Influencia del ambiente en la seleccin de alimentos de la Lumbricus

terrestris.
Provoste, D1.; Seplveda, B1 & Villablanca, M1.
1
Estudiantes Tercero Medio Colegio Fraternidad; Electivo biolgico.

Resumen
A partir de la pregunta de investigacin, se llevan a cabo tres experimentos con Lumbricus
terrestris para determinar sus preferencias en cuanto a ambiente y alimento, para luego
ponerlas a prueba y formular una hiptesis sobre cul es prioridad antes que la otra. Para esto
se realiz una investigacin sobre las caractersticas de los anlidos, los cuales se destacan por
ser detritvoros y poseer hidrorreceptores que los califica por ingerir alimentos en
descomposicin y los gua a habitar zonas con mayor humedad, respectivamente. Por otro lado
tenemos que los alimentos transgnicos son modificados para mantenerse durante una mayor
cantidad de tiempo y lucir una apariencia ms atractiva al ojo humano gracias a los
preservantes y sustancias que le son aadidas, o a su vez, sustradas. Ocurre que gracias a
estos experimentos realizados en un contenedor de carcter transparente, con los materiales y
lombrices necesarias, adems de un tiempo de realizacin suficiente para evidenciar
resultados, se logra determinar cun importante es la influencia del ambiente en la seleccin de
alimentos por las Lumbricus terrestris, pues los resultados evidencian que la prioridad de estos
anlidos est en el ambiente por sobre los alimentos, debido a la accin de sus hidrorreceptores
pues a pesar de la anticipada descomposicin de los alimentos orgnicos por sobre los
transgnicos, estos anlidos se encargarn primero de encontrar un ambiente adecuado.

Palabras clave: Anlidos - Detritvoro - Hidrorreceptores - Ambiente - Alimento.

Abstract

From the research question, three experiments are carried out with Lumbricus terrestris to
determine their preferences for environment and food, then make test for them and formulate a
hypothesis about which one is prior to the other. For this, an investigation was carried out on the
characteristics of the annelids, which are distinguished by being detritivores and possessing
hydroreceptors that qualify them by ingesting food in decomposition and guide them to inhabit
areas with higher humidity, respectively. On the other hand they have transgenic foods are
modified to stay for a greater amount of time and to look more attractive to the human eye
thanks to preservatives and substances that the science added, or even, subtracted. It happens
that thanks to these experiments carried out in a container of transparent character, with the
necessary materials and a sufficient time to get results, it is possible to determine how important
is the influence of the environment in the selection of foods by the Lumbricus terrestris, because
the results evidenced that the priority of these annelids is more in the environment than in the
food, due to the action of their water receptors despite of the anticipation of the quicker
decomposition of the organic foods than the transgenics. These worms will be focus into find a
suitable environment before than look for food.

Key Words: Annelids - Detritivores - Hydroreceptors - Environment - Food.

Marco Terico

La real academia espaola (RAE) define a los alimentos como las sustancias que son
consumidas por los seres vivos para su subsistencia. Es a partir de esta necesidad, que la
industria alimenticia ha evolucionado considerablemente; incluso ha logrado obtener alimentos
modificados genticamente. Todo esto con el principal objetivo de disminuir las necesidades
(agua, fertilizantes, etc.) que tienen los alimentos para su desarrollo y tambin para evitar el
uso de pesticidas, disminuir su rpida descomposicin e incluso crear una seleccin artificial de
los mejores ejemplares de estos (Candelaria, Navarro, Velzquez & Velzquez, 2013).
En cuanto a los alimentos orgnicos, se ha fomentado el uso de lombrices para las compostas
denominado Lombricultura. Esta prctica juega un papel fundamental debido a que recicla
residuos slidos orgnicos contaminantes y, a travs de ellos, produce abono de alta calidad, el
cual se puede utilizar para recuperar tierras degradadas (Candelaria, Navarro, Velzquez &
Velzquez, 2013).

Anlidos:

Los anlidos son un grupo de invertebrados conocidos popularmente como lombrices; estos son
gusanos cilndricos que poseen un cuerpo segmentado. Su nombre procede de las
caractersticas ms llamativas de su cuerpo: los anillos. Estos anillos corresponden a
segmentos internos del cuerpo (Prez, J. & Merino, M, 2009).

Las Lumbricus terrestris pertenecen al grupo anlido de los Clitelados. Estos son los seres
vivos que se caracterizan porque poseen lo que se conoce como clitelo, que no es ms que una
parte de su cuerpo que est funcionando bsicamente dentro de lo que son las tareas de
reproduccin (Prez, J. & Merino, M, 2009).

