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Experimento #1

Clasificacin y Propiedades de la Materia

OBJETIVO GENERAL:
Clasificar las tcnicas para la determinacin de algunas de las propiedades de la materia que
ayudan a identificarla y determinar sus posibles usos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
1. Clasificar muestras desconocidas en homogneas y heterogneas, de acuerdo al nmero
de fases observables.
2. Distinguir entre mezcla y sustancia mediante la tcnica de evaporacin.
3. Comparar la densidad de lquidos, solidos regulares e irregulares, cuantificando su masa y
su volumen, adems atendiendo a su estratificacin.
4. Utilizar las tcnicas de filtracin y evaporacin para separar los componentes de una
mezcla slida.
META:
Al finalizar el laboratorio, el estudiante debe ser capaz de diferenciar los materiales estudiados en
materia homognea de una heterognea, basndose en las propiedades y caractersticas. Adems,
determinar y calcular la densidad de las sustancias o algn material, decidir, cuando los lquidos
son misiles, que lquidos es ms denso y separa una mezcla slida.

INVESTIGACIN PREVIA SOBRE EL TEMA

1. Qu entiendes por materia?


R= La Materia es todo aquello que tiene masa y peso, ocupa un lugar en el espacio, impresiona
nuestros sentidos y experimenta el fenmeno de inercia (resistencia que ofrece a cambiar de
posicin).

El mundo fsico que nos rodea est compuesto de materia. Con nuestros cinco sentidos podemos
reconocer o percibir varios tipos de materia. Algunos fcilmente observados como una piedra, que
puede ser vista y tenerla en la mano, otros se reconocen con menos facilidad o no pueden ser
percibidos por uno de los sentidos; por ejemplo, el aire.

La materia est formada por ciertas partculas elementales que se combinan para formar tomos,
que a su vez se combinan para formar molculas.
2. Cmo se clasificaras la materia?

R= La clasificacin de la materia est organizada en dos categoras principales con sus respectivas
subcategoras.

Sustancias puras
Elementos
Compuestos
Mezclas
Mezclas homogneas (o soluciones o disoluciones)
Mezclas heterogneas

Sustancias puras

Se denominan sustancias puras aquellas sustancias que estn formadas por tomos o molculas
todas iguales, que tienen propiedades especficas que las caracterizan y que no pueden separarse
en otras sustancias a travs de procedimientos fsicos de separacin. Como anticipado, las
sustancias puras se clasifican en elementos y compuestos.

Elementos (o sustancias puras simples)

Son las sustancias formadas por un solo tipo de tomo y no se pueden descomponer en otras
sustancias puras ms sencillas por ningn procedimiento. Por ejemplo, son sustancias puras
simples todos los elementos qumicos de la tabla peridica.

Compuestos

Los compuestos son sustancias que estn formadas por dos o ms elementos de la tabla peridica
en proporciones fijas. Los compuestos poseen una frmula qumica que describe los tomos que
se han unido para formarlo y en qu proporcin lo han hecho. Este tipo de sustancias no puede ser
separado a travs de mtodos fsicos.

Mezclas

Son el resultado de la combinacin de dos o ms sustancias donde las propiedades de cada uno de
sus componentes no cambian. Dado que no ocurre ninguna reaccin qumica al combinarse, no
pierden sus propiedades y caractersticas.

Mezclas homogneas

Las mezclas homogneas son mezclas en las que no se distinguen a simple vista los diferentes
componentes, gracias a su apariencia uniforme. Qumicamente se define como aquella mezcla que
posee una sola fase.

Mezclas heterogneas

Este tipo de mezclas presentan una composicin no uniforme, sus componentes pueden
distinguirse a simple vista. Una mezcla heterognea se compone de dos o ms fases.
3. Qu otros criterios utilizaras para clasificar la materia, (distinto a su estado y color)?
R= La materia no es toda igual, posee diferencias de forma y estructura externa e interna. Por eso
aparte de su color y estado, la podramos clasificarla en otro criterios como su el olor, la textura, el
sabor, masa, el volumen, la longitud, estado de oxidacin, poder calorfico, estabilidad qumica,
alcalinidad. Estos criterios vendran siente las propiedades que tenga la materia.

