FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA PROFECIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

TEMA: Desarrollo de Preguntas

INTEGRANTE: CDIGO:

Rodas Guizado Reynaldo 1001720131

DOCENTE: Mgs. Abel Barrial Lujan

FECHA: 27/09/2017

ANDAUAYLAS-APURIMAC-PER
 Desarrollo de preguntas

1. Los clster agroindustrial

Los clster son llamados tambin concentraciones, conglomerados, cmulos,

aglomeraciones y son un grupo integrado por empresas en su ramo, apoyados por otras
que proveen productos y servicios y tanto unas como otras estn, a su vez apoyadas por
organizaciones que proveen profesionales calificados, tecnologa de punta, recursos
financieros, ambiente propicio para los negocios e infraestructura fsica.

La Agroindustria tiene una gran rama de alimentos, por lo que se realizara la seleccin
de la agroindustria sujeto para llevar a cabo el anlisis de los clster con base a las
diferentes categoras.

Un clster industrial (o simplemente clster) es un concepto nacido a principios de la

dcada de los 90 como herramienta para el anlisis de aquellos factores que permiten a
una industria especfica incorporar nuevos eslabones en su cadena productiva, los
factores que determinan el uso de nuevas tecnologas en sus procesos, y los factores
determinantes de la generacin de actividades de aglomeracin.

Las principales agroindustrias que existen tienen como base los productos agrcolas y
ganaderos donde la caracterizacin de la planta agroindustrial incluye actividades ligadas
a la seleccin, empaque, beneficiado y transformacin de productos primarios son las
siguientes

Agroindustria azucarera Agroindustria de panadera

Agroindustria de crnicos Agroindustria de nixtamal y fabricacin

de tortillas
Agroindustria de frutas y hortalizas
Agroindustria de tabaco
Agroindustria de productos Lcteos
Agroindustria de beneficiado y molienda
Agroindustria de productos alimenticios y
de cereales y otros productos (caf, arroz
consumo humano
y maz)
Agroindustria de bebidas
De las 10 agroindustrias mencionadas anteriormente, 8 agroindustrias utilizan insumos
agrcolas generando conjuntamente 8,180 empresas y 50,895 empleos (INEGI) y slo 2
agroindustrias requieren especficamente de insumos ganaderos (agroindustria en
lcteos y agroindustria en crnicos) generando conjuntamente un total de 756 empresas
y 4,071 empleos (INEGI) en el Estado de Veracruz. Con base en estos datos y a su
importancia econmica en la generacin de empresas agroindustriales se tomarn como
base en esta investigacin las agroindustrias de insumos agrcolas.

2. Los clster en el Per

En el contexto actual de crecimiento de los pases y el bienestar de su poblacin; la

palabra clave es la competitividad y los pases que quieren mantenerse con buen pie en
el presente siglo deben facilitar el trnsito de las tradicionales ventajas comparativas,
recursos naturales, mano de obra y capital a las ventajas competitivas; basadas en los
siguientes factores: recursos humanos calificados, informacin, innovacin tecnolgica,
estrategias de cooperacin nter empresariales, y desarrollo de conglomerados de
empresas (clster).

Principales grupos de eficiencia en el Per

Algunas experiencias de grupos de Micro y Pequeas empresas que han crecido

sostenidamente en los ltimos aos y constituyen claramente ejemplos de xito
econmico y creacin de riqueza desde lo popular.

Complejo Gamarra: Confeccin y Comercializacin de Prendas de vestir

Como sabemos la economa peruana ha pasado varios ciclos en estos ltimos 20 aos,
sin embargo, esta zona ha continuado creciendo, tanto en los perodos de reactivacin
como de recesin. Los indicadores ms claros del crecimiento podemos ver a travs de
la construccin de nuevos edificios (galeras). El dinamismo de esta zona le ha valido el
calificativo del Taiwn Peruano. La oferta del complejo de Gamarra es variada,
principalmente se ofrece prendas de vestir como ropas para bebs, nios, damas,
caballeros, deportivas, chompas, vestidos, prendas de hilo, prendas de lana, etc. Y
algunas empresas solo alquilan los servicios de otras como bordados, corte, costura,
remalle, etc.

Parque Industrial o Zona Industrial en Villa el Salvador.

Hace dos dcadas se inici la construccin del Parque Industrial orientado hacia la
pequea y micro empresa, donde el esfuerzo mancomunado de la poblacin y
autoridades edilicias han conseguido que esta gran obra sea hoy una realidad concreta:
1,200 micros y pequeos empresarios produciendo ms de 500 bienes diversos en los
diferentes sectores productivos y contribuyendo a la creacin de mayor valor agregado
dentro y fuera del distrito. El conjunto del Parque Industrial, localizado en 180 hectreas,
alberga a productores que agremiados en siete giro principales tales como: Artesana,
fundicin, carpintera, metal mecnica, calzado y a fines, confecciones textiles y servicios,
estos generan alrededor de 15,000 puestos de trabajo y moviliza aproximadamente 30
millones de dlares anuales.

