ANLISE DA GESTO DE RESDUOS SLIDOS GERADOS EM

SUPERMERCADOS DE PLANALTINA/DF
Thamara Lustosa Nascimento1 (thamaralustosa@gmail.com), Lucijane Monteiro de Abreu1
(lucijanemonteiro@gmail.com), Elaine Nolasco Ribeiro1 (enolasco.unb@gmail.com)
1 UNIVERSIDADE DE BRASLIA

RESUMO
Devido a sua importncia socioeconmica, supermercados e hipermercados so considerados
grandes geradores de resduos slidos em toda sua cadeia produtiva, desde a chegada do
produto no centro de distribuio at o descarte feito pelo consumidor final. Cabe aos
supermercados assumir a responsabilidade de gerenciar os resduos gerados de acordo com o
que prope a Lei Federal 12.305/10 e a Lei Distrital 5.610/16. Nesse sentido, o presente estudo
tem como objetivo diagnosticar as prticas atualmente adotadas para o gerenciamento integrado
de resduos slidos em supermercados de Planaltina/DF, e verificar o quanto estas so
compatveis com a Lei distrital 5.610/16 e a Lei Federal 12.305/10. A pesquisa se prope ainda a
mapear o gerenciamento dos resduos slidos gerados nos supermercados, analisar quali-
quantitativamente os resduos gerados, avaliar o potencial de comercializao e reciclagem
destes resduos, identificar e avaliar os aspectos da logstica interna de gerenciamento dos
resduos, propor um modelo de gerenciamento mais sustentvel e compatvel com a legislao
relativa a resduos slidos. Os resultados obtidos indicaram que todos os superm ercados
pesquisados apresentam problemas relacionados ao gerenciamento de resduos slidos. Grande
parte dos resduos produzidos so orgnicos passveis de aproveitamento ou orgnicos no
aproveitveis. Existe uma deficincia na conscientizao ambiental de uma forma geral, tanto em
relao gerao dos resduos como para o gerenciamento adequado dos mesmos. Como meta
prioritria dos supermercados em estudo, tem-se a elaborao de planos de gerenciamento de
resduos slidos, com a adoo de prticas mais sustentveis para atendimento legislao
relativa a resduos slidos.
Palavras-chave: Gerenciamento, Resduos Slidos, Supermercados.

ANALYSIS OF SOLID WAST MANAGEMENT GENERATED IN

PLANALTINA/DF SUPERMARKETS
ABSTRACT
Due to their social and economic importance, supermarkets and hypermarkets are considered big
developers of solid waste in the entire production chain, since the products arrival to the
distribution center until it's disposal by the final consumer. It's up to the supermarket to take
responsability for the manager of the solid wastes produced according to the law 12.305/10 and
the district law 5.610/16. Following this path, the present paper has the goal to diagnose the
nowadays usual practices applied in the integrated management of solid wastes of the
supermarkets located at Planaltina/DF, and verify the amount of them that are compatible with the
district law 5.610/16 and the federal law 12.305/10. Besides moddeling the management of solid
wastes produced by the supermarkets, it intends also to analyse both the comercial and recycling
potential of the wastes, indetify and evaluate the aspects of the redisue management internal
logistics and propose a more sustentable model of management in according to the laws related
to solid waste. The outcomes verified show that all supermarkets present problems related to solid
wastes management. Most part of the wastes are organic able of use or organic not usable. There
is a deficiency in the awareness about the enviroment in general, not only about the creation of the
wastes but also in the appropriate management of them. As a priority intent of the supermarkets
analysed, it is the formulation of a solid wastes management plan that is more sustentable and
compatible with the related laws.
Keywords: Management, Solid Waste, Supermarket.

