1.

para que sirve un birreactor

Un biorreactor es un recipiente o sistema que mantiene un
ambiente biolgicamente activo. En algunos casos, un biorreactor es un recipiente en el
que se lleva a cabo un proceso qumico que involucra organismos o
sustancias bioqumicamente activas derivadas de dichos organismos. Este proceso puede
ser aerbico o anaerbio. Estos biorreactores son comnmente cilndricos, variando en
tamao desde algunos mililitros hasta metros cbicos y son usualmente fabricados
en acero inoxidable.
Un biorreactor puede ser tambin un dispositivo o sistema empleado para hacer
crecer clulas o tejidos en operaciones de cultivo celular. Estos dispositivos se encuentran
en desarrollo para su uso en ingeniera de tejidos.:
2 caracterisitcas de un biorreactor

Calidad de mezclado, tiempo de mezcla y patrones de flujo que beneficien la

distribucin de la materia prima en el biorreactor y la conversin al producto.
Altas velocidades de transferencia de masa, momento y calor, con un bajo costo o
econmicamente redituable.
Factibilidad tcnica y econmica en la construccin de unidades de gran volumen.
Bajos costos de operacin y mantenimiento.

Operacin asptica
3., porque es importante la temperatura de un biorreactor

El control de temperatura en un bioreactor es muy importante dados los procesos qumicos y

biolgicos que se llevan a cabo en su interior. Para controlar adecuadamente la temperatura,
existen diferentes arreglos de elementos calefactores de tal forma que se tenga una
distribucin adecuada de la temperatura en el interior del tanque.

es un factor muy importante que afecta al funcionamiento de las clulas. De acuerdo a su

temperatura optima de crecimiento, los organismos se clasifican en tres grupos; sicrofilos
(<20), mesofilos(20<T<50) y termfilos(>=50).

4- un biorreactor en cuantas operaciones se divide?

En tres:

Discontinuo(batch):
Por lotes o tandas, sin alimentacin (F); se coloca dentro del biorreactor la carga total de cada
proceso (tanda o lote) de cultivo o fermentacin y se dejar que se lleve a cabo el proceso
productivo o la fermentacin por el tiempo que sea necesario; el cul se denomina tiempo de
retencin.

Semicontinuo (fed-batch):
Por lotes alimentados, con alimentacin de entrada (F1); se alimenta una lnea de entrada o
alimentacin (F1) para que el sistema de cultivo tenga un producto (biomasa) con mximo de
crecimiento (exponencial) y aumente la productividad

Continuo (continuos):
Por quimioestato, se alimenta una lnea de entrada F1 o alimentacin y se drena una lnea de
salida F2 o lavado; de manera que los flujos o caudales de ambas lneas sean iguales y la
produccin sea continua.
 5-Indicar 3 comparaciones en biorreactores con
Agitacin Mecnica y Neumtica

6Cules son las bases microbiolgicas para la concepcin del

Biorreactor?
cLULAS Y MICROORGANISMOS ANAERBICOS
Bacterias en su gran mayora, son microorganismos de metabolismos degradativo (catablico),
generalmente unicelulares, estos microorganismos son autnomos y nutricionalmente
independientes (auttrofos); sus clulas (cuerpos) no respiran (no utilizan la glucsis para la
respiracin celular), en cambio, utilizan vas alternas, donde una molcula orgnica, producida
durante el proceso metablico (catabolismo), es utilizada como aceptor de electrones, en un
proceso bioqumico conocido como respiracin oxidativa; esta molcula es reducida a
producto orgnico en un proceso comnmente denominado fermentacin.

CLULAS Y MICROORGANISMOS FACULTATIVOS

Son ambivalentes, tienen la capacidad de vivir y sobrevivir entre ambientes: aerbicos

(presencia de oxigeno) y anaerbico (ausencia de oxigeno); son microorganismos de
metabolismo mixto por lo que, pueden degradar, a partir de diferentes sustratos (materia
prima), tanto orgnicos como inorgnicos. Pese a su versatilidad, sus mayores representantes
son microorganismos que presentan relaciones parsitas o simbiontes tales como: hongos y
levaduras, por lo que no son muy extensos.

CLULAS Y MICROORGANISMOS AERBICOS

Pertenecen en su mayora al Reino Eucariota- pero tambin los hay procariotas- son
microorganismos y clulas que respiran (utilizan la gluclisis como forma de respiracin
celular); por lo que su metabolismo es constructivo (anablico) y deben de obtener sus
nutrientes de diferentes fuentes. Sus principales grupos estn representados por: bacterias y
microorganismos aerbicos, plantas y animales: cuyas clulas pueden cultivar en suspensiones
celulares o bien, en diferentes arreglos artificiales o modificadas.
.7-Qu son los biorreactores con Agitacin Mecnica y en cuantos se divide?

Un biorreactor mecnico utiliza agitacin mecnica ya sea por paletas o turbina

(90 a 120 rpm Y 1HP de potencia), lo que conlleva gasto de energa; por su parte
un biorreactor neumtico consiste bsicamente en un tubo con perforaciones por las
que ingresa aire, generalmente ubicado en el fondo del tanque,
Sin circulacin interna.

