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Materia: qumica
Curso: 2 bachillerato
Ao lectivo: 2017/2018
Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones
bajo las que se da la reaccin qumica. No obstante, tras un estudio cuidadoso se
comprueba que, aunque los productos pueden variar segn cambien las condiciones,
determinadas cantidades permanecen constantes en cualquier reaccin qumica. Estas
cantidades constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el nmero de cada tipo de
tomo presente, la carga elctrica y la masa total.
Para describir las reacciones qumicas empleamos una notacin, la ecuacin qumica. En
el lado izquierdo de la ecuacin qumica se representan las frmulas de los reactivos y en
el lado derecho las de los productos, separadas ambas por una flecha de punta completa
en el caso de reacciones irreversibles (que slo transcurren de izquierda a derecha) o una
doble flecha en el caso de reacciones reversibles (transcurren en ambos sentidos).
CH4+O2CO2+H2O
Ahora ya tienes claro que una reaccin qumica consiste en la transformacin de unas
sustancias en otras. Por ejemplo si ponemos en contacto gas oxgeno y gas hidrgeno en
las condiciones adecuadas reaccionarn para dar agua lquida. En este ejemplo el oxgeno
y el hidrgeno, que son las sustancias que hay inicialmente y que van a "desaparecer"
decimos que son las sustancias que reaccionan o los reactivos y el agua que es la nueva
sustancia, la que "aparece", decimos que es el producto. Tambin sabes que los
qumicos utilizan smbolos para simplificar los nombres de las sustancias puras, las
frmulas qumicas. De la misma manera en lugar de describir las reacciones qumicas con
palabras como he hecho en el ejemplo anterior lo hacen de manera simblica en lo que se
conoce como ecuacin qumica. La ecuacin qumica de nuestra reaccin entre el oxgeno
y el hidrgeno es: H2 (g) + O2 (g) e H2O (l)
Reactivos productos
que se lee "el hidrgeno gas reacciona con el oxgeno gas para daeragualquida" .
Recuerda que las frmulas qumicas recogen informacin no solo sobre el tipo de
tomos que forma cada sustancia pura, sino tambin sobre la proporcin en la que se
combinan los distintos tipos de tomos en cada compuesto, y sobre el nmero exacto de
tomos que forman las molculas en el caso de que se trate de sustancias formados por
molculas (sustancias moleculares). As en nuestro ejemplo, donde todas las sustancias
son de este tipo podemos leer: "una molcula de hidrgeno reacciona con una molcula
de oxgeno para dar una molcula de agua". Es esto cierto?. No, es imposible, no se
cumplira la ley de Lavoisier.
Cada molcula de oxgeno (O2) tiene dos tomos de oxgeno (O) y cada molcula de
hidrgeno (H2) tiene dos tomos de hidrgeno (H). As que con una de cada una de estas
molculas puedo formar una molcula de agua (H 2O), que contiene dos tomos de
hidrogeno (H) y un tomo de oxgeno (O), pero me sobra un tomo de oxgeno. Si piensas
un poco te dars cuenta que partiendo de dos molculas de hidrgeno (H2) y una de
oxgeno puedo obtener dos molculas de agua y no sobra ningn tomo. Esto que hemos
hecho es ajustar una reaccin qumica para que se cumpla el principio de conservacin de
la masa. Entonces el proceso real se puede representar con la siguiente ecuacin qumica:
Que se lee: "2 molculas de hidrgeno reaccionan con una molcula de oxgeno para dar
dos molculas de agua". Los nmeros que indican la cantidad de molculas de cada tipo
que participan en la reaccin se colocan delante de la correspondiente frmula y se
llaman coeficientes estequiomtricos. Observa que el O2 no lleva coeficiente
estequiomtrico. No es que no lo tenga, pero es 1, y en ese caso no se escribe.