Apoio acadmico
1. INTRODUO

Durante sculos os recursos naturais eram vistos como fonte de matrias -primas para suprir as
necessidades das atividades econmicas. O consumo uma atividade de suma importncia para
a sobrevivncia do ser humano, porm, devido Revoluo Industrial e o desenvolvimento
tecnolgico, muitos produtos ficaram mais acessveis. Dessa maneira, a demanda de vrios
produtos se tornou alta, gerando uma produo intensa e consequentemente uma grande
produo de resduos, degradao e utilizao incorreta dos recursos naturais.
Atualmente, crescente a preocupao da sociedade com questes relacionadas ao meio
ambiente, como exemplo, a forma como os recursos naturais esto sendo utilizados. A gerao
desenfreada de resduos, e a sua destinao final ambientalmente inadequada, geram diversos
problemas tanto na esfera social quanto econmica e ambiental, tornando a gesto e o
gerenciamento dos resduos slidos urbanos um dos grandes desafios do sculo XXI.
De acordo com dados da Associao Brasileira de Empresas de Limpeza Pblica e Resduos
Especiais (ABRELPE), a quantidade de resduos slidos urbanos gerados no Brasil em 2015
totalizou 79,9 milhes de toneladas, um nmero 1,7% maior que no ano anterior. um dado
preocupante, pois ainda de acordo com o Panorama Dos Resduos Slidos no Brasil 2015
divulgado pela Abrelpe (2016), o Brasil o quarto maior gerador de resduos slidos no mundo,
com o agravante de que, apenas 58,7% do lixo produzido teve uma destinao final adequada ao
ser encaminhado para aterros sanitrios (ABRELPE, 2016).
A temtica de resduos slidos adquiriu maior relevncia nos ltimos trinta anos, tendo os debates
sobre a correta destinao final dos resduos comeado na dcada de 1980, com a instituio da
Poltica Nacional do Meio Ambiente (PNMA) (Lei no 6.938/81). A fim de proteger o meio ambiente
do incorreto gerenciamento dos resduos slidos, o Brasil tem dois principais marcos legais
relacionados gesto de resduos slidos a Lei no 11.445/2007, denominada Poltica Nacional
de Saneamento Bsico (PNSB), e a Lei no 12.305/2010, que instituiu a Poltica Nacional de
Resduos Slidos (PNRS), a qual declara que todo gerador responsvel pelo seu resduo, e que
este deve tomar as aes necessrias para minimizar o impacto ambiental causado pela
disposio dos resduos por ele gerados.
Em um contexto mais especfico, a Lei Distrital 5.610/16, regulamentada pelo Decreto n 37.568
de 24 de Agosto de 2016 trata da responsabilidade dos grandes geradores de resduos slidos do
Distrito Federal. Esta lei tem por objetivo corrigir uma grande falha na gesto de resduos slidos
do Distrito Federal, atravs da definio de quem ou qual atividade pode ser considerado(a)
grande gerador de resduos slidos, tendo como foco o gerenciamento de resduos slidos no
perigosos e no inertes produzidos por grandes geradores, incentivando assim a coleta seletiva e,
por consequncia, a reciclagem e compostagem de resduos.
Devido a sua importncia socioeconmica, supermercados e hipermercados so considerados
grandes geradores de resduos em toda sua cadeia produtiva, desde a chegada do produto no
centro de distribuio at o descarte feito pelo consumidor final (MENDES, 2012, p.11). O varejo
no contexto da cadeia de suprimento se apresenta como um forte elo de ligao entre os agentes
da cadeia e o consumidor final, seja por determinar prticas comerciais entre as organizaes,
seja por conduzir certas prticas de consumo junto ao consumidor final (ALIGLERI, ALIGLERI e
KRUGLIANSKAS, 2009 apud MENEZES e DAPPER, 2013, p. 158).
Percebe-se a importncia do varejo supermercadista na economia brasileira ao se analisar os
dados da Associao Brasileira de Supermercados (ABRAS). Segundo essa entidade, o setor de
varejo alimentar em 2015 teve uma participao no PIB brasileiro de 5,35%, o que corresponde a
uma receita bruta de R$ 315,8 bilhes (ABRAS, 2016). Alm disso, os supermercados podem ser
caracterizados como influenciadores do consumo exagerado, pois, segundo Mendes (2012), suas
atividades dependem do consumo em grande quantidade.
Diante desse cenrio, cabe aos supermercados assumir a responsabilidade de gerenciar os
resduos gerados de acordo com o que prope a Lei 12.305/10 e a Lei Distrital 5.610/16,
assumindo assim uma perspectiva ambiental mais sustentvel no seu dia a dia, com o intuito de

