Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
JUDUL
Disusun oleh:
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2016
HIPOX : DELIVERY DAGING HIGINIS, MURAH, SEHAT, SIAP ANTAR
A. Value Proposition
a. Merubah Kebiasaan Konsumen
Awalnya konsumen membeli daging ayamdan sapi di pasar dan
market. Namun kelemahan yang diberikan pada daging dipasaran yaitu
daging masih belum higienis, tempatnya yang kotor, kurang menarik
dengan kemasannya yang masih sederhana. Sedangkan daging
dimarket cenderung lebih higienis dengan kemasan menarik lebih lebih
diminati oleh kalangan kelas menengah dan keatas. Selain itu, seiring
dengan menjamurnya pelayanan pengantaran (Delivery), muncullah
inovasi HIPOX yang merupakan produk daging sapi dan daging ayam
dengan kemasan yang praktis, menarik, higienis, aman dan sehat untuk
dikonsumsi yang dipadukan dengan pelayanan pengantaran atau
Delivery order. Produk ini mencoba merubah pola pembelian menjadi
lebih mudah terutama bagi masyarakat yang sedikit sekali memiliki
waktu luang untuk pergi ke market maupun ke pasar.
b. Inovasi produk
Inovasi dari HIPOX adalah produk daging ayam dan sapi dikemas
dengan sangat menarik, dan higienis yang dipadukan dengan
pelayanan siap antar atau pengiriman kepada konsumen. Produk
daging ayam maupun daging sapi yang ditawarkan memiliki berbagai
varian yang menarik serta memudahkan konsumen. Daging ayam
dikemas dengan spesial varian potongan khusus paha, sayap, dada,
kepala, jantung, hati, dan ceker ayam. Sedangkan varian untuk daging
sapi yaitu spesial potongan rawon, rendang, sate, dll. Menu varian
dikemas masing-masing menggunakan membungkus yang rapi,
tertutup sehingga terhindar dari cemaran bakteri, tampilan menarik dan
higienis. Produk yang ditawarkan merupakan produk daging yang
sehat, aman, halal dan sesuai peraturan kementrian RI karena suplier
daging produk ini yaitu langsung dari tempat Rumah Pemotongan
(RPH) di daerah Malang.
c. Pelayanan Pengantaran (Delivery Order) yang nyaman
HIPOX memiliki targen konsumen yaitu para akademisi seperti
mahasiswa, dosen, karyawan kampus yang dinilai memiliki kesibukan
dan memiliki waktu luang yang minim, serta masyarakat kelas
menegah dan atas. Sehingga dengan adanya pelayanan menarik
pengantaran produk daging HIPOX maka konsumen dengan latar
belakang kesibukan yang tinggi, akan memudahkan pembelian tanpa
harus mengeluarkan banyak waktu untuk pergi ke pasar, ke market.
Selain itu, dengan paduan kemasan yang menarik dan higienis akan
menarik kepercayaan konsumen lebih tinggi dibandingkan dengan
daging dipasaran. Produk ini juga di disain menarik, pelayanan modern
serta memberikan diskon spesial pada konsumen.
B. Customer Segmentation
a. Perguruan Tinggi
HIPOX memiliki target melayani konsumen pada perguruan yang
menyasar segmen pelanggan yang spesifik dan terspesialisasi. Segmen
konsumen total dari HIPOX yaitu wanita yang pendapatannya >
1.000.000,- perbulannya. Target pasar yaitu mahasiswa, dosen, dekan,
karyawan diperguruan tinggi didaerah malang seperti UB, UIN, UM,
dan UNISMA.
C. Channel
a. Advertising
Hal yang dilakukan HIPOX dalam penyampaian value kepada
konsumen adalah dengan membuat pamflet yang disebarkan kepada
masyarakat secara umum dan secara khusus kepada mahasiswa,
karyawan dan dosen di perguruan tinggi Universitas Brawijaya dan
sekitarnya seperti UM, UIN, dan UNISMA. Selain itu, pembuatan
banner yang dipasangdi tempat-tempat
b. Website
Hipox.com merupakan website dari HIPOX, didalamnya memuat
menu pilihan daging dan , peta lokasi, info buka dan tutup, nomer
hotline, review beberapa varian daging yang spesial, dan berbagai foto
gallery sebagai sarana dalam mengenalkan HIPOX melalui online.
d. Social Media
HIPOX akan aktif di social media untuk berinteraksi dengan
konsumen dan memberikan informasi terhadap produk yang
ditawarkan HIPOX. HIPOX memanfaatkan beberapa social media
yang sedang trend di masyarakat, seperti facebook (yang menjadi
media beriklan dengan tools facebook ads), twitter, instagram, path,
line, dan BBM.
e. Promotion Progam
Terdapat berbagai macam promosi yang dilakukan oleh HIPOX untuk
meningkatkan kesadaran konsumen terhadap produk HIPOX, seperti :
ladies gathering, happy hour, voucher, dsb.