4. Qu entiende por densidad y explique como la determinara en un lquido y un slido?


R= La densidad es la cualidad de lo denso, o la acumulacin de gran cantidad de elementos o
individuos en un espacio determinado.

En mbitos de ciencias, la densidad es una propiedad fsica caracterstica de cualquier materia. Es


la magnitud que expresa la relacin entre la masa y el volumen de un cuerpo (m/v); es decir, es la
cantidad de materia (masa) que tiene un cuerpo en una unidad de volumen. Su unidad en el
Sistema Internacional es el kilogramo por metro cbico, pero por razones prcticas se utiliza
normalmente el gramo por centmetro cbico.

La densidad es una propiedad intensiva y su valor depende de la temperatura y de la presin. Se


define como la masa de una sustancia presente en la unidad de volumen:

d=m/V

Se acostumbra a expresar la densidad de los lquidos y slidos en g/mL o g/cm3 y la densidad de


los gases en g/L.

Densidad de solidos

Mediante Principio de Arqumedes

Qu es el principio de Arqumedes?

Arqumedes (287-212 A. C.) se inmortaliz con el principio que lleva su nombre, cuya forma ms
comn de expresarlo es:

Todo slido de volumen V sumergido en un fluido, experimenta un empuje hacia arriba igual al
peso del fluido desalojado.

Se cuenta que Arqumedes descubri el principio tratando de determinar si el oro de una corona
que haba encargado Hiern, rey de Siracusa haba sido parcialmente reemplazado por cobre o
plata, metales ms baratos.

Dice la leyenda que el principio le vino a la mente mientras se baaba, lo que le produjo tal
exaltacin que, sin ponerse la ropa, corri por las calles gritando EUREKA. Probablemente
Arqumedes pens que si la corona y otro lingote de oro puro de peso idntico se arrojaban al
agua deberan desplazar el mismo volumen de lquido. Sin embargo, durante la investigacin
encontr que aunque el lingote de oro y la corona pesaban lo mismo en el aire, al sumergirlos en
agua la corona pesaba menos que el lingote y por consiguiente la corona era menos densa y
ocupaba ms volumen. La corona no era de oro puro.
Densidad de solidos

La determinacin de la densidad de slidos por el principio de Arqumedes consiste en determinar


el empuje (E), el cual se halla realizando la diferencia entre el peso del slido en el aire (ws) y el
peso aparente del slido sumergido en el lquido (wa). El volumen del lquido desalojado
corresponde al volumen del slido sumergido.

E = wdes = ws - wa = VdL

Donde wdes es el peso de lquido desalojado, V el volumen del slido y dL la densidad del lquido.

Para la determinacin de la densidad pueden emplearse instrumentos basados en el principio de


Arqumedes como la balanza de Westphal y los aermetros.

Densidad de los lquidos

La densidad de los lquidos es la relacin que existe entre la masa y volumen de un lquido.

La densidad es una magnitud intensiva ya que no dependen de la cantidad de sustancia o del


tamao de un sistema, por lo que cuyo valor permanece inalterable, por este motivo no son
propiedades aditivas.

Para expresar la densidad se utiliza la siguiente formula.

=m/v

Donde;

m= masa del lquido.

V= volumen del liquido

= densidad.

Sus unidades son;

G/cm3

Kg/m3

En esta frmula lo que podemos observar es que existen relaciones inversamente proporcionales,
las que cumplen con las siguientes condiciones;

Si el volumen aumenta la densidad disminuye.

Si el volumen disminuye la densidad aumenta.

Tambin tenemos fenmenos de proporcionalidad;

Si la masa aumenta la densidad tambin y viceversa.


5. Cmo comparara las densidades de tres lquidos?
R= Aplicando la debida operacin con la frmula =m/v para cada lquido, sabra cual es ms
denso que otro y se podra deducir cual sera el comportamiento de un lquido al ponerse en
contacto con otro.

6. Qu procedimiento realizaras para verificar sus predicciones?


R= Para verificar, en el laboratorio pondra a prueba mis predicciones mesclando los lquidos
utilizados para comprobar que eficientemente se comportan de la manera predicha segn la
aplicacin de las formulas.

