Grasas y aceites

Esto ser la mayor parte de tu ingesta de alimentos

as que tomale mucha importancia. La grasa es muy
importante para tu cuerpo, pero tambin es muy
peligroso si consumes la grasa equivocada.

Son preferibles las grasas saturadas y

monoinsaturadas como la mantequilla, las nueces de
macadamia, aguaca, huevos y el aceite de coco.

Evita las grasas hidrogenadas, como la margarina para minimizar tu ingesta de grasas
trans en tu dieta (se asocia a enfermedades coronarias).

Ten cuidado con las nueces ya que contiene cantidades altas de omega 6 (lo cual es
altamente inflamatorio).

Aceitunas
Aguacate
Aceite de Oliva
Aceite de Coco
Aceite de Macadamia
Aceite de Palma Rojo
Mantequilla
Grasa del Pollo
Grasa de Pato
Nueces de Macadamia
Mayonesa (ten cuidado la que tiene carbohidratos agregado, busca la versin libre
de azcares)
Peanut Butter (Manteca de cacahuate), no uses los que tienen carbohidratos
agregados, lmite tu ingesta ya que contiene omega 6
Sebo de Carne
Tocino

Fuentes de protenas
La carne con ms grasa es preferible ya que contiene
ms grasa que protena.

Pescados: Preferentemente: salmn, atn, tilapia,

mahi-mahi, calamares, bacalao, sardinas.
Mariscos: Cangrejo, almeja, calamares, mejillones,
ostras, camarones, langosta. (evitar la carne de
cangrejo de imitacin)
Huevos: Puedes prepararlos de cualquier forma
Carne: De vaca, becerro, pato, etc.
Cerdo: tener cuidado con la calidad del puerco, ya que muchas cras en Mxico
no son bien alimentados y se llenan de parsitos.
Aves de Corral: Pollo, pato, pavo.
 Salchicas y tocino: Ten cuidado a los que le agregan azcar (que es la mayora,
s los que venden en costco tienen azcar agregado, para que comas ms).
Batidos de protena

Vegetales frescos:
La mayora de los vegetales sin almidn tienen bajos
carbohidratos. Consume vegetales orgnicos para evitar
efectos de los pesticidas y otros qumicos. Limita tu
consumo de zanahorias, tomate, pimientos, calabazas.
Evita la papa, chcharo y el maz ya que contienen gran
cantidad de carbohidratos.

Aceitunas
Acelga
Ajo
Apio
Brcoli
Brotes de alfalfa
Brotes de bamb
Brotes de haba
Castaas de agua
Cebollas (no mucho , ya que tienen ms azcar )
Cebollino
Col rizada
Coles de Bruselas
Coliflor
Cualquier verdura de hoja verde
Esprragos
Espinacas
Guisantes de nieve
Hongos
Lechugas y verduras para ensalada
Nabos
Pepinos
Puerros
Rbanos
Raz de apio
Remolacha Verdes
Repollo
Salmueras de eneldo
Productos lcteos:
Productos lcteos organicos de preferencia.

Crema agria ( Revisa las etiquetas para evitar

aditivos de carbohidratos)
Crema de leche
Queso cottage
Queso crema ( cuenta cada porcin de queso
de 1 oz como 1 carbohidrato en general )
Yogur de leche entera sin azcar (lmita su
ingesta ya que es un poco ms alto en carbohidratos )
Todos los quesos duros y blandos : ( cuenta cada porcin de queso de 1 oz como
1 carbohidrato en general )

Nueces y semillas:
Puedes consumir nueces, almendras y
macadamias ya que son los que menor nivel
de carbohidratos. Pero no te sobrepases ya
que contienen niveles altos de omega 6.

Bebidas
Agua

Te verde sin cafena y sin azcar

Especies:
Basil , pimienta Negro , pimienta de Cayena , canela , clavo,
eneldo, jengibre, menta, semillas de mostaza , organo ,
perejil, pimienta de chile ,romero , salvia, semillas de
comino, semillas de cilantro, tomillo , y la crcuma.

Alimentos que parecen buenos que debes evitar:

Frutas: La mayora de las frutas no estan en la lista por el alto contenido de
azcares (son el dulce de la naturaleza).
Productos basados en el tomate: Como salsa de tomate, catsupt, etc.
Soda de dieta: Si pudieras tomarla, pero aumentar tu hambre y disminuye la
posibilidad de seguir la dieta.
Pimientos