D. Customer Relationship
a. Member Card
HIPOX memiliki member card, dimana member card dapatdibuat
ketika pertemuan atau pembelian produk pertama kali dengan tidak
dipungut biaya pembuatan. Member berfungsi sebagai data base
HIPOX ,dan juga dapat memberikan keuntungan bagi pemiliknya,
dimana mereka yang memiliki member card akan mendapatkan
potongan harga, dan meminimalisir kesalahan pengantaran dsb.
c. Call Center for delivery order
Call Center, digunakan sebagai sarana bagi konsumen untuk
memberikan kritik dan saran, serta dapat pula digunakan sebagai
sarana untuk pemesanan produk HIPOX.
E. Revenue Stream
a. Pembayaran Tunai
Pembayaran terhadap pembelian dari konsumen dilakukan secara tunai
setiap kilo pemesanan daging.
b. Pembayaran Kartu Kredit
Pembayaran secara kredit dapat dilakukan rekening BRI, dengan
ketentuan pembayaran pada pemesanan minimal 3 kg daging.
c. Voucher
Voucher yang biasanya dibagikan pada konsumen pada setiap kali
pembelian,dimana 10 voucher yang terkumpul dapat ditukarkan
dengan diskon harga pembelian berikutnya 20 %.
F. Key Resources
a. Physical
1.Pengemasan
Pengemasan dilakukan dengan konsep higinisitas dan
menarik.Pengemasan bertujuan untuk menjaga kondisi kesegaran
daging,informasi produk dan daya tarik konsumen
2. Peralatan Produksi
Peralatan produksi yang digunakan untuk memproduksi daging
kemasan tentunya penyajian dalam kondisi steril dan bersih, kemudian
peralatan pendingin bahan baku makanan yang kondisinya harus di
maintence secara rutin dan berkala.
3.Peralatan Pengantaran
Dalam pengantaran pemesanan daging kepada konsumen dibutuhkan
peralatan dan metode pengantaran yang benar,peralatan dan cara
pengantaran yang benar bertujuan untuk menjaga serta memastikan
pesanan daging tetap utuh sampai ditangan konsumen.
c. Keuangan
Keuangan suatu perusahaan adalah cermin dari kinerja ataupun
perputaran yang terjadi di dalam perusahaan itu sendiri. Dalam
membangun bisnis HIPOXini, awalnya akan menggunakan modal
pribadi yang menjadi faktor utama. Besar kecilnya modal juga akan
berdampak terhadap bentuk bisnisnya. Tanpa dukungan modal, bisnis
tidak akan mampu berjalan. Namun jika bisnis sudah berjalan,
keuangan yang terjadi didalam harus terlihat transparan dan jelas untuk
mengurangi resiko kecurangan.
G. Key Activities
a. Produksi
Tahap ini dimulai dengan membeli daging yang telah dipotong di
Rumah Pemotongan Hewan (RPH) di daerah Malang. Daging yang
telah dipotong di RPH sebagia bahan yang akan dikemas menjadi
produk HIPOX. Proses pengambilan sampai pengemasan dilakukan
dengan ketelitian karena kan mempengaruhi standar dan kualitas yang
diinginkan. Selanjutnya bahan daging dari RPH baik itu ayam maupun
daging sapi dipotong- potong dan dibersihkan sesuai variasi produk
HIPOX. Pemotongan dan pembersihan dilakukan dengan cara yang
higienis dan teliti. Kemudian setiap potongan sesuai varian dikemas di
atas sterofom dan dilapisi oleh pembungkus plastik yang tertutup.
Selain tujuannya untuk mencegak kontaminasi atau cemaran bakteri
dan mikroba, juga agar aman dan terhindar dari cemaran debu.
Selanjutnya produk diberi nama sesuai varian dan nantinya siap untuk
diantarkan kepada konsumen.
b. Pemasaran
Proses pemasaran berlangsung dengan memulai untuk melakukan
kegiatan promosi terhadap target pasar yang mana HIPOX ini
mentargetkan konsumen wanita yang berasal dari kalangan mahasiswi
, dosen, dekan, serta karyawan diperguruan tinggi di Kota Malang.
