La agricultura, adems de los cultivos alimenticios propios de la serrana (ajo, apio,
arracacha, arveja, avena, caigua, calabaza, camote, cebada, cebolla , centeno grano, chocho o tarhui, col o repollo, culantro, frijol, haba, llacn, maca, maz amarillo, maz amilaceo, maz chala, maz morado, oca, olluco, palta, papa, ruda, tomate, trigo, vainita, yuca, zanahoria, zapallo, etc.), Hunuco es un importante centro frutcola, produciendo pltanos, papayas, naranjas y otros frutales.