Fabricantes de Calzado de Trujillo

Se ha calculado en ms de 700 aproximadamente el nmero de PYMES fabricantes de

calzado incluyendo algunos fabricantes de insumos. Se agrupan principalmente en el
distrito El Porvenir la ciudad de Trujillo, la mayora puede considerarse en el estrato de
la microempresa ya que se trata de unidades de produccin familiares que funcionan en
viviendas (2 a 5 trabajadores) las principales lneas de calzado de las empresas referidas
son: a. De vestir para caballeros; b. De vestir y sport para damas; c. Para nios; y d.
Zapatillas para caballeros, damas y nios. La lnea de mayor produccin es la de calzado
para damas ya que requiere un mayor contenido de mano de obra, utiliza menos materia
y menos maquinaria, en general se puede decir es la que se adapta mejor a la pequea
escala aunque es intensiva en moda y diseo. El proceso de constitucin de esta
agrupacin industrial, se inicia con las migraciones de la dcada de los sesenta y setenta.
La mayor parte de los pequeos empresarios, proviene del departamento de Cajamarca,
uno de los ms poblados y pobres del pas, dedicado a la agricultura y especialmente a
la ganadera. Se constata un vnculo directo con las fuentes de la principal materia prima:
el cuero. Hay dos hechos importantes que coadyuvan a la consolidacin de esta y de
Industria domiciliaria. El primero es la experiencia de capacitacin que se imparti a los
internos de la crcel trujillana para elaborar calzado a mano; el segundo es la demanda
de servicios que generarn las grandes fbricas limeas como: BATA y DIAMANTE, cuya
poltica fue subcontratar a pequeos productores.

Los Esprragos de Trujillo e Ica.

Exportador mundial de esprragos verdes frescos.

-Ica y La Libertad ofrecen ventajas naturales para el cultivo; valles rodeados por desiertos,
lo que facilita el manejo de plagas. Rendimiento tm/ha es el doble del promedio mundial.

-Inicios del cultivo 1952. Desarrollo de encadenamientos horizontales y verticales:

industrias de envases y embalajes, etiquetado, fertilizantes, riego, bienes de capital,
servicios de transporte y logstica, consultora especializada.

3. Los clster en la regin Apurmac

Las diferentes innovaciones y el desarrollo corporativo, har crecer el conocimiento

almacenado en el clster y esto incrementara a su vez las innovaciones que estn
apareciendo en nuestra regin de Apurmac. Esto permitir a cada una de las empresas
obtener una mayor porcin en el mercado. La competencia que se da entre empresas en
nuestra regin, en este caso los clster, har ms eficiente la produccin lo cual elevara
la competitividad entre empresas. Dado, adems, los clster en nuestra regin de
Apurmac no solo concentran a competidores, sino tambin a proveedores y
compradores, de esa manera el proceso se vuelve ms eficiente. Dicho esto misionamos
que en nuestra regin de Apurmac existen clster como: palta jazz, tara, procesada ans,
procesado tallarines de casa, caazo, maz blanco pelado, etc.
4. Los clster en la provincia de Andahuaylas

Las Ventajas del clster en la provincia de Andahuaylas

El desarrollo de la economa, para las empresas asociadas, potenciando su capacidad

de ingreso a mercados, y aumentando sus beneficios.

Se eleva la competitividad, favoreciendo a la industria por la necesidad de nuevos

productos, y de mejor calidad.

Se asegura la permanencia en el mercado, permitiendo que las empresas que se integren

tengan una estabilidad.

La investigacin de universidades y centros de investigacin tecnolgicos permiten que

los integrantes del clster se vean beneficiados en conjunto por los avances de los
organismos tecnolgicos.

La concentracin de empresas en nuestra provincia atrae ms clientes, provocando que

el mercado se ample para todas, ms all de lo que sera el caso si cada una estuviese
operando aisladamente.

Las desventajas en la provincia de Andahuaylas son:

- Al haber una mala planificacin tanto espacial como comercial, los afiliados el Clster
puede perder factibilidad industrial, y perder sus componentes haciendo caer a todos sus
afiliados.

- La falta de estudios y proyectos pueden hacer que la planificacin de un Clster

econmico no posea la suficiente atraccin para el sector empresarial, limitando la
cantidad de ncleos empresariales que ingresen a ste.

5. las franquicias

a) Evaluacin en torno nacional

En el Per, se vive hoy en da est marcada con una apuesta masiva de negocios
nacionales que se convierten en franquicia, la fundacin de la Cmara Peruana de
Franquicia (CPF), mayor divulgacin del tema con cursos y exportacin de conceptos
gastronmicos, as como la aparicin de franquicias chatarras. En la actualidad el
desarrollo de franquicias nacionales estima el 40% del total del mercado nacional de
franquicias.

b) Evaluacin en torno regional y local

En torno a nivel regional y local las franquicias tienen un conflicto de orden jurdico con
algn franquiciado y por lo tanto se debe de crear una ley especial de franquicias para
mayor seguridad jurdica para la celebracin de sus contratos comerciales.