PROGRAMA DE INDUSTRIALIZACION

DE CUERO DE PESCADO 2012

Introduccin

En la actualidad las empresas a nivel mundial estn

enfocadas en desarrollar estrategias que les permitan
diversificar su lnea de negocios as como crear un valor
agregado para sus productos. Un ejemplo de esto es la
transformacin de pescado para consumo Humano que se
lleva a cabo en la acuicultura y la pesca.

Anualmente miles de toneladas de pieles de pescado son

arrojadas a la basura o utilizadas para la elaboracin de
harina de pescado. Frente a ello la produccin de cuero de
pescado se convierte en una alternativa interesante para el
sector. Esta materia prima posee cualidades importantes
para la manufactura como su durabilidad, flexibilidad y
resistencia; lo que permite que pueda ser utilizada para la
confeccin de una amplia gama de productos como prendas
de vestir, calzado, carteras, muebles, alfombras, accesorios,
artculos utilitarios y decorativos, entre otros.

A travs de esta industria se pueden lograr nuevas

oportunidades de negocio para las empresas productoras y
transformadoras de pescado fresco. Al mismo tiempo, crear
fuentes de trabajo a varios niveles y beneficiar al medio
ambiente al reciclar los desechos que se generan en la
acuicultura y pesca, reduciendo as la contaminacin.

El Programa de Industrializacin de Cuero de Pescado

busca aplicar dentro de las empresas acucolas y pesqueras,
la experiencia y el conocimiento adquiridos a lo largo de 10
aos en el rubro; con el objetivo de transferirles el Know
How del negocio, que incluye desde el proceso productivo
hasta la comercializacin, facilitando el desarrollo de esta
industria a gran escala.

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Objetivos del Programa

Desarrollar en forma activa la elaboracin de cuero

de pescado en forma industrial.
Implementar tcnicas y aplicacin del producto.
Elaborar la estructura de comercializacin de cuero
en wet blue, cuero terminado y artculos
manufacturados, orientada hacia mercados
establecidos.
Identificar nuevos nichos de mercado.

Metodologa

Anlisis de volmenes de produccin.

Implementacin y funcionamiento de planta de
proceso.
Capacitacin del equipo de trabajo.
Sistematizacin de la cadena productiva.
Tcnicas de Conservacin.

Para presentar la propuesta detallada del Programa es

necesario realizar un anlisis de las condiciones de logstica
e infraestructura, los volmenes de produccin, los
requerimientos y la informacin tcnica de la empresa o
entidad interesada. Para ello es indispensable realizar una
visita al lugar donde se ejecutar el proyecto.

ENERO 2012

Gustavo Baca
PROGRAMA DE INDUSTRIALIZACION DE CUERO DE PESCADO
gbacap@gmail.com
www.gustavobacap.blogspot.com

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