7. Si dos de tres lquidos son miscibles, como afectara a su prediccin.

R= Afectara en el momento de ponerlos en contacto que se mezclaran dos y el tercero quedara


separado, pero no se podra comprobar que la densidad delos lquidos miscibles son diferentes.

8. Qu criterios utilizaras para separar los componentes de una mezcla?

R= Para mezclas slidas se pueden utilizar las siguientes tcnicas de separacin: disolucin,
lixiviacin y extraccin. Estas tcnicas requieren de la utilizacin de un solvente selectivo para
separar uno o algunos de los componentes. Tambin existen otras como:

- La decantacin es una tcnica de separacin que aprovecha la diferencia de densidades.


Generalmente el slido es ms denso que el lquido por lo cual se deposita en el fondo del
recipiente, mientras la parte superior del lquido queda prcticamente sin partculas del
slido y se puede retirar con facilidad.
- La filtracin al vaco se utiliza cuando se requiere un proceso ms rpido. En estos casos se
utiliza un embudo Buchner, el cual posee una placa con huecos para soportar el papel de
filtro

9. Investigue las tcnicas de separacin de unas mezclas slidas y lquidas.

R= Tcnicas de separacin:

Lquidas:

-La destilacin simple: Se fundamenta en la diferencia en los puntos de ebullicin de los


componentes de la mezcla.

- La destilacin fraccionada: Se emplea cuando se requiere hacer la separacin de una mezcla que
est formada por varios lquidos cuyos puntos de ebullicin son diferentes pero muy prximos
entre s.
- Cromatografa: Las primeras investigaciones sobre cromatografa fueron realizadas entre 1903 y
1906 por el botnico ruso Mikhail Tswett. Tswett separar pigmentos de las hojas de las plantas por
cromatografa en columna.

Slidas:

- La separacin manual o tamizado: Se utiliza cuando la mezcla est formada por partculas de
diferentes tamaos. El instrumento utilizado se denomina tamiz, consta de un cedazo, de un
recipiente y su tapa. Este mtodo es muy utilizado en el anlisis de suelos y en la industria de las
harinas.

-La levigacin: Consiste en pulverizar la mezcla slida y tratarla luego con disolventes apropiados,
basndose en su diferencia de densidad. Este mtodo es muy empleado en la minera
especialmente en la separacin de oro.

-La imantacin o separacin magntica: Consiste en separar metales y no metales, utilizando un


campo magntico (imn).

-Desecacin: Para evaporar el lquido voltil que empapa o disuelve un slido, se calienta
directamente la muestra a la llama, con un calentador elctrico o bien en una estufa apropiada, el
slido permanecer en el recipiente mientras el disolvente pasa a la atmsfera o a otro recipiente.
METODOLOGA
MATERIALES

Cpsula de evaporar
Objeto slido de forma irregular
Cilindro graduado de 25 y 100 ml
Esptula
Pipeta volumtrica de 10 ml
Vaso qumico de 100 ml
Tubos de ensayo (13 x 100 mm)
Goteros
Balanza
Policial
Trpode
Mechero Bunsen
Tringulo de arcilla
Malla de asbesto

REACTIVOS

Alcohol etlico (Etanol)


Muestras desconocidas
Aceite de cocina
Mezcla
Aceite de motor

CUESTIONARIO

1 Qu criterios utiliz para clasificar una mezcla lquida homognea como sustancias o
disolucin?

R= Si una supuesta sustancia pura se evapora sin dejar residuos significa que no es una solucin,
as como vimos cuando evaporamos los lquidos que nos mandaron en el laboratorio.

2 Qu principios aplic para determinar la densidad de un slido irregular?

R= Toms una medida conocida de agua (o de un solvente que NO reaccione de ninguna manera
con el slido, ni siquiera solubilizando) y la pones en un recipiente graduado (una probeta, por
ejemplo). Toms nota del volumen de agua y luego le agregas el slido. Vuelves a tomar nota del
nuevo volumen y calcular: Volumen total = Volumen Agua + Volumen Slido.
3 Explique cmo determinara la densidad de un slido regular (esfera o cubo).

R= El volumen de un slido regular puede ser calculado conociendo algunos datos como la medida
de los lados (cubo), radio (esfera), etc.