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no gerar, reduzir, reutilizar, reciclar, tratar os resduos slidos e dar uma disposio final
ambientalmente adequada dos rejeitos. Nesse sentido, se insere o presente estudo, com objetivo
de fazer um diagnstico do gerenciamento de resduos slidos em supermercados da regio
administrativa de Planaltina/DF, identificar as prticas adotadas e quo adequadas s novas leis
elas so.

2. OBJETIVO

Diagnosticar as prticas atualmente adotadas para o gerenciamento integrado de resduos slidos

em supermercados de Planaltina/DF, e verificar o quanto estas so compatveis com a Lei distrital
5.610/16 e a Lei 12.305/10. Como objetivos especficos tm-se mapear o gerenciamento dos
resduos slidos gerados nos supermercados; analisar quali-quantitativamente os resduos
gerados; avaliar o potencial de comercializao e reciclagem dos resduos gerados; identificar e
avaliar os aspectos da logstica interna de gerenciamento dos resduos; propor um modelo de
gerenciamento mais sustentvel e compatvel com a legislao relativa a resduos slidos.

3. METODOLOGIA

A metodologia de estudo foi baseada no mtodo de estudo de casos mltiplos e comparativos,

realizada a partir de anlise exploratria de dados, de carter descritivo com abordagem
quantitativa e qualitativa. O eixo central do estudo o gerenciamento de resduos slidos de
quatro supermercados da rede de varejo supermercadista de Planaltina/DF.

3.1 Seleo dos objetos de estudo

Para a escolha dos objetos de estudo, foram utilizados os critrios de facilidade de acesso do
pesquisador ao empreendimento e disponibilidade dos gestores na colaborao de acesso s
informaes. Foram estudados quatro supermercados da Regio Administrativa de Planaltina/DF,
sendo dois supermercados locais e dois pertencentes a grandes redes supermercadistas distintas.
Por solicitao dos gestores dos supermercados, os nomes no sero aqui identificados. Os
supermercados pertencentes s redes de maior porte sero identificados pela sigla SP seguido
por algarismos 1 e 2 (SP1, SP2) e os supermercados locais sero identificados pela sigla SL
seguido por algarismos 1 e 2 (SL1,SL2).

3.2 Diagnstico do gerenciamento

Para a realizao do diagnstico do gerenciamento foram realizadas visitas tcnicas e entrevistas
estruturadas com os gestores dos supermercados, a fim de obter informaes sobre os resduos
slidos gerados, aspectos operacionais do supermercado, alm de aspectos sociais.

3.2.1 Levantamento (quali-quantitativo) dos resduos gerados

O levantamento quali-quantitativo dos resduos gerados nos supermercados foi realizado por meio
de entrevista estruturada, onde o entrevistado forneceu informaes sobre a mdia de resduos
gerados por dia, segundo o tipo de cada resduo, em peso ou volume aproximado.

3.2.2 Estrutura operacional dos supermercados

O diagnstico da estrutura operacional dos supermercados foi realizado por meio de entrevista,
onde o entrevistado forneceu dados sobre a infraestrutura fsica instalada para coleta e
armazenamento dos resduos gerados, quais ferramentas e equipamentos utilizados.

3.2.3 Visitas tcnicas e entrevistas

Foram realizadas visitas tcnicas e entrevistas de acordo com a disponibilidade dos gestores dos
supermercados nos meses de setembro e outubro de 2016. Para a realizao das entrevistas , foi
utilizado um instrumento de coleta de dados (anexo I), que foi elaborado com base na Cartilha:
Reutilizao e Reciclagem de Resduos Gerados em Supermercados (CENTRO CAPE, 2016). As

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visitas tcnicas e entrevistas tiveram por objetivo realizar um diagnstico da atual situao dos
resduos slidos gerados e constatar se o supermercado adota ou no um plano de
gerenciamento de resduos slidos. Foram anotadas observaes de interesse pesquisa e
realizados registros fotogrficos.

