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Destilacion del alcohol

Para hacer un licor, normalmente necesitaremos alcohol etilico, que debera de ser de una
procedencia y graduacion determinada segun el licor que queramos hacer, asi por ejemplo
el orujo de hiervas se hara destilando uvas fermentadas (Vino) o el whisky o ginebra se
hara destilando malta fermentada (Cerveza),

Graduacion que obtendremos de destilar alcohol.

La graduacion del alcohol que obtengamos dependera de los grados que tenga el liquido
fermentado que destilemos.

Asi si destilamos un liquido que tenga aproximadamente 5% de alcohol, obtendremos un


liquido que tendra unos 25 o 30% de alcohol. Si destilamos un liquido de 25 % de alcohol
obtendremos un destilado de uno 60 o 70%.

Estos valores son los que me da mi equipo y son aproximados, dependen del equipo que
tengamos y de la manera de proceder que usemos.

Para incrementar la concentracion de alcohol del producto ya destilado lo que hay que
hacer es volverlo a destilar. Asi aumentamos la proporcion de alcohol y tambien
disminuimos los aromas y sabores que pueda tener el orujo.

Yo suelo destilar tres veces, asi si parto de un liquido fermentado de 5 o 6%, consigo un
producto de unos 80 o 85% de alcohol.

Desechar el alcohol metilico y guardar etilico.

El alcohol Bueno para el consumo humano es el alcohol etilico o etanol mientras que el
alcohol Malo es el Metilico o metanol que es toxico y tenemos que evitar.

Todas las bebidas fermentadas contienen etanol, y en muy baja proporcion metanol, pero
no hay problema porque esta en muy baja proporcion.

Sin embargo el problema viene al destilar, ya que concentramos los dos alcoholes, y el
problemas se agravaria separamos la primera parte del alcohol que estamos destilando, ya
que es cuando sale el metanol y es mas concentrado.

Para evitar esto veremos los puntos de ebullicion:

Metanol: 65C.

Etanol: 78C.
Que quieren decir que el Metanol empieza a hervir a los 65C y el Etanol a los 78C.

Entonces lo que debemos de hacer para evitar el Metanol es empezar a calentar el


alambique, a los 65C empezara a evaporarse el Metanol asi que lo dejaremos desconectado
del condensador o bien desecharemos lo que salga, hasta que suba a los 78 o 79C que es
cuando se haya evaporado la mayoria del Metanol y empiece a hervir el Etanol y
conectaremos el condensador y empezaremos a recoger el alcohol bueno

A este proceso de desechar el Metanol se le conoce como el de desechar la cabeza.

Recogida del Etanol o Alcohol bueno

Como hemos dicho antes, empezaremos a recoger el Alcohol bueno a partir de los 78 o
79C, hasta que empiece a mermar la cantidad de liquido que sale por la canilla y empieza a
subir la temperatura, que va ocurriendo conforme se va gastando el Etanol. Tambien
podemos ir midiendo con un densimetro para la medicion de Alcohol la salida del
alambique y cortamos cuando veamos que ya sale poca concentracion de alcohol.

A este proceso de recoger el alcohol, se le llama recoger el corazon. Y a lo que queda que
no cogeriamos o en una segunda o tercera destilacion lo guardariamos para volver a
destilarlo se llama cola.

Todas las partes del corazon que se recojan han de mezclarse y no guardarse por separado.
(Para asi conseguir un producto mas uniforme y evitar concentraciones de ciertos productos
en unas partes mas que en otras)

Contra mas avanza la destilacion y mas se eleva la temperatura, menos concentracion de


Etanol va saliendo y mas cantidad de alcoholes pesados (Que son los que producen mas
resaca) y aromas se van destilando. Asi que merma la calidad de cara al final.

En las primeras destilaciones yo siempre apuro al maximo la destilacion y ya en las


segundas y terceras puedo permitirme el lujo de cortar la cola antes, y esta la aprovecho
para volverla a destilar con las primeras destilaciones.

A modo orientativo voy a poner las graduaciones alcoholicas en las que suelo cortar la cola
segun la destilacion:

1 Destilacion:

Graduacion Alcoholica Obtenida: 30%

Graduacion Alcoholica en la que efectuo el corte: 7 o 10%

2Destilacion:

Graduacion Alcoholica Obtenida: 65%


Graduacion Alcoholica en la que efectuo el corte: 30%

A partir de aqui se puede seguir destilando hasta unos 10% para luego aadirlo a las 1as
destilaciones.

3Destilacion:

Graduacion Alcoholica Obtenida: 85%

Graduacion Alcoholica en la que efectuo el corte: 30%

A partir de aqui se puede seguir destilando hasta unos 10% para luego aadirlo a las 1as
destilaciones.

Destino del alcohol.