En este tipo de biorreactor es conveniente para la produccin de antibiticos. Se trata de

procesos, generalmente exotrmicos. Que utilizan microorganismos. Filamentosos (bacterias,
mohos) relativamente frgiles y sensibles a la accin de cizalladora y cuyas necesidades de
oxigeno no son muy grandes.

Para reducir el efecto de cizalladura la velocidad de rotacin del agitador es del orden de 50-60
vueltas por minuto. Esto da una velocidad perifrica en el extremo de la paleta del orden de 5
m por segundo. En estas condiciones, la cizalladura es reducida, pero al mismo tiempo se
segura la transferencia del oxigeno que los microorganismos necesitan.

Con circulacin interna.

Chemapec propone un biorreactor con circulacin interna dotado de un dispositivo de

agitacin aireacin patentada: la turbina Effigas. Su buena capacidad de transferencia de
oxigeno permite su empleo en la produccin de biomasa. Para facilitar la eliminacin de las
caloras producidas el tubo de circulacin se ha diseado con placas ajustadas a canales
trmicos uddeholm. As se facilitan 2 acciones complementarias una de la otra: se mejora la
circulacin de fluido en el interior de la cuba y se aumenta el coeficiente de transferencia
trmica. En la base del tubo de circulacin se encuentra la turbina Effigas.

8.- Que son los biorreactores con Agitacin

Neumtica y en cuantos se divide?
La elevacin del costo energtico de la transferencia de oxigeno conduce en ciertos casos al
diseo de biorreactores desprovisto de dispositivos de agitacin mecnica. En estos casos la
introduccin de gas es lo que provoca la agitacin.

Sin circulacin.

En el caso de procesos microbiolgicos que no necesitan una transferencia de oxigeno

importante, se utilizan colonias en burbujas. Se trata de cubas en las que la altura es muy
superior al dimetro, de modo de aumentar el tiempo de permanencia medio de las burbujas
de gas emitidas en la parte inferior por una corona provista de agujeros. Las colonias en
burbujas son convenientes para el cultivo de ciertos microorganismos (bacterias filamentosas,
mohos), pero tambin a los cultivos de tejidos, especialmente sensibles a la accin de
cizalladura.

Con circulacin interna.

Los primeros biorreactores con circulacin interna fueron desarrollados y propuestos por
Lefrancois y Mariller desde 1952.
Todos son diseados para la fermentacin continua. En las cubas de tamao pequeo, la
suspensin celular se expande en la zona central donde tambin tiene lugar la alimentacin
del medio de cultivo.

En las cubas de tamao grande, el sentido de la circulacin es inverso, la expansin del fluido
de fermentacin y la alimentacin s hace en la zona perifrica.

Con circulacin externa.

En ciertos biorreactores la circulacin del fluido de fermentacin no est organizada en el

interior de un mismo recipiente, en 2 compartimientos concntricos, sino en 2 colonias
separadas. Es el caso del fermentador de rizo externo. Este biorreactor tiene una altura del
orden de 30m. En la columna montante tiene lugar la principal fase de oxigenacin. El aire se
introduce por un tubo perforado. En la parte superior se comunica con una canalizacin
horizontal que tiene una abertura que permite la salida del gas que fluye. A la entrada del
compartimiento descendente se hace una reinyeccin de aire.

9-Que factores afectan a la KL.A?

El grado en que un microorganismo puede transformar los componentes del medio de cultivo
en nueva biomasa y productos juega un papel fundamental, a punto tal que puede llegar a ser
factor determinante de la viabilidad de un proceso en gran escala. Desde este punto de vista,
resulta de sumo inters poder llegar a determinar, estimar o predecir rendimientos que den
cuenta de las transformaciones que se estn llevando a cabo en un biorreactor. Los balances
de materia y energa resultan a tal fin de suma utilidad y su empleo se ha extendido
ampliamente en ciencias bsicas y aplicadas.

El consumo de Oxgeno en bioreactores est dado por el nmero de microorganismos

existentes en el fermentador en un momento determinado y por su consumo unitario. Por lo
tanto, est directamente relacionado con la poblacin inicial en cada ciclo y el tiempo durante
el cual, sta poblacin se encuentra en condiciones de desarrollarse, para esto es necesario
conocer previamente las fases del crecimiento del los microorganismos para de esta manera
poder identificar la necesidad de oxgeno en cada una de ellas.

10.-Por qu se dice que la transferencia de oxigeno en mejor que la escala de

laboratorio?

Porque La medicin de la capacidad de transferencia de masa, oxgeno, en un biorreactor

aerobio es de suma importancia, por cuanto dicho valor determinar la productividad del
sistema. La caracterstica general de los problemas de transferencia de masa en un sistema
fermentativo es que el oxgeno pasa desde una fase a otra en la cual se encuentra el
microorganismo. Las distintas etapas presentes en este fenmeno son: Transporte del
oxgeno desde la fase gaseosa haca la interfase gas-lquido. Difusin del oxgeno a travs de
la interfase gas-lquido. Transporte del oxgeno a travs de la fase lquida hasta las
vecindades del microorganismo. Difusin del oxgeno en la interfase lquidoslido (clula).
Difusin intrapartcula (intracelular). Reaccin bioqumica intracelular.