3.2.4 Anlise do potencial econmico e de reciclagem dos resduos

Para a realizao da anlise do potencial econmico e de reciclagem dos resduos , foi necessria
a realizao do diagnstico de gerao de resduos. Aps o diagnstico, foi possvel estimar o
volume de resduos reciclveis (papel, papelo, plstico) gerados pelos supermercados e estimar
o potencial econmico de reciclagem destes resduos.

4. RESULTADOS E DISCUSSO

4.1 Caracterizao dos supermercados avaliados

As empresas foco deste estudo atuam no ramo varejista/supermercadista e possuem atuao
local e interestadual. No Quadro 1 apresentado um resumo das principais caractersticas dos
supermercados avaliados, observando-se que o supermercado SP1 o maior de todos em rea
fsica e em nmero de funcionrios. Apesar do supermercado SL2 possuir um tero da rea do
SP2, ambos apresentam praticamente o mesmo nmero de funcionrios. Em relao gerao
de resduos, apesar do supermercado SP2 possuir praticamente a metade da rea fsica do
supermercado SP1, a gerao de resduos praticamente igual em ambos. Observao
semelhante pode ser feita aos supermercados locais, apesar de possurem reas s emelhantes, o
SL1 gera o dobro de resduos do SL2.

Quadro 1: Caractersticas dos supermercados avaliados

Supermercado Caractersticas
SP1 Pertence a uma rede supermercadista presente em vrios Estados do pas. Foi
inaugurado em 2014, emprega 105 funcionrios. Possui uma rea de 5.000 m
sendo 3.800 m de rea de venda.
SP2 Pertence a uma rede de supermercados brasiliense, foi inaugurado em 2004,
emprega 65 funcionrios, possui uma rea total de aproximadamente 2.200
m, sendo 1.500 m destinados a rea de venda.
SL1 Supermercado local, inaugurado em 2009, emprega 40 funcionrios, possui
uma rea total de 1.000 m, sendo 550 m destinados a rea de venda.
SL2 Inaugurado em 1991, emprega 63 funcionrios e possui 1.300 m, com 480 m
destinados a rea de venda.
Legenda: SP1: supermercado de rede; SP2: supermercado de rede; SL1: supermercado local 1;
SP2: supermercado local 2.

4.2 Diagnstico do gerenciamento: anlise quali-quantitativa

Todos os supermercados pesquisados informaram que geram basicamente os seguintes resduos
reciclveis, em maior proporo, papelo, papel e plstico. Uma parcela significativa dos resduos
gerados pelos supermercados de resduos orgnicos no aproveitveis. O supermercado SP1
trabalha com preveno de perda; no SP2, os alimentos vencidos que podem ser trocados pelos
distribuidores so enviados para o centro de distribuio, os que no podem ser trocados, como
laticnios, so descaracterizados e descartados com o lixo comum; no SL1, os orgnicos
passveis de reaproveitamento, os orgnicos no reaproveitveis e alimentos vencidos que no
so trocados pelo distribuidor, so doados para chacareiros; no SL2, os orgnicos no
aproveitveis como resduos da padaria, aougue so descartados junto com o lixo comum.
Prticas semelhantes tambm foram identificadas no trabalho de Arajo et al. (2010), ao avaliar
cinco supermercados do interior paulista, quanto destinao dos resduos gerados. Seria
interessante, se possvel, que os supermercados locais tambm tivessem parcerias c om
instituies filantrpicas para doao destes orgnicos, o que atenderia a um dos objetivos da Lei

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12.305/10, que o estmulo a adoo de padres sustentveis de produo e consumo de bens e
servios.