Los organismos del suelo (biota), incluyendo los microorganismos, usan los residuos de las
plantas y los animales y los derivados de la materia orgnica como alimentos. A medida que
descomponen los residuos y la materia orgnica, los nutrientes en exceso (nitrgeno, fsforo y
azufre) son liberados dentro del suelo en formas que pueden ser usadas por las plantas
(disponibilidad de nutrientes). Los productos de deshecho producidos por los microorganismos
contribuyen a la formacin de la materia orgnica del suelo. Los materiales de desecho son ms
difciles de descomponer que el material original de las plantas y los animales, pero pueden ser
usados por un gran nmero de organismos. Mediante la descomposicin de los residuos y el
almacenamiento del carbono dentro de su propia biomasa o mediante la reconstruccin de
nuevas estructuras de carbono, la biota del suelo tiene una funcin muy importante en los
procesos de reciclaje de nutrientes y, por lo tanto, en la capacidad de un suelo para proveer al
cultivo con suficientes nutrientes para cosechar un buen producto (Food and Agriculture
Organization of the United Nations, s.a).

Lumbricus terrestris:

Las lombrices de tierra son anlidos oligoquetos clitelados macroscpicos que viven en el suelo.
Estos invertebrados representan la mayor biomasa animal en la mayora de ecosistemas
templados terrestres, influyen de forma muy significativa en las propiedades fsicas, qumicas y
biolgicas del suelo, y juegan un papel crucial en la modificacin de la estructura de este y en la
aceleracin de la descomposicin de la materia orgnica y del reciclado de nutrientes
(Domnguez, Aira & Gmez-Brandn, 2009).

Alimentos:

Los alimentos son todas aquellas sustancias consumidas por los seres vivos para su
subsistencia. Lo que hace indispensable a los alimentos para la vida es que estos permiten la
regulacin y el mantenimiento de las funciones del metabolismo. Los nutrientes son las
sustancias de los alimentos que son esenciales para la vida, gracias a su accionar bioqumico,
es decir, que aportan energa (Definicin.de, s.a.).

Alimentos transgnicos:

Los alimentos transgnicos son aquellos que han sido modificados genticamente. Para esto,
se incluye en su composicin algn ingrediente procedente de un organismo al que se le ha
incorporado mediante tcnicas genticas un gen de otra especie. Gracias a la biotecnologa se
puede transferir de un gen de un organismo a otro, para dotarle alguna cualidad especial de la
que carece. De este modo las plantas transgnicas pueden resistir plagas, sequas y herbicidas.
Los alimentos transgnicos traen beneficios tales como plantas resistentes a la sequa y a las
enfermedades, requiriendo estas, menos recursos ambientales como agua y fertilizante (Flores,
s.a.).

Alimentos orgnicos o ecolgicos:

Son aquellos que se cultivan, se cran y procesan utilizando solo mtodos naturales. Es
condicin necesaria que los alimentos orgnicos no contengan aditivos qumicos o sintticos
como pesticidas. Se prohbe el uso de plantas o semillas transgnicas, es decir, con
modificacin gentica, con el objetivo principal de obtener alimentos ms sanos para los
consumidores. "La palabra "orgnico" se refiere a la forma en que los agricultores cultivan y
procesan productos agrcolas, como frutas, verduras, granos, productos lcteos y carne. Las
prcticas de agricultura orgnica estn diseadas para fomentar la conservacin del suelo y el
agua y reducir la contaminacin " (Mayo clinic staff, 2014).

Factores que afectan la descomposicin de los alimentos, y, por ende, la alimentacin de

las lombrices.

Tierra o suelo terrestre

Se denomina suelo a la parte superficial de la corteza terrestre, biolgicamente activa, que

proviene de la desintegracin o alteracin fsica y qumica de las rocas y de los residuos de las
actividades de seres vivos que asientan sobre ella (Rivas, 2006).

Tierra de hoja

Refiere al sustrato natural desarrollado a partir de la compostacin de hojas y de residuos

vegetales, que mejora las condiciones de los suelos formados a partir de la descomposicin
(rboles Nativos, s.a.).

Humedad

Se denomina humedad del suelo a la cantidad de agua por volumen de tierra que hay en un
terreno (Concepto Definicin, 2017).

Los factores que influyen en la cantidad de humedad existentes en la tierra son el clima, las
propiedades del suelo y su cobertura (Concepto Definicin, 2017).

Detritvoro
Hace referencia al tipo de alimentacin de organismos hetertrofos. Los animales detritvoros o
ditritfagos se caracterizan por su alimentacin a partir de la materia en descomposicin
procedente de fuentes orgnicas, y contribuyen a la descomposicin y reciclado de los
nutrientes (saberia, 2015).

Los detritvoros tienen un papel ecolgico muy importante en todos los ecosistemas debido a
que contribuyen a la descomposicin de la materia orgnica y al ciclo biogeoqumico, es decir,
al movimiento de elementos entre el medio ambiente y los seres vivos. Este proceso de
reciclaje es fundamental para mantener la vida en la Tierra dado que la cantidad de materia en
el planeta es limitada y los nutrientes se agotaran (Curiosoando, 2016).

