizan por la rigidez y regularidad de sus estructuras.
- No se pueden comprimir, pues no es posible reducir su volumen presionndolos.
- Se dilatan: aumentan su volumen cuando se calientan, y se contraen: disminuyen su
volumen cuando se enfran.

1.2- Los lquidos: las partculas estn unidas, pero las fuerzas de atraccin son ms dbiles
que en los slidos, de modo que las partculas se mueven y chocan entre s, vibrando y
deslizndose unas sobre otras.

Propiedades:

- No tienen forma fija pero s volumen.

- La variabilidad de forma y el presentar unas propiedades muy especficas son
caractersticas de los lquidos.
- Los lquidos adoptan la forma del recipiente que los contiene.
- Fluyen o se escurren con mucha facilidad si no estn contenidos en un recipiente; por
eso, al igual que a los gases, se los denomina fluidos.
- Se dilatan y contraen como los slidos.

1.3- Los gases: En los gases, las fuerzas de atraccin son casi inexistentes, por lo que las
partculas estn muy separadas unas de otras y se mueven rpidamente y en cualquier
direccin, trasladndose incluso a largas distancias.

Propiedades:

- No tienen forma ni volumen fijos.

- En ellos es muy caracterstica la gran variacin de volumen que experimentan al cambiar
las condiciones de temperatura y presin.
- El gas adopta el tamao y la forma del lugar que ocupa.
- Ocupa todo el espacio dentro del recipiente que lo contiene.
- Se pueden comprimir con facilidad, reduciendo su volumen.
- Se difunden y tienden a mezclarse con otras sustancias gaseosas, lquidas e, incluso,
slidas.
- Se dilatan y contraen como los slidos y lquidos.

1.4- Plasma: Existe un cuarto estado de la materia llamado plasma, que se forman bajo
temperaturas y presiones extremadamente altas, haciendo que los impactos entre los
electrones sean muy violentos, separndose del ncleo y dejando slo tomos dispersos.
El plasma, es as, una mezcla de ncleos positivos y electrones libres, que tiene la
capacidad de conducir electricidad.

Un ejemplo de plasma presente en nuestro universo es el sol.

Otros ejemplos:
Plasmas terrestres:

- Los rayos durante una tormenta.

- La ionosfera.
- La aurora boreal.

Plasmas espaciales y astrofsicos:

- Las estrellas (por ejemplo, el Sol).

- Los vientos solares.
- El medio interplanetario (la materia entre los planetas del Sistema Solar), el medio
interestelar (la materia entre las estrellas) y el medio intergalctico (la materia entre las
galaxias).
- Los discos de acrecimiento.
- Las nebulosas intergalcticas.
- Ambiplasma

1.5- Estado Condensado de Bose-Einstein: Representan un quinto estado de la

materia visto por primera vez en 1955. El estado lleva el nombre de Satyendra Nath Bose
y Albert Einstein, quien predijo su existencia hacia 1920. Los condensados B-E son
superfludos gaseosos enfriados a temperaturas muy cercanas al cero absoluto (-273 C o
459,67 F).

En este estado, todos los tomos de los condensados alcanzan el mismo estado mecnico-
quantum y pueden fluir sin tener ninguna friccin entre s. La propiedad que lo caracteriza
es que una cantidad macroscpica de las partculas del material pasan al nivel de mnima
energa, denominado estado fundamental.

Para hacernos una idea de lo que sera un objeto cotidiano estando en estado de Bose-
Einstein, proponemos imaginar que varias personas estuvieran sentadas en la misma silla,
no una sentada sobre otra, sino literalmente todas sentadas en la misma silla, ocupando el
mismo espacio en el mismo momento.

Estado vtreo
El estado vtreo es amorfo, caracterizado por la rpida ordenacin de las molculas para
obtener posiciones definidas.

Tradicionalmente se ha considerado que la materia poda presentarse bajo tres formas:

la slida, la lquida y la gaseosa. Nuevos medios de investigacin de su estructura ntima -
particularmente durante el siglo XX- han puesto al descubierto otras formas o estados en
los que la materia puede presentarse. Por ejemplo el estado mesomorfo (una forma lquida
con sus fases emcticas, nemticas y colestricas), el estado de plasma (o estado
plasmtico, propio de gases ionizados a muy altas temperaturas) o el estado vtreo, entre
otros.

Estado gel

Un gel es un sistema coloidal donde la fase continua, es slida y la dispersa es lquida. Los
geles presentan una densidad similar a los lquidos, sin embargo su estructura se asemeja
ms a la de un slido.1El ejemplo ms comn de gel es la gelatina comestible.
Ciertos geles presentan la capacidad de pasar de un estado coloidal a otro, es decir,
permanecen fluidos cuando son agitados y se solidifican cuando permanecen inmviles.
Esta caracterstica se denomina tixotropa. El proceso por el cual se forma un gel se
denomina gelacin.
Reemplazando el lquido con gas es posible crear aerogeles, materiales con propiedades
excepcionales como densidades muy bajas, elevada porosidad y excelente aislamiento
trmico.