Tabela 1 Caracterizao dos supermercados avaliados Resumo das principais informaes dos
quatro supermercados.
SP1 SP2 SL1 SL2
Resduos gerados (L/dia) 4.520 4.300 2.415 1.225
Reciclveis (L/dia) 500 - 215 -
Frequncia coleta Seg a sab Seg a sab Seg a s sab Seg a sab
Coleta seletiva no no no no
Acondicionamento continer continer lixeira continer
Parceria instituio sim sim no no
Reciclveis doados centro distribuio doados doados
Remunerao/custeio R$ -1.000 - - -
Propostas existentes no prticas sustentveis no no

Nenhum dos quatro supermercados em estudo realiza coleta seletiva, provavelmente pelo fato do
Servio de Limpeza Urbana (SLU) do DF no atender essa regio com esse tipo de servio, alm
do que no h fiscalizao por parte do governo distrital ou da Regio Administrativa de
Planaltina, para verificar como os resduos so destinados. No entanto, no mbito da Lei Distrital
5.610/16 e com efetiva fiscalizao do seu cumprimento, espera-se uma mudana de posio das
redes varejistas, em virtude da cobrana de multas pelo no separao dos resduos orgnicos e
reciclveis. Uma alternativa indicada pela Lei Distrital 5.610/16 para os supermercados a
contratao de cooperativas de materiais reciclveis para que estas faam a separao e
destinao dos resduos. De forma geral, com exceo do supermercado SP2, todos os demais
doam os resduos para catadores de reciclveis.
Segundo estudo realizado por Steiner (2010) em Curitiba, quatro dos vinte centros comerciais no
eram obrigados a realizar a coleta seletiva, enquanto apenas sete dos dezesseis centros
comerciais restantes realizavam a coleta seletiva, ou seja, nove estavam em desacordo com a
referida lei municipal do estudo. Segundo Steiner (2010), com uma segregao mais adequada
dos resduos, seria possvel diminuir o custo da coleta, tendo como consequncia a produo de
maior quantidade de reciclveis. Conforme a Lei Distrital 5.610/16, os grandes geradores devem
arcar com os custos de coleta dos resduos gerados contratando empresas credenciadas pelo
SLU.
Em trs dos quatro supermercados so utilizados contineres para o acondicionamento dos
resduos. Porm, nenhum deles est armazenando os resduos de forma adequada, pois os
contineres devem ter tampa para evitar que os resduos sejam expostos a chuva, proliferao de
vetores e disperso de odores. O supermercado SL1 deve utilizar contineres para
acondicionamento dos resduos, de preferncia com cor diferente dos utilizados na coleta
convencional, para facilitar a identificao dos resduos por tipo, orgnico e reciclvel.
Em trs dos quatro supermercados estudados h gerao de resduos especiais, como o leo de
cozinha, porm nenhum deles soube estimar a quantidade de resduo produzido. Assim como no
estudo de Steiner (2010), somente um dos vinte centros comerciais estudados possui estimativa
da quantidade de leo de cozinha gerado, demonstrando a falta de interesse e de controle deste
resduo caracterizado como perigoso. No supermercado SP1 o leo recolhido por uma empresa
especializada, enquanto no SP2 no souberam informar sua destinao. No SL2 o resduo
recolhido pelo dono e levado para uma fazenda. O destino adequado do leo de cozinha seria o
recolhimento por uma empresa especializada que realizaria a reciclagem. No estudo de Steiner a
maioria dos centros comerciais, quinze de vinte, enviam o resduo para uma empresa que realiza
a reciclagem, enquanto que os outros no souberam informar ou no h gerao.