Tactismo

Son las respuestas que ofrecen los animales inferiores a los diferentes estmulos del medio
ambiente. Adems de un control hormonal, poseen una regulacin de sus respuestas al
ambiente dado por un sistema nervioso primitivo. Esto determina que sus respuestas sean ms
rpidas y por tanto ms eficientes para responder ante los cambios del medio (Chiara, 2012).

Los tactismos se denominan de acuerdo al tipo de estmulo. Se habla de tactismo positivo

cuando el movimiento del invertebrado se dirige hacia el estmulo, y de tactismo negativo si el
movimiento tiende a alejarse del estmulo (Chiara, 2012).
Entre estos existe en las Lumbricus terrestris, el tipo de tactismo denominado Hidrotactismo.

Hidrotactismo:

Respuesta animal motora que involucra movimientos en base a un estmulo el cual est
representado por la cantidad de agua y humedad del suelo. Es una reaccin regulada y
controlada por la presencia de un sistema nervioso formado por tres grupos de neuronas
(Chiara, 2012).

En el caso de las lombrices de tierra existen unos quimiorreceptores distribuidos por todo su
cuerpo, cuya funcin es la de detectar el agua. Las clulas encargadas de hacer la deteccin de
agua son llamadas higro receptores, las cuales hacen posible que las Lumbricus terrestris,
permanezcan en suelos de humedad adecuada (Chiara, 2012).

Observacin
 La Lumbricus terrestris escoger el alimento orgnico debido a que este se descompondr
primero.

La Lumbricus terrestris escoger el ambiente hmedo por causa de su hidrotactismo.

Preguntas

Pregunta simple:

Los anlidos seleccionan sus alimentos antes que su ambiente?

Pregunta de investigacin:

Las Lumbricus terrestris (lombrices de tierra) seleccionan entre alimentos transgnicos u

orgnicos antes que un ambiente hmedo o rido?

Hiptesis

Hiptesis de investigacin:

Las Lumbricus terrestris seleccionan los alimentos orgnicos a pesar del ambiente al cual estn
sometidos, guindose por las glndulas de su piel.

Hiptesis nula:

Las Lumbricus terrestris no seleccionan los alimentos orgnicos a pesar del ambiente al cual
estn sometidos, guindose por las glndulas de su piel.

Objetivos

Objetivo general:

Determinar la prioridad de la Lumbricus terrestris existente al momento de escoger su alimento

(transgnico u orgnico), a pesar del ambiente al cual est sometido.

Objetivo especfico 1:

Observar y establecer el ambiente y el alimento de preferencia de la Lumbricus terrestris

Objetivo especfico 2:

Analizar y determinar la priorizacin de la Lumbricus terrestris entre entorno o alimento.

Metodologa
Materiales:

1 contenedor de vidrio.

3 kg de tierra de hoja.

Agua.

1 gotero.

7 lombrices de tierra.

Cmara fotogrfica.

1 tomate transgnico.

1 tomate orgnico.

1 cilindro de cartn con orificios opuestos.

Mtodos

Mtodos experiencia 1.

1. Secar 500 g de tierra de hoja.

2. Distribuir 1 kg de la tierra de hojas en ambas esquinas del contenedor de vidrio. En una

esquina 500 g de tierra de hoja seca y en la otra esquina 500 g de tierra de hoja hmeda.

3. Verter 5 lombrices al centro del contenedor dentro del cilindro de cartn.

4. Observar su distribucin segn su preferencia de ambiente.

Mtodos experiencia 2

Para comenzar este experimento se deben tener los resultados de la experiencia 1. En el caso
de que las lombrices se dirigieran hacia la tierra de hoja hmeda, esta ser utilizada. En el caso
de que se dirigieran hacia la tierra de hoja seca, esta ser utilizada.

1. Distribuir 1 kg de tierra de hojas en iguales condiciones en ambas esquinas del contenedor

de vidrio.

2. El alimento transgnico se dispondr sobre la tierra de hoja del lado izquierdo.

3. El alimento orgnico se dispondr sobre la tierra de hoja del lado derecho.

 4. Verter 5 lombrices al centro del contenedor dentro del cilindro de cartn.

5. Observar eleccin de alimentos de las lombrices.

Mtodos experiencia 3

Por ltimo, se observarn las prioridades de las lombrices; alimento o ambiente. Para que esta
experiencia se lleve a cabo correctamente se utilizarn los datos recopilados anteriormente. La
informacin que se utilizar ser el tipo de alimento (orgnico o transgnico) que las Lumbricus
terrestris escogieron, y el tipo ambiente al cual estuvieron sometidos (seco o hmedo). Para
esta experiencia debemos seleccionar ambos factores; existen 2 opciones:

Opcin 1: Si las lombrices escogieron en las experiencias anteriores tierra de hoja hmeda,
ser utilizada la tierra de hoja seca con el alimento que hayan escogido, y al otro extremo estar
ubicada la tierra de hoja escogida con el alimento rechazado.