Progam-progam promosi seperti voucher, dll. diharapkan dapat
menarik konsumen untuk memesan dan membeli produk daging
HIPOX.
c. Monitoring
Monitoring dilakukan dengan melakukan evaluasi dari kinerja
masing-masing karyawan dalam menunjukkan permorfance kerja.
H. Key Partnership
a. Supplier
Membangung hubungan baik dengan supplier, dengan menggunakan
agreement yang bermaksud untuk men-supply bahan baku jangka
panjang, dengan jumlah yang sama tiap pemesanan.
I. Cost Structure
a. Biaya Tetap
Biaya-biaya yang tetap sama meskipun volumen barang atau jasa yang
dihasilkan berbeda-beda. Dalam hal ini, kedai HIPOX tiap bulannya
akan mengeluarkan biaya untuk gaji, uang sewa, dan fasilitas lainnya.
LAMPIRAN
Biaya Tetap
= Rp 2.740.000
Rp 29.500 Rp 14.960
= 188,4buah
Artinya, pada saat produksi mencapai 188,4 buah, maka usaha ini berada
pada posisi titik aman, yaitu usaha tidak mengalami kerugian dan tidak
mengalami keuntungan.
Gambar Brosur
IDENTITAS
Menyetujui :
Fakultas Kedokteran Hewan Dosen Pembimbing
Wakil Dekan III
(Dr. Ir. Edhy Sudjarwo, MS.) (Dr. Ir. Edhy Sudjarwo, MS.)
NIP. 19570629 198403 1 001 NIP. 19570629 198403 1 001
Lampiran 2. DAFTAR RIWAYAT HIDUP oto
(Mahasiswa calon peserta program mahasiswa wirausaha)
3x4
A. KETUA
11. Pengalaman
1. Pendidikan Formal
No Jenjang Pendidikan Nama Sekolah Kota Tahun
1 SD SDN BANGILAN TUBAN 2002 2008
01
2 SMP SMP N O1 TUBAN 2008-2011
JATIROGO
3 SMA SMA N 02 TUBAN 2011- 2014
TUBAN
11. Pengalaman
1. Pendidikan Formal
No Jenjang Pendidikan Nama Sekolah Kota Tahun
1 SD MIBU Suci 1 Jember 2002 2008
2 SMP SMPN 1 Panti Jember 2008 - 2011
3 SMA SMAN 4 Jember Jember 2011- 2014
11. Pengalaman
1. Pendidikan Formal
11. Pengalaman
1. Pendidikan Formal
(Galuh Purnawati)
NIM. 145130100111005
Lampiran 2. DAFTAR RIWAYAT HIDUP to
E. Anggota IV 3x4
11. Pengalaman
1. Pendidikan Formal
(Novembrianti Handayani)
NIM. 145130101111052
Lampiran 3. SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN MENGIKUTI
PROGRAM
MAHASISWA WIRAUSAHA
a. Mengikuti seleksi
b. Menyusun rencana bisnis
c. Mengikuti pembekalan
d. Melaksanakan magang di UKM
e. Aktif dalam kegiatan cluster dan UKM Kewirausahaan bagi
yang usaha baru dan mengembangkan usaha bagi usaha
yang telah ada
f. Mendirikan dan menjalankan usaha
g. Secara aktif berkonsultasi dengan pembimbing dan UKM
tempat magang.
h. Membuat laporan reguler mengenai perkembangan usaha
dengan tepat waktu.
i. Mengikuti Workshop dan Expo PMW.
j. Lokasi usaha terletak di Malang Raya dan bila
dikemudian hari terdapat menyalahi aturan tersebut,
bersedia di batalkan.
Surat pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya dan apabila tidak menjalankan
bersedia diberikan sangsi sesuai dengan aturan yang berlaku yaitu tidak diproses
lebih lanjut.
Malang, 11 Maret 2016
SURAT PERNYATAAN
Bersama ini kami
Nama : Noor Moch. Alim Setyo
Jenis Usaha : Bisnis Daging Potong
Alamat : Jalan Cengger Ayam No. 25 Pesma Alhikam Malang
Menyatakan bahwa kami bersedia untuk menjadi pendamping dan mitra usaha
sampai dengan selesainya program dari :
Judul usaha : HIPOX : Delivery Daging Higinis, Murah, Sehat,
Siap Antar
Nama Mahasiswa : Noor Moch. Alim Setyo
NIM : 145130100111021
Surat pernyataan ini kami buat dengan sebenarnya dan untuk digunakan sesuai
kebutuhan.