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4.2.1 Adequao s polticas de tratamento de resduos
Os resultados obtidos no diagnstico demonstram que todos os supermercados apresentam
problemas relacionados ao gerenciamento de resduos slidos, pois as prticas atualmente
adotadas so pouco compatveis com a Lei Federal 12.305/10 e a Lei Distrital 5.610/16. Segundo
a Lei Federal 12.305/10, esto sujeitos elaborao de planos de gerenciamento de resduos
slidos os estabelecimentos comerciais e de prestao de servios que gerem resduos, que
mesmo caracterizados como no perigosos, por sua natureza, composio ou volume, no sejam
equiparados aos resduos domiciliares pelo poder pblico. De acordo com a Lei Distrital 5.610/16,
estabelecimentos comerciais que produzam mais de 120 litros de resduos de composio similar
aos resduos domiciliares devem elaborar e disponibilizar o PGRS sempre que solicitado pelo
Poder Pblico.
No caso dos supermercados avaliados no presente estudo, apesar de gerar resduos de
composio similar aos domiciliares, produzem um volume superior a 120 litros dirios, e no
possuem PGRS elaborado. Situao semelhante apresentada, no estudo realizado por Steiner
(2010) no municpio de Curitiba, sete dos vinte centros comerciais estudados no possuam
PGRS, dos treze centros comerciais restantes, apenas um centro comercial j possua PGRS
elaborado e implementado antes de 2000. A maioria dos centros comerciais elaborou e
implementou o PGRS aps o ano de 2004, pois foi quando o Decreto Municipal 983/04,
estabeleceu que os grandes geradores de resduos slidos deveriam elaborar e submeter o PGRS
a aprovao da Secretaria Municipal do Meio Ambiente.
Na Lei 12.305/10, cabe ao titular de servios pblicos de limpeza urbana implantar sistema de
compostagem para resduos slidos orgnicos e articular com os agentes econmicos e sociais
formas de utilizao do composto produzido. Orgnicos no aproveitveis devem ser segregados
e enviados para a compostagem, se possvel, conforme a Lei Distrital 5.610/16, para incentivo a
compostagem, a norma de regulao da ADASA pode prever a iseno ou o pagamento de
preos pblicos inferiores aos custos para a prestao pelo SLU de servios de coleta, transporte
e tratamento de resduos orgnicos separados na origem pelos grandes geradores para
compostagem.

4.3 Anlise do potencial econmico e de reciclagem dos resduos

Em estudo realizado por Braga Junior e Rizzo (2010), processos de logstica reversa comearam
a ser aplicados com o intuito de reduzir os custos com a compra de rao usada para alimentar
animais que posteriormente seriam vendidos no supermercado. Os orgnicos no aproveitveis,
como sobras da seo de hortifrti e padaria antes da implantao da logstica reversa eram
descartados junto com o lixo comum. Aps a implantao dos processos de logstica reversa,
estas sobras se tornam alimentos para os animais criados em propriedades rurais, gerando uma
economia de R$4.000,00 por ms na compra de rao. Assim como os orgnicos no
aproveitveis dos supermercados SL1 e SL2, e do supermercado estudado por Braga Junior e
Rizzo, os resduos orgnicos no aproveitveis dos supermercados SP1 e SP2 poderiam ser
doados para alimentao de animais. Apenas um dos quatros supermercados (SP2) possui
propostas elaboradas com relao aos resduos slidos. Essas propostas esto disponveis no
stio eletrnico do supermercado.
Em trs dos quatro supermercados pesquisados, os resduos reciclveis so doados para
catadores autnomos. Os supermercados poderiam obter receitas a partir da comercializao dos
resduos reciclveis, priorizando a comercializao com associaes ou cooperativas de
catadores. Esta ao atenderia a um dos objetivos da Lei 12.305/10 no que diz respeito ao
incentivo indstria da reciclagem, tendo em vista fomentar o uso de matrias -primas e insumos
derivados de matrias reciclveis e reciclados. Conforme a Lei Distrital 5.610/16, os servios de
coleta, transporte e destinao final realizados pelo SLU, de materiais reciclveis separados na
origem por grande gerador no implica nus para este.
Em estudo realizado por Prata Filho, Machado e Imbelloni (2000), nenhum dos seis centros
comerciais estudados consegue retorno financeiro compatvel com o seu potencial de gerao de
resduos reciclveis. Apenas um dos seis centros comerciais no considerado grande gerador,

