MAKALAH PENGOLAHAN LIMBAH PETERNAKAN

Penanganan Limbah Sapi Potong

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Mata Kuliah Pengolahan Limbah
Peternakan yang di ampu oleh Dr. Eulis Tanti Marlina, S.Pt., M.Si.

Disusun Oleh :
Kelas C
Kelompok 1

FAUZIAH 200110150012
FAHIRA SAFITRI 200110150080
FAZA RASYADAN A 200110150096
DESTYANA AULIA K 200110150238
IMEY PERMATASARI 200110150270

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
SUMEDANG
2017

i
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas

rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyusun Makalah yang berjudul

Penanganan Limbah Sapi Potong untuk memenuhi salah satu tugas Mata Kuliah

Pengolahan Limbah Peternakan dengan lancar dan dapat terselesaikan dengan tepat

waktu.
Penulis menyadari bahwa dalam menyelesaikan penulisan Makalah ini tidak

lepas dari bantuan serta dorongan dari berbagai pihak, baik yang bersifat moril

maupun materiil. Untuk itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih

yang sebesar-besarnya kepada :

1. Dr. Eulis Tanti Marlina, S.Pt., M.Si.

2. Teman teman yang telah membantu pelaksanaan pembuatan makalah

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Makalah ini masih jauh dari

kesempurnaan. Oleh sebab itu penulis mengharapkan serta menerima kritik dan saran

yang sifatnya membangun, demi kesempurnaan Makalah ini.

Akhir kata penulis berharap semoga Makalah ini bisa berguna, khususnya bagi

penulis sendiri, umumnya bagi semua pihak yang berkepentingan, serta menjadi
informasi ilmiah.

Sumedang, November 2017

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

Bab Hal

COVER ................................................................................................................... i

KATA PENGANTAR ............................................................................................ ii

DAFTAR ISI........................................................................................................... iii

I PENDAHULUAN ............................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................................. 1

1.2 Identifikasi Masalah ..................................................................................... 2
1.3 Maksud dan Tujuan...................................................................................... 2

II PEMBAHASAN ................................................................................................. 3

2.1 Pengertian Limbah Peternakan .................................................................... 3

2.2 Karakteristik Limbah Sapi Potong ............................................................... 4

2.3 Penanganan Limbah Sapi Potong ................................................................ 6

2.3.1 Teknik Pengumpulan Limbah Sapi Potong ....................................... 7
2.3.2 Teknik Pengangkutan Limbah Sapi Potong ...................................... 7
2.3.3 Teknik Pemisahan Limbah Sapi Potong............................................ 8
2.3.4 Teknik Penyimpanan Limbah Sapi Potong ....................................... 8

IV KESIMPULAN ................................................................................................. 10
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 11

iii