DESTILACIN POR ARRASTRE DE

a) La destilacin por arrastre con vapor es una tcnica usada

orgnicas insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otra
encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgnicas.

b) Cuando se tienen mezclas de lquidos que no son miscibl

de destilacin que sigue la ley de Dalton sobre las presiones

c) Como resultado de este comportamiento, y cuando uno d

al trabajar a presin atmosfrica, se puede separar un compo
ebullicin que el del agua a una temperatura menor a 100 (
d) Debido a lo anterior, con esta tcnica se pueden separar sustancias inmiscibles en agua y que
temperatura de ebullicin o cerca de ella, por lo que se emplea con frecuencia para separar acei
que se encuentran en hojas, cscaras o semillas de algunas plantas (t limn. menta, canela, cs
ans, pimienta, etc,)

e) Los aceites esenciales tambin pueden aislarse de sus fuentes naturales por medio de la extra
orgnicos.

f) Dependiendo de la tcnica que se utilice para el aislamiento, ser la pureza y rendimiento de

La destilacin por arrastre de vapor es un tipo especial de destilacin que se basa en el equilibr
Segn se ha visto anteriormente, la temperatura de ebullicin de una mezcla de dos component
la temperatura de ebullicin de cualquiera de ellos por separado.

Supngase que se desea recuperar un hidrocarburo pesado, C18 H38, que impregna un residuo
volatilidad de este compuesto es muy baja, habr que elevar mucho su temperatura para alcanz
vaporizacin y, por tanto, de recuperacin apreciable. A veces, por diversas razones, no es dese
elevadas temperaturas, (descomposicin trmica de los productos, cambio en sus propiedades,
solucin tcnica viable puede ser la destilacin por arrastre de vapor. Esta operacin se puede l
formas:

Modalidad 1: Se inyecta vapor saturado a travs del residuo que contiene la sustancia a recupe
una presin de operacin de 1 bar. Parte del vapor condensar para calentar y vaporizar el hidro
fases lquidas inmiscibles que alcanzan el equilibrio a una temperatura muy prxima a los : = 0

La cantidad de vapor de arrastre necesaria por cada mol de hidrocarburos a recuperar es: mol d

El consumo de vapor es, sin embargo, superior, ya que hay que contabilizar el vapor que conde
vaporizar el hidrocarburo.
Modalidad 2: Supngase ahora que se inyecta vapor sobrecalentado y que, gracias al aporte de
calor, el vapor no condensa.

En estas condiciones, la relacin de equilibrio es:

P = Pagua + PHC , y la temperatura de operacin se puede fijar independientemente para cual
Asumiendo que sta es de 1 bar y que la temperatura se fija en 204 C gracias a la fuente extern
parcial de vapor de agua ser:

Pagua = 1 - PHC (204 C) = 1 - 0,0442 = 0,9558.

Las necesidades de vapor sern ahora:

mol de vapor/ mol de HC

Puede observarse cmo al operar a mayor temperatura se reducen las cantidades de vapor de ar
hay que aportar calor mediante una fuente externa que evita la condensacin de parte del vapor
Modalidad 3: Es posible ahorrar ms vapor an, si se opera
efecto, si se mantiene como temperatura de operacin 204
operacin se reduce a 0,2721 bar, la presin parcial que deb
es:

El consumo de vapor de arrastre es ahora:

mol de vapor/ mol de HC

En este caso sigue siendo necesario aportar energa mediant

calentar y vaporizar el hidrocarburo y, adems, emplear un
tambin consumir energa.
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