4. Qu puede usted decir con respecto a la densidad de los tres lquidos de la III parte del
experimento?

R= con respecto a la mezcla de las 3 substancias liquidas que eran, aceite de cocina, aceite de
motor, y agua, podemos decir que cada una queda distribuida en diferentes partes, el aceite de
motor queda en el centro debajo del aceite de cocina, as mismo como queda sobre el agua.

5. Cmo comparara usted, en cuanto a propiedades el sistema miscible con el inmiscible, con
base a los resultados obtenidos en la III y IV parte del experimento?

R= al separar en fases es clara la falta de miscibilidad del sistema. Estas fases se separar por medio
de decantacin, filtracin, evaporacin, destilacin, cristalizacin y tamizacin.

6. Qu propiedades de los componentes de la mezcla de slidos, en la V parte del experimento,


permitieron su separacin?

R= la propiedad que permiti esto es la solubilidad en agua que fue en este caso el disolvente.

7. De acuerdo a su experiencia, clasifique cada una de las siguientes muestras en homogneas y


heterogneas. Agua, sal de mesa, arena, sal y arena, alcohol y agua, alcohol y aceite; agua,
aceite y arena.

R= A- Heterogneas: sal y arena, alcohol y aceite, aceite y arena.

B- homogneas: agua, agua y alcohol, aceite.

8. Escriba 5 ejemplos de sustancias, disoluciones y mezclas heterogneas.

R// A-sustancias: cloruro de vinilo, monxido de carbono, amianto, plomo, isocianatos.

B- disoluciones: gas, liquido, solido, solido en solido o solido en lquido.

C- mezclas heterogneas: agua con aceite, disel, gasolina, gravilla, piedra

9. Por qu el hecho de que una muestra liquida homognea no deje residuo al evaporarse no es
garanta de que se trata de una substancia?
R= porque todas las sustancias son susceptibles a toda clase de formas de sufrir cambios.

10. Explique qu tcnica de separacin alterna a la evaporacin utilizara en el caso de que la


mezcla homognea estuviera formada por 2 lquidos miscibles.

La DESTILACIN es el procedimiento de separacin de una mezcla de lquidos miscibles o un slido


disuelto en un lquido, que se basa en sus diferentes puntos de ebullicin de los componentes de la
mezcla. Por ejemplo, si se quiere separar una mezcla homognea de dos componentes, tales como
tolueno-benceno se debe utilizar para su separacin la tcnica de destilacin fraccionada. Los
puntos de ebullicin para tolueno es 110.6 C y benceno es 80.1 C, por lo que se debe calentar a la
temperatura de ebullicin del componente mas voltil, que es benceno. Se agrega la disolucin a
un baln de fondo redondo (como lo muestra la figura 4), conectado a una columna de
fraccionamiento que permite que el lquido de menor punto de ebullicin ascienda, en estado
gaseoso, en forma paulatina. Finalmente, el gas llega al refrigerante condensando (paso de gas a
lquido), para almacenarse en el matraz receptor (figura 4).

La destilacin fraccionada es de fundamental importancia en la industria, como en el laboratorio.


Por ejemplo, la industria del petrleo utiliza esta tcnica de separacin, en gran escala para separar
los diversos componentes del aceite crudo.

11. Se tiene una mezcla de carbonato de calcio y cloruro de sodio:

a) Identifique las propiedades de los componentes.


b) Explique cmo separara usted una mezcla.

SI Mezclamos una solucin acuosa de cloruro de calcio (CaCl2) con otra de carbonato de sodio
(Na2CO3) se produce carbonato de calcio (CaCO3) que es prcticamente insoluble y por tanto
precipita. Tambin se produce cloruro de sodio (NaCl) que queda disuelto en el agua. Se trata de
una reaccin doble de desplazamiento y precipitacin.

Se observa al mezclar las dos soluciones que aparece un precipitado blanco de carbonato de calcio.
Para separarlo utilizo un papel filtro colocado sobre un embudo. La masa pastosa de carbonato de
calcio posteriormente se seca en un horno o bien al aire libre.

12. Identifique las posibles fuentes de errores experimentales

Un error experimental es una desviacin del valor medido de una magnitud fsica respecto al valor
real de dicha magnitud. En general los errores experimentales son ineludibles y dependen
bsicamente del procedimiento elegido y la tecnologa disponible para realizar la medicin.