Opcin 2: Si las lombrices en la experiencia 1 y 2 se guiaron por la tierra de hoja seca, ser
utilizada la tierra de hoja hmeda en conjunto con el alimento que hayan escogido, mientras que
al otro extremo estar ubicada la tierra de hoja por la que se guiaron en compaa del alimento
rechazado.

1. Distribuir 1 kg de tierra de hoja. En el lado izquierdo se ubicar la tierra de hoja seca y en el

lado derecho la tierra de hoja hmeda.

2. Sobre la tierra de hoja escogida insertar el alimento rechazado.

3. Sobre la tierra de hoja rechazada insertar el alimento escogido.

4. Verter 7 lombrices al centro del contenedor dentro del cilindro de cartn

5. Se observar el comportamiento de la lombriz.

Resultados

Resultados objetivo especfico 1, experimento 1

Durante los dos das en los cuales se mantuvo cinco lombrices en cautiverio, para establecer una
preferencia de ambiente (hmedo y rido), se pudo determinar que stas se ubicaron en el sector
ms hmedo de la tierra de hoja (ver imagen 1)

Resultado objetivo especfico 1, experimento 2

Durante los tres das en los cuales se mantuvo en cautiverio cinco lombrices para que escogieran
entre dos tipos de tomates (transgnicos y orgnicos), bajo el ambiente de una tierra hmeda, es
posible observar que una pequea mayora de estas se dirigen hasta el sector en el cual se
encuentran los alimentos orgnicos, en un estado avanzado de descomposicin (ver imagen 2).

Resultado objetivo especfico 2

Durante los dos das en los cuales las siete lombrices fueron puestas en cautiverio, para
determinar la prioridad que estas poseen, es decir, si eligen un alimento transgnico en un
ambiente hmedo, o si eligen un alimento orgnico en un ambiente rido, es posible observar, que
la mayora de stas (cuatro) prefirieron un ambiente hmedo, antes que un alimento orgnico (ver
imagen 3).

Anlisis.

A partir de los resultados obtenidos en las experiencias de investigacin, las Lumbricus terrestris
escogieron la tierra hmeda por sobre la tierra rida, esto siendo principalmente impulsado por el
uso y gua de sus hidrorreceptores, los cuales le otorgan la sensibilidad hacia los sectores o
ambientes ms hmedos. Luego de haber sido realizada esta experiencia, se puso a prueba la
eleccin de las Lumbricus terrestris frente a dos tipos de alimentos, orgnicos y transgnicos,
luego de un par de das/horas estas tendieron a elegir ligeramente de mayor forma los orgnicos
por sobre los transgnicos con lo que se puede decir, que se guan por su naturaleza detritvora,
esto debido principalmente a que los alimentos orgnicos, es decir, sin alteraciones o mutaciones
genticas se descomponen de manera ms rpida y con mayor facilidad, generando un inters
mayor hacia estos anlidos, puesto que los alimentos transgnicos estn modificados para
complacer las necesidades del ser humano, generando alimentos de mayor duracin y de mejor
apariencia fsica, sin embargo, en el caso de los anlidos su alimentacin se basa en materia en
plena descomposicin, aunque esta preferencia no se ve de manera tan drstica debido a que los
anlidos no aparentan poseer ningn tipo de preferencia entre alimentos transgnicos y orgnicos
mientras estos estn en un estado normal. A pesar de los resultados obtenidos en los
experimentos anteriores es posible generar una preferencia en el grupo de las Lumbricus terrestris
hacia el ambiente, en vez de el alimento. Esto puede ser debido principalmente a los
hidrorreceptores que posee, los cuales les hace elegir primero un ambiente con la humedad
necesaria o suficiente para formar su hbitat, antes que un alimento en un estado de
descomposicin ms avanzado.

Conclusin

Las Lumbricus terrestris se sienten mayoritariamente atrados por zonas

hmedas debido a las glndulas de su piel.
Las Lumbricus terrestris no distinguen entre alimento transgnico u orgnico
antes de la etapa de descomposicin
La diferencia de eleccin entre alimentos transgnicos y orgnicos es mnima.
La preferencia de alimentos orgnicos por sobre los transgnicos se debe a la
anticipada descomposicin de los orgnicos.
Para la Lumbricus terrestris, la eleccin de un ambiente con la suficiente
humedad para habitar posee mayor prioridad que encontrar alimento.
VII. Referencias bibliogrficas
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