Fundamento teorico

La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones graduales

producidas por tensiones cortantes o tensiones de traccin

Ley de Poiseuille: En el caso de fluidez suave (flujo laminar), el caudal de volumen est dado por la
diferencia de presin dividida por la resistencia viscosa. Esta resistencia depende linealmente de la
viscosidad y la longitud, pero la dependencia de la cuarta potencia del radio, es exageradamente
diferente. La ley de Poiseuille se ha encontrado razonablemente de acuerdo, con experimentos
para lquidos uniformes (llamados fluidos Newtonianos) en casos donde no hay apreciables
turbulencias. Ley de Poiseuille

4
=
8
t es el tiempo para que V(ml) de liquido puedan fluir a traves de un tubo de longitud l y radio
r, al aplicar una presin de P(dinas/cm2)

Es muy difcil realizar determinaciones absolutas de viscosidad mediante este mtodo, por eso se
realizan mediciones indirectas en que la viscosidad buscada se determina con respecto a la de otro
liquido cuya viscosidad haya sido obtenida por un mtodo absoluto

VISCOSIMETRO DE OSTWALD

El viscosmetro de Ostwald es de vidrio. Posee un ensanchamiento en forma de ampolla provista

de sendos enrases, conectado a un tubo capilar vertical que se une a un segundo ensanchamiento
destinado a la colocacin de la muestra en una primera operacin, y del agua o lquido de
referencia en otra operacin complementaria
Se llena del liquido ; se vierte el liquido en el viscosmetro de Ostwald, como se ve
en la figura, hasta llenar las tres cuartas partes de la esfera o del volumen del bulbo
que esta en la parte inferior. Soplando lentamente por la rama derecha, se hace
subir el liquido hasta llegar a la maraca (a); para mantener el liquido en esta posicin
se tapa el otro orificio con el dedo ndice. Se deja fluir el liquido hacia la bulbo
inferior, simultneamente s toma el tiempo que tarda en descender desde la marca
actual (a) hasta la marca(b) que esta en la parte inferior del bulbo. .

1 1. 1
=
2 2. 2
Donde t1 y t2 son los tiempos de flujos(medido con cronometro), 1 y 2 son las densidades de los
fluidos y mediante esa igualacin se determina la viscosidad del fluido sabiendo previamente la de
otro.

Flujo Laminar: Se llama flujo laminar o corriente laminar, al movimiento de un fluido cuando
ste es ordenado, estratificado, suave. En un flujo laminar el fluido se mueve
en lminas paralelas sin entremezclarse y cada partcula de fluido sigue una trayectoria suave,
llamada lnea de corriente. En flujos laminares el mecanismo de transporte lateral es
exclusivamente molecular. El flujo laminar es tpico de fluidos a velocidades bajas o
viscosidades altas, mientras fluidos de viscosidad baja, velocidad alta o grandes caudales
suelen ser turbulentos. El nmero de Reynolds es un parmetro adimensional importante en
las ecuaciones que describen en que condiciones el flujo ser laminar o turbulento.

VISCOSIMETRO DE HAAKE

La esfera se mueve bajo la accin de las siguientes fuerzas: el peso, el

empuje (se supone que el cuerpo est completamente sumergido en el seno
de un fluido), y una fuerza de rozamiento que es proporcional a la velocidad
de la esfera (suponemos que el flujo se mantiene en rgimen laminar).

La ley de Stokes se refiere a la fuerza de friccin experimentada por objetos

esfricos movindose en el seno de un fluido viscoso en un
rgimen laminar de bajos nmeros de Reynolds. En general la ley de Stokes
es vlida en el movimiento de partculas esfricas pequeas movindose a velocidades bajas.
La ley de Stokes puede escribirse como:

2 2 ( )
=
9
Donde :

y f son las densidades de la particula y del fluido respectivamente

g es la aceleracin de la gravedad

es la viscosidad del liquido

r el radio del tubo de la esfera

x la distancia entre las marcas del tubo del viscosmetro

t el tiempo que tarda en fluir el liquido entre las dos marcas

Determinacin de la viscosidad mediante el Viscosmetro Rotatorio - La

determinacin de la viscosidad se efecta a una temperatura de 20,0 0,1C, a
menos que se especifique de otro modo en la monografa correspondiente. Muchas
sustancias presentan viscosidad variable segn estn en reposo o en movimiento y
la mayora de ellas son menos resistentes al flujo a velocidades altas. En dichos
casos, en la monografa correspondiente se indica el viscosmetro a emplear y la
velocidad angular a la que debe determinarse la viscosidad.

La determinacin de la viscosidad absoluta se calcula mediante la frmula siguiente

en la cual h representa la altura de

inmersin del cilindro que se desliza en el medi lquido, R A y RB representan los
radios de los cilindros siendo RA menor que RB, w representa la velocidad angular y
M representa el ngulo de desviacin del cilindro que se desliza. Si se determina la
constante, k, del aparato la n se calcula mediante la siguiente frmula simplificada:

Procedimiento - Determinar la viscosidad siguiendo las instrucciones del aparato.