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onde apenas o papelo separado pelos funcionrios e recolhido por uma empres a sem custo
algum, enquanto os outros tipos de resduos reciclveis so separados e vendidos pelos prprios
funcionrios. Em um dos cinco centros comerciais considerados grandes geradores, apenas o
papelo separado enquanto os outros resduos so misturados e compactados. Nos quatro
centros comerciais restantes h a separao do papelo, resduos orgnicos, outros resduos
reciclveis como papel, plstico e vidro, que so comercializados, gerando retorno financeiro ao
centro comercial.
Na Tabela 2 so apresentados os valores dos resduos comercializados no entorno do DF, por
cooperativas de catadores de materiais reciclveis, na cidade de Formosa (GO), distante
aproximadamente 40 Km de Planaltina. Outras cooperativas e empresas privadas que trabalham
com reciclveis foram consultadas, porm no quiserem fornecer valores via e-mail ou telefone,
sem examinar o material a ser comercializado. De acordo com os dados da Tabela, observa-se
que os produtos com maior valorao econmica so as latinhas de alumnio, o PET e o plstico.

Tabela 2 - Preo em reais, dos resduos reciclveis Kg.

Material Preo (R$/Kg)
Alumnio latinha R$2,80
leo vegetal R$0,20
Pet R$1,20
Papelo R$0,24
Plstico R$0,90
Ferro R$0,70
Fonte: Cooperativa Recicla Formosa (2016).

Aplicando os valores obtidos na Tabela 2 aos supermercados analisados neste estudo, sem
considerar os valores de frete, observa-se que, no supermercado SP1 gerado em mdia 30 Kg
de plstico por dia, o que geraria uma receita semanal de cerca de R$162,00. J o papelo, com
descarte de cerca de 70 Kg/dia, geraria uma receita de aproximadamente R$100,00 por semana,
com isso, a receita com materiais reciclveis mensal seria em torno de R$1.000,00. J o
supermercado SL1 gera em mdia 300 Kg/semana de material reciclvel, em sua maioria o
papelo, que poderia gerar uma renda de R$72,00 semanalmente, e aproximadamente R$288,00
por ms.
Em estudo realizado por Braga Junior e Rizzo (2010), com o sucesso da implantao da logstica
reversa para orgnicos no aproveitveis, decidiu-se que os plsticos e papelo deveriam ser
prensados e vendidos, gerando em mdia uma receita R$1.500,00 por ms. O aproveitamento de
resduos para a reduo de custos atingiu as caixas de madeira vindas de fornecedores que
servem de embalagem para frutas e verduras. Essas caixas so reaproveitadas nos fornos da
padaria do supermercado para gerao de calor para assar pes, bolos, biscoitos que sero
vendidos posteriormente, gerando uma economia de R$1.000,00 com gastos na compra de lenha.
Segundo a Lei 5.610/16, de responsabilidade dos grandes geradores acondicionaremos
resduos slidos indiferenciados e orgnicos segregados at sua coleta pela prestadora de servio
contratada.

4.4 Proposta de um modelo de gerenciamento mais sustentvel.

A fim de desempenhar o seu papel, as redes varejistas devem desenvolver aes que
contemplem a gesto dos seus prprios impactos e da cadeia de fornecimento, alm da educao
de clientes sobre o consumo sustentvel. Assim, apesar de ter um importante papel na
disseminao de prticas sustentveis, as aes internas desenvolvidas no mbito organizacional
refletem no ambiente externo, criando uma sequncia que vai desde os colaboradores,
perpassando pelos fornecedores e por fim seus clientes. O poder econm ico do setor de varejo,
aumenta a responsabilidade da implementao de prticas cada vez mais sustentveis, onde, o
desenvolvimento de aes que minimizem os resduos gerados repercute para num menor
impacto ambiental (SANTOS, 2016).