Cambio de estado

Este diagrama muestra la nomenclatura para las diferentes transiciones de fase su relacin
con la variacin de la entalpa Animacin de cmo el hielo pasa a estado lquido en un vaso.
Los 50 minutos transcurridos se concentran en 5 segundos.]] En fsica y qumica se
denomina cambio de estado a la evolucin de la materia entre varios estados de
agregacin sin que ocurra un cambio en su composicin. Los tres estados ms estudiados
y comunes en la Tierra son el slido, el lquido y el gaseoso; no obstante, el estado de
agregacin ms comn en el Universo es el plasma, material del que estn compuestas
las estrellas (si se descarta la materia oscura).
ndice

Tipos de cambio de estado

Son los procesos en los que un estado de la materia cambia a otro manteniendo una
semejanza en su composicin. A continuacin se describen los diferentes cambios de
estado o transformaciones de fase de la materia:

Fusin: Es el paso de un slido al estado lquido por medio del calor; durante este proceso
endotrmico (proceso que absorbe energa para llevarse a cabo este cambio) hay un punto
en que la temperatura permanece constante. El "punto de fusin" es la temperatura a la
cual el slido se funde, por lo que su valor es particular para cada sustancia. Dichas
molculas se movern en una forma independiente, transformndose en un lquido. Un
ejemplo podra ser un hielo derritindose, pues pasa de estado slido al lquido.

Solidificacin: Es el paso de un lquido a slido por medio del enfriamiento; el proceso

es exotrmico. El "punto de solidificacin" o de congelacin es la temperatura a la cual el
lquido se solidifica y permanece constante durante el cambio, y coincide con el punto de
fusin si se realiza de forma lenta (reversible); su valor es tambin especfico.

Vaporizacin y ebullicin: Son los procesos fsicos en los que un lquido pasa a
estado gaseoso. Si se realiza cuando la temperatura de la totalidad del lquido iguala
al punto de ebullicin del lquido a esa presin al continuar calentando el lquido, ste
absorbe el calor, pero sin aumentar la temperatura: el calor se emplea en la conversin del
agua en estado lquido en agua en estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa
al estado gaseoso. En ese momento es posible aumentar la temperatura del gas.

Condensacin: Se denomina condensacin al cambio de estado de la materia que se pasa

de forma gaseosa a forma lquida. Es el proceso inverso a la vaporizacin. Si se produce
un paso de estado gaseoso a estado slido de manera directa, el proceso es llamado
sublimacin inversa. Si se produce un paso del estado lquido a slido se
denomina solidificacin.

Sublimacin: Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia slida al

estado gaseoso sin pasar por el estado lquido. Un ejemplo clsico de sustancia capaz de
sublimarse es el hielo seco.

Sublimacin inversa: Es el paso directo del estado gaseoso al estado slido.

Desionizacin: Es el cambio de un plasma a gas.

Ionizacin: Es el cambio de un gas a un plasma.

Es importante hacer notar que en todas las transformaciones de fase de las sustancias,
stas no se transforman en otras sustancias, solo cambia su estado fsico.

Los cambios de estado estn divididos generalmente en dos tipos: progresivos y regresivos.

Cambios progresivos: Vaporizacin, fusin y sublimacin progresiva.

Cambios regresivos: Condensacin, solidificacin y sublimacin regresiva

La siguiente tabla indica cmo se denominan los cambios de estado:

Inicial\Fin
Slido Lquido Gas Plasma
al
sublimacin,
Slido fusin
sublimacin
 progresiva o
sublimacin directa
solidificaci evaporacin o ebullici
Lquido
n n
sublimaci
n inversa, condensacin y licuefaccin(licuaci Ionizaci
Gas
regresiva o n) n
deposicin
Plasma Desionizacin

Clasificacin de Sustancias Naturales por Semejanza en Propiedades Fsicas y

Qumicas

Las Sustancias Naturales, que se encuentran directamente en la Naturaleza, como son las
especies qumicas que se extraen de las aguas potables y minerales, del agua de mar, de
los fragmentos de rocas, de los minerales y vegetales, de la atmosfera, etc. Ejemplos: el
agua, la sal de cocina, el salitre, el azufre, la morfina, el almidn, el azcar, los aceites y
grasas, los metales, el oxigeno,etc.

PROPIEDADES QUMICAS: Son aquellas que se refieren a la naturaleza intima de la

sustancia o a la manera de reaccionar con otra. Ejemplo: La combustin del azufre para
producir anhdrido sulfuroso, la explosin producida al quemar hidrogeno, la combustin
de un trozo de cinta de magnesio para producir xido de magnesio.

PROPIEDADES FISICAS: Son aquellas que pueden ser observadas sin cambiar la
naturaleza de las sustancias ejemplo: color, olor, dureza, elasticidad, punto de fusion y
punto de ebullicion.

Dureza: es la resistencia de los cuerpos a el rayado, la cortadura, las deformaciones

permanentes, a la penetracion,etc.

Tenacidad: es la resistencia de la materia a ser fraccionada por la tencion.

Maleabilidad: es la capacidad que tienen los metales para formar laminas.

Punto de fusion: es la temperatura a la que un solido pasa al estado liquido.

Punto de ebullicion: es la temperatura a la hierve un liquido y pasa al estado de gas o

vapor.