Ahora ya tenemos un orujo de unos 85% de alcohol libre practicamente de Metanol y con
pocos aromas, que podremos emplear para hacer el licor que queramos.

En otros articulos ya pondre como realizar licores con este orujo pero de forma muy
resumida y aproximada os voy a poner como se harian algunos para que os hagais una idea:

El Whisky se haria metiendo orujo de malta de unos 85% en barricas de roble durante un
tiempo determinado y luego se le aadiria agua destilada para conseguir la graduacion
deseada y se embotellaria.

Para la Ginebra, se aadirian al orujo de malta de 85% bayas de enebro y otras especias
como canela, cardomomo se macera durante un tiempo determinado, se cuela y se vuelve
a destilar, luego se diluye en agua segun la graduacion determinada.

Para hacer orujo de hierbas, el orujo de vino se maceraria con unas hiervas (menta,
hierbaluisa, albahaca, manzanilla, romero, canela y clavos de olor) y luego se le aadiria
una mezcla de azucar blanco y moreno, y se aade el agua para conseguir la graduacion
deseada.

Asi con todos los licores que existen practiamente.

Como destilar alcohol para hacer licores caseros was last modified: junio 13th, 2016 by
admin
Como hacer explosivos caseros
explosivos caseros,todo esta en tu cosina
POLVORA
MATERIALES:
NITRATO DE POTASIO
AZUFRE
CARBON VEGETAL
FABRICACION:
6 PARTES DE NITRATO DE POTASIO
2 PARTES DE CARBON VEGETAL
1 PARTE DE AZUFRE

BOMBA DE CARBONATO
MATERIALES:
BOTELLA DE COCACOLA DE 2 LITROS
CARBONATO DE CALCIO
AGUA

FABRICACION:
Ponga de 500 a 800ml de agua en la botella y adicione
rpidamente piedritas de CARBONATO DE CALCIO O CARBURO
(es facilmente encontrado en ferreteras ya que se
usa para el gas de la soldadora autgena). La botella
rapidamente explotara dejando salir el gas, pero si se
necesita una explosion mejor se puede colocar a un lado
de la botella cerrada una vela o algo que tenga fuego,
entonces cuando se produsca la explocion el gas ardera
produciendo una enorme bola de fuego.

BOMBA DE HIELO SECO


MATERIALES:
BOTELLA DE COCA COLA 2 LITROS
HIELO SECO
AGUA

FABRICACION:
Recomiendo esta bomba ya que es facil conseguir los
materiales y es muy divertida, colocar en la botella
de coca cola de 2l bastante hielo seco y luego aadir
rapidamente agua, obiamente tapar la botella y correr
ya que rapidamente el gas producido por el hielo seco
explotara y destruira la botella.

BOMBA DE CLORO
MATERIALES:
BOTELLA DE COCA COLA DE 2 LITROS
CLORO GRANULADO
ALCOHOL COMUN

FABRICACION:
Ponga 200ml de alcohol en la botella y luego deposite
150 gramos de cloro tape la botella y agitela bien
luego corra, la mezcla estallara en 2 o 5 minutos, es
recomendada para hacer mucho ruido.

BOLA DE TENIS BOMBA


MATERIALES:
1 PELOTITA DE TENIS
UNA MECHA DE HILO CON ALCOHOL
MUCHOS PALITO DE FOSFOROS
FABRICACION:

Hace un pequeo corte en la pelota y llenala con cabe-


zas de fosforo que podras cortar con un alicate luego
cerra la pelota con cinta adhesiva preferentemente
tiene que quedar bien fuerte dejando un agujero para
una mecha de hilo baado en alcohol de quemar, bueno
luego lo unico que deberas hacer es prender la mecha
esperar a que explote, es divertido pero tambien te
podes ingeniar para hacerlo con otros objetos como
un tubo de camara de fotos una birome.

BOMBA DE BICARBONATO
MATERIALES:
1 TUBO DONDE VIENE EL ROLLO DE LA MAQUINA DE FOTOS,
1 PAQUETE PEQUEO DE BICARBONATO DE SODIO
UN POCO DE VINAGRE BLANCO

FABRICACION:
Recomiendo esta bomba para joder a algun amigo ya que
el bicarbonato se consigue en la farmacia y es de
venta al publico si ninguna orden de por medio.Lo que
se debe hacer es poner bicarbonato de sodio en un
papel fino y luego envolverlo, ponerlo en el fondo de
tubo de fotos, rapidamente llenar el tubo con vinagre
y cerrarlo, nos dara 1 o 2 minutos para ponerlo en
donde queramos y alejarnos ya que al juntarce el
bicarbonato con el vinagre se forma un gas y una
espuma que haran explotar el tubo de fotos. Es muy
divertido pero inofensivo.