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Dessa forma, prope-se para os supermercados pesquisados algumas aes para que estes
alcancem um padro mais sustentvel:
Elaborao de planos de gerenciamento de resduos contendo, um diagnstico
detalhado da composio gravimtrica dos resduos gerados;
Capacitao e orientao dos funcionrios da limpeza para realizar a coleta de
forma correta, gil e discreta;
Adoo da prtica de coleta seletiva, com separao dos resduos no momento da
gerao e acondicionamento de forma adequada at sua coleta interna;
Programa que incentive e oriente os funcionrios e clientes a devida separao dos
resduos; promover a instalao de pontos de entrega voluntria (PEV) de materiais
reciclveis em locais estratgicos como estacionamento e entrada do
supermercado, tendo como meta coletar resduos que sejam facilmente
comercializados;
Contratao de associaes ou cooperativas de catadores cadastradas no SLU;
Doao dos resduos orgnicos aproveitveis para instituies filantrpicas;
resduos especiais como leo de cozinha usado devem ser coletados por empresa
especializada;
Programas que promovam procedimentos relacionados minimizao da gerao,
reutilizao e reciclagem de resduos slidos;

5. CONCLUSO

Aps as entrevistas foi possvel observar que os supermercados tm negligenciado o

gerenciamento dos resduos slidos gerados, pois h pouco conhecimento a respeito do tema e
das Leis 12.305/10 e 5.610/16, alm da ausncia de fiscalizao. Com o mapeamento do
gerenciamento dos resduos slidos gerados nos supermercados, foi possvel identificar que h
pouco ou nenhum tipo de controle e conhecimento dos resduos produzidos, assim como da
importncia de um correto gerenciamento dos resduos, da coleta seletiva e segregao
adequada dos resduos, e forma adequada de gerenciamento dos resduos dentro dos
supermercados.
A anlise quali-quantitativa dos resduos gerados revelou que um quantia notvel desses resduos
reciclvel, como o papelo e o plstico, que poderiam ser comercializados. Uma quantia
significativa de resduos orgnicos no aproveitveis que poderiam ser encaminhados para a
compostagem, ou doados para servirem de alimentos para animais, ainda no esto recebendo o
destino adequado. J em relao aos orgnicos passveis de aproveitamento, apenas dois
supermercados doam estes resduos para entidades beneficentes, o que deveria acontecer em
todos os quatros supermercados estudados, pois esta seria uma atitude socialmente correta por
parte do supermercado.
Os resduos gerados pelos supermercados possuem um potencial para comercializao, mesmo
em supermercados como o SL1 tendo uma possvel renda com a comercializao menor que a
renda que pode ser obtida pelo supermercado SP1. Esta renda poderia servir de incremento para
compra de equipamentos utilizados na implantao da coleta seletiva, pagamento dos
funcionrios responsveis pela limpeza ou at mesmo para o pagamento do servio de coleta dos
resduos por empresas contratadas pelo supermercado. Alm disso, a venda destes materiais
reciclveis estaria incentivando a indstria da reciclagem, que um dos objetivos da Lei
12.305/10.
A logstica interna do gerenciamento dos resduos pelos supermercados se mostra deficiente,
merecendo ateno especial desde a gerncia at os funcionrios responsveis pela limpeza.
No existem roteiros ou horrios especficos de coleta de resduos, ficando a cargo do
responsvel pela coleta o melhor momento para a realizao, alm do mais o armazenamento
no realizado de forma correta. Atitudes como estas mostram a neces sidade de que os
responsveis pelo gerenciamento tenham conhecimento e entendam a importncia de um

Apoio acadmico
gerenciamento correto para que seja possvel alcanar atitudes mais compatveis com que
exigido por um PGRS.
Existe uma deficincia na conscientizao ambiental de uma forma geral, tanto em relao
gerao dos resduos como no gerenciamento adequado dos mesmos. Como meta prioritria dos
supermercados em estudo, tem-se a elaborao de planos de gerenciamento de resduos slidos
mais sustentveis e compatveis com a legislao relativa a resduos slidos, em que se adote a
seguinte ordem de prioridade: no gerao, reduo, reutilizao, reciclagem, tratamento de
resduos slidos e disposio final ambientalmente adequada dos rejeitos.